元世祖涮羊肉火鍋店 (已結業)

 天氣冷的時後特別想吃火鍋尤其是溫補暖身的涮羊肉火鍋一個人也能優雅的獨享精緻吃法是我最近愛上的元世祖元世祖涮羊肉台北市復興南路一段287號TEL：02-2700-8200復興南路上(忠孝復興,大安站中間)的元世祖外觀滿低調的但仍隱隱散發出宮廷火鍋的高貴氣質門外掛了台灣國產羊肉的招牌顯示這是一家吃涮羊肉的專門店!門口就有菜單可以參考除了一般單點鍋底和配料的吃法也有適合一個人吃的個人鍋套餐如果用個人鍋可能會被安排在這個人鍋區店裡的環境不錯安靜,無油煙個人區的桌面也滿寬敞的地上擺的都是店家自製的酸白菜如果想要品嘗酸白菜鍋底可以加價升級店裡使用的鍋具非常漂亮據說是從景泰藍訂製的讓我好想買一個回家雖然有著時尚的外表涮羊肉還是保有傳統的吃法例如使用七種不同佐料調製的"老七樣"是搭配涮羊肉最棒的沾醬可以直接用懶人包用店家調好的"招牌醬"或是依個人口味調配個人鍋菜單各種等級肉類到素食鍋都有288元到558元的套餐 任君挑選個人鍋的底座巧妙的結合了電磁爐所以我說買一個回家用好像也不錯配上精製的個人鍋外表喜氣的花卉彩瓷,以及中央黃銅色澤真的很有宮廷貴氣的感覺個人鍋附開胃小菜,烏梅汁和芝麻燒餅夾肉小菜的醃黃

元世祖的涮羊肉非常有名，聽說由來是 : 南征北討的元世祖忽必烈，在揮軍征討途中，突然想吃清燉羊肉，於是命火伕們起灶宰羊，不料此時敵軍剛好狂奔而來! 大敵當前又嘴饞到不行的忽必烈正發愁時，一位火伕急中生智，選了羊肉的上好部位切成薄片，放在沸水中涮一下，撈在碗裡加了點鹽，讓餓得發慌的忽必烈大快朵頤後，精神抖擻地上馬迎敵，並凱旋歸來，特別御賜這種吃法為「涮羊肉」！因為事前已訂位，所以人一到就馬上上菜(真是動作太快了，入座不到1分鐘桌上就滿滿的)涮羊肉傳統的吃法：芝麻醬、腐乳汁、辣椒油、香蝦油、醬油、韭菜花醬和香菜這個傳統俗稱「老七樣」的佐料是必然添加的每種各一匙，其它佐料就依個人口味喜好增減囉！元世祖是知名人氣火鍋店，許多政商名流、藝人、運動明星都是店內的常客喔！牆上滿滿店家與藝人的合照！涮羊肉火鍋湯底 $50/人 : 其實湯底就是清高湯，所有的配料都要另外購買！ 如同酸菜白肉鍋的特製銅鍋，高高的煙衝向上延伸使用木炭來加熱！手工綜合丸$260、凍豆腐$60、特製酸白菜$80、番茄$60，是直接加入特鍋的，手工丸子有花枝、牛肉、羊肉各3顆，但吃起來沒甚麼彈性，有點散散的滿失望的!青江菜$80

　都說宵夜是身材的頭號敵人，可是，對於忙到沒時間吃晚餐，下班後，好吃的店都已經打烊，米兒往往最後都是回家吃泡麵或是冷凍水餃。（可別問我為什麼美食記者也吃泡麵，因為泡麵很方便，有時候嘴饞時，一鍋熱呼呼的泡麵，絕對是撫慰人心與燥動的腸胃最好的武器！）　 但這天，米兒累了，不想要回家煮泡麵，因為即使是煮泡麵，米兒都會弄得小小麻煩，到最後會變成一大鍋然後自己卻吃不下！所以，揪了一個不是很餓的朋友，陪米兒吃宵夜。但，晚上十點半，要吃啥？因為那天天氣微冷，又飄著小雨，二人最後決定去吃涮羊肉，而開到凌晨一點的元世祖，就成為我們的目的地。　 這個充滿現代中國風的涮羊肉店，冬天時總是一位難求，其實米兒並不覺得他特別好吃，但是至少肉夠新鮮，食材也挺多樣的，仔細看，店裡的牆上還簽了許多名 人、名星的簽名，米兒印象中，這裡的股東裡好像有什麼明星之類的吧？所以才會｢眾星簽名｣啦～至於它到底好不好吃？米兒的評語是，它還算不錯吃，只是說它 有多美味，沒有啦！就是個中規中矩，而且到很晚都還會開著的火鍋店，（因為米兒不太吃吃到飽的火鍋啦！）在微雨的夜晚來上這麼一鍋，其實還挺滿足的～ 涮羊肉火鍋鍋底每人50元，據說這個湯