台北東區最潮餐酒館,超級瑪莉、Keroro軍曹出沒!絕美網紅刺蝟叉燒包,超級卡哇伊~梅干扣肉、玉子一夜干、蜜汁鮮魷……食神表示:每一道都好下飯——叁和院
文字/Charlene Lin 攝影/Magus Chen  


菱格紋配工業風,吃台菜也可以很輕鬆!

叁和院的台菜,外表很洋派,骨子裡卻是個台客,一入口,台菜的迷人滋味在記憶中都鮮明了起來。想喝點小酒,交給Pro級的調酒師就行;單純想裹腹,來個「點心界網紅」也行,至於是哪一道菜?讓我們繼續看下去。

再冷的場子都會被炒熱→五味九孔鮑 

前菜除了開胃,還要能開場。甜筒一登場,交談聲四起,好奇甜點怎麼先出來見客。定睛一看,甜筒頂部放的不是冰淇淋,而是九孔鮑。五味醬搭九孔鮑,洋甜筒瞬間生出台菜魂。

點心界網紅→刺蝟叉燒包、超級大力菇、超級生命菇、小黑咻咻花生包 

刺蝟叉燒包、超級大力菇(地瓜起司夏威夷豆)、超級生命菇(金桔抹茶)、小黑咻咻花生包……這群卡通包,堪稱點心界網紅。《超級瑪莉》、《Keroro軍曹》裡面的角色,紛紛跳出電視,跑上餐桌。細問才知道,點心主廚酷愛卡通,巧手捏呀捏,捏出卡通包。

台灣版漢堡→虎皮/斑馬紋 刈包夾梅干扣肉 

台式小吃中,刈包一直是個迷人的角色,當點心可以裹腹,當主餐可以飽肚。刈包要好吃,「夾什麼」是重點。到叁和院吃刈包,標準配備是梅干扣肉。吃吃看,咱台灣人的漢堡,肯定大勝外來種。

台日混血創意菜→玉子一夜干 

還記得小時候回家,媽媽煎魚總會打顆蛋嗎?把魚剖開、醃漬、曬乾,台灣七星爐變身日本一夜干,家常版魚煎蛋華麗轉身。魚肉入味附贈蛋香,來三碗飯都吃的下。配刈包?也行!

好厲害的炒飯功夫→叁和院蛋炒飯 

當越光米遇上一級炒飯師,爆炒出來的香氣,最能勾引食欲,此時來一盤辣子跳跳雞,小鳥胃也會變大飯桶。

連喝三碗也不膩→雨花石紅豆紫米湯

甜而不膩的紫米紅豆湯,還有飽滿Q彈的幫餡湯圓,雨花石花紋根本把湯圓變成藝術品,飯編連續喝3碗才滿足~

最速配的餐酒搭→蜜汁鮮魷X桑格利亞 or 金銀島

叁和院有個專業的調酒團隊,由得過國際大獎的吧檯長主導,威士忌、紅白酒一字排開。放膽告訴bartender你的需求,讓他為你調出獨一無二的酒。既然到新派台菜餐酒館,下酒菜就來個蜜汁鮮魷吧,裹上蜜汁炸到酥,肥厚Q彈心意足,速配啦。

★即日起至106年2月28日止,週一至週四下午2點到4點半,就能以超優惠的價格享用下午茶,點我看詳細資料Go
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忠孝旗艦店 (02)27313833
地址:台北市忠孝東路四段101巷14號

大直形象店(02)85012111
地址:台北市中山區樂群三路299號2樓

微風南京店(02)27133833
地址:松山區南京東路三段337號B2

桃園華泰店(03)2871663
地址:桃園市中壢區春德路189號3F

上海淮海店(021) 53865989
地址:上海市黃浦區淮海中路1號1F
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餐廳資料
  • 叁和院
    大安區
  • 參和院,位於台北東區一級戰區,時尚台菜餐酒館。保留台灣溫暖美味,融入時尚元素與在地風格,將台菜包裝成美學新創意風味料理,樹立全新台菜標準:創意菜式、優質酒水、熱誠服務。台菜也可以很新穎,在這裡品味不同以往的台式料理風格。

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