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2018-05-19
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來來來!今天姊又要去大吃啦!!!不必花大錢也可以吃飽又吃好，就是我這種小資女的最愛!當想大嗑肉片的時候就來-一鼎鍋，這天我來的是環河路上的"一鼎鍋"，聽說麻豆也有一家，在這裡花個299加10%服務費，就能銅盤燒肉+小火鍋吃到飽~別懷疑!你沒看錯價錢!就是299+10%服務費!!當天我是週六晚上開店不到半小時到的，一樓座位只剩下這幾桌，其他都是人，坐下不到半小時陸陸續續又有人來，店家只好讓客人往地下一樓的用餐區移動，建議假日要來的話先訂位比較保險，店裡採自助方式取餐，用餐時間90分鐘，雖是吃到飽但還是以自己吃的完的食量來取餐，比較不會浪費食物!店裡的自助區提供蔬菜、白飯及各式醬料，蔬菜有8種左右，會依季節而變化，當天有高麗菜、白蘿蔔、杏鮑菇、青江菜、小白菜、地瓜葉、鴻喜菇、四季豆，另一區自助區則是提供海鮮、芋頭、玉米、火鍋餃、飲料和3種麵食，全部自取，最重要的肉呢?在這~牛肉、牛五花、羊肉、豬梅花、豬五花、雞肉通通有，一盒盒切好放在冷藏櫃中，要吃幾盒直接取，不必擔心不夠，也不必擔心肉在冰箱中冰太久會變很柴，這裡的食材一次不會提供很大量，但是拿完後補貨速度很快，店員時時注意著，除了一盤盤的
來來來!今天姊又要去大吃啦!!!
不必花大錢也可以吃飽又吃好，就是我這種小資女的最愛!
當想大嗑肉片的時候就來-一鼎鍋，
這天我來的是環河路上的"一鼎鍋"，
聽說麻豆也有一家，
在這裡花個299加10%服務費，
就能銅盤燒肉+小火鍋吃到飽~
別懷疑!你沒看錯價錢!
就是299+10%服務費!!
當天我是週六晚上開店不到半小時到的，
一樓座位只剩下這幾桌，其他都是人，
坐下不到半小時陸陸續續又有人來，
店家只好讓客人往地下一樓的用餐區移動，
建議假日要來的話先訂位比較保險，
店裡採自助方式取餐，
用餐時間90分鐘，
雖是吃到飽但還是以自己吃的完的食量來取餐，
比較不會浪費食物!
店裡的自助區提供蔬菜、白飯及各式醬料，
蔬菜有8種左右，會依季節而變化，
當天有高麗菜、白蘿蔔、杏鮑菇、青江菜、小白菜、地瓜葉、鴻喜菇、四季豆，
另一區自助區則是提供海鮮、芋頭、玉米、火鍋餃、飲料和3種麵食，
全部自取，
最重要的肉呢?在這~
牛肉、牛五花、羊肉、豬梅花、豬五花、雞肉通通有，
一盒盒切好放在冷藏櫃中，要吃幾盒直接取，
不必擔心不夠，也不必擔心肉在冰箱中冰太久會變很柴，
這裡的食材一次不會提供很大量，但是拿完後補貨速度很快，
店員時時注意著，
除了一盤盤的肉外，還有提供串好的肉串、蔬菜串唷!
趕緊拿一拿上桌大吃啦!!
店裡的小火鍋湯底提供龍骨、泡菜、麻辣3種，
店裡還不時舉辦打卡送特色料理，
而且這特色料理是不定時更換的，
之前和網友文章中看到送的是韓式部隊鍋、辣炒春雞，
我去的時候是花雕雞鍋~
一鍋可3吃唷!!!
雞肉帶著淡淡酒香，味道鹹香還不賴，
鴟夷半後之後可加上高湯變鍋底繼續加料吃唷!
店裡的銅盤燒肉吃到飽提供的是小銅盤，
所以就算你只又一人來吃也ok的!
拿了些蔬菜串、雞肉串、豬肉串，
我要來夯肉啦!!
店裡烤肉是用瓦斯爐烤，爐火比炭烤的好控制，
先用奶油抹一下銅盤，
放入各種肉串夯肉!
雞肉還帶有雞皮所以有點油脂，
烤的時候有發現放在鍋邊的食材因為竹籤卡著，
容易受熱不均，
但提醒大家肉串有些有醃漬過，所以在烤盤上烤時容易黑，
不過別擔心店家的小銅盤黑了是可以請店員幫忙更換唷!!
香香的肉串烤好了!!
味道不錯，沒烤太久所以雞肉沒柴掉，
來這就是要大吃特吃!
牛五花、豬五花、豬梅花、雞肉先來一輪吧!!
比起肉串，
我發現烤肉片速度超級快，在烤盤上一下就熟了，
而且盤底也比較不會黑掉，
豬五花帶有油脂比較香，豬梅花相較下較為乾些!
牛肉部分姐我烤了牛五花，
因用了些許奶油在烤盤上，
所以帶著油花的牛肉還有的奶油香氣喔!
後來又看到店家補充了豬肉蔥捲，
馬上下手，
比起單吃豬肉更香，
多了蔥的甜味，
光吃烤肉怎麼夠呢!!
別忘了這裡燒肉、火鍋吃到飽唷!
火鍋的3種湯底-龍骨、泡菜、麻辣，
我們挑的是泡菜鍋，
湯頭喝起來不太辣但有著泡菜的酸味，
把肉通通放進去，
滿滿一鍋肉吃起來超過癮!
除了肉還有蝦子、蛤蜊之類海鮮當然也不能錯過，
吃了這麼多肉也要些蔬菜均衡一下囉!
這樣一鍋海鮮泡菜鍋就好囉!!!!
蝦子、蛤蜊大把丟，再放入菇類、蔬菜，
超鮮的一鍋!
對店裡的蝦子個頭雖小但真的很新鮮，
味道鮮甜，
還有我愛的芋頭，它們芋頭煮完是鬆鬆的、綿綿的，
好吃!!
當天沒有盛飯，最後再煮包麵來吃，
麵條吸附了湯底的精華，不必沾就很好吃了!
當天以299+10%服務費的價格來看，
食材和服務都很超值!
非常適合聚餐大吃!
一鼎鍋(環河店)
電話：06-223-3539
營業時間：11：00-14：00；17：00-21：30
住址：台南市中西區環河街102號
(此為個人當下實際體會，食記、餐點僅供參考，以店家提供為主!)
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