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2017-01-29
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即是沒有秋老虎發威，台南的氣溫總是逼人熱汗奔流，隨著友人的腳步，來到五妃廟口的【懷舊小棧】，品嘗聞名已久的豆腐冰。冰涼、美味的感受，挾著一股懷舊情。騎車轉進五妃街，路旁住宅區其中一戶聚集了許多人，頓時隱匿了【懷舊小棧】的蹤跡。帶人潮逐漸散去，才得以見到廬山真面目。白牆紅磚傳統中國風門面，飄逸著陣陣懷古思情。招牌產品「豆腐冰」，透過書法題字呈現，多了悠遠深沉的意境。與外頭綠意點綴的寧靜閒適形成強烈對比的反差，店內盡是來客的喧鬧，伴隨歡樂、喜悅的聊天聲與笑聲。在這【懷舊小棧】的小天地裡，四處可見字畫、佛像等中國古物，其中還跳出框架，擺上兒時求學的木製課桌椅。不同年代的時空記憶，匯集在相同的時空交流，激盪出另類的玩味。取一份看似複雜的菜單研究，【懷舊小棧】販賣的豆腐冰主要分三大口味，杏仁、抹茶與鮮奶，也有一般冰品提供。超過十種以上的配料可以自由搭，常見的綠豆、紅豆、薏仁、芋頭等等，選擇性不少，也有特調芝麻醬與巧克力。這次南下，專程來朝聖麻吉力推的新發現。鮮奶豆腐冰+芝麻醬+紅豆 50元/份冰品一上桌，物討喜的色調，與秀色可餐完全扯不上邊。現今的美食，很多都是實力路線派，如果光靠以貌取物，還真
即是沒有秋老虎發威，台南的氣溫總是逼人熱汗奔流，隨著友人的腳步，來到五妃廟口的【懷舊小棧】，品嘗聞名已久的豆腐冰。冰涼、美味的感受，挾著一股懷舊情。
騎車轉進五妃街，路旁住宅區其中一戶聚集了許多人，頓時隱匿了【懷舊小棧】的蹤跡。帶人潮逐漸散去，才得以見到廬山真面目。
白牆紅磚傳統中國風門面，飄逸著陣陣懷古思情。招牌產品「豆腐冰」，透過書法題字呈現，多了悠遠深沉的意境。
與外頭綠意點綴的寧靜閒適形成強烈對比的反差，店內盡是來客的喧鬧，伴隨歡樂、喜悅的聊天聲與笑聲。
在這【懷舊小棧】的小天地裡，四處可見字畫、佛像等中國古物，其中還跳出框架，擺上兒時求學的木製課桌椅。不同年代的時空記憶，匯集在相同的時空交流，激盪出另類的玩味。
取一份看似複雜的菜單研究，【懷舊小棧】販賣的豆腐冰主要分三大口味，杏仁、抹茶與鮮奶，也有一般冰品提供。超過十種以上的配料可以自由搭，常見的綠豆、紅豆、薏仁、芋頭等等，選擇性不少，也有特調芝麻醬與巧克力。這次南下，專程來朝聖麻吉力推的新發現。
鮮奶豆腐冰+芝麻醬+紅豆 50元/份冰品一上桌，物討喜的色調，與秀色可餐完全扯不上邊。現今的美食，很多都是實力路線派，如果光靠以貌取物，還真會錯失不少珍餚。
刻意多加點的紅豆，在構圖上並沒有特別加分，但至少在黑白俐落間，添了幾分柔情。
單吃一口豆腐冰，柔滑細軟的口感，蔓延在嘴中，是醇美清新的奶味，超滿足！大顆粒的紅豆，香氣飄逸、新鮮，保留了部分顆粒感，穿插了流瀉滑口的豆沙，剛柔並濟，闡述了中華文化精隨之美。
黑黝亮澤的芝麻醬，濃郁芳香，但甜度偏高，適合與豆腐冰均勻混吃，降低衝擊性的甜膩。【懷舊小棧】真的是一間很鮮妙的冰品店，新舊文化交流，營造出跳躍卻不突兀的懷舊空間。豆腐冰細緻的質地與優雅的滋味，集大將風華的小冰品，是台南美食兵家戰場中，一個小清新。
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