LA時尚川菜 永康店

台南潮流川菜館推薦、永大路二段超人氣熱門美食推薦！ 台南必吃四川烤鴨台南市永康區必吃美食「LA時尚川菜」主廚將中國四大菜系的川菜改良 結合創新元素做出符合台灣人的飲食習慣料理料理選擇多元 好吃又平價 空間寬敞 走的是古色古香的華麗宮廷風 讓你有穿越時空吃川味御膳的錯覺    喜歡保留隱私的小夥伴們 也有提供不少包廂非常適合公司家族聚餐、慶生聚會、尾牙春酒等聚餐需求喜歡吃川菜的吃貨們絕對要收藏起來      LA時尚川菜-永康店位於台南永康的永大路二段上距離永康交流道僅僅只有步道十分鐘的車程 外縣市朋友若是專程開車來用餐也很便利設有專屬停車場 停車完全免煩惱「LA」則是取自川菜的精神 「辣」的英文發音 LA時尚川菜裝潢走的是古色古香的華麗宮廷風   加上大面的落地窗 明亮感十足木質元素與東方古典的裝設 甚至於用餐的器皿 餐盤碗筷等等 都相當講究讓你有穿越時空吃川味御膳的錯覺    喜歡保留隱私的小夥伴們 也有提供不少包廂非常適合公司家族聚餐、慶生聚會、尾牙春酒等聚餐需求   視覺設計以中國風為主軸 牆上掛著不少花鳥字畫 類包廂還有屏風、窗櫺等布置整體大器寬敞舒適   桌與桌之間距離也有保留一定距離 即使是散客來用餐也能擁有不被打擾的用餐空間   飲料冰箱是自住拿取的 用餐後一併結帳 LA時尚川菜自助區提供醬料 可以用來搭配火鍋享用更對味 也有提供免費飲品 供應的是熱麥茶   一旁還有兒童座椅提供使用  LA時尚川菜菜單價位:點我主打創新的川菜 能夠吃到中國四大菜系的美味料理無論是烤鴨到烤魚通通有 幾乎想到的著名川菜在LA都能吃的到不知道點什麼的小夥伴們 也有適合多人的套餐可以參考菜單封面特意設計台南專屬劍獅的圖樣 象徵LA時尚川菜起源於台南也代表為「府城文化 在地飲食」的企業文化 經典片皮鴨會由師主廚現場切片料理 過程中可以看到鴨肉瘋狂滴汁   可惜沒拍到片鴨過程XD   點我加入吃貨老饕團 ▼歡迎加入羽諾的吃喝玩樂Telegram頻道📌還可以第一時間接收到羽諾爭取到的好康優惠活動訊息▶▶ https://t.me/yanonoya-🈸Telegram安裝網址▶▶https://pse.is/NLP4K （Google Play）▶▶https://pse.is/P9UD8 （App Store）▶▶https://telegram.org （其他的版本）-🌍中文化🙆點連結直接變成中文版▶▶https://t.me/setlanguage/taiwan  今天要來吃期間限定的LA時尚川菜日式烤鴨套餐 一鴨四吃分別有海膽醬抹烤鴨豚骨鸭肉鍋(附菜盤）魚卯烤鴨丼飯烤鴨天婦罹 先單吃切片烤鴨看看 鴨肉鮮甜軟嫩 搭配上帶著脆口感的鴨皮  其實單吃就欲罷不能 接著在來吃吃看 這創意十足的烤鴨吃法 用酥香海苔片包裹切片鴨肉及海味十足的海膽醬及海苔醬最後加上能增加爽脆口感的小黃瓜片 還有微酥香的海苔片一口咬下 那海膽濃而香的甜味 配上那烤鴨肥潤有嚼勁的口感   富含肉汁海苔片則吸收了海苔醬汁與海膽的香氣 最後那小黃瓜片則是扮演了一個清爽多汁的轉換角色很特別的一道料理 也讓烤鴨的美味 更上一層！在外頭也真的沒見過   雖然貴了一點 但相當值得LA時尚川菜｜魚卯烤鴨丼飯淋上淡甜醬汁的米飯 搭配上鮭魚卵、干貝絲、海苔絲、蔥花....等配料有點像是散壽司的概念   烤也有附上甜麵醬沾醬 甜麵醬也是烤鴨魂之一尤其是那金黃香酥的烤鴨肉 看上去就令人食指大動現在想到那酥酥脆脆的烤鴨皮 就要流口水呢！整個吃起來飽足感十足  LA時尚川菜｜烤鴨天婦罹第一次吃到烤鴨天婦罹   原本以為只有烤鴨肉一吃才發現裡面還有蝦仁、魚漿…等配料外層炸得酥脆   粉感不會過厚有負擔 不會有只有吃到粉的感覺層次分明的太過癮 再沾上主廚特調的沾醬 酸酸甜甜的可以解膩 LA時尚川菜｜豚骨鸭肉鍋(附菜盤)這道日式烤鴨套餐有附上豚骨鴨肉鍋   吃起來暖心又暖胃 也更有飽足感  還有一道菜盤    裏頭有多種食蔬 豬肉片跟蛤蠣食材丟入火鍋後 呈現出多層次滋味非常濃郁涮嘴 忍不住會讓人一口接一口湯喝完還可加湯呢  LA時尚川菜｜鳳梨水果蝦這道也是LA招牌必點的 一字排開 美味又吸睛又 紮實Q彈的厚實蝦肉 搭配酸V阿酸V的主廚特調水果醬 非常清爽涮嘴     LA時尚川菜｜醋梅魚片炸到金黃酥脆的醋梅比目魚片   是沒有刺的   魚肉鮮嫩搭配底部的洛神花再沾一點醋梅醬配著吃吃起來味道酸甜可口   令人驚喜的好吃   LA時尚川菜｜口水雞雞肉肉質軟Q中且帶有彈性   底下則是紅通通的辣油 相當誘人食慾甜中帶辣 香中帶麻讓人一口接一口是一道零死角的美味川菜料理愛吃辣 敢吃辣的人 推薦一定要點來吃吃看  LA時尚川菜｜LA主廚炒飯一上桌 隨即飄散撲鼻香氣「炒」是中華料理最核心的技法 而炒飯最能看出廚師駕馭火焰的功力份量相當有誠意 上層鋪上雞肉還有油蔥調味主廚炒功了得 炒得不油很鬆又香 重點米飯是粒粒分明配上口水雞一起享用   真的超合拍    LA時尚川菜｜地鍋牛旁邊擺了一圈熱呼呼的主廚自製芝麻燒脆餅 中間則是有炒到軟嫩多汁 鑊氣十足的牛筋及牛肉交織著大蔥、蒜頭....等辛香料氣味   牛肉可以直接夾著單吃超夠味   無敵下飯！也可以包著芝麻燒脆餅 一起吃   帶點辣味   吃起來超像胡椒餅的  經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!羽諾聲明：每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹如果您跟我口味不同 也希望理性指教 繼續閱讀

每到節日，不管是生日、母親節、父親節、過年團圓等等節慶總是會燒腦要帶家人去吃哪家台南餐廳、探店哪家台南美食上禮拜同事帶客戶和我，來吃永康這家【LA時尚川菜】一吃我就知道，今年母親節餐廳妥當誒啦！！尤其是烤鴨，皮脆、連鴨脂都烤到外酥內爆汁！鴨香味至今讓我久久無法忘懷暗自決定一定要帶家人來吃一次，美食就是要大夥一起吃才美味 【LA時尚川菜】兩家門市份量多/出菜快/好停車/不收服務費永康店👇地址：台南市永康區永大路二段815號預約電話：06 203 2380營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30 善化店👇地址：台南市善化區光復路48號預約電話：06 581 2459營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30  ▼【LA時尚川菜】由一群年輕川菜師傅組成，有別於坊間台式的川菜料理口味以傳統川菜元素、食材、味道，結合創新料理手法加以改良創造出令人熟悉又讓味蕾驚喜的新式川菜，更符合台灣人的精緻口味，故名時尚川菜而店名LA取自「辣」的英文拼音 【LA時尚川菜】用餐環境▼店前是寬大的停車空間；走進去則是古色古香的用餐環境桌數很多，以櫃檯為中心圍繞【LA時尚川菜】整間餐廳空間桌與桌之間有半隔間或屏風區隔，保留用餐隱私；也有提供獨立包廂 ▼除了菜單本，桌上放有最新套餐DM ▼最吸眼球就是現場片鴨師傅片下鴨肉，放到右邊的小烤盤維持熱度烤鴨的油脂與肉汁一與烤盤接觸，瞬間散發迷人的肉香引得我不自覺吞口水 【LA時尚川菜】上菜速度非、常、快最喜歡出菜速度快的餐廳，一道接一道都不會空桌我們的嘴也是一口接一口沒有空過XDD ▼眼前這一大桌，一桌辣香四射的美味川菜，大概20分鐘就上齊了而且份量也太大了吧，毛血旺如此一大碗公端上來我有驚到！我們還都只點小份 味道實在太香了，菜一上齊，大家迫不及待伸出筷子夾起最想吃的那道川菜！首先要介紹的當然是，讓我連做夢都會夢到的烤鴨四吃😍😍 烤鴨第一吃：梅醬甜皮鴨▼多麽完美的烤鴨色澤！膨皮膨皮、香嫩多汁的梅醬甜皮鴨！從每個角度欣賞它，都只有兩個字：欠！吃！ ▼大家有看到那個皮嗎？就是這個皮讓我無比驚艷又脆、又爆汁、又有厚度鴨肉鮮嫩有嚼勁，配上酸甜梅子醬只恨今天有客戶在旁，無法拋開形象敞開肚皮吃啊！！否則這半隻我可以完全一皮一肉不留 ▼片鴨當然少不了經典烤鴨吃法片鴨+荷葉餅+蔥段+小黃瓜+甜麵醬捲一捲，一大口塞入烤鴨的香甜肉汁、蔥段和小黃瓜的清脆、甜麵醬的香甜鹹醇，搭配溫熱的Q彈荷葉餅人間美味大抵就是如此吧！ ▼荷葉餅也十分貼心地提供火爐維持溫度 烤鴨第二吃：四川冒烤鴨▼冒烤鴨是四川成都市的特色美食，結合北京烤鴨的皮脆肉嫩以及四川特有的冒菜吃法而冒是一種料理手法，就是把生或熟的原料放進湯汁煮熟或浸熟四川冒烤鴨吃起來有脆皮烤鴨的酥香，又充滿四川香辣湯汁的滷香吃完舌尖又香又辣又麻，十分勾魂讓人上癮 烤鴨第三吃：酸菜魚鴨湯▼湯頭有酸菜的鹹、香，以及乾辣椒越煮越辣的刺激感魚肉吃起來細緻，充分吸收湯頭的鹹辣香鴨骨架更是滋味入骨，讓我欲罷不能啃食起來🤤 烤鴨第四吃：蘿蔔絲烤鴨餅▼餅皮相當酥脆，吃起來一層一層，冷掉也不顯油膩蘿蔔味和香氣很鮮明，裡面鴨肉保有一絲一絲的肉感，以及淡淡的胡椒香我覺得長輩會非常愛，我猜帶我媽來她一個人可以解決全部！！ 毛血旺▼說到川菜，必點毛血旺红油透亮、麻辣鮮香，喜歡吃辣的我對它毫無抵抗力【LA時尚川菜】毛血旺，除了口味正宗、香氣逼人，份量更是驚人服務人員端上來轉身要離開，還被我們拉住問：這是小份？！得到肯定答案，我們面面相覷這一大碗公的毛血旺我猜應該有1公斤🤣最後我們也真的吃不完，打包！題外話：醬汁超下飯，回家加泡麵下去超讚 ▼別以為毛血旺是虛有其表湯匙下去一撈，滿滿的料有毛肚、蹄筋、大腸、鴨血每一個食材都非常入味，而且處理得很乾淨，吃起來完全沒有豬的奇怪味道辣度也很夠，越吃越有食慾！ 怪味雞▼怪味雞是四川和重慶常見的冷盤川菜，和口水雞是不同的兩道川菜怪味雞的醬汁又麻又辣又甜又鹹還帶點酸味，集結六種味道，故被稱為怪味雖然味道多重，但吃起來相當可口開胃！也是滿漢全席菜系之一 回鍋肉▼來吃川菜館，一定也得來一道回鍋肉回鍋肉是家常川菜的代表之一，甚至被認為是川菜之首每一家川菜館的回鍋肉各有千秋，這也是家常菜的魅力之處【LA時尚川菜】回鍋肉吃起來豆瓣醬味道香濃五花肉皮脆肉彈，配上清脆的蒜苗與高麗菜唰嘴的鹹香滋味，我想這時給我幾碗飯，我都吃得下！ 紅油蘿蔔糕▼吃過紅油抄手，倒是第一次見紅油蘿蔔糕蘿蔔糕外表炸得金黃酥脆，吸附酸辣香的紅油醬汁蘿蔔糕味道很正，口感綿密還能吃得到蘿蔔絲這道創新的川菜中式小點令我耳目一新👍推薦大家一定要吃看看 上湯龍鬚菜▼選用龍鬚菜最嫩的瓜尖，配上蝦米、高湯烹煮龍鬚菜吃起來又脆又鮮，色澤青綠鮮艷，一下子就勾起大夥的食慾 開胃涼菜▼開胃涼菜可沒有隨隨便便光看這番茄、這擺盤，就知道連開胃涼菜都下了不少工夫最讓我驚艷就是這顆番茄桃子番茄酸度不高，搭配桂花梅醬，吃起來酸酸甜甜還有桂花香 ▼蓮藕片也很對我味，吃起來清脆爽口，除了桂花梅醬，還拌有柚子醬，入口時增添一股柚子清香 ▼花生和雲耳爽口開胃，吃到一半來一口換換味也很棒 冰淇淋磚▼google評論就送冰淇淋磚今天拿到的是紅豆口味，清爽帶淡淡紅豆味，飯後來一塊化解所有膩口 【LA時尚川菜】今天用餐體驗：五顆星⭐⭐⭐⭐⭐服務人員態度親切、用餐環境放鬆舒適、餐點美味讓我想要一訪再訪尤其烤鴨和毛血旺，週週吃也不會膩啊😍而且每道菜份量十足、出菜速度快，店前面也有足夠大的停車空間，還不收服務費！我已經預約好母親節的位子了！！推薦大家也可以帶家裡老小來吃看看 ▼【LA時尚川菜】母親節菜單提供給大家參考 繼續閱讀