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2022-12-21
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在國華街海安路這邊這麼多小吃裡面阿明豬心算是排最誇張來過很多次看到都是直接放棄難得平日來國華街人不多來吃吃不管是對疫情的憂心或者是經濟未來的恐慌認識的人都是少去人多地方同時也減少大型聚餐消費來戶外走走吃吃小吃反而變成最常做的事 現在來還是要排隊不過比正常時動不動排一個小時我們其實有才等了15 分鐘算可以接受內用外帶都是同一個隊伍安全一點的做法我是覺得外帶到附近的海安路找個地方坐著吃或者回車上吃也不錯~當然這句是要看疫情發展跟當時的狀況為主 阿明賣的東西其實非常簡單就是豬心, 豬肝, 腰只搭配上招牌豬腳和腦髓, 鴨翅飯入座時會拿到一張號碼牌, 叫到號碼再點餐老闆按照他的節奏做事情忙中不亂也是特色之一 採用填單的方式點餐主食是冬粉麵線類如果想當小吃的話, 就直接點乾類就好 阿明內用真的是一家蠻小的店我覺得人太多是可以考慮外帶~只是因為他們都是同一條隊伍排隊很多人會想說排到了那就乾脆坐下來吃否則這用餐環境我個人並不是很喜歡哈哈 出餐前老闆娘先送上附薑絲的沾醬 鴨腸 $60 鴨腸口感很脆本身就具有Q彈的肉質吃起來脆而不韌並不會偏硬蠻不錯的 麻油綜合 心肝腰 $200 很多人都會選擇綜合
在國華街海安路這邊
這麼多小吃裡面阿明豬心算是排最誇張
來過很多次看到都是直接放棄
難得平日來國華街人不多來吃吃
不管是對疫情的憂心
或者是經濟未來的恐慌
認識的人都是少去人多地方
同時也減少大型聚餐消費
來戶外走走吃吃小吃
反而變成最常做的事
現在來還是要排隊不過比正常時動不動排一個小時
我們其實有才等了15 分鐘算可以接受
內用外帶都是同一個隊伍
安全一點的做法我是覺得外帶
到附近的海安路找個地方坐著
吃或者回車上吃也不錯~
當然這句是要看疫情發展跟當時的狀況為主
阿明賣的東西其實非常簡單就是豬心, 豬肝, 腰只
搭配上招牌豬腳和腦髓, 鴨翅飯
入座時會拿到一張號碼牌, 叫到號碼再點餐
老闆按照他的節奏做事情
忙中不亂也是特色之一
採用填單的方式點餐主食是冬粉麵線類
如果想當小吃的話, 就直接點乾類就好
阿明內用真的是一家蠻小的店我覺得人太多是可以考慮外帶~
只是因為他們都是同一條隊伍排隊
很多人會想說排到了那就乾脆坐下來吃
否則這用餐環境我個人並不是很喜歡哈哈
出餐前老闆娘先送上附薑絲的沾醬
鴨腸 $60 鴨腸口感很脆
本身就具有Q彈的肉質
吃起來脆而不韌
並不會偏硬蠻不錯的
麻油綜合 心肝腰 $200 很多人都會選擇綜合湯
不過我個人是有點不喜歡內臟湯頭
也不會去喝所以就點了乾類
一份兩三個人分著吃很剛好
豬心跟肝吃起來都不會苦煮的熟度也剛好不會太乾
最喜歡的是腰只有點嫩脆口感
軟的來不會太噁心
帶著點淡淡麻油香很讚
吃之前經過充分攪拌確保每一塊都有味道
蒜頭豬腳 $120豬腳好像沒什麼人推,
很多人都推鴨翅
不過我覺得這份的口感很清爽
單純的水煮搭配點蒜蓉
跟醬油就很好吃,
沒有過度的調味皮Q肉嫩
我自己是覺得,阿明豬內臟處理方式的確是蠻不錯
調味可以蓋掉內臟腥味卻不會讓人覺得說很重口味
我猜測和他們隔水加熱的處理方式也有點關係
這口味的確是讓我蠻有印象也會想再來光顧
另外很多人會覺得阿明豬心價格高
其實內臟本來就不是一個很便宜的東西
在高雄我家附近夜市吃個豬心冬粉也要80塊
實際上也真的沒有阿明做的好吃
還有就是內臟小吃類鵝肉清粥小菜
這3種其實我覺得都是做夜生活人為主
以前跟朋友跑夜店
跳出來請客5人清粥小菜可以夾到快2000
這種時間想省錢永和豆漿麥當勞當然也是可以
出來玩很多人還是希望開心為主
可能只有我覺得這價錢還蠻正常的吧哈哈
自己小小心得跟大家分享
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