影片
更多
2020-02-01
42 瀏覽
話說吃不到好味紅燒土魠魚羹，以至於我們的美食行程少了一家，當然多少失落些。 所以趕緊在手機搜尋一下，在地而且又在附近的，到底還藏了什麼美食！？ 後來找到一家評價極高的店-聖記軟骨飯！！軟骨飯！？是雞軟骨嗎？這究竟是怎樣的美食，如此受大家的好評，讓我們來瞧瞧~ (的確是離永樂市場不太遠。但....我們是用走的，所以還真遠...) 當下看到有營業，倒是雀躍跑向它~ 店家牆上擺了超多節目採訪的合照呢~ (食尚玩家也是其中一個！) 剛剛在永樂燒肉飯吃了燒肉飯和雞腿飯，老弟和芝芝小姐也逐漸招架不住了哈！所以我們沒有點很多~不過招牌軟骨飯 (45元/小)可是要來嚐嚐啦！ 原來這軟骨飯不是雞軟骨，而是豬肉的軟骨呀~而目前就台南的飯食看來，台南還蠻注重飯內的配菜的，不會單純只有主菜，多了營養也更豐富些。 不過就印象中那軟骨不是太硬吃不了，不然最厲害就是吃起來脆脆帶有ㄎㄠˊㄎㄠˊ般的口感。但...但....我萬萬沒有想到，這間聖記軟骨飯，竟然可以把這豬軟骨煮道變成膠質耶！！！而且一旁的豬肉竟然還不老，這真是太令我驚豔了，軟骨帶點黏稠感，吃起來幾乎入口即化，這真的一等一的好吃！這大概
話說吃不到好味紅燒土魠魚羹，以至於我們的美食行程少了一家，當然多少失落些。
所以趕緊在手機搜尋一下，在地而且又在附近的，到底還藏了什麼美食！？
後來找到一家評價極高的店-聖記軟骨飯！！軟骨飯！？是雞軟骨嗎？這究竟是怎樣的美食，如此受大家的好評，讓我們來瞧瞧~
(的確是離永樂市場不太遠。但....我們是用走的，所以還真遠...) 當下看到有營業，倒是雀躍跑向它~
店家牆上擺了超多節目採訪的合照呢~ (食尚玩家也是其中一個！)
剛剛在永樂燒肉飯吃了燒肉飯和雞腿飯，老弟和芝芝小姐也逐漸招架不住了哈！所以我們沒有點很多~不過招牌軟骨飯 (45元/小)可是要來嚐嚐啦！
原來這軟骨飯不是雞軟骨，而是豬肉的軟骨呀~而目前就台南的飯食看來，台南還蠻注重飯內的配菜的，不會單純只有主菜，多了營養也更豐富些。
不過就印象中那軟骨不是太硬吃不了，不然最厲害就是吃起來脆脆帶有ㄎㄠˊㄎㄠˊ般的口感。但...但....我萬萬沒有想到，這間聖記軟骨飯，竟然可以把這豬軟骨煮道變成膠質耶！！！而且一旁的豬肉竟然還不老，這真是太令我驚豔了，軟骨帶點黏稠感，吃起來幾乎入口即化，這真的一等一的好吃！這大概是我今天最讓我印象深刻的一家了~
另外這幾天台南溫差蠻大的，也叫芝芝小姐點碗熱湯來喝，軟骨菜頭湯 (30元)。
蘿蔔熬煮的軟爛且鮮甜，湯頭調味適中，不用另外再多加胡椒粉了~而就算是湯裡的軟骨也是跟軟骨飯一樣的水準。只能說這家.....真是了得！！(當下後悔沒有先來吃這家了哈哈...)
張貼
