三角三韓國道地烤肉(武昌店)

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所有分店 (1)
電話號碼
0223610607
開飯介紹
《三角三》是韓國木浦有名美食店家女兒所帶來臺灣的韓國傳統烤肉,木浦於韓國的西南方也是韓國當地有名的美食城市,相當於臺灣的臺南,但因交通問題離首爾有六七個小時,因此鮮少的臺灣人到過此地美食都市,不用擔心現在已經由韓國人親手引進台灣讓大家品嚐並了解韓國烤肉的起源。韓國烤肉的起源來自於早期國人使用的鐵製烹飯鍋,在烹煮過程中使鍋蓋產生極高溫,多數國人利用高溫中的鐵鍋蓋,置上生鮮肉品等食材作為燒烤工具,但隨著時間,這項韓國傳統特色已被多數的不鏽鋼鍋等器具取代進而失去了傳統味道的韓國烤肉。2015年12月將引進遠自於韓國全州道地烤肉「鐵鍋蓋」,於台北西門町隆重開幕,歡迎蒞臨! 繼續閱讀
特色
適合大夥聚餐
營業時間
今日營業
17:00-00:00
星期一至五
17:00-00:00
星期六至日
12:30-00:00
付款方式
現金
座位數目
50
其他資料
線上訂位
賞訂座積分
無線網路(Wi-Fi)
酒精飲料
電話訂位
服務費
開瓶費 詳細介紹
電視播放
有關餐廳
《三角三》是韓國木浦知名美食店主的女兒帶來臺灣的傳統烤肉,木浦位於韓國的西南方,是韓國當地有名的美食城市,相當於臺灣的臺南,但因交通問題距離首爾約六七個小時車程,因此鮮少臺灣人到過此地,而現在老闆娘遠嫁來台,心裡非常想念家鄉的美味料理,因此決定將道地的傳統美食原汁原味帶回台灣!
鑄鐵鍋蓋烤肉起源於韓國。這個富有傳統特色的鍋蓋烤肉已隨著時代的演變而流失,逐漸被不鏽鋼製成的器具所取代,進而失去了道地的滋味。
2015年12月,我們引進遠自於韓國全州道地烤肉「鐵鍋蓋」,秉持著最專業的服務精神,持續將熱情與創意推廣給更多消費者,為餐飲界注入更多新的元素,我們歡迎您的蒞臨。

有關積分
食評 (5)
哪哪麻受邀來到朋友在西門町新開的店~三角三韓國道地烤肉,位於武昌街比較後面電影街過來一點的地方,巷口不是很好找,看到公園就差不多到了。三角三剛好是在轉角,很有個性的外觀讓哪哪麻眼睛為之一亮,看起來很簡單卻又別出心裁的設計,真的很與眾不同呢!看到像洞穴一樣的門口,阿寶忍不住還是要玩一下,太可愛了!八點到達時店內人蠻多的,好不容易喬出個位置給咱們,當然,外觀這麼有個性店內當然也是囉!三角三店名的由來很簡單,就是店長女朋友的媽媽在韓國也是開韓國烤肉,店名韓語的發音很像三角三,所以…就這樣取名了!在拍照的同時,坐位也準備好了,很特別的是…店家的鍋子用的是鍋蓋呀!因為傳統韓國烤肉是在煮飯時順便在鐵鍋蓋上烤肉和菜,所以就乾脆把大鍋蓋整個運回台灣,和一般不銹鋼器具不一樣,第一次看到很有趣耶!有套餐可以選,比較划算喔!先上的是最基本的小菜盤,整個過程都是桌邊服務,所以不用擔心不會烤,或是烤的不好吃。杏鮑菇和洋蔥、馬鈴薯片這些都是小菜,和以往咱們認知的那些冷冷的韓式小菜不同,這裡都是現烤新鮮熱熱的呀!咱們今天吃的是雙人套餐,有付兩瓶飲料,可以選雪碧或可樂。因為烤肉都是沒有醃漬過的原味,另外有附上一盤調味餐盤,阿寶說這根本就是部隊裡面在用的餐盤啊!!!(軍人魂上身??)其他調味料都可以理解,右下角那一根辣椒是怎麼回事?據正韓版正妹解釋,就是一口肉一口辣椒一口肉一口辣椒…青辣椒有點辣請酌量使用。咱們今日的主餐是霜降豬和豬五花,霜降豬的油花好漂亮,幸好有桌邊服務,不然這一大塊也不知道怎麼吃呀!肉上桌後馬上就放到鍋蓋上烤,油脂流出來的畫面看起來就很過癮,大口吃肉大口喝酒的境界如此。烤的時間其實很短,一下下肉就熟了,那這麼大塊是要怎麼吃?一人一塊拿起來啃嗎?當然是剪開囉!店家會幫忙剪成小塊的方便大家吃,還不錯吧!剪成小塊的肉再烤一下下就好了,好了的肉店家會放到旁邊鋪的小菜上面,再自己決定要怎麼調味怎麼吃。另外還有霜降豬,相較於豬五花許多的油脂,霜降豬的瘦肉比較多,女孩也比較喜歡吧!哪哪麻覺得豬五花的肥肉部份不會說太油膩,吃起來是QQ的,肥瘦比例挺剛好,可以沾上韓式醬和海鹽一起吃,或是用生菜包入五花肉和泡菜等配料,吃起來很清爽不膩,隨便就吃掉好幾塊呢!霜降豬的話哪哪麻喜歡沾點海鹽吃原味,軟Q中帶點脆的口感,咱個人是蠻愛的。配菜的話洋蔥建議沾韓式醬,可以將洋蔥的甜味提出來,甜甜辣辣又脆脆的口感讓洋蔥變得好好吃。另外還有烤馬鈴薯,也是吃的出馬鈴薯本身的香味,單吃或加點海鹽都不錯。雙人套餐還有附兩碗飯,也可以拿來配菜配肉,一般來說這樣就差不多飽了,對哪哪麻來說是撐了呀!吃烤肉另外還要配個湯,泡菜豬湯也是在雙人套餐裡面,(天啊!這是要撐死誰?)其實泡菜豬湯也是咱們一般熟知的部隊鍋,只是沒有放起司和泡麵,裡面有豬五花、金針菇、泡菜、豆腐…等等,配料好豐富又多,最後也是飽到吃不完,泡菜豬湯吃起來很酸辣開胃,冬天暖暖的來一鍋配烤肉最好了,。另外則是單點的石鍋蛋,直接吃很像蒸蛋,裡面放了一些豆類,要注意的是有放青辣椒,如果吃到會有點小辣喔!特別的是因為是石鍋,靠近鍋子邊緣的蛋都會有點煎過的感覺,以飯來說就是鍋巴,味道很香,可以說是一份蛋兩種吃法。如果人多點哪哪麻建議還可以點傳統的小米飲料,和小米酒有異曲同工之妙,但沒有酒精,然後喝起來有米香和淡淡的甜味,裡面的米煮的爛爛的,喝起來很特別呢!(有冰和熱可以選)哪哪麻覺得三角三韓國烤肉很對咱的口味,因為咱不是很喜歡太過淹漬的菜,以三角三這種讓客人自行另外調味的方式咱挺喜歡,而且用鍋蓋來烤肉也很有趣,一般外面都沒看過呢! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
繁華熱鬧的西門町偷偷開了一家道地韓國大鍋蓋烤肉這次要感謝Cevilla大姊姊帶路才沒有讓我這個愛吃鬼錯過道地又好吃的韓國烤肉 說真的,隱身在巷弄內的美食,若沒有人道相報,搞不好這輩子都沒機會吃到韓國道地烤肉「三角三」的位置有些隱密從捷運西門站六號出口出來,往電影街直走到底,看到公園後右轉就到啦! 平日晚上五點才開始營業在昏暗燈光的照射下,可以看見牆上斗大的三個字「三角三」沒有明顯的招牌,店面實在是太低調了 門口擺了一個大鍋蓋,別以為是裝飾用的,其實這大鍋蓋別有用處 走進山洞造型的店門,準備品嘗道地韓國烤肉囉! 店內空間不大,桌數不多,以四人桌為主我們當天用餐是平日時段,外面還下著毛毛細雨半個小時之後,店內竟然不知不覺滿座了...看來已經有許多老饕都知道「三角三」的存在了 店內沒有過多的裝潢,卻很有獨特自我的風格溫和的輕工業風讓人更自在,沒有壓迫感 剛坐下來,還在煩惱身上的包包跟外套要擺哪店員突然拉開桌子旁邊的抽屜...啊哈~原來外套、包包是放這裡啦! 餐具也是擺在抽屜供大家自取 「三角三」不僅提供道地韓國烤肉,連老闆娘都是"正港"的韓國人老闆Eddie在韓國留學的時候,因緣際會下認識了韓國女朋友安惠璟兩個人決定將韓國傳統烤肉引進台灣喜歡韓國烤肉的冰友們,快點揪伴來試試吧! 牆上貼了很多客人留下來照片,每一個都很嗨的感覺 最具特色的就是這個大鍋蓋直徑長達51公分,重量8公斤 韓國烤肉起源來自早期國人使用的鐵製烹飯鍋在烹煮過程中,鍋蓋會產生極高溫利用高溫的鐵鍋蓋,置上生鮮肉品等食材作為燒烤工具店家從韓國引進大鍋蓋,原汁原味呈現在大鍋蓋上烤肉的奇特體驗 用餐時間限制2小時,均收10%服務費是說,這手繪Q版菜單未免太可愛了 我們剛好有四位,就點了4人超值套餐$1770〈豬五花+霜降豬+牛培根+牛小排+泡菜豬湯+4瓶50元飲料+4碗白飯〉人多的話,建議點套餐會比較划算,吃不夠的話可以再另外單點 首先會送上小菜碟跟調味盤看到生辣椒我還蠻訝異的原來韓國人的吃法是,一邊吃生辣椒一邊吃烤肉嗜辣者可以盡情享用XD另外還有海鹽、大蒜、韓式豆瓣醬我喜歡店家自製的洋蔥泡菜,又脆又甜,微微酸辣非常開胃 新鮮翠綠的生菜跟烤肉最速配了包著大蒜、泡菜跟烤肉一起吃,口感清爽解膩 這些金針菇、洋蔥、杏鮑菇及馬鈴薯片待會都要一起烤 等肉烤好需要一點時間,先來喝一碗泡菜豬湯暖暖胃 看起來紅通通的泡菜豬湯果然非常有辣勁酸中帶辣,很好喝,喝完頓時胃口大開...哇巴豆夭阿 另外單點的石鍋蛋$180 石鍋蛋蒸蛋一上桌,就飄散出陣陣迷人的蛋香口感像蒸蛋,直接吃有點太鹹(皺眉)跟白飯一起吃會比較OK 新鮮漂亮的肉品一字排開牛小排、豬五花、霜降豬、牛培根 有厚度的牛小排,油脂分布均勻,呈現漂亮的鮮紅色澤 「三角三」提供桌邊服務,貼心一路烤到底大家只要動口就好,不用動手XD 只見店員動作熟練的在大鍋蓋周圍依序擺好食材燒烤過程中,香氣直往我鼻子裡鑽,害我忍不住狂吞口水 首先烤好的是豬五花肥瘦比例恰到好處的豬五花,肉質Q彈有咬勁瘦肉的部位鮮嫩不柴,肥肉的地方也不會太油膩尤其是那微微的焦香味,齁~實在太美味了 直接吃就很夠味了,根本無需沾任何調味醬吃的時候要克制,因為我的筷子一直很衝動的要夾~夾~夾 接著是有「黃金六兩」美稱的霜降豬肉質軟嫩,富有嚼勁脆中帶甜又有口感跟豬五花相比,我好像更喜歡霜降豬 口感彈脆的霜降豬,沾點海鹽更能提味 這裡的食材皆以原味真實呈現,口口都讓人再三回味連配菜馬鈴薯、洋蔥都好好吃喔! 看到牛小排在鍋蓋上滋滋作響的模樣,誰受得了 還好我家愛哭愛跟路的司機沒來,不然這些肉肯定通通被他獨吞 剛烤好的牛小排約8分,嫩度最適中不敢吃太生的人可以請店員幫忙烤熟一點 牛培根的肉質非常軟嫩,咬起來很多汁因為帶筋,咀嚼時可以感受到牛肉的香味及甜味四種肉各有不同風味,都很好吃肉品品質好當然是主因,不過也要有很會烤的店員才行 是說,大家千萬不能只顧著聊天滑手機因為鍋蓋持續加熱,烤好的肉不快點夾起來吃,會很快就焦掉硬掉食材過熟會造成美味度大減店員烤好時,建議盡快食用或是夾到碗裡面喔! 以上這些肉品還沒餵飽你嗎?那就來一份鐵鍋炒飯$280 店員先把泡菜炒飯倒在大鍋蓋上,接著手腳俐落快速翻炒最後再撒上海苔絲 由於鐵鍋蓋持續加熱中,殘留在上頭的飯粒立馬變鍋巴同行的格友拿著湯匙刮阿刮,看起來是一粒米都不想放過的樣子XD 酸酸辣辣的泡菜炒飯偏濕軟,粒粒分明的飯粒香辣入味不過在場的格友都覺得少了起司有點美中不足 店內也有提供韓國特有的酒類馬格利酒<酒後不開車。開車不喝酒> <未滿十八請勿飲酒>隔壁桌的客人突然躁動起來,原來是要請店員表演生啤酒燈光秀啦!酒瓶散發出來的螢光色奪目耀眼,超酷的!雖然是跟著格友來試食,但真心覺得「三角三」很值得拜訪光看照片我都想再衝去吃一回 而且吃完後身上也沒有油煙味殘留,可以繼續逛街去啦! 繼續閱讀
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之前妹妹和寶貝上來台北找我我帶他們一起跟朋友享用道地的韓國烤肉!!其實我真的很想知道用鍋蓋烤肉是什麼感覺(哈哈~~)位於西門町電影街街尾的三角三韓國烤肉電影街走到底~看到這個公園....就到了!有著彩繪牆的建築店家也貼心的放了指引標誌喔就這裡!!我們到的時間比較早(剛開門QQ)牆上有菜單可以參考可以用支付寶耶!!(好強大!!)想認識這家店掃一下QR Code就可以連結到粉絲頁囉櫃檯的招財貓好可愛名片背面的地圖手繪風好別緻貼心的準備了牙線棒和芳香噴霧飲料種類不多但是看到韓國傳統的燒酒就覺得好加分開車請勿飲酒因為很早來所以可以拍空景這裡就是用這個51公分大鍋蓋烤肉喔!真的很特別!這家店的老闆娘是個韓國正妹耶她從韓國來台灣創業把家鄉的51公分大鍋蓋烤肉原汁原味的引進台灣!(真的!!台北現在好多韓式烤肉!第一次看到這個大鍋蓋呢!!)每一張桌子大約都是四人位中間的大鍋蓋是烤肉用的巧妙的讓鍋蓋透氣孔變成瀝油的出油孔桌子側邊有紙巾、菜單抽屜是放了餐具,大抽屜則是可以擺放衣服和包包先來看看菜單分為套餐和單點一般是建議點套餐如果不夠再加單點想吃的食物就很可以了 他們也提供圍裙喔!(我這張照片好胖XD)等上菜的時間拍了環境店裡所有的塗鴉創意都是出自老闆娘之手喔!!超強的(是說我把老闆娘的照片拍到那了?怎麼現在看不到@@)這面牆是來用餐的客人留影我們點的是4人份套餐內容有豬五花+霜降豬+牛培根+牛五花+泡菜豬湯+4瓶飲料+4碗白飯烤盤配料-洋葱、杏鮑菇、馬鈴薯、金針菇對了~這裡也是有桌邊服務的喔不用我們自己動手醬料和泡菜可續點一次依續是辣醬/韓式泡菜/洋葱泡菜/胡椒鹽/青龍辣椒/蒜片肉品看菜單可能覺得單價稍高但是看到肉盤端上來我就原諒他了(誰要你原諒阿)生菜是美蘿(她本身就比較貴了QQ)再看看肉片!!!真實新鮮的好肉才敢這樣完全沒調味而且超大塊的就這樣端上桌了呢看著滋滋作響的烤肉口中唾液的分泌也愈來愈多!白話來說就是:流口水了啦好想趕快吃到!!用鍋蓋烤肉的好處~不用加半滴油多的烤肉油質也會自己從瀝油孔流出去馬鈴薯烤了之後好像洋芋片(?)洋芋片本來就是馬鈴薯阿(誤)洋葱大氣的半顆直接烤~快熟了再用剪刀分解開不吃洋葱的我嚐了二片...超甜的耶!!豬肉片口感QQ的沾點辣椒醬風味十足熱熱的邊烤邊吃好美味他們家的泡菜好好吃肉夾泡菜夾生菜完全不用加醬料就很好吃了!!白飯很Q粒粒分明 套餐還有一個湯泡菜豬湯韓式泡菜、豆腐、冬粉、金針菇和豬肉片小小一鍋但是真材實料熱熱的喝超舒服的重點是後來冷了再喝口感是清甜的???清甜???真的好誇張!老闆娘來上菜忍不住開口問:這湯加了什麼XDDD原來只用泡菜和泡菜湯去煮沒有加任何多餘的調味就能有這樣好喝的泡菜湯石鍋蛋 180元熱呼呼的石鍋蛋上來光是香氣就令人食指大動了鐵鍋炒飯 280元如果套餐怕吃不飽加點這道肯定讓大家飽到翻天這就是我們加點的結論特別的炒飯工具拌了醬料、洋葱末、玉米的飯和海苔絲看影片比較有真實感請看這樣定型之後再等一下下就能享用囉其實光看這樣就覺得很想動手吃掉他了(哈哈~~)最後再灑上海苔絲大功告成風味十足的炒飯底下還有一點鍋巴的硬度雖然很飽大家還是吃的津津有味的一般炒飯可能要加很多油才會很好吃用鍋蓋炒飯~~油都瀝出來了!ps:他們平日只有晚上才有營業喔!平日 17:00-00:00 例假日 12:30-00:00用餐建議透過訂位系統先訂位以免向隅https://goo.gl/wLkxBc三角三韓國道地烤肉02-23610607台北市武昌街二段91巷10號(西門町捷運站6號出口)美食資訊不漏接~快來關注我 繼續閱讀
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包子爸很愛吃韓國烤肉,但還真的是第一次體驗到「正宗韓式大鐵鍋蓋烤肉」,重達七公斤的韓國大鐵鍋蓋,架在火爐上霸氣的烤著肉,如此豪邁的體驗,超過癮der!包子爸真心推薦給愛吃韓國烤肉的有緣人,這間才開業兩個多月,但目前在西門町卻已經人氣超夯的「三角三韓國道地烤肉」!位於武昌街二段91巷10號1樓,從電影街走到底就能看到了,地段有些小小偏僻,但是上門的饕客卻十分多,店內氣氛相當熱絡,老闆娘更是如假包換的韓國人,真是十足有特色的一間好餐廳,短短時間包子爸就來訪了兩次,究竟這間「三角三」有何神奇的魅力,讓我們繼續看下去~很有特色的外觀,大門口設計像是破了一個洞一般,招牌只霸氣簡單寫上了「三角三」三個大字,簡單明瞭!之所以要取名為三角三的原因很簡單,因為韓文中的豬五花唸法就是「三角三」,而韓國烤肉的精髓正是那一片片肥美的豬五花,如此名正言順,那當然要取名為三角三啦!三角三的LOGO完全是韓國老闆娘親自手繪設計出來的!水準好高啊!平日的晚間生意也相當好!建議來之前務必訂位,三角三真的相當厲害,才開業兩個多月而已耶~~~每張桌子旁都貼心設計有大抽屜,可以給客人放包包或外套,如此一來不用擔心烤肉油煙沾上衣物。可愛彩繪風格的菜單都是韓國老闆娘自己畫的喔~~~真是太有才華了!包子爸這晚點的是四人套餐,1770元,能吃到豬五花、霜降豬、牛培根、牛小排、泡菜豬湯還有四碗白飯和四瓶50元的飲料,真的相當超值!小菜和夾生菜用的配料,基本上應有盡有,三角三有提供醃漬洋蔥相當特別。另外老闆介紹韓式味噌醬適合搭配豬肉吃,胡椒鹽則適合沾牛肉。霜降豬肉(單點價350元)。豬五花(單點價280元),在韓國就稱它為「三角三」,這也是店名的由來~~超年輕的韓國老闆娘,嫁給老闆之後就隻身來臺灣和先生一起創業,中文還不太好的她,說起話來真的相當可愛!豬五花&霜降豬:油花分佈均勻的豬五花在鐵製鍋蓋烤盤上啪滋啪滋作響,多餘的油脂順著流向鍋蓋外,留下的是爽口微焦微脆的豬五花肉;帶有嚼勁的霜降豬肉片也不遑多讓;另一種吃法可以沾點辣椒醬,搭配蒜片、青辣椒包進生菜,混合著香辣氣息更加讓人無法停下,忍不住一口接一口呀!留學韓國的臺灣老闆認真的介紹自己的店,注意喔!店內制服的袖子上繡有中華民國國旗耶!果然是愛臺灣~~P.S 店內韓籍工作人員的袖子上繡上的則是韓國國旗,相當有特色!細心的桌邊服務,用心的將食材剪成小塊。炙烤成金黃色外皮的豬五花超級美味的!無論是夾生菜或配白飯都無敵對味~~~剛烤好熱騰騰的豬五花沾點韓式味噌醬更增添美味~~~拿起一大片蘿蔓萵苣葉,加上洋蔥、韓國泡菜、辣椒、蒜片和烤肉,夾在一起入口,這絕對是韓國原汁原味的正宗吃法!爽脆多汁,吃起來超讚!套餐會附上一鍋單點280元的泡菜豬湯~~泡菜豬湯:簡單的豆腐、金針菇、蔥花和豬肉塊搭配絕對不可少的泡菜,紅澄澄的湯頭微辣卻不鹹;吃完烤肉後配上一碗泡菜湯,讓人感受到幸福的飽足感。牛小排&牛培根:軟嫩的牛小排和帶油花的牛培根在炙熱的鐵盤上散發出陣陣香氣,簡單的沾上胡椒鹽粒就是美味。配著烤過的香脆馬鈴薯片和菇類ㄧ起吃,怎麼樣都吃不膩!高品質的牛小排,老闆說它們全都使用嚴選「CHOICE等級美國牛肉」!大鐵鍋蓋旁有開孔,稍稍側著放能將多餘的油脂流出來。雪碧 & 可樂 一瓶50元:點套餐會依人數附上一人一瓶飲料。店內還有販售韓國小米酒、燒酒、小米飲料.......生啤酒也有,一大杯500cc 180元。石鍋蛋(180元):很特別的韓國家常料理,簡單將雞蛋打散拌入一些辣椒和蔥花就直接放入燒熱的石鍋中烹煮,蛋香十足還帶點鍋巴。石鍋蛋絕對是白飯殺手!配飯吃超搭的啊!鐵鍋炒飯(280元):均勻和著辣椒醬和泡菜,帶有橘紅色澤的飯粒讓人眼睛一亮;放上烤完肉的鐵鍋蓋上稍加翻炒,烤過肉的餘溫讓飯粒底部迅速結成鍋粑,再撒上些紫菜,香辣的味道撲鼻而來,讓人不小心又多吃了一碗飯!烤肉吃得差不多後就會開始料理炒飯了,首先將拌過香油和大量泡菜的飯在鐵鍋上壓平,慢慢煎烤拌炒。待炒飯帶著一些焦香味之時,趁熱再灑上海苔就大功告成啦!最吸引人的就是那被大鐵鍋烤過燒焦的鍋巴!米飯滋味香脆,香辣滋味好吸引人~~老闆與韓國老闆娘,兩人都只有二十多歲而已,超級年輕!親婚不久的他們就開始在臺灣打拼創業了,真不容易~~賢伉儷,男的帥女的可愛啊!大鍋蓋直徑長達51公分是韓國烤肉的起源來自於早期國人所使用的鐵製烹飯鍋,在烹煮過程中鍋蓋會產生極高溫,利用高溫的鐵鍋蓋,置上生鮮肉品等食材作為燒烤工具。位於電影街尾端,地點稍稍偏僻,老闆特別放了一面立牌給經過的路人指引「三角三」所在的位置。只要有打卡上傳留言老闆都會大方送一張優惠券喔!下次來訪可以無條件多換一塊豬五花肉~~2016.2.20(週六)二訪:衝著這張萬惡的折價券,隔天包子爸又帶包子一家來消費了~~~~呵呵!這優惠券真的很威喔!不吹牛,老闆立馬贈送一份「豬五花」,這在店內單點要價一份要280元耶!老闆真佛心~~高級的蘿蔓萵苣,吃完不可以再續,畢竟這蘿蔓成本可是不低啊~~包子一家開心吃烤肉!大飽口福!《三角三》是韓國木浦有名美食店家女兒所帶來臺灣的韓國傳統烤肉,木浦於韓國的西南方也是韓國當地有名的美食城市,相當於臺灣的臺南,但因交通問題離首爾有六七個小時,因此鮮少的臺灣人到過此地美食都市,不用擔心現在已經由韓國人親手引進台灣讓大家品嚐並了解韓國烤肉的起源。韓國烤肉的起源來自於早期國人使用的鐵製烹飯鍋,在烹煮過程中使鍋蓋產生極高溫,多數國人利用高溫中的鐵鍋蓋,置上生鮮肉品等食材作為燒烤工具,但隨著時間,這項韓國傳統特色已被多數的不鏽鋼鍋等器具取代進而失去了傳統味道的韓國烤肉。2015年12月將引進遠自於韓國全州道地烤肉「鐵鍋蓋」,於台北西門町隆重開幕,歡迎蒞臨!三角三韓國道地烤肉電話:02-2361-0607地址:台北市萬華區台北市武昌街二段91巷10號1樓捷運資訊:西門站 (步行約13分鐘)營業時間:週一-週五:17:00 - 0:00週六-週日:12:30 - 0:00美味等級:★★★★環境氣氛:★★★☆ 服務水準:★★★★ C P值:★★★★☆ 回訪率:★★★★☆ 繼續閱讀
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[ 大鐵鍋蓋烤肉起源 ]大鐵鍋蓋直徑長達51公分,是韓國烤肉的起源,來自於早期韓國人所使用的鐵製烹飯鍋,在烹煮過程中鍋蓋會產生極高溫,利用高溫的鐵鍋蓋,置上生鮮肉品等食材作為燒烤工具,而如今已被多數的不銹鋼等器具取而代之,三角三韓國道地烤肉從韓國引進這項傳統的烤肉方式來到台灣,首家店開在台北西門町的電影街旁,大大的鐵鍋蓋真的讓人彷彿穿越時空置身在韓國的烤肉店一般。「 三角三韓國道地烤肉」男子更多原文→ http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/183513910 歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB [ 韓國道地烤法 ]三角三韓國道地烤肉位在熱鬧的台北市西門町電影街巷尾,比鄰於矮房民宅旁,遠看真的不會發覺這裡有一間韓國烤肉,寫著韓文「 어서오세요 歡迎光臨、請進」的門側推開後,長方形的灰黑空間,牆面上寫著韓文與英文的介紹,還有三角三韓國道地烤肉的可愛小豬標誌,擺著七八張簡單的桌子,每張桌上方都有一盞吊燈垂掛下來,燈照著每一塊肉都讓人垂涎欲滴。 [ 兩人套餐 $1240 ]在經過店主熱情的推薦後,我們選擇了三角三韓國道地烤肉提供的兩人套餐:豬五花+牛五花+牛小排+泡菜湯+兩瓶汽水+兩碗白飯,三角三韓國道地烤肉每日肉品採新鮮限量方式,當天因為牛五花售完了,所以店家免費幫我們升級更貴的牛小排,也可以補差價將汽水換成我們想要的啤酒,在三角三韓國道地烤肉就像在韓國一樣,一切由服務生幫你一條龍服務,烤好了親切的服務人員就會和你說,我們只要負責動口享受就好,不過因為鐵鍋蓋持續加熱,烤好的肉和配料,最好趕快食用或是夾到自己的碗中,才不會越烤越焦,失了美味。三角三韓國道地烤肉更多菜單請點 [ 豬五花 $280 單點]鐵鍋蓋四周擺滿了金針菇、洋蔥、杏鮑菇和馬鈴薯片,接著再放上豬五花,看著服務人員井然有序的拿起大剪刀和夾子,將豬肉剪成一致大小放上鐵鍋蓋上,豬五花慢慢的由白花花的肉色,烤出了油亮的金黃焦色,我們倆迫不及待的放入嘴裡,豬五花肉質彈牙不油膩,肥瘦肉的比例也選得剛剛好,一點點的焦酥特別的香,也是店內必點的招牌主肉。 [ 配料鐵盤 ]每個人都會附上三角三韓國道地烤肉大醬鐵盤,泡菜、洋蔥吃不夠還可以和店家續裝,我們一個喜歡沾右上方的海鹽,鹹酥的口感好涮嘴,另一個則是喜歡遵循韓國人吃法,一口生辣椒,一口包菜烤肉,更是過癮。[ 牛小排 $480 單點 ]三角三韓國道地烤肉的牛小排一份有兩大塊,肉質鮮嫩厚度適中,包生菜一起吃很搭,但建議別放在鐵盤太久,不然很容易烤乾了。 [ 啤酒 $ 100 ]三角三韓國道地烤肉的啤酒微甜微苦微酸,微微冰鎮喝起來很清爽。 [ 石鍋蛋 $ 120 ]當時我們倆太想吃石鍋蛋了,所以和店家泡菜湯換成了石鍋蛋,蒸蛋吃起來很滑嫩、蛋香氣十足,但吃到剩三分之一時,可能是鍋底蛋烤的太焦了,蛋苦味過重,覺得有點可惜,建議可以一上桌就將蛋分裝到自己碗上,或許才不會浪費了鍋底的蒸蛋,味道才會一致。 [ 後記 ]今年12月底才開幕的三角三韓國道地烤肉,當天接近午夜時刻人不多,才有機會和店主聊天,店主是一對可愛熱情的情侶,老闆Eddie因為到韓國留學,認識了家裡在韓國光州開烤肉店的韓國女朋友安惠璟,兩人於是決定將傳統的韓式鐵鍋蓋烤肉帶來台灣;三角三韓國道地烤肉當時店裡正播放著音樂台的流行歌曲,整體用餐環境舒服愉快,因為是台灣老房子改建裝潢,再加上使用韓國傳統現已少見的大鐵鍋蓋,特別有一種歷史料理感;餐點中男子最喜歡豬五花,烤後油質與肉比例嫩度都恰到好處,配料馬鈴薯也非常好吃,不點組合餐的人也可以採單點式,整體餐點都蠻新鮮口味不錯,價格也算適中,結帳後老闆給了我們一人一張豬五花免費兌換券,所以我們已決定在期限前,安排一天再來品嘗這會令人懷念的豬五花味道了。( 親切帥氣的老闆 EDDIE & 可愛美麗的老闆娘 安惠璟 ↓) ㊚ 三角三韓國道地烤肉 ㊚地址:台北市武昌街二段91巷10號1樓(捷運西門站六號出口後,往武昌街電影街走去,大約走8-10分鐘即可)電話:02 - 23610607營業時間 : 17:00~01:00FB : 三角三韓國道地烤肉✎ 三角三韓國道地烤肉 小叮嚀 ✎✓ 收服務費 ✓ 只收現金✓ 每桌最低消費三份肉 (店家提供的可愛地圖 ↓ 照片取自店家FB) 男子的日常生活閱讀手記 ▲ 以上評論均為男子個人意見,僅提供參考。▲ 圖文版權所有,如欲分享請載明出處。▲ 文章食記均有時效性,如欲造訪可先上店家官網查詢,避免撲空壞了心情。▲ 若為商業邀約試吃文,均會載明,請安心服用。 歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB 繼續閱讀
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