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2015-10-24
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其實阿賣以前吃過老夫子，只是忘了為什麼沒有發布文章((...XD 作者: 阿賣店家簡介店名: 老夫子牛肉麵位置: 台南市北區成功路396號電話: 06 - 2200659營業時間:週一~五 11:30 ~ 14:30 / 17:30 ~21:30週六~日 11:30 ~ 21:30地圖:檢視較大的地圖 阿賣以前吃過，卻不知道老夫子的前身原來創始地點是佳里區義民街夜市這就真的有點厲害了，著實驚訝了一下而且創始年份是民國68年，比阿賣還老((= ="阿賣以前真是.....有眼不識泰山((@@ 為什麼會提到內部裝飾顛覆傳統呢?因為阿賣也是從小吃牛肉麵長大的看過很多店家，印象較深的就像三年四班or三十二胡同但第一次進入老夫子的印象除了第一印象是氣勢磅礡，額外伴隨著雖月的痕跡 阿賣只懂楷書跟自創的草書這種這麼有文學氣息的東西看不懂啦((XD~~ 給大家指引一盞明燈筷子、湯匙，還有衛生紙及配料都在這別再張望尋找了~ 還有啊~明燈第二盞進入店內後只需尋找座位坐下然後把填好的菜單送到櫃台結帳就好~ 首先，主角就從主食開始介紹 第一道是" 滿漢牛肉麵 "湯頭算不錯喝，有牛肉香會想一口接一口地喝下去
作者: 阿賣
店家簡介
店名: 老夫子牛肉麵
位置: 台南市北區成功路396號
電話: 06 - 2200659
營業時間:
週一~五 11:30 ~ 14:30 / 17:30 ~21:30
週六~日 11:30 ~ 21:30
地圖:
檢視較大的地圖
阿賣以前吃過，卻不知道老夫子的前身
原來創始地點是佳里區義民街夜市
這就真的有點厲害了，著實驚訝了一下
而且創始年份是民國68年，比阿賣還老((= ="
阿賣以前真是.....有眼不識泰山((@@
為什麼會提到內部裝飾顛覆傳統呢?
因為阿賣也是從小吃牛肉麵長大的
看過很多店家，印象較深的就像三年四班or三十二胡同
但第一次進入老夫子的印象
除了第一印象是氣勢磅礡，額外伴隨著雖月的痕跡
阿賣只懂楷書跟自創的草書
這種這麼有文學氣息的東西
看不懂啦((XD~~
給大家指引一盞明燈
筷子、湯匙，還有衛生紙及配料都在這
別再張望尋找了~
還有啊~明燈第二盞
進入店內後只需尋找座位坐下
然後把填好的菜單送到櫃台結帳就好~
首先，主角就從主食開始介紹
第一道是" 滿漢牛肉麵 "
湯頭算不錯喝，有牛肉香
會想一口接一口地喝下去
只是啊賣個人覺得味道有點單薄
而且用的是拉麵，難跟湯汁融合在一起
料有很多，其中一項是牛肚
口感軟嫩適中，不會太硬也不會太爛
牛肉給得不少也不小，非常讓饕客滿意
不過阿賣對肉質較挑剔，嚼到後面有點咬不爛
這一碗是" 牛肉湯泡飯 "
湯頭跟滿漢牛肉麵很像，不錯喝
小遺憾的是，湯汁沒有入到飯裡
吃起來...比較水水的
第三項主餐是" 牛肉清湯餃 "
餃子本身很大顆，味道普普，是韭菜口味
這一碗的湯頭比較清淡，相比前兩碗會較順口
接下來，應該可以說是店家引以為傲的部分
就是它們的小菜!
皮蛋豆腐真的不錯吃
冰冰涼涼，口味酸甜酸甜
當開胃菜真的很爽口
阿賣很喜歡這一道小菜!
小黃瓜也是阿賣喜歡的小菜之一
一樣酸甜的口味，對南部人來說非常討喜，而且很入味!
豆干有微醺味，蠻香的
味道方面差強人意
至於口感還不錯，不會乾
相比於前兩道來說稍微遜色一點
到了最後一盤本來是很期待的
不過有點讓阿賣小失望...((= ="
阿賣個人味道不夠...
該有的香味沒有被逼出來，小遺憾
好在搭配提供的豆瓣醬就好多了
這豆瓣醬味道還不錯，很開胃
最後是飲料的部分
( 左: 老夫子手作酸梅汁 / 右: 冷泡茶 高山烏龍 )
酸梅汁很好喝，雖說有加糖
但還是蓋不過酸梅的味道，很好喝!
而且真的有一顆酸梅在裡面
至於烏龍茶的部分就普普
最後給大家看一下菜單~
老夫子受到大家的愛戴大致上可以理解
因為湯頭真的算不錯喝，能做到這樣也不容易
只是阿賣對牛肉麵很執著，所以在各方面都比較挑剔
不然就大眾口味來說，算是不錯的一家店
此次經驗分享給大家，也非常感謝老夫子牛肉麵的邀請!!
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