說到寒冬聚餐，麻辣鍋鐵定是嗜辣者的不二選擇。多種中藥熬煮出來的湯頭，滷的入味、入口即化的鴨血與豆腐，大口咬下涮過麻辣湯汁的Ｑ彈肉片，辣中帶麻、齒頰留香的滋味讓人大呼過癮！OpenRice特搜９間全台辣度破表、人氣爆棚麻辣鍋餐廳，滿出來的熱辣爆汗美食溫暖你的一月天，訂間人氣餐廳來EAT夕爆紅吧！即日起至2/7，OpenRice會員預訂【全城開飯熱辣辣】活動頁任一精選餐廳並成功出席，即可獲得《Pinkoi》＆《阿舍食堂》獨家爆紅開運大禮！『食』不宜遲訂位GO～
天冷吃鍋CP值最高！《滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋》Prime頂級牛肉吃到飽
部落客《瑪姬的饗樂圈圈》推薦：「招牌麻辣湯頭」以牛大骨、丁香、肉桂、枸杞等三十多種食材熬煮出的重慶風味麻辣湯頭，主廚須先將牛肉、牛大骨等食材慢火熬煮數小時，同時將數十種辛香料持續拌炒1小時，接著再將兩者混合一同熬製，從頭到尾至少需要8小時的製程，過程頗為耗時，不過這麻辣的湯頭實際嚐起來是又麻又辣，辣到瑪姬「痛哭流涕」滿臉淚痕，立馬用掉了半包衛生紙，模樣頗為狼狽。….完整閱讀【立即
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(PHOTO BY瑪姬的饗樂圈圈、滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋)
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋(仁愛旗艦店)
地址：台北市大安區仁愛路四段228-4號2樓
電話：02-2701-6669
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋(台北松江店)
地址：台北市中山區松江路185號2樓
電話：02-2517-0889
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋(桃園同德店)
地址：桃園市桃園區同德五街61號4樓
電話：03-3569-777
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋(台中廣三SOGO店)
地址：台中市西區臺灣大道二段459號14樓
電話：04-2328-6966
《九寨十鍋》正宗四川麻辣鍋，美食家徐天麟、胡天蘭的隱藏版好吃名單！連強國朋友也大力推薦
部落客《寒武紀。》推薦：包子爸很喜歡吃麻辣鍋！特別尋覓那些正宗川味！台灣的麻辣鍋很多口味走得都是溫補，加入了許多藥膳風味，但是純正的川味麻辣鍋卻是以油、鹹、香、麻、辣為主！在台灣包子爸覺得要吃到正宗川味不容易，這間位於長安東路的「九寨十鍋」就是少數幾間包子爸吃過覺得風味相當純正的川味麻辣鍋。….完整閱讀【立即搶開運禮GO～】
(PHOTO BY寒武紀。)
地址：台北市中山區長安東路一段12之2號
電話：02-2563-5990
有機時蔬和柵欄鴛鴦鍋養生又健康，這個冬天回訪幾百次都可以的《22:02火鍋。樂活》 搶開運禮GO～】
(PHOTO BY開朗少女)
22:02火鍋。樂活(南港店)
地址：台北市南港區忠孝東路七段369號10樓
電話：02-2785-2202
22:02火鍋。樂活(八德店)
地址：台北市松山區八德路四段17巷7號
電話：02-2748-2202
22:02火鍋。樂活(林口店)
地址：新北市林口區文化三路一段2號2樓
電話：02-2609-2229
日本名古屋火鍋《赤から鍋 Akakara》客製化0度到11度的火鍋辣度！挑戰你吃火鍋的味蕾極限
部落客《Nash 神之領域》推薦：值得一提的是牛腸這個食材，這在火鍋店裡面真的相當少見唷，這部位的嚼勁十足，實在太讓人愛不適口了，使用AKA KARA的特殊鍋底煮過之後，比起麻辣肥腸好吃多了豆皮吸收了精華鍋底，加上本身獨特的咬勁，個人真的非常推薦唷鱈場蟹海景火鍋的主角鱈場蟹真的很棒！份量不小之外，口感和新鮮度也很到位，記得鱈場蟹不要煮太久，這樣才能品嚐出肥腴蟹腳的美好滋味呢！….完整閱讀【立即搶開運禮GO～】
(PHOTO BY赤から鍋 Akakara)
赤から鍋 Akakara(中山旗艦店)
地址：台北市中山區中山北路一段71號
電話：02-2523-8922
赤から鍋 Akakara(信義ATT店)
地址：台北市信義區松壽路12號4樓
電話：02-7737-0999
麻辣鍋界時尚女王《一兵一卒鍋物概念館》，西餐裝潢精品概念明星藝人愛店之一搶開運禮GO～】
(PHOTO BY愛吃又不想胖)
地址：台北市松山區光復北路98號2樓
電話：02-2578-9696
《天母四一町》龍膽石斑雙人火鍋豪華享受，麻辣香麻不辣過頭，藝術與美食的饗宴搶開運禮GO～】
(PHOTO BY羽諾)
地址：台北市士林區天母西路41巷1弄1號
電話：02-2876-3377
《鼎王麻辣鍋》十年吃不厭獨門酸菜白鍋，獨特的禮儀90度鞠躬
部落客《tsubasafy》推薦：鼎王的肉質我覺得算不錯，吃起來肉感很嫩。其實光是吃鍋底就挺飽了，多點這些料也就是覺得吃火鍋要吃點肉吃點菜，湯雖然看起來紅通通的但我們點小辣所以還不算很辣，湯底是我吃麻辣鍋以來算是最好吃的鍋底，湯辣中帶點甘甜挺好喝的。不過這一頓算貴的，湯底一個人98元，若是點鴛鴦鍋就要150元左右，我們總共吃了2000元左右。不過來用餐的人太多，真的是天氣熱也不減大家想吃麻辣鍋的興致….完整閱讀【立即搶開運禮GO～】
(PHOTO BY鼎王)
鼎王麻辣鍋(台北長安店)
地址：台北市中山區長安東路二段131-1號
電話：02-2507-8018
鼎王麻辣鍋(台北光復店)
地址：台北市松山區光復北路89號
電話：02-2742-1199
鼎王麻辣鍋(桃園南平店)
地址：桃園市桃園區南平路296號
電話：03-356-1358
鼎王麻辣鍋(竹北光明店)
地址：新竹縣竹北市光明一路93號
電話：03-657-1879
鼎王麻辣鍋(台中公益店)
地址：台中市南屯區公益路二段42號
電話：04-2326-1718
鼎王麻辣鍋(台中精誠店)
地址：台中市西屯區精誠路12號
電話：04-2329-6828
鼎王麻辣鍋(台中漢口店)
地址：台中市北區漢口路四段385號
電話：04-2237-5959
鼎王麻辣鍋(高雄七賢店)
地址：高雄市新興區七賢二路16號
電話：07-286-2558
鼎王麻辣鍋(高雄富國店)
地址：高雄市左營區明華一路191號
電話：07-550-7668
《無老鍋》超特別的冰淇淋豆腐鍋＋人參火鍋湯，養身健康鍋物好選擇搶開運禮GO～】
(PHOTO BY靡靡)
無老鍋(台北新生店)
地址：台北市中正區新生南路一段124號
電話：02-3322-5529
無老鍋(台北中山店)
地址：台北市中山區中山北路二段36-1號
電話：02-2581-6238
無老鍋(台北市民店)
地址：台北市中山區市民大道三段143號
電話：02-2731-7928
無老鍋(台中公益店)
地址：台中市南屯區公益路二段74號
電話：04-2319-1158
無老鍋(高雄苓雅店)
地址：高雄市苓雅區三多三路236號
電話：07-338-5959
湯頭香醇麻而不辣，三層下午茶架一個人也可以吃的麻辣鍋《紅九九個人麻辣火鍋》
部落客《斑比》推薦：鴛鴦鍋為和風蔬菜湯底搭配麻辣湯底，個人滿推薦選擇鴛鴦湯底，因一次可吃到兩種湯頭，且清爽的蔬菜湯很適合涮蔬菜食用。單點的個人鍋雖然價格不是低價位走向，但當日我和朋友用餐時，感覺食材都有選用較新鮮的，像是蔬菜清脆鮮甜、花枝丸吃的到花枝腳、肉片柔軟不乾柴(我和朋友吃的是牛肉片)、湯頭順口也挺好喝的，加上湯底、鴨血、豆腐均可無限續加，對於吃麻辣過喜愛鴨血與豆腐的人來說，可算是一好事。….完整閱讀【立即搶開運禮GO～】
(PHOTO BY斑比)
地址：台北市大安區延吉街131巷7號
電話：02-2772-3938
※本篇介紹餐廳回顧：
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋
九寨十鍋
22:02 火鍋。樂活
赤から鍋 Akakara
一兵一卒鍋物概念館
天母四一町
鼎王麻辣鍋
無老鍋
紅九九個人麻辣火鍋
圖文整理：OpenRice 行銷部 Mavis Wang