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餐廳: 上引水產 - 立吞美食區
資訊:

「2017台灣百大心水餐廳」為OpenRice台灣編輯群針對各餐廳
在網站內的綜合評比,選出2017最受喜愛的100間餐廳。
這些餐廳除了是在地人品嚐美食的好去處,也是觀光客尋找道地
台灣味的指南。

愛吃鬼網友一致認證!2017全台超人氣餐廳名單出爐!

電話號碼
0225081268
開飯介紹
上引水產,座落於台北魚市內,是漁獲海味的最佳舞台。透過批發自營、產地直送的模式,達到品質把關、價格合理透明的多重效益。集合水產、超市、主題餐飲、居家美學等項目,帶來多元的消費型態。在這裡能以合理的價格享用各式品饌美食,也能深刻感受市場中人情交流的熱鬧氣氛。 繼續閱讀
獎項殊榮
百大心水餐廳(2016)(2017)
營業時間
今日營業
10:00-00:00
星期一至日
10:00-00:00
付款方式
Visa Master 現金 JCB
其他資料
2017百大心水餐廳
服務費
食評 (46)
[用餐時間 2017/1/6,午餐]N早前就聽聞三井在台北魚市打造的上引水產有好逛的生鮮和好吃的立食 可惜卡在交通不太方便所以遲遲沒成行趁ㄚ姐難得回台索性奢侈當(偽)貴婦搭計程車終於去啦!雖然荷包失血但消去口袋名單的No.1超開心❤當天從捷運行天宮站搭計程車單程不到百元 上引對街就有不少排班計程車所以回程也很方便還沒進市場就看到不少人站著享受剛入手的生鮮美食 星期五早上就這麼熱鬧可想見週末假日的人潮有多擠隸屬三井餐飲集團的上引水產裡共5間餐廳 大部分都是衝著"立吞美食"or"快意鮮味吧"前者打主握壽司和生魚片 後者是蟹類冷盤和生魚片蓋飯 兩間都得現場抽號碼牌且站著吃所以要吃得先練腿力XD1F戶外區的海鮮燒烤也不能訂位但能坐著享受美食 2F的樂烹鍋物和煮海則適合團體聚餐進門就看到一座座併排的大水池且飄散著濃郁的魚蟹鮮味 還算乾淨寬敞的空間就像在逛水族館池裡滿是超大size的鱈場蟹 就連毛蟹和蛤蠣也大到驚人原本只覺得興奮好奇但看到最後忍不住對著池裡的大蟹猛吞口水 好想買隻回家嗑~~~懶得煮也可以直接帶水煮後的熟蟹 紅通通的模樣看起來好好吃!上引標榜自家水產是批發自營、產地自營所以價格透明合理 每克多少錢寫得很清楚且現撈現付所以不怕被騙雖然價格的確很透明但對幾乎不上市場買漁貨的我來說合不合理就一頭霧水啦XD除了蝦蟹貝類也有賣魚 每次到傳統市場都叫不出檯面上放的是什麼魚 標示價位的立牌還有魚名真是貼心(笑)吃蟹配吟釀or清酒一定很過癮!櫃位的動線規劃得好邪惡 還沒逛超市可能在這就花掉好幾張小朋友XD【喝酒勿開車 開車勿喝酒!未成年禁飲酒!】活的水產東看西看就花掉不少時間 真的很好逛!超市除了立吞美食和快意鮮味吧還有生鮮蔬果、熟食便當、代客烹煮、花坊和餐廚生活用品琳瑯滿目的種類讓每個角落擠滿採買人潮和慕名而來的外國觀光客 雖說是市場但人多到更像是觀光景點一開始就是滿櫃生魚片的猛攻 黑鮪中腹、鮭魚、牡丹蝦...這叫我這生魚片控怎麼受得了 太High啦標榜新鮮品質所以定價不算便宜 看完標價還是買旁邊的花壽司跟豆皮壽司就好XD除了魚生還有肉品 整大塊的肉就放在櫃檯放的切片機上現切現包 新鮮度應該很不錯生魚片切完的鮭魚骨也有賣 買回家煮湯或火鍋一定美味加倍!嫌料理太麻煩可以直接買熟食 從沙拉、炸物、烤物、煮物、便當、湯品到甜點全都有想吃尚青的海鮮也能選代客料理 在前面池裡選喜歡的水產結完帳就能拎到這直接料理可能剛吃完美福彩匯沒多久覺得部分熟食擺放的方式很像Buffet 差點就出手了XD大魚大肉的同時也有健康的蔬果可以搭配除了清酒吟釀和啤酒還有紅白酒 想小酌喝單杯也有專人服務【喝酒勿開車 開車勿喝酒!未成年禁飲酒!】調味食材、餐廚用具和花卉盆栽也都有賣 用餐氛圍和餐具擺盤的質感美學都要講究還是這區最吸睛 只是生蠔每顆20元的開殼服務幾乎等於開2顆就能再多吃1顆 尚青的代價可不便宜紅通通的鱈場蟹、毛蟹和龍蝦都想吃!怕整隻吃不完也有單賣蟹腳當天立食吧還沒到午餐時間就幾乎客滿 建議早點抽號碼牌候位才不會等太久站著候位、站著吃美食再加上前後逛超市的時間 來這一趟真的很考驗腳力研究以生食為主的menu感覺價位跟一般壽司店差不多 比起三井旗下的日式料理算親切許多只是沒想到上引水產的超市和所有餐廳都不能刷卡 還好現金有帶夠不然差點走不出去XD可能前面水產看太多所以覺得壽司檯上除大蝦外沒什麼看頭(笑)雖然有10%服務費但連杯熱茶都沒有...好險季節握壽司有附碗熱騰騰的魚骨味噌湯湯的味噌算鹹濃且裡頭魚骨魚肉多到讓表面浮了層油脂 味噌鹹醇&魚味油香 好喝最加分的就是份量大碗到和ㄚ姐share分也夠喝 但還是想來杯熱茶...當天沒有想點的海膽索性奢侈點足足是甜蝦4倍價格的牡丹蝦 盤裡只有1隻看起來好空虛蝦頭蝦膏的味道很濃郁 蝦肉口感鮮甜細軟還OK但單隻100元的完食感想就跟擺盤一樣有點空虛...不確定蝦頭能不能像其他日式餐廳再烤or煮湯重新上桌 看著剩下的大蝦頭覺得可惜鮮鮪山芋泥 鮮軟的鮪魚塊搭配山藥泥稠黏略帶顆粒的口感新奇也很微妙 說不上來喜歡還是不喜歡XD朝思暮想要來上引水產就是為了眼前的握壽司 spotlight下魚肉的光澤實在太誘人啦!不管哪個角度看都好美 捨不得到沒辦法決定要從哪貫先開動❤最搶眼的鮪魚腹肉 佈滿油花的粉嫩切面跟平常吃的鮪魚壽司是完全不同的等級橘亮亮的鮭魚肉軟嫩又富含油脂 吃進嘴裡彷彿會化開~~~太對我鮭魚的愛啦!其他魚肉雖然油脂相對較少但有些軟嫩有些帶著略彈的筋性 除了鮮蝦壽司普通外幾乎沒吃到雷老實說不是每貫都好吃到媲美高級日式餐廳的握壽司 但以520元(附湯)的c/p值來說站著吃很OK原以為握壽司是上引水產初訪的完美句點 沒想到ㄚ姐點的奧斯特2號生蠔(半打)也好吃到現在還是猛回味依稀記得生蠔吃起來有股新鮮腥味且單價不便宜所以很少吃入口才知道新鮮的生蠔是清甜中帶著淡淡海水鹹 淋點檸檬汁更襯出生蠔的甘甜 完全不腥因為不腥所以滑溜飽滿的爆漿感不會覺得噁心 連吃3個都沒問題!缺點就是好吃的生蠔卻等到握壽司吃完一陣子都還沒上桌 站到腳痠還連催好幾次...想吃尚青得要有耐心才行整頓完食先是眉開眼笑但也開始哀嚎起上引水產離我太遠 想吃的時候該怎麼辦啊~~~ 上引水產 立吞美食電話 02-2508-1268地址 台北市民族東路410巷2弄18號營業時間 9:30~24:00(現場候位/無座位/採現金消費/需加收10%服務費) 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2017-06-28
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每年六月必到台北小巨蛋看台北羽毛球公開賽,已經有四年,每次都必去上引水產大吃大喝!今年也不例外,幾經辛苦,排隊入座,雖然立食!很失望,我們叫同樣的套餐,但大家感到食物水準降,魚生壽司,魚生沒有味道,沙拉也不好吃,蚧肉頗咸!前菜也不好吃,昆布淡,魚肝也是沒有什麼味道的!魚骨湯咸及油!燒物-魚,也是沒有味的!反而,我們自備的淸水有真正的清水味!下次不敢才來! 繼續閱讀
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等級1 2017-05-11
805 瀏覽
5月9日去完淡水,回到台北,是時候去找吃,坐捷運去到天行宫,再乘計程車去上引水產,可能是平日,所以不是很多人,排隊只用了10分鐘就可以進去,餐單不是很貴,價錢大衆化.先点了一個套餐,再來一個刺身。好好味 繼續閱讀
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等級2 2017-04-01
1007 瀏覽
美食這兩個名字會唔會令人失去自控,中午我們一行多人在去淡水之前、便來到這個朋友推介之上引水產,由於地點不熟故此在來之前跟這幾日喝咖啡之小店老闆談上、他建議我們坐的士,由旅館往上引水產,大至10分鐘至15分鐘車程、約價為台幣160元, 老闆亦建議我們寫上去之路程里數,免得的士叔叔會兜路這個方法確實我取。。中午時分落車店子已人山人海, 面積不算超大但是卻給睛非常, 一入門已有 新鮮生猛之長腳蟹、 海膽 繼而再往便有熟食區例如壽司又或者是煮物之熟食製品, 不過在於我來講就是不可取的,便時沒有信用卡消費或是好像香港以八達通形式消費、如沒有帶備足夠現金、你可能會吃得沒有那麼暢快~一排又一排列之海膽, 便放在入門口 附近、 論 價錢上不算十分抵、 打新鮮度無可質疑~大大隻仔長腳蟹 更是全場最為矚目,海鮮缸內由於養殖數目不少、 陣容之鼎盛 卻令人目不暇給~場內可見熟悉類除了扇貝、鱿魚亦有一些肉類如豚肉 開邊蒸蝦、羊架以及沙律菜, 當然亦少不了龍蝦、生蠔等刺身,以及一眾大路之壽司、大人與細佬真亦照顧得到~ 場內亦設有乾貨部林林種種各適其適, 如即食之食品、 茶葉品與及即場亦設有酒品區, 真是走上一個上午亦可以樂而忘返~終於在一個滿載情況底下,購物籃被我們堆放得滿滿、 場內並沒有座位,所以每位顧客亦要在購物完後、走出店外之立食區進食~當日所見我們便買了壽司、海膽、扇貝、 三文魚刺身 帶子刺身、 鰻魚與及長腳蟹等。。食物水準方面個人覺得沒有什麼可挑剔之言, 流量之多以及大所以新鮮度不用差疑、 價錢上就不算甚為便宜,但抵食與否實屬個人化、 照片可以當日我們便買上了大約台幣11000.在上引水產之食評亦到此完畢, 往後還有數篇在台覓食之旅地方食物、希望在我還沒有忘記之下好好繼續寫上,為這次旅程留個紀念。☆附上當日影片, 如要睇片可坐定定在大電腦前按入這篇內、手機暫不適用。☆ 繼續閱讀
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相信上引水產這個地方對於台灣人,甚至是香港人都不會陌生有朋友跟我說排隊排很久,這也難怪,因為真的便宜~! 而且新鮮除了壽司還有其他燒烤類,也有新鮮的海鮮跟食材可以買回家上引水產是三井餐飲開的,目的是打造台北也有魚市場朋友說三井其他店的壽司很不錯,但我就沒有試過這裡是2012年2月才開的,我是剛開不久就去了~ 那時人也不算少,但應該沒有現在那麼多 xd餐廳有新鮮的食材買,有水果啦也有海鮮~價位不算太貴市場有分四個區域: 立吞區(吃壽司的,要站著吃) , 燒烤區, 鮮味區(主要是生蠔, 長腳蟹和大蝦及一些刺身)跟火鍋區(shabu shabu)~上次去我吃了壽司跟燒烤, 我們拿了立吞區的號碼牌之後就到燒烤區吃些東西, 反正吃著等感覺比較好一點哈哈 xd隨便選了牛肉海蝦烤魚來吃~~都很不錯呀,燒好立刻就可以吃了這邊是立吞區,我們等了大約35分鐘就有位置讓我們站~每份餐都有一碗味噌海鮮湯,鮮美好喝,但邊喝就邊想念阿吉師無限添飲的蔬菜海鮮湯 ()點了一份特選握壽司套餐,只要600NT~!!! 說真的便宜, CP值高 😀一份套餐裡有海膽,鮭魚卵等食材~ 總共有12件握壽司,兩件小細捲跟兩件玉子燒 (圖中吃了一件才記得拍照 xdddddddddddd老實說,食材夠新鮮,都很好吃~ 但握壽司握得不太夠實, 可能人多的關係吧…是便宜, 但如果想要吃好一點的壽司,我還是大推阿吉師 xd 還有好幾家日本菜的店其實也值得一去,會慢慢再跟大家介紹 😀 繼續閱讀
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