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2016-03-14
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冬天最喜歡的就是嗑鍋了，之前想吃鍋時為了荷包著想可能隔一段時間去吃一頓，畢竟便宜又好吃的火鍋並不多，好吃的總有一定的價位，今年讓我找到了一家價錢漂亮又好吃的小火鍋店啦!!湯頭讚、搭配附餐也不馬虎唷!趕緊來介紹給大家!!!!"酒鬍子鍋物"就位在台南永康區近大橋火車站附近，在寬敞的中華路路旁，店面看起來蠻寬的，店招牌上有隻掛著鬍子的可愛不倒翁，一進入店內左手邊就是大大小小店家的吉祥物-酒鬍子不倒翁娃娃，各種Size和各種顏色都有，身上還帶著吉祥話語，很討喜吧!!好想抱隻回家唷!!這娃娃做成縮小版的鑰匙圈掛物應該會很搶手吧!!店裡用餐在一樓，用餐區相當寬敞，木質桌、黃色椅子很亮眼，四周的牆面繪有不倒翁娃娃，醬料區相當乾淨，沒有一般火鍋店醬料掉滿桌的窘樣，以白色碗裝盛著各式醬料，可惜沒有加蓋子，不然就更棒了!店裡提供的飲品是無限暢飲的唷!!不是濃縮汁而是店家自己調製的冬瓜檸檬，你們看!!!菜單上每個鍋都只要1百多塊，只有3種價位-140、150、160元，有8種鍋可以挑選，單點的部份竟也非常便宜，只要10-50元，價位實在太可愛了!!這種價位下餐點到底好不好吃了??趕緊來吃吃看吧!!椰香咖哩鍋
冬天最喜歡的就是嗑鍋了，之前想吃鍋時為了荷包著想可能隔一段時間去吃一頓，
畢竟便宜又好吃的火鍋並不多，好吃的總有一定的價位，
今年讓我找到了一家價錢漂亮又好吃的小火鍋店啦!!
湯頭讚、搭配附餐也不馬虎唷!
趕緊來介紹給大家!!!!
"酒鬍子鍋物"就位在台南永康區近大橋火車站附近，
在寬敞的中華路路旁，店面看起來蠻寬的，
店招牌上有隻掛著鬍子的可愛不倒翁，
一進入店內左手邊就是大大小小店家的吉祥物-酒鬍子不倒翁娃娃，各種Size和各種顏色都有，身上還帶著吉祥話語，很討喜吧!!
好想抱隻回家唷!!這娃娃做成縮小版的鑰匙圈掛物應該會很搶手吧!!
店裡用餐在一樓，用餐區相當寬敞，木質桌、黃色椅子很亮眼，
四周的牆面繪有不倒翁娃娃，
醬料區相當乾淨，沒有一般火鍋店醬料掉滿桌的窘樣，
以白色碗裝盛著各式醬料，
可惜沒有加蓋子，不然就更棒了!
店裡提供的飲品是無限暢飲的唷!!不是濃縮汁而是店家自己調製的冬瓜檸檬，
你們看!!!菜單上每個鍋都只要1百多塊，只有3種價位-140、150、160元，
有8種鍋可以挑選，
單點的部份竟也非常便宜，只要10-50元，價位實在太可愛了!!
這種價位下餐點到底好不好吃了??趕緊來吃吃看吧!!
椰香咖哩鍋(豬) 160元一肉+一菜盤，菜盤份量不少唷!!
漂亮的橘黃色湯頭四發著濃濃的咖哩香，店家精心熬煮的椰香咖哩鍋底再放入食材前先喝一口湯，
湯頭非常濃郁，湯裡還有蘿蔔等蔬菜，
所附菜盤份量比以外面的百來元火鍋來說分量真的頗大，而且內容物也不是塞一堆速食火鍋料給你，
高麗菜、青江菜、南瓜、水蓮、玉米筍、海帶.....滿滿的蔬菜，
還有蝦子和蛤蜊，
火鍋料只有少少幾個，非常合我的意，
菜才一次還不能全部把它扔進鍋，要分2次呢!!多種食材在橘黃色的湯頭裡看來很可口吧!!
濃郁辛香的南洋咖哩與豐富鍋料形成完美的組合加上椰奶的調和，
讓整鍋湯頭的味道變得柔滑又香氣十足，
煮到後面湯頭愈加濃郁，
濃得化不開的美味，吃過就會難以忘懷!!
搭配的肉品選了豬肉，約是5片肉，肉有一定的厚度，在鍋裡涮個幾下就行，
豬肉帶著咖哩香，不必沾醬就很好吃了!
香醇牛奶鍋 160元奶白色的牛奶鍋底是在冬日裡我最的火鍋口味之一，
不過"酒鬍子"家的牛奶鍋味道相當醇唷!!
我注意到湯表層有一層膜，
就像是我們冬天喝牛奶將牛奶加熱後會有層薄膜一樣，
他們的牛奶鍋感覺牛奶比例極高，因為湯表層沒有浮層油，
看起來很清爽，喝起來卻有著香醇的奶味!
味道也不會過鹹，鹹度適中，直接喝也很讚!
搭配的菜盤一樣是滿滿的一盤，各式蔬菜和少量的火鍋料，相當健康又豐富!!
不過仔細一瞧又覺得好像有哪裡不一樣!!
把2分菜盤放在一起瞧了瞧!!咦!!裡面放的火鍋料有些許不同，聽店員說原來是店裡的6種鍋所搭配的菜盤都有一些些不同之處，
老闆把單點的火鍋料、餃類平均分在6種菜盤中，
也藉勢說吃不同鍋底的火鍋，火鍋料都不太一樣!!
小小的動作卻讓能感到老闆對小地方的用心唷!!
牛奶鍋這鍋我們選的是牛肉肉品，肉質味道還不錯，一大鍋食材在奶白色鍋裡烹調著，
暖呼呼的感覺、美味的鍋物特別喜歡!
除了一人一鍋我們還點了一堆單點，10道合起來約270元左右，
卻能讓我們吃到飽飽飽!!
手工蛋餃(25元)、魚包蛋(30元)、起司球(20元)蛋餃是餃類裡我唯一會吃的，其他燕餃、魚餃......就不是我的菜啦!!
而魚包蛋口感很不脆，外皮微脆，裏頭是咬了會ㄅ一 ㄅ一 波 波，
鹹鹹的蠻好吃的!而鹹鹹的起司球會爆漿唷!!
軟軟鹹香的內餡是喜歡起司的朋友會喜歡的!!
手工魚漿 40元口感微Q，有著魚漿的鮮味，
口感和味道和一般魚漿有些不同!
點餐時，店裡介紹這可是台南有名浮水魚羹的師傅做的唷!
蝦子(30元)、蛤蜊(30元)蛤蜊和蝦子都很新鮮，
尤其是蝦子，上桌時腳都還在動啊動的!!
那天中午用餐被這盤蝦子嚇了好幾次，
實在是因為他們的蝦子太活潑了，
從上桌開始不到20分鐘，
我還在忙著拍火鍋就有1、2隻蝦子迫不及待地從盤子裡跳到桌下，
每次都還麻煩了店裡的人幫我洗，真不好意思!!
最後乾脆一股腦直接整盤送進鍋裡煮了!!
蝦子很鮮美，肉質也很緊實!
其他的蔬菜和豆腐也都吸附湯汁的美味，尤其我最愛在都吃完時來煮冬粉，
吸飽了滿滿的濃郁高湯，QQ的，味道很香濃呢!
酒鬍子鍋物│FB│3035580台南市永康區中華路537號(google地圖)
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