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2017-09-05
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台南～在大家記憶中，除了是古都外，也是一個美食地區，以北部人來說，除了放假去台南玩才能吃到美食外，現在也很多也可以用宅配方式，就不用想吃又得千里迢迢去一趟，另外除了小吃可以配送外，現在飯店也可以直接宅配到府，而這次收到台南大飯店人氣最高的商品，就讓我們一起來品嚐美食區的好味道。這次收到的包裹，嗯～這是要冷藏的，所以使用保麗龍盒，低溫持久。打開後看到這次要品嚐的～臘味蘿蔔糕、韓式泡菜及XO干貝醬。裡頭也有附上提袋，也很適合拿來送禮。首先先來看看這條蘿蔔糕～這一份有800G，正面是很簡單明瞭的標籤，背後則是有成份、營業標示及有效日期。即使是宅配，飯店也很貼心的有附贈醬油膏。使用真空包裝，讓食材保持新鮮～剪開後，聞到了很濃郁的香氣。白嫰嫰的蘿蔔糕切片後，可以看到蝦米，而且還有紅蔥頭，當然還有碎臘腸在裡頭。倒入少許沙拉油後，把蘿蔔糕放入鍋中煎～等到有微焦香味再翻面，一直到蘿蔔糕呈現金黃色後就可以上桌了！煎好的蘿蔔糕味道很香，夾起一片非常有彈性，且還可以看到絲絲的蘿蔔。夾一小塊入口咀嚼，有著焦香味，還有微鹹口感，在嘴巴中有著臘腸香及蝦米的香氣，因為紅蔥頭的關係，讓味道更是濃郁，整個吃起來非常Q彈
台南～在大家記憶中，除了是古都外，也是一個美食地區，以北部人來說，除了放假去台南玩才能吃到美食外，現在也很多也可以用宅配方式，就不用想吃又得千里迢迢去一趟，另外除了小吃可以配送外，現在飯店也可以直接宅配到府，而這次收到台南大飯店人氣最高的商品，就讓我們一起來品嚐美食區的好味道。這次收到的包裹，嗯～這是要冷藏的，所以使用保麗龍盒，低溫持久。
打開後看到這次要品嚐的～臘味蘿蔔糕、韓式泡菜及XO干貝醬。
裡頭也有附上提袋，也很適合拿來送禮。
首先先來看看這條蘿蔔糕～這一份有800G，正面是很簡單明瞭的標籤，背後則是有成份、營業標示及有效日期。
即使是宅配，飯店也很貼心的有附贈醬油膏。
使用真空包裝，讓食材保持新鮮～剪開後，聞到了很濃郁的香氣。
白嫰嫰的蘿蔔糕切片後，可以看到蝦米，而且還有紅蔥頭，當然還有碎臘腸在裡頭。
倒入少許沙拉油後，把蘿蔔糕放入鍋中煎～等到有微焦香味再翻面，一直到蘿蔔糕呈現金黃色後就可以上桌了！
煎好的蘿蔔糕味道很香，夾起一片非常有彈性，且還可以看到絲絲的蘿蔔。
夾一小塊入口咀嚼，有著焦香味，還有微鹹口感，在嘴巴中有著臘腸香及蝦米的香氣，因為紅蔥頭的關係，讓味道更是濃郁，整個吃起來非常Q彈又軟嫰，還可以吃的到整隻的蝦米喔！老媽也說單吃味道也很不錯呢！
附贈的醬油膏～竟然是蒜蓉醬油膏，蘿蔔糕沾著少許的蒜蓉油膏，有著鹹甜香，蒜蓉味道還蠻重的，喜歡重口味的朋友，倒是可以添加一些。
再來是韓式泡菜～這一大瓶有著500G的重量，從透明瓶身可以看到滿滿一罐呢！
瓶子背後也有著標籤，上頭也有標註成份、有效日期及營養標示，這個是台南大飯店主廚親手製作的，所以產地當然是台灣。
打開瓶蓋後，微酸辣味道撲鼻而來，可以看到白菜及蔥段。
夾了一些到小盤子，可以發現一整片白菜，且醃漬的很入味。
入口咀嚼有著微酸跟辣的口感，白菜吃起來很清脆且很有味道，因裡頭有加蝦醬，還有淡淡的鮮味，拿來配飯吃，非常搭配呢！下次可以拿來試試煮泡菜鍋，味道應該也很棒。
最後的XO干貝醬～
這一瓶有140G，從瓶身可以看的到整隻蝦米，當然在瓶子上也是有貼標籤。
打開後，有聞到海鮮的鮮味，因有加沙拉油，所以油份還蠻多的。
舀一些到小盤子中，可以看的到蝦米、紅蔥頭及小珠貝。把干貝醬鋪到饅頭中，咬了一口，濃郁的海鮮香味充斥在口中，在嘴中有著微鹹的口感，有嚼勁，與饅頭還真的很意外的搭配。
而淋在白飯上攪拌後，有著微鹹辣香，口感也很棒，會讓人想再來一碗。
台南大飯店是是台南的52年飯店老品牌，所以其味道有一定的水準，每一種產品都是台南大飯店主廚親手製作，在製作過程完全不添加防腐劑和人工化學香精，可以讓客人吃的安心；而且除了可以在現場吃食外，也有成立了網購平台，這次品嚐的三種產品是飯店中人氣最高的商品，當然也有在平台上販售，所以不用跑到台南也可以在家品嚐到飯店的美食料理喔！(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見)
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