台南有名的小吃真的是說不完呀
碗粿當然也是其中之一
台南的碗粿跟北部的碗粿不太一樣的是
顏色是偏淡咖啡色
這是因為一開始就把一些醬汁和在米漿裏一起去蒸
所以才會有這種顏色
台南的碗粿有名的相當多
但這家富盛號算是老K從小吃到大的
每次老K爸回台南總是會帶富盛號的碗粿回台北
所以吃過的次數也算不清了
不過因為近年來比較少回台南了
所以也滿久沒吃了
所以回味也是這次來台南的目的之一
富盛號的生意非常的好
在國華街上小小的一個店面
常擠到水泄不通呀
不過這次來除了原本的老店面之外
轉個彎在民族路三段上有新的店面了
而且還滿大一間的呢
老K這幾天運氣真的很好
連富盛號也沒什麼人呀XD
賣的東西非常之簡單
就碗粿跟魚羹二種而已
那就各來一份吧
碗粿(30元)、魚羹(30元)
相對台北高物價
台南真的親民很多呀
記得這個價格也維持滿久的了
碗粿上面只有淋上一層薄薄的甜醬油膏
不過老K都習慣加點辣椒跟蒜泥
桌上都有可以自己加
裏面除了肉塊還有蝦仁
多了蝦仁氣味就是不一樣
老K覺得他們家的碗粿就是特別的Q彈又帶點紮實感
配上蒜泥跟辣椒就是熟悉的美味
而且他們家的碗粿在冷掉之後又更加的Q
有不同的風味
其實台南碗粿老K也吃過不少家
他們家一直就是最對味
魚羹也是台南有名的
好像吃碗粿就一定要配魚羹一樣XD
不過老K還是吃不太慣魚羹
因為重勾芡又過甜
這一味真的不是老K的菜呀
不過魚丸表現倒是相當的不錯
虱目魚味很重
吃起來有彈性又實在
這家一味品是來台南之前作的功課
雖然開業沒有很久
但卻是富盛號第二代的弟弟出來開的店
所以當然要來比比看了
重點是離富盛號非常近
在老店的對面而已
旁邊是永樂牛肉湯
這條國華街真的是美食集散地呀
他們家賣的跟富盛號一模一樣
連價格也一樣
但老K對魚羹實在不愛
所以就只點了碗粿來吃
外表看起來當然是差不多
這個竹籤看起來好親切
以前富盛號也是用這種
如果不會用竹籤來吃的朋友也不用擔心
因為桌上有叉子可以用
一樣是加辣椒跟蒜泥來試試
老K覺得吃起來的口感真的相當的接近
不過因為這家老K是第三天才吃的
而富盛號是第一天就吃了
中間可能吃太多家了
還是覺得富盛號的口感小勝一些
K的小叮嚀:再次回味富盛號的美味還滿開心的
加上富盛號又有新店面了
以後來吃可能比較不用排隊
或是不用排那麼久了
如果像老K這樣有好奇心的人
也可以試試一品味碗粿
真的是差不多
如果富盛號人比較多也可以改吃這家哦
下次有來台南千萬別錯過了哦
富盛號目前有宅配了
