絕美天鵝調酒喚醒公主夢!必體驗全新浮誇系調酒+奢華天空之城景觀 馬可波羅用創意特調環遊世界奇景
2020-07-20



香格里拉台北遠東國際大飯店的馬可波羅酒廊在這個夏天以全新的面貌與酒客相見!除了有由義大利A’國際設計大獎金獎得主打造的台北最美都會叢林天空之城之外,有同步推出「微醺夢冒險王」系列創意特調,由超高人氣的馬可波羅酒廊首席冠軍調酒師Kevin,帶領的調酒師團隊精心設計七款以世界奇觀為靈感的雞尾酒,讓酒客不用出國輕鬆感受復活節島、瑞士阿爾卑斯山、日本富士山、中國黃山、埃及金字塔等此生必訪絕美景點的美好。 




現在不用出國就能用味蕾遨遊世界!由2019百加得傳世雞尾酒大賽台港澳冠軍首席調酒師Kevin 領軍的調酒團隊,共同激盪出七款以世界七大奇景為名的創意雞尾酒,將復活節島的摩艾、新天鵝堡、漫步黃山絕景、阿爾卑斯、自由女神、富士女孩及金字塔守護者,各大世界奇景的故事及豐富味蕾層次放進酒杯,編織最美仲夏微醺夢。


🔺首席調酒師Kevin打造的「阿爾卑斯」運用登山客使用的銅杯以及罐頭作為趣味呈現。以燕麥牛奶作為層次的開端,呼應登山者補充體力的「燕麥棒」口糧。隨著濃郁奶香帶入巧克力利口酒的香甜味,堆疊鳳梨汁與碎冰的冰涼感,將阿爾卑斯山的酷冷淋漓展現。

🔺調酒師 Alan特調出的「漫步黃山絕景」不只有著經典傳統的造型,上桌時以植物木熏出的白煙打開酒客的視覺感官,將雲海翻騰黃山的驚奇感搬到眼前,造就非凡氣度的神祕感。酒體醇厚回甘的普洱伏特加,搭配枸杞與檸檬及蘋果碰撞出的多層次口感,並以蜂蜜的清香點綴其中,荔枝利口酒帶出清新回韻。


全新酒單中讓不少酒客眼睛為之一亮的非「新天鵝堡」莫屬,由調酒Emma選用婀娜多姿的天鵝杯呈現,並特別以德國著名的Riesling葡萄品種作為主調,帶有水蜜桃利口酒的果香味以及花香的餘韻,甜美滋味猶如與王子漫步城堡裡百花盛開的庭園,馬上喚醒每個女孩心中的公主夢;至於「復活節島的摩艾」則是將經典調酒「Pina Colada」加以升級,前韻鳳梨果香交織香茅味,中韻帶入斑蘭葉甜味,並以多香果利口酒及多種香料作為尾韻,讓人心曠神怡的不只是迴盪唇齒間的酸甜滋味,而是海島度假的放鬆心情。



🔺調酒師Owen創作出的「自由女神,選用經過橡木桶陳年的威士忌搭配伯爵茶,茶香巧妙融合木質的調性,並以烘烤過後的胡桃,呼應橡木桶內層經過烘烤過後的香氣,楓糖與香蕉在整體風味尾韻增添一絲驚奇樂趣,加上用火炙燒的迷迭香氣繚繞,火熱不羈的創意組合。


同樣以浮誇系特調吸引眼球的還有調酒師 Alan黃廷翰端出的搶眼「金字塔守護者」,以伏特加為基底,選用埃及國民水果「香瓜」做為主調,並以香蕉利口酒增添整體的果香味,厚實飽滿的清新口感,尾韻帶有香草的香氣,豐富調酒的層次,並特別用仿古埃及文物呈酒,讓人穿越時空,猶如置身神秘國度。



🔺「富士女孩」以玄米作為主角,搭配梨子及香蕉利口酒製成茶香果香併融的氣泡液,加上佛手柑、檸檬的果酸,成就這杯「富士女孩」清新又有內涵的個性。

🔺擁有38樓絕美景觀的馬可波羅酒廊,在這個夏天將整體空間設計交由迦思設計負責人楊立琬精心打造,從家具風格到材質色彩選配,每個細節皆悉心呈現,並以植栽綠意點綴其中,營造出室內的戶外空間感,挑高落地窗收納台北日夜星辰,散發當代都會叢林的時尚氛圍。

🔺馬可波羅酒廊的現場音樂也以嶄新陣容讓酒客有截然不同的體驗,每週四及週五晚上以吉他歌手表演為即將到來的週末鋪陳,週六夜晚則由新型團體Kemycal Mix義大利DJ Camy Love以及女主唱Karin獨特音樂表演,跟著全新音樂感受漫步微醺天空之城!



【店家資訊】


香格里拉台北遠東國際大飯店 馬可波羅酒廊


地址:臺北市敦化南路二段201號38樓

訂位專線:(02) 7711-2080

營業時間:週一至週日5:00 pm~1:00 am、下午茶1:00 pm~5pm


【餐點資訊】


《微醺夢冒險王》系列調酒


價格:每杯NT$420加一成服務費


※OpenRice提醒您【飲酒過量,有礙健康】、【酒後不開車,安全有保障】、【未成年請勿飲酒】。

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