佳興魚丸

營業中

休息中

應該是今年開始，家裡茶葉不夠時會跑到重慶北路這邊補貨，順便長點知識，和茶商簡單聊上幾句總覺得獲益良多，買完茶，家中提神存糧補足，也吸收了一點茶葉大小事，再來就是肚囊的問題。在大同區，想填個肚子打打牙祭根本就小菜一碟，到處都是寶，這裡簡直就是台灣小吃集散地，過個馬路，對面巷子裡就一家老字號佳興魚丸。非正餐時段來就是一股輕鬆。菜單 -簡單吃吃，晚上還有頓正餐等著我 -魚丸湯 -魚丸最迷人的想必就是外層幼白模樣且拋拋的口感，佳興的魚丸，咬下去的彈牙度類似打到很細的蘿蔔糕，單純點份魚丸湯的話，湯頭喝起來比較鮮美，對比另一碗混入油麵的湯頭，會更加清爽，帶些微微的鮮甜。 魚丸香菇丸湯/油麵 -對了，這裡的魚丸就是福州魚丸，連菜單上也特別囑咐，裡頭有肉的那種。多加了香菇丸，想說試試口味，但少了預期中的香菇味，反倒更像是肉打的較細的貢丸。乾麵 -麵條的粗細，覺得有比方才的油麵再胖一咪咪。挺喜歡這麵條帶點拋度的咬勁，更有存在惑，而且拌勻後沾上油脂會更加鼓溜，意外順口。燙青菜 -這天提供青江菜，店家還在上頭撒了些味精，整體來說，是那種醬汁略微被湯水稀釋後的鹹度。 這回想吃清淡些，不然靠近店門口的柱子那有不少調味料，還有泡菜，夾一點配著吃會更夠味。說是打打牙祭，買完茶葉，在正餐前簡單填個肚子，雖然有麵有丸子，吃下來倒也沒啥負擔，或許是相對清澈的湯頭，如果是和新竹幾家魚丸名店比較，佳興確實會再清爽一些，也沒那麼油膩。 再等兩三個月，待家中茶葉喝完再來補貨，到時候看改吃哪家好料的，話說上回也在這附近吃了米苔目，夏天賣冰品，十月開始賣鹹的，當時嘗試米苔目冰，和佳興魚丸的透白有著截然不同的表現，Q彈有勁，或許再走一遭，看看鹹食的米苔目滋味如何。 美味指數：★★★☆☆服務態度：★★★☆☆整體環境：★★★☆☆回訪率：70% 佳興魚丸店大同區延平北路二段210巷21號(02) 2553-6470Facebook：佳興魚丸店營業時間：星期一至星期六 9:00 a.m. ~ 6:30 p.m.、星期日公休*Courtesy of Google Maps 其它大同區美食：呷二嘴 (夏季甜品米苔目) - 第一印象真的很重要樓梯好陡 SteepStairs - 有溫度的老屋咖啡店衝衝衝我的重慶豆漿炸蛋餅 繼續閱讀

　　台北市跑腿的順路美食行，第二站來到延平北路上的佳興魚丸店。原擔心店家只賣丸子，幸好進到店內確定有現煮熟食可嚐。由於每種丸子都想嚐試，於是點了三色丸。三色丸湯 55元　　三色丸包括魚丸、香菇丸和福州燕丸，三者口感及滋味各有所別。魚丸外軟彈而內裡肉餡鹹油香足，香菇丸紮實而鮮，兩者都很美味。福州燕丸外皮薄軟，內餡軟清爽並帶荸薺（？）脆度相襯。　　湯頭調味合宜足味而無負擔，芹菜末的點綴讓它喝來更是溫順。 離開佳興後來到迪化街找尋被推薦的金桔檸檬，它就位在迪化街與歸綏街的路口。店家並沒有價目表，幸好金桔檸檬一杯三十五元，屬可接受範圍。　　金桔檸檬感覺幾乎都原汁（沒觀察製作過程），因此喝來酸得夠勁，即便請老闆加了話梅還是頗具酸度，不曉得是否多數人都能接受，但那份真材實料是能品嚐出來的。　　喝完金桔檸檬後，雖還想再多品嚐幾攤，可惜胃容量已近滿，其餘未完成店家只有留待它日了。 繼續閱讀

魯不是特別愛吃魚丸的人，我愛貢丸多些不過「佳興魚丸」這風評不差的老字號，始終是放在我的名單當中，對我來說，也是…始終是逃不掉的XD所以特地擠出了時間來到了深在巷弄裏的佳興，了結一下長久以來的一個掛念'ლ(￣ー￣‵ლ)Ω佳興的歷史魯懶得抄上來了XD簡單來說它已經是六十多年的老店，從下午非用餐時間還能有半滿的情形來看，死忠的客人應該算粉多當魯在裏頭用餐的時候，看著客人們開心的吃著桌上的古早味兒的同時，一旁的工作人員也辛勞的努力提水、一些人搬著打好的漿跑來跑去、還有幾個大姊在一旁專心一致的包著魚丸，為了即將到來的晚上做好準備，好不忙碌 Ω佳興本身也有提供外賣，羹、丸類、魚皮…甚至還有調味醬(油蔥酥那個我還滿有興趣)ΩMENU佳興的價格平均在五、六十上下而已，雖然都是排列組合的變化，不過價格並不算貴！Ω壽司 35塊大洋壽司個人覺得味道應屬普通，壽司的米飯除了比較軟黏外還有點粉粉的感覺，這對魯這個不專業卻比較重米飯口感的人來說會比較介意一點，不過古早味小吃店的壽司應該也不用太過要求是吧XD其中豆皮壽司雖然小甜，不過就味道感覺上有比海苔壽司好一些 Ω乾麵 30塊大洋乾麵是以傳統油蔥醬為基底調味、芹菜珠提香味，搭配起來香氣很好，不過油膏醬放得稍多，所以吃起來稍鹹、這時候羹湯就派上用場啦XD除此之外，乾麵它的麵也感覺有比較偏軟稍微有點影響食感，整體來說是氣味優於味道、口感，但要說難吃倒也是不至於Ω魚皮羹 50塊大洋魚皮羹的羹湯濃稠度我覺得還滿適中的，芡粉不會太重！！新鮮的鯊魚皮在羹湯中吃起來相當滑溜，入口後的感受我還滿喜歡的！因為魚皮羹中的魚皮不算多，所以50塊大洋好像不算便宜，不過加點黑醋整體滋味還不差 魚皮本身吃起來柔軟中帶點咀嚼的韌勁，雖然薄，但卻不失口感Ω乾魚皮 55塊大洋愛吃魚皮的魯繼續追加乾魚皮來獨享(個人喜好XD)(¯(∞)¯)乾魚皮調味和乾麵是同樣以油蔥醬為基底的，加了些湯水在裏頭，味道更加適中不死鹹，本身愛吃魚皮的魚是吃完了還想再來一碗XDΩ魚丸香菇丸湯 50塊大洋來了佳興總是要光顧一下人家的招牌，不過基於個人沒有特愛魚丸，所以點了這個綜合湯來一兼兩顧！兩兄弟個頭都不小喔！！！Ω佳興的魚丸是用新鮮的鯊魚肉混粉製成，軟綿中還帶點輕柔Q彈的口感相當特別，讓我在吃的時候眼睛為之一亮了一下 裏頭的豬肉餡是油香滿點又不會過鹹，單看這顆魚丸溢出的油脂如此豐厚，就可以想像到那一口咬下那種爆漿的感動雖然我個人對魚丸沒有特別喜好，不過這佳興的招牌我還滿能接受的香菇丸的口感又是不同，略為緊實又Q彈有勁，淡淡的香菇香氣和頗為濃郁的肉味相互混雜，也不差喔 繼續閱讀

今天要介紹的這家魚丸湯非常的有名在大稻埕開業已經超過六十多年了不過老K今天是第一次來用餐之前吃過在通化街那裏的分店不過感覺是還不錯但吃過就忘了XD這間總店看起來滿有氣勢的是一間獨棟的房子呢 他們的門口就有在賣一些丸子、佐料等等的產品方便客人買回家享用之前有看別人分享的食記二年前福州魚丸一斤才150元呢漲的好快哦薪水能不能也漲這麼快呢XD 好多人現場在包魚丸呢可見他們的生意有多好供不應求呢 很有古早味的菜單食尚玩家又來插旗了老K回家才發現他們家有楊桃汁XD老K滿愛喝的竟然沒發現(眼殘了) 這裏還有第一代的黑白照片老K發現很多老店都喜歡這樣這裏也可以讓人家知道之前創業的辛苦還有一些雜誌的介紹 因為當時非用餐時段所以很快就上菜啦福州魚丸(55元)跟乾冬粉(35元) 乾冬粉一拌開立刻聞到了豬油的香氣雖然只有簡單的豬油跟醬油膏加上一些蝦米及芹菜提味但吃起來就是那濃濃的古早味呀而且冬粉還滿Q的不會煮的爛爛的滿好吃的一碗乾冬粉 遠遠看會不會覺得這個很像冬至吃的元宵呢 這湯喝起來除了大骨湯頭之外還喝的到一般蝦米的香味這湯很好喝呢印象中比通化街分店好喝很多哦XD 來吃顆大魚丸吧一般的魚丸是沒有包餡的但福州魚丸比較特別他是有包豬肉餡的所以會多了豬肉的鮮甜味呢這魚丸的皮還滿厚的但吃起來卻極有彈性有點像麻糬的Q彈感覺是不是有用糯米下去製作呢？而豬肉餡吃起來非常好吃完全不會太油油肉的比例應該不會很高這顆福州魚丸很好吃呢再次感覺總店真的好吃很多了看來老店果然是有他的實力呀K的小叮嚀:這家店賣的東西不算多 主要是以丸子類為主 不過以福州魚丸起家 當然一定要吃碗福州魚丸湯啦 聽說他們家的魚皮也不錯 這次老K沒吃到希望有機會能再來試試其他口味 當然包括楊桃汁啦XＤK的私評(滿分10分越高越好)美味:8.3分CP值:7.5分用餐環境:5.5分價格:6分地址:台北市延平北路二段210巷21號電話:02-2553-6470營業時間:9:00~19:00(週日至18:00) 繼續閱讀

有一種味道是會讓你懷念久久不會忘的，就像是家鄉味一樣今天特地帶著食癮一家人，來到大塪埕的迪化街商圈嚐嚐小時候的好味道「佳興魚丸」 ▲這是從小吃到大的小吃店佳興賣了60年的福州魚丸，從小攤子到大店面口味卻一點都沒變，一樣那麼好吃、同樣讓我懷念紅到連日本的部落客都特地來台一嚐口味再介紹回去日本呢！很久沒來了，都不知道現在已是一家知名的小吃店了呢果然，好味道是不會被遺忘，還會被繼續傳承下去的！ 連食尚玩家也來簽到了呢佳興從上午9點～晚上7點，星期日營業到6點 ▲這天是平日來且還不到用餐時間店裡客人雖然不至呈現排隊潮卻一直有人進進出出（本來還擔心會不會已經找不到這家店了呢） ▲菜單種類很多，不但多了小菜還有古早味冷飲記得以前只有魚丸和魷魚羹兩種選擇呢現在大家更有口福，可以享受到更多種口味了 ▲魚丸湯佳興的魚丸屬福州魚丸，是用新鮮的鯊魚肉製作的真材實料，咬下去時要小心鮮濃肉汁噴出來又香又濃的肉汁味，保證你一定會說「好吃！」 ▲魚丸香菇丸湯因為想試試香菇丸，又想再多吃魚丸所以又再加點了一份魚丸香菇丸湯香菇丸真的也好好吃喔是我太愛吃了嗎，還是太懷念老家味道了怎麼每一口都覺得好好吃！！ ▲魷魚羹這也是我從小愛吃的好味道，真是太利害味道都沒變，一樣那麼好吃魷魚味道很香，湯頭濃濃的讓我很快就喝干它（寫到這裡真的好想衝去吃，還好它沒賣宵夜！） ▲福州燕丸湯這個也是嚐嚐新口味，但是我對它記憶不深印象中也不錯吃，但沒有魚丸和魷魚羹來得印象深刻就是了▲古早味冷飲：楊桃汁、洛神花茶佳興也有冷飲，我們點了楊桃汁和洛神花茶味道我個人覺得還好，只能說冷飲畢竟不是佳興魚丸店的重點啦 ▲佳興也有提供 外帶 魚丸、貢丸、魷魚羹、肉羹、燕丸...等等連紅糟、黑豆鼓、辣豆瓣也有賣真的是種類多了很多吔，有興趣的人可以詢問看看我是外帶魚丸和魷魚羹，因我實在最愛這兩味了啦！ 繼續閱讀