夏天就是趴踢日，痛快開喝! 這次介紹酸甜莓果香甜的粉紅酒、熱情奔放巧克力尾韻的威士忌，還有冰涼舒爽的大麥啤酒。選款你最愛的，Let's 開趴去~
微醺酸甜粉紅酒X黃尾袋鼠粉紅慕斯卡特葡萄酒
如果你要揪閨密們一起在夏季狂歡，這支帶點粉紅玫瑰色澤的葡萄酒非常推薦。微氣泡的棉花糖香甜，冰涼暢快的雪酪口感，與伴隨著的微醺迷人花香相互交融，給人女孩兒的淘氣感，這款不介紹給姊妹淘簡直犯罪啊~
▲粉紅玫瑰色澤的「黃尾袋鼠粉紅慕斯卡特葡萄酒 (Yellow Tail Pink Moscato)」，微氣泡酸甜莓果口感，連不愛喝酒的人都愛!
慕斯卡特品種簡介
一般來說，慕斯卡特釀出來的口味非常適合一般大眾，只要溫暖的地方就能種植，主要產於義大利、美國、澳洲、西班牙、法國等地。長年下來，慕斯卡特已經是紅、白葡萄品種的總稱。白慕斯卡特(Moscato Bianco)通常帶著豐盛的玫瑰、荔枝香氣，或是青蘋果與橙花的氣味，酸度低又沒有澀味，釀出來的白葡萄酒、粉紅葡萄酒通常非常討喜，很適合女士們飲用，是宴會派對中不可或缺的一員。
▲粉紅玫瑰的色澤，讓人少女心超噴發。
口感介紹
黃尾袋鼠粉紅幕斯卡特葡萄酒採低溫發酵法釀造以保留葡萄最原始的香氣風味，自然增加葡萄酒的清爽與酸度。當釀造完成時，以冷過濾法與慕斯卡特葡萄所壓榨出的汁液調和，創造出一款充滿豐富香甜氣味與新鮮度的美酒。
冰過再喝，口中宛若有朵粉嫩玫瑰花綻放一般，豐富的自然香甜讓少女心超噴發，再細心回味，鼻腔縈繞的草莓果香，令人聯想到棉花糖的香甜、冰涼的雪酪與細膩淡雅的花香，夏天來上一杯，馬上暑氣全消。
★建議搭配料理：沙拉、冰淇淋、甜點、海鮮等
▲雞肉凱薩沙拉。多汁鮮嫩的碳烤雞肉、萵苣、小番茄、麵包丁等，再淋上有著紅酒醋的凱薩醬汁，夏天這一味真的超開胃。
▲草莓雪酪。戶外海灘閨密派對怎能少了冰涼清爽的水果雪酪(不含奶油的健康冰淇淋)，再搭配酸甜口感的粉紅葡萄酒，完全有種少女戀愛的FU~
▲各式甜甜圈。攜帶超方便的甜甜圈，不管是巧克力、草莓、芒果、香草等口味，人手一個，再搭配一杯微氣泡感粉紅酒，請叫我「派對女王」！
▲澎湃海鮮拼盤。看看那肥美多汁的龍蝦、鮮蝦、章魚、花枝等，肉質Q彈，真心超美味。
奔放熱情威士忌X格蘭莫雷經典雪莉單一麥芽威士忌
夕陽西下，狂歡的人潮開始湧入酒吧，這時候手拿一杯「格蘭莫雷經典雪莉單一麥芽威士忌(Glen Moray Class, Sherry Cask Finish)」啜飲一口，豐富口感宛若在夏夜放煙火，充滿活力的木質香氣，巧妙融入香草、肉桂、太妃糖香甜，尾韻還有苦甜黑巧克力味，也太match!
▲「格蘭莫雷經典雪莉單一麥芽威士忌(Glen Moray Class, Sherry Cask Finish)」。外觀為拋光金，氣味以乾果、烘烤過的肉桂、太妃糖為主，啜飲一口，甜美香草、黑巧克力和東方香料隨著鼻腔襲來，尾韻的苦甜黑巧克力在口腔綻放，內斂的奔放熱情，很適合夜晚來上一杯。
單一威士忌VS.調和威士忌
常常搞不清楚有時酒標寫著「單一麥芽威士忌」，有時又寫著調和威士忌。到底差別在哪裡呢?
1.單一麥芽威士忌(Single Malt Whisky)：產自「同一家蒸餾廠」，而釀造原料採用「發芽大麥」(麥芽)的威士忌。但弔詭的是，雖是單一，骨子卻是混血兒，但因為規定要同一家酒廠出品，所以同廠混酒在瘋為上比較統一。
2.調和麥芽威士忌(Blended Malt Whisky)：與單一麥芽威士忌相反，是來自不同酒廠混過的酒，原料也可以麥芽混穀物，會有調和威士忌的出現也是一來怕原料短缺，二來口感溫和，市佔率很高，不過台灣人似乎偏愛單一麥芽威士忌。
木桶影響威士忌的風味
基本上，九成以上的威士忌採用二手木桶，在釀製過程中，比較不會干擾大麥的香氣，也能兼顧香氣口感的層次。
1.新桶：沒用過的酒桶。香氣以辛香料、肉桂為主。
2.波本桶：使用原本釀製波本威士忌的二手酒桶。香氣以奶油、香草氣息為主加上波本桶本身會稍微烘烤過，所以也會有杏仁、堅果香氣，甚至於有些許花香。
3.雪莉桶：使用原本釀製西班牙雪莉酒的桶子。香氣以葡萄乾、杏仁、莓果香氣，還有一絲巧克力氣息。
威士忌怎麼喝
1.純飲：很多人推薦這樣喝，因為能最貼近酒款本色，但酒精感跟口感也比較刺激。
2.加冰塊：加入冰塊，因為溫度降低，香氣同時被鎖住，但口感也比較溫和涼爽，深受一般人喜愛。為了減少冰溶化的速度，通常會先冰杯，再置入大塊冰球/冰磚，酒則倒入30至45ml。
3.加水：加入水，能更顯威士忌的香氣，但也削弱原有口感，不過口感上也會更顯溫潤，建議比例為1:1。
4.水割：取經自日本。同時加入冰塊與水，能兼具兩者優點。建議酒水比例為1:2.5，也就是30ml的酒，75ml的水。
口感介紹
格蘭莫雷經典雪莉使用上等的美國橡木桶Oloroso雪莉桶陳年，展現出經典的香草和輕柔的木質香氣，以及充滿活力的乾果、土壤、堅果等多樣化的風味。甜美芬芳的香草風味來自美國橡木桶，結合來自Oloroso雪莉桶的乾果和黑巧克力，融合出彼此最美的表現。
色澤：拋光過的漂亮金色。
氣味：乾果、烘烤過的肉桂、太妃糖。
口感：甜美的香草、黑巧克力、東方香料。
餘韻：溫暖的尾韻融合了苦甜的黑巧克力，帶來令人愉悅的結尾。
★建議搭配料理：牛肉、泰式料理、巧克力甜點等
▲炭烤牛排。瞧瞧那滋滋作響的牛排油脂，完全是下酒好夥伴。
▲泰式檸檬魚。酸甜魚肉碰上質地圓潤的威士忌，除了讓魚肉更甜美外，更襯托出乾果、黑巧克力、奶油太妃糖的口味。
清涼狂歡啤酒趴X 三寶樂Premium啤酒
夏天就是要配冰啤酒、炸物燒烤還有搖滾樂。畢竟，夏日+啤酒=趴踢日，這還需要解釋?
▲▼三寶樂Premium啤酒(Sapporo Premium Beer)。金黃色澤，清爽口感，清涼消暑完全不用怕酷暑。
三寶樂Sapporo簡介
日本四大品牌之一，超過140年、日本歷史最悠久的啤酒品牌：「三寶樂(Sapporo)」。美國最暢銷的日本啤酒，深受全球消費者喜愛。
這樣純正、高品質的日本啤酒可不是浪得虛名。這款「三寶樂Premium啤酒(Sapporo Premium Beer)」採用穩定的原料，嚴格控管品質，確保每瓶啤酒口感的穩定度，其中原料中的麥芽、啤酒花，皆使用來自原廠契作農家，合作期間，會定期派專家檢查作物生長環境，讓如此用心，才讓麥子不含LOX酵素，使啤酒風味能保持得更久，因而釀造出如此完美比例的優越口感。
口感介紹
濃郁的麥香、均衡柔順的口感，清新爽口的後勁，是款與各色風味料理皆可完美搭配的優質啤酒。這些都歸功於釀造前的對原料的嚴格把關，才能有如此高品質的麥芽與啤酒花。夏天冰鎮來一手，完全很可以~
★建議搭配料理： 串燒、炸物、烤肉、披薩等
▲BBQ-鮮嫩蔬菜豬肉串。烤上好幾輪，刷上香噴噴烤肉醬，肉汁與醬汁相互交融，搭配冰涼啤酒，直竄腦門的氣泡暢快，可說是無敵美味。
▲美式炸物。外酥內軟的薯條，搭配啤酒真的很對味。
▲義式比薩。滿滿的蔬菜培根，烤得酥香脆的餅皮，最後還要牽絲起司，搭配啤酒超對味。
◆貼心提醒：未成年請勿飲酒、開車不喝酒、喝酒不開車
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資料參考/【威士忌入門】五大威士忌種類，新手也能輕鬆理解(上)、【威士忌入門】什麼是調和式威士忌?、【威士忌入門】木桶為威士忌帶來的風味有哪些?、【威士忌入門】你心中威士忌的王道喝法是?
圖文整理/Jocelyn Yeh