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鬥牛士應該是很多人小時候夢想一吃的美式餐廳,總是希望能去吃吃看,享受那種道地的美式滋味。巨鼠一直到念大學時,才第一次踏入了高雄鬥牛士。最近跟外地朋友約台南火車站前吃飯,一時興起決定到火車站附近的Focus百貨樓上餐廳吃飯~ 這才知道【鬥牛士經典牛排台南店】的存在!而且,因為這間分店位處學生群聚的地方,所以推出了非常划算的【海陸五星總匯雙人分享餐】,不到600元就能品嘗到5種主菜,店內的"飲料吧"還可以任意喝到飽!跳脫之前的高消費印象,平實的價格,就能品嘗到美味的鐵板排餐料理。【鬥牛士經典牛排台南店】位於台南火車站前站附近的FOCUS百貨內,搭乘電梯,一出電梯就看到餐廳囉!【鬥牛士經典牛排台南店】外面就可以看到肉品冷藏櫃。店家強調此為"濕式熟成"的專用冰箱。不虧是台灣大品牌老店家,新鮮看的到!門外就有菜單,提供大家先行翻閱參考。值得一提的是,【鬥牛士經典牛排台南店】為檢定安格斯牛肉的專賣店,是比一般市售安格斯牛 更具嚴格標準檢驗 核准通過的高品質牛肉。走進【鬥牛士經典牛排台南店】,有被裡面的整齊環境所驚豔!沒想到裡面桌椅擺放的如此整齊,讓人覺得清爽舒適。在這裡用餐,除了一般點餐外,另可享
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鬥牛士應該是很多人小時候夢想一吃的美式餐廳,總是希望能去吃吃看,享受那種道地的美式滋味。巨鼠一直到念大學時,才第一次踏入了高雄鬥牛士。

最近跟外地朋友約台南火車站前吃飯,一時興起決定到火車站附近的Focus百貨樓上餐廳吃飯~ 這才知道【鬥牛士經典牛排台南店】的存在!而且,因為這間分店位處學生群聚的地方,所以推出了非常划算的【海陸五星總匯雙人分享餐】,不到600元就能品嘗到5種主菜,店內的"飲料吧"還可以任意喝到飽!跳脫之前的高消費印象,平實的價格,就能品嘗到美味的鐵板排餐料理。

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鬥牛士經典牛排台南店】位於台南火車站前站附近的FOCUS百貨內,搭乘電梯,一出電梯就看到餐廳囉!

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鬥牛士經典牛排台南店】外面就可以看到肉品冷藏櫃。

店家強調此為"濕式熟成"的專用冰箱。不虧是台灣大品牌老店家,新鮮看的到!

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門外就有菜單,提供大家先行翻閱參考。

值得一提的是,【鬥牛士經典牛排台南店】為檢定安格斯牛肉的專賣店,是比一般市售安格斯牛 更具嚴格標準檢驗 核准通過的高品質牛肉。

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走進【鬥牛士經典牛排台南店】,有被裡面的整齊環境所驚豔!沒想到裡面桌椅擺放的如此整齊,讓人覺得清爽舒適。

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在這裡用餐,除了一般點餐外,另可享有"飲料喝到飽"服務!

多種飲料:咖啡機/熱飲機/茶包/瓶裝飲料/果汁/冰沙,等數十種選擇任君挑選,讓你喝到飽!^^

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個人覺得比較特別的,是這個"冬瓜冰沙"!

飲料機上面寫著"冬瓜茶",沒想到倒出來卻是冰沙狀的冬瓜茶~

冰沙的口感,讓冬瓜茶喝起來更加清爽、不甜膩!(務必試試^^)

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我們還喝了瓶裝雪碧和檸檬紅茶,拿鐵咖啡,絲襪奶茶。能喝滿多不同飲料,真的滿過癮的!(缺點是喝了好多液體,好飽喔~:P)

鬥牛士經典牛排台南店:海陸五星總匯雙人分享餐-菜單
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台南FOCUS店,獨家推出了CP值很高的雙人分享餐。

想吃,只能來這喔~

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店家另有各式不同的組合套餐,也有單點式菜單,詳見官網:2018年鬥牛士最新菜單

餐點分享 店家優惠:打卡送雞米花
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我去的時候,有:打卡送雞米花的活動。

一整盤的雞米花送上,搭配一旁的塔塔醬,外皮非常酥脆,吃起來很香呢!

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濃湯的部分,有三種口味提供選擇:海鮮巧達濃湯/義式蔬菜牛肉湯/經典玉米濃湯。

海鮮巧達濃湯
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海鮮巧達濃湯,非常的濃郁!裡面料非常的多,每一口都喝的到濃湯搭料,喝完非常飽足呢!

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義式蔬菜牛肉湯
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義式蔬菜牛肉湯,也是讓人非常驚豔的美味湯品。

酸甜滋味,裡面有著大塊軟嫩牛肉和大量蔬菜。

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經典玉米濃湯
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經典玉米濃湯,也是不容小覷的湯品。

每一口濃湯都有濃郁的玉米滋味,裡面也有滿多的金黃玉米粒、火腿、肉末,還有絲絲蛋花。

常見的平凡湯品卻給人大大的驚豔感!

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海陸五星總匯雙人分享餐
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我們這次的重點就是這道【海陸五星總匯雙人分享餐】,沒想到加完服務費後不到600元就能一次品嘗到5種主菜。

送上來時,真的就是這樣一個大鐵板,上方的好料疊高高!

(我看了好擔心 正上方的天使蝦 滑下來 XD)

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一大個鐵盤,好料疊高高,真的不知道從哪下手!

先拿了小盤來一個個挪下,才不會掉落桌/地,那就悲劇了 冏

來看看是哪五種主餐呢?

1.醬燒雞腿排
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醬燒雞腿排,上面的醬甜甜的,還有味道!

雞腿肉非常的香嫩~很讚!

一旁的鐵板麵份量也不少,搭配有大片蘑菇的蘑菇醬,吃完超飽足!

2.黑豬里肌
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黑豬里肌,這是一薄片的里肌肉!

香煎的顏色滿誘人的,吃起來肉質不柴,帶些甜味。

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3.天使紅蝦
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天使紅蝦上方還加了起司焗烤,添加香鹹滋味~

大尾天使紅蝦,一人一隻,才不會吃到打架!

天使紅蝦的蝦肉紮實帶Q,鮮度有夠。

4.深海大魷魚
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深海大魷魚,也是非常大一尾。厚度十足,鮮彈口感,我喜歡~

5.鹽烤鱈魚
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本來擔心"鹽烤鱈魚"會太鹹,沒想到那鹹度適中,淡淡的增添鹹味。

鱈魚本來不會太小塊,有一定的厚度,肉質也非常細嫩,滿不錯的呢!

主廚甜點:焦糖烤布丁/義式鮮奶酪/法式薄餅巧克力冰淇淋(3選2)
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焦糖烤布丁

布丁一送上,還有特別的小小擺盤,布丁上方裝飾著水果片和綠葉,感覺很用心!

布丁吃起來非常嫩口,甜度適中,搭配焦糖,剛剛好!

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法式薄餅巧克力冰淇淋

一大球的瑞士巧克力冰淇淋,一旁有細長的法式薄餅搭配裝飾。

大家可以隨意搭配著吃,可以一口冰、一口餅,也可以拿著薄餅把冰淇淋塗在上方一同品嘗。

(個人覺得店家的甜點擺盤也非常用心!讓人用餐時全程都是好心情到用餐結束呢!^^)

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巨鼠食後感 意外發現以前刻版印象中高價的鬥牛士,竟有推出這麼平價的雙人組合套餐:海陸五星總匯雙人分享餐($539+10%),加完一成服務費還不到600元,等於一個人不到300元!

而且,一次能吃到 五種主餐組合的海陸大餐,還有濃湯/甜點/飲料喝到飽。

一餐吃下來,我們個人是滿飽的,感覺有划算!

大家可以找朋友或心儀對象,一起來品嘗這豪華又澎湃的雙人餐~都很適合^^ 吃完還能在百貨公司到處逛逛~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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這天,應該是狡兔的部落客生涯中,過得最離奇的一天......週末早上沒賴床,10:00準時趕抵Focus百貨,雖然心中有點疑慮......印象中,百貨公司都是11:00開門,但店家臉書公告10:00營業,心想應該有些店家提早做生意?豈料電梯卻無法上樓只能下樓!詢問打掃的婆婆,確定電梯要11:00過後才能把我們送上去......於是我嘗試聯繫餐廳內部,接電話的男店員也說11:00才能上去!(莫非當初某人接受我的預約,是盤算著我可以跟他一起打卡上班?!)位居高樓層的好處,坐擁採光絕佳的半圓環形窗景,簡約明亮。去年聚餐的老位子!深怕吃不完,那時捨棄德國豬腳點了帶骨豬排......好唄,坦白說還有一個原因是小叮噹不在身邊,我怕自己不會切豬腳,可能切著切著就彈飛到同事臉上!想了想還是取決於食用便利性~~感謝同事小玫分我吃一塊豬腳!挺對味的!現場嚐過的人都說棒!我點的豬排其實也不賴!後來得知提供打包服務!甭擔心吃不完啦!當天聚焦於新推出的套餐方案「海陸五星總匯」,是雙人分享餐~~主餐附加兩份湯品、兩份甜點,售價539元+10%服務費,不到600元!※ 鬥牛士經典牛排台南店之菜單(請點我)<
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這天,應該是狡兔的部落客生涯中,過得最離奇的一天......
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週末早上沒賴床,10:00準時趕抵Focus百貨,雖然心中有點疑慮......

印象中,百貨公司都是11:00開門,但店家臉書公告10:00營業,

心想應該有些店家提早做生意?豈料電梯卻無法上樓只能下樓!

詢問打掃的婆婆,確定電梯要11:00過後才能把我們送上去......

於是我嘗試聯繫餐廳內部,接電話的男店員也說11:00才能上去!

(莫非當初某人接受我的預約,是盤算著我可以跟他一起打卡上班?!)



位居高樓層的好處,坐擁採光絕佳的半圓環形窗景,簡約明亮。
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去年聚餐的老位子!深怕吃不完,那時捨棄德國豬腳點了帶骨豬排......

好唄,坦白說還有一個原因是小叮噹不在身邊,我怕自己不會切豬腳,

可能切著切著就彈飛到同事臉上!想了想還是取決於食用便利性~~

感謝同事小玫分我吃一塊豬腳!挺對味的!現場嚐過的人都說棒!

我點的豬排其實也不賴!後來得知提供打包服務!甭擔心吃不完啦!
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當天聚焦於新推出的套餐方案「海陸五星總匯」,是雙人分享餐~~

主餐附加兩份湯品、兩份甜點,售價539元+10%服務費,不到600元!

※ 鬥牛士經典牛排台南店之菜單(請點我)
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<海鮮巧達濃湯>

兩人同行的話,建議兩種湯品各一,交換分享來個你儂我儂!



豪邁裝到九分滿,輔以麵包丁,調味鹹大於甜,是隸屬濃重掛的!
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<義式蔬菜牛肉湯>

這碗也給得闊綽,可能送餐過程有晃動到,湯汁弄濕了半張紙巾,

狡兔顧及照片的美觀,邊緣稍作擦拭後自行抽換掉碗底的紙巾。
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集結數種蔬菜的精華,而且裡頭的牛肉亦煨煮得軟爛,量多且大塊!
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內含牛筋,比起肉塊較有嚼勁些,湯汁也是偏鹹重口味。
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【海陸五星總匯-雙人分享餐】

新品上桌時,狡兔和小叮噹都驚呆了,我彷彿聽見盤中物正在說:

「哎喲!好擠呀!」

五種珍饈大集合!盤子略顯小,或許是為了造就非常豐盛的觀感?XD
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<天使紅蝦>

兩尾高貴的天使紅蝦!添加起司以焗烤方式呈現,相當特別。
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由於蝦身已剖開,輕鬆享用不麻煩,肉質鮮甜美味。
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<深海大魷魚>

一整隻大魷魚就這樣霸氣登場!身形肥美,那些圈圈引人食指大動!
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之前帶兔媽去別處吃飯,魷魚全都給腕足部位,讓我們咬得嘴痠!

在這裡可用平實的價位嚐到上等的海鮮,由衷覺得這個方案很超值!
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鮮美彈牙!不用跑到旗津或各大夜市人擠人,而且餐廳也比較講究衛生!
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<黑豬里肌>

話說這盤匯集五種食材,但每種肉品的份量看似沒有因此減量!
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因為鐵板上方堆積如山,切割有困難,我們將它移到分享盤上。
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大塊厚實的豬排,容易咀嚼,調味清爽倒也不需要額外的沾醬!
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<醬烤雞腿排>

外觀超犯規的醬烤雞腿排,閃閃動人,無疑是盤中的最大亮點!



逐一解決部份食材後,咱們得以檢視它的全貌!肉食控繼續接招吧!
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已去骨處理,盡情撕咬真過癮!狡兔個人愛吃豬肉、雞肉勝過牛肉!

印象中,同事上次點的牛排份量較精緻,畢竟牛肉的成本稍高些。
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鬥牛士的雞腿排也頗厚,雖然稍油,鹹甜醬汁討喜夠味,肉質新鮮。
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<鹽烤鱈魚>

這塊鱈魚的體積也不遜色!直接用鋁箔紙當作容器,漂亮上桌!
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擠上檸檬汁,我原以為要自己嗑完,小叮噹難得主動碰魚肉!

他一向忌怕魚腥味,通常只敢吃炸魚,沒想到他願意嚐試烤魚!
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哇唔!鱈魚的雪肌讓人急欲一親芳澤!透過簡單鹽烤手法,更顯鮮嫩。
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狡兔常去的平價牛排館都是採用扁麵條,看新聞獲知南北大不同!

鬥牛士採用圓麵條,傾向北部的作風,感覺比扁麵條更有咬勁。
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濃重的醬汁深得我心!如果只給我鐵板麵,也可以吃得很滿足!

不過聽說因為有麵條,這個方案才沒有搭配麵包,避免大家吃不完!

我感到可惜,因為他們家的烤麵包實在太銷魂,兩種抹醬我都激賞。
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配角是南瓜、青花菜和番茄,狡兔和小叮噹各有所愛不用搶食!
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<絲襪奶茶>

熱飲機的絲襪奶茶比冷飲區的阿薩姆奶茶好喝,口感柔順不會太甜。
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<限量冰滴咖啡>

聽見鄰桌顧客向店員索取冰滴咖啡,我有樣學樣,彌補上次沒喝的缺憾!

加了綿密奶泡很順口,小叮噹也說讚!它無糖,可到自助吧取用糖包。
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<法式薄餅巧克力冰淇淋>

冰淇淋真的很大一球喲!又香又濃佐以三片脆口的法式薄餅。
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<焦糖烤布丁>

布丁綴以草莓和橘子,蛋香濃厚、質地紮實,吃完超有飽足感!

另有奶酪可供選擇,店員一時送錯甜點,我瞄了一眼好心動~~



除了本文介紹的雙人分享餐,單人可點超值雙拼肉品組合、海陸套餐!

另有早午餐、義大利麵、燉飯等,狡兔對早午餐系列尤其感興趣啊~~

去年部門聚餐,店家是幫茹素的同事準備素食義大利麵,供各位參考囉!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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六年級生們還記得嗎?以前讀國小的時候,“鬥牛士”是當時台南超厚切牛排的代名詞,以前都只有夜市牛排淋一堆醬,首先推出「沙拉百匯」的鬥牛士,採用厚切原味牛排讓人沾鹽巴食用,是當時仍讀國中的我印象深刻的一件事,記得後來東帝士也有鬥牛士,開元路名佳美旁也有一間,長榮路誠品上面也有,後來改成「燒肉放題」,再後來開的我就都沒吃過了。主餐的無骨牛小排丼飯,醬汁是較為濃厚的壽喜燒豆油味,和洋蔥下去一起調理,呈現焦糖豆油風味,牛小排的厚度比夜市牛排厚實不少,而且量多味美,咬下去醬燒肉汁與血水咀嚼在口中,吃的很過癮,無骨牛果然還是最好吃的牛肉之一。這丼飯的質與量其實己經超越坊間許多丼飯店的熟食類丼飯了,值得嘉獎,價格定這樣,而且晚上五點前憑學生證打七折,想必是體恤學生沒有收入的考量,誠意十足,這優惠到八月底,學生朋友請多加利用!先來點餐吧,山山吃499元的超值海陸雙主餐,海的部份有香煎干貝、生食級鮭魚排、鮑魚、雙天使紅蝦,陸的部份他選擇嫩肩牛排七分熟,當然也有其它豬、羊、雞的選擇。開胃菜︰鮮嫩煙燻鮭魚佐檸汁酸豆、煙燻鴨胸佐橙汁醋醬美式海鮮巧達濃湯喝了一口,奶濃蠻到味,是記憶中鬥牛士的原始配方,記得以前好像
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六年級生們還記得嗎?以前讀國小的時候,“鬥牛士”是當時台南超厚切牛排的代名詞,以前都只有夜市牛排淋一堆醬,首先推出「沙拉百匯」的鬥牛士,採用厚切原味牛排讓人沾鹽巴食用,是當時仍讀國中的我印象深刻的一件事,記得後來東帝士也有鬥牛士,開元路名佳美旁也有一間,長榮路誠品上面也有,後來改成「燒肉放題」,再後來開的我就都沒吃過了。
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主餐的無骨牛小排丼飯,醬汁是較為濃厚的壽喜燒豆油味,和洋蔥下去一起調理,呈現焦糖豆油風味,牛小排的厚度比夜市牛排厚實不少,而且量多味美,咬下去醬燒肉汁與血水咀嚼在口中,吃的很過癮,無骨牛果然還是最好吃的牛肉之一。
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這丼飯的質與量其實己經超越坊間許多丼飯店的熟食類丼飯了,值得嘉獎,價格定這樣,而且晚上五點前憑學生證打七折,想必是體恤學生沒有收入的考量,誠意十足,這優惠到八月底,學生朋友請多加利用!
先來點餐吧,山山吃499元的超值海陸雙主餐,海的部份有香煎干貝、生食級鮭魚排、鮑魚、雙天使紅蝦,陸的部份他選擇嫩肩牛排七分熟,當然也有其它豬、羊、雞的選擇。

開胃菜︰鮮嫩煙燻鮭魚佐檸汁酸豆、煙燻鴨胸佐橙汁醋醬
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美式海鮮巧達濃湯

喝了一口,奶濃蠻到味,是記憶中鬥牛士的原始配方,記得以前好像有酥皮,喝完很飽。湯裡料不少,有蛤肉、花枝、與白蝦,滑口的濃度可以知道加了不少比例的鮮奶油,品質不差的品牌。
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義式蔬菜牛肉湯

一挖下去,牛肉很多,雖然是多的筋膜部位,但己燉煮軟爛,湯的蕃茄味也很濃,是近期喝過最濃烈的義式蔬菜湯,可能很多人忘了,但我還記得這是鬥牛士的味道。
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大蒜麵包與牛角麵包。取名牛角的可頌,外層有薄薄的糖衣,內部的多層酥皮奶香夠,是好吃的麵包,大蒜麵包也有一定水準。
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主廚沙拉
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499元的超值海陸雙主餐,海的部份有香煎干貝、生食級鮭魚排、鮑魚、雙天使紅蝦,陸的部份他選擇嫩肩牛排七分熟
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看一下內容吧,兩只天使紅蝦,這天使紅蝦是近五年來許多餐廳與火鍋店喜愛使用的一款,老實說吧,這蝦子適合生食,頭的香氣帶有一種熟成香蕉味,若煎食要好吃,勢必得為客人將蝦背剖半取出沙腸,可惜許多店家沒做到這點,尤其是燒烤店,那沙腸可是又粗又大,吃到口中都是沙子格外噁心,看來阿根廷的海沙顆粒頗粗,不過鬥牛士做到了去沙腸這個動作,第一次讓我覺得不再害怕,謝謝你們。
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八盎司左右,嫩肩是所謂的嫩肩里肌,牛的肩部總是比較結實帶筋,但這塊肉是我相當喜愛的部位,雖然很多人說他適合燉煮,但我常把它筋去掉之後再舒肥,可是有菲力的口感呢
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切開看斷面,仍帶有些許筋,但分切時己盡量避開筋膜部位,所以口感相當不錯,當然沒法跟牛小排相比,兩者油花與部位、價位都相差甚多,吃牛排還是得有基本的SENSE才行,也希望我打的手這麼酸,能夠有懂吃的人看到我的辛苦面,對了,和蒜蓉醬蠻搭的,可參考
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無骨牛小排,牛小排位於胸腔兩側,含肋骨,所以會有分無骨牛與帶骨牛,帶骨牛我會推薦天下,料理的不錯。無骨牛小排的大理石紋豐富,油花漂亮,肉汁也甜美,是國內最多人吃的高級牛肉部位之一。
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我其實己吃遍各大牛排館及餐廳的無骨牛小排,鬥牛士的牛小排雖然是CAB等級的安格斯牛,但口感相當好,冷藏牛肉的肉汁豐沛,以499這樣的價格,若真要拿食材和份量相比,這裡的CP值可說是相當高

鬥牛士經典牛排,值得我這樣挑剔的人耗時說明,也值得想吃的朋友前往嘗試!凡8月份來電訂位消費再送美國CAB嫩肩牛排8oz兌換卷乙張,送完為止,機會難得請把握!也別忘了美賣的商業午餐!

【台南市-中西區】鬥牛士經典牛排 台南店
台南市中西區中山路166號12樓(FOCUS流行百貨),06-2207366

營業時間︰1100~1000,中間無休

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用餐日期
2016-08-10
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$500 (晚餐)