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2018-05-03
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今天要介紹的十一廚房，它的環境氛圍讓狡兔深愛不已啊~~假如司機小叮噹罷工，我即使是路痴也要想盡辦法到達那裡！稍後，面無表情的小叮噹前來會合，向我展示他的戰利品......我還是難以理解這些小玩意兒的收藏價值，或許我不夠天真爛漫？樓梯底下被美麗的乾燥花給佔據，狡兔的一顆少女心也因此被填滿啦！這樣的設計頗有趣！乍看像是一座騰空的高台，用途令人驚訝~~該區塊視情況有時候放置餐桌椅，有時候則成為樂團的表演看台！Doris透露週末會邀請藝人等級的爵士樂團現場演奏，請鎖定FB資訊！入場費300元，可兌換一杯葡萄酒、雞尾酒或無酒精飲品，名額有限。樓上屬於民宿空間，這就不是本次的探訪重點，非房客請留步喔！哇！居然還有階梯通往地下室！該不會還有什麼消失的密室？！嘿嘿，下方規劃兩張雙人圓桌，似乎可以躲在這裡做壞事！(喂)該店不提供衛生紙，倒是會給予一人一份濕紙巾，環保至上。餐具和餐巾的質感絕佳！聽說餐巾是他們自己做的！採用有機棉！狡兔以為那個大盤子是分享盤，差點鬧出笑話，其實是墊盤啦~~他們會將沙拉、濃湯、主餐都擱在這塊盤子上頭，極重視西餐儀節。<水果沙拉>選用的水果是跟在地小農配合，香蕉
今天要介紹的十一廚房，它的環境氛圍讓狡兔深愛不已啊~~假如司機小叮噹罷工，我即使是路痴也要想盡辦法到達那裡！
稍後，面無表情的小叮噹前來會合，向我展示他的戰利品......我還是難以理解這些小玩意兒的收藏價值，或許我不夠天真爛漫？
樓梯底下被美麗的乾燥花給佔據，狡兔的一顆少女心也因此被填滿啦！
這樣的設計頗有趣！乍看像是一座騰空的高台，用途令人驚訝~~該區塊視情況有時候放置餐桌椅，有時候則成為樂團的表演看台！
Doris透露週末會邀請藝人等級的爵士樂團現場演奏，請鎖定FB資訊！
入場費300元，可兌換一杯葡萄酒、雞尾酒或無酒精飲品，名額有限。
樓上屬於民宿空間，這就不是本次的探訪重點，非房客請留步喔！
哇！居然還有階梯通往地下室！該不會還有什麼消失的密室？！
嘿嘿，下方規劃兩張雙人圓桌，似乎可以躲在這裡做壞事！(喂)
該店不提供衛生紙，倒是會給予一人一份濕紙巾，環保至上。
餐具和餐巾的質感絕佳！聽說餐巾是他們自己做的！採用有機棉！狡兔以為那個大盤子是分享盤，差點鬧出笑話，其實是墊盤啦~~
他們會將沙拉、濃湯、主餐都擱在這塊盤子上頭，極重視西餐儀節。
<水果沙拉>選用的水果是跟在地小農配合，香蕉、橘子、芭樂、木瓜，皆我所愛！
尤其盤中芭樂偏黃，熟成度較高，又香又甜，吃進嘴裡滿是幸福感。
中間這坨是優格不是奶油！曾經有顧客誤會沒沾，真是太浪費啦！
細緻滑順的優格，遇上任何當季水果，確實百搭不膩口！
<主廚濃湯>用淺盤裝盛的湯品，超乎我預期，口味也並非常見的玉米濃湯。
因湯匙不大，老實說必須不斷重複撈取的動作，訓練手眼協調力！XD形貌不像濃湯反而傾向清湯，洋蔥為主軸，烹煮出蔬菜的自然甘味。
<新鮮柳丁汁>點購早午餐會多一杯現榨的台灣柳橙汁，原汁無加糖，鮮甜好喝。
<早午餐：起司培根火腿>狡兔點了Doris推薦的早午餐項目，據說他們家的培根不一樣！
手工自製全麥厚片吐司，上層被起司完整包覆，滋味鹹香可口。
隨餐附上一顆帶殼水煮蛋，是高品質的紅仁土雞蛋喲~~
圓形火腿的肌理清晰，看得出它的真材實料，鮮香帶有厚度。
培根也有兩大片！現煎起鍋後，表面泛著誘人油光，鮮美彈牙。
<午晚餐：義式香煎雞>雖然Doris還推薦魚料理，漁獲從國外引進，偏偏小叮噹不吃魚......
於是我點了店內熱銷的義式雞腿排，這道深受日本觀光客的喜愛。
廣邀來自世界各國的廚師駐店，像這天的日裔藍帶主廚Ray是美國人！他兼具台灣女婿身份，擅長製作西式創意壽司，小小餐廳卻是臥虎藏龍！
基於這樣的人脈優勢，Doris未來會陸續舉辦不同主題的異國美食派對。
紅黃兩色甜椒，燙煮後的質地偏軟，長輩及幼兒也能輕鬆食用！高麗菜咬下去清脆，頗接近泡菜的口感，飄散出一股淡淡檸檬味。
蔬菜派的結構鬆散，狡兔看不出來內容物，總之也是老少咸宜！席間，耳聞鄰桌顧客詢問有無素食？Doris答覆有供應蛋奶素料理。
配菜的調味較清爽，而主角無骨雞腿排還挺有味道的！溫體雞肉很鮮嫩！
直到我嘗試下廚，才明白要煎好一顆高顏值的太陽蛋，也是需要技巧的！
捨棄一般白米飯，選用有機的胚芽米，嚼起來不至於礙口~~在此，狡兔幫店家宣告一件事，因為供給醫院的無毒蔬菜量太大，
所以暫時沒辦法店內供應胚芽米系列，只限外帶，請大家體諒。
<伯爵鮮奶茶>這是熱飲伯爵鮮奶茶，加入高大鮮乳，以及法國鸚鵡牌有機蔗糖。
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