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電話號碼
062213888
開飯介紹
日本の二割三分  『貳鍋三新鍋物料理』,名稱取自於日本清酒最高磨米等級『二割三分』諧義,在日本,釀製清酒時會將米外部磨掉,只留最精華的米芯來釀造,而磨掉部分越多,留下的米芯越少,代表該清酒品質越高,原料越純質,二割三分,代表磨去了77%的米粒外表,只取其米粒23%的精華米芯來釀造清酒。 ◤ 鍋料理 なべりょうり 而取名『貳鍋三』 是以最嚴謹食材選擇的態度,提供給消費者一高品質創新的鍋物饗宴 我們以『湯頭之靚、服務之暖、品質之優、食材之鮮』為我們經營的四句箴言 打造媲美日式的精緻品質、中式的甘美湯頭、台式的鮮活食材的鍋物料理平台 在火鍋市場裡,注入一股不一樣的新鮮創意。 《 貳鍋三 新精緻鍋物 》  本公司所有火鍋湯頭,均由廚師以天然食材熬煮,絕非使用一般火鍋調理粉(包),也不加任何化學添加物,一切均強調健康、天然;蔬食產品均為產地直送,並時時針對生產過剩之農產品研究相對應之食材,以緩解農民屯貨之苦,海鮮類均為現流海鮮,無添加或浸泡任何化學保鮮或保色劑,本餐廳所有食材均要求供應商提供來源資料,固定湯頭定期送往檢驗機構,取得SGS合格檢驗報告,務必確保送到消費者面前的,一定是安全無虞的餐點。  甜點及飲料,均由吧檯現做,非用一般罐裝(桶裝)飲料,飲料雖為自助式,但有別於一般餐廳僅提供碳酸汽水及桶裝調合果汁,本公司所有飲料均為現泡現榨汁新鮮花草茶及果汁,並依季節提供不定時之當季飲品,甜點部分亦為當日現做,每日不同,讓消費者除了對主餐、湯頭的回味之外,對於附加的飲料及甜點,同樣感受到我們的用心與誠意。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 02:00
星期一至日
11:00 - 02:00
付款方式
Visa Master 現金 JCB
其他資料
無線網路(Wi-Fi)
專屬停車場 詳細介紹
深夜營業
酒精飲料
電話訂位 詳細介紹
服務費
食評 (2)
半夜還想吃火鍋的看過來!台南這家火鍋店:《貳鍋三新精緻鍋物》營業到半夜兩點,讓你半夜想吃火鍋也沒問題!加上這家《貳鍋三新精緻鍋物》是台南知名KTV:賓士KTV最新開設的品牌餐飲店,讓你歡唱到半夜,再直接到中成路的《貳鍋三新精緻鍋物》續攤吃火鍋!這家《貳鍋三新精緻鍋物》主打火鍋,共有七種湯鍋:貳鍋三椒香大骨老火湯鍋、日式昆布鍋、暹羅酸辣湯鍋、日式味噌湯鍋、川味椒麻辣湯鍋、濃香起司牛奶湯鍋、鮮味蕈菇湯鍋(全素)。主餐共有12種可選擇、附餐3種、2種嚴選套餐,更讓人驚喜的是!這間有 爆量套餐,超大份量的一公斤肉品&海鮮,讓你一次吃好吃飽吃滿滿!我們這次帶壽星來慶生,四人(含壽星)來店消費慶生,就送壽星一鍋:壽星炸彈💣鍋,綜合海鮮盤隱藏於炸彈內,炸彈一炸開,就能看到超澎湃的海鮮盤!讓人看了又驚又喜,好開心~ *。٩(ˊᗜˋ*)و✧*《貳鍋三新精緻鍋物》 位於中成路上,旁邊就是:賓士KTV店家外觀很顯眼~因為有很可愛的大型玩偶,吸引滿多經過的人駐足拍照呢!《貳鍋三新精緻鍋物》不只有路旁的大玩偶還有巨大火鍋模型呢!看看這大火鍋~我也要來拍一張!寬敞的等候區、接待結帳櫃檯質感造型燈飾高掛頭上等候區,還有美美的超級大泰迪熊 提供合影拍照電子菜單播放器,讓我們可以一邊等候用餐,一邊研究一下待會要點什麼餐點因為《貳鍋三新精緻鍋物》算是滿近期開幕的台南新店家所以走進來真的有那種“哇!好新穎!好乾淨的餐廳“的感覺~ ▼牆面上還有知名藝人到訪的簽名留念:(該不會這是哪位藝人開的火鍋店吧?!) ▼《貳鍋三新精緻鍋物》用餐環境:有吧台區大家如果一個人自己來用餐、或是情侶坐在這區用餐也很OK,不寂寞^^我很喜歡 這家店的氛圍方塊、幾何形狀的鏤空造型燈飾清水模牆面整齊乾淨、昏黃燈光映照,又帶些浪漫氣氛很有 高級西餐廳的 感覺~(跟台南一般火鍋店的感覺 完全不同!)店內一隅,還看到很有設計感的裝飾!那人形雕像、鑽石燈飾,讓整體空間多了些藝術感~▼另一區,則是景觀座位區:可以一邊欣賞戶外的綠樹,一邊優雅用餐(而且~我發現他們這區的玻璃有特別挑選搭配過,感覺有”減光“效果,所以不用擔心排天坐在這區會很熱或被曬黑)貳鍋三新精緻鍋物-自助吧《貳鍋三新精緻鍋物》除了火鍋本身,另有小型自助吧提供多種火鍋醬料,大家可以隨意搭配取用店家也細心在牆面有圖示告知什麼鍋物可搭配什麼醬料,最合拍!茶飲自取:(當天是無糖決明子,很解膩!)飲料機自助區:跟一般自助吧使用的可口可樂機 不同,《貳鍋三新精緻鍋物》使用的是特調果汁機、冷泡茶。果汁的甜度,對我來說,有點稍甜!(可加一旁的開水來稀釋)薰衣草檸檬,滿特別的!是香甜的檸檬茶,帶著薰衣草香氣的感覺唷~不想喝含糖飲料的,無糖冷泡茶 也是不錯的選擇!^^ 貳鍋三新精緻鍋物-店家菜單《貳鍋三新精緻鍋物》的用餐方式,為:先點鍋底(鍋湯口味)–>點主餐–>選附餐(白飯/冬粉/烏龍麵)低消,是每個人點一鍋。(身高120公分以下,未滿12歲,不用低消)消費有另加10%服務費。《貳鍋三新精緻鍋物》共有七種湯鍋:貳鍋三椒香大骨老火湯鍋、日式昆布鍋、暹羅酸辣湯鍋、日式味噌湯鍋、川味椒麻辣湯鍋、濃香起司牛奶湯鍋、鮮味蕈菇湯鍋(全素)。還有三種爆量主餐,很適合大胃王或多人分享品嚐!貳鍋三新精緻鍋物-餐點分享我們今天點選的是:◾️濃香起司牛奶湯鍋$90◾️肉慾豬肉皿套餐$560 (Q彈寬冬粉、肉慾豬肉皿、烤布蕾)◾️高普林痛風餐套餐$1100(台灣越光米、高普林痛風餐、巧克力甜筒)◼️山珍松本茸$88◼️切達起司🧀️$66◼️壽星招待:壽星炸彈鍋套餐(椒香大骨老火湯鍋、菜盤、牛五花、海鮮炸彈、讚岐烏龍麵、烤布蕾)◼️招待:花雕雞 ▼一開始先送上:酸梅沙瓦酸甜又冰涼滋味,大熱天喝起來有開心~▼小菜:涼拌牛蒡絲打卡送的白蝦,也不小隻~~~看到隔壁桌的家庭聚會,打卡送一大盤!!! (๑´ڡ`๑)▼《副食》:台灣越光米、Q彈寬冬粉、讚岐烏龍麵三種副食,都很不錯!!!大家可以挑自己喜歡的~如果多人來,不妨點不同種類,大家一起分享吧^^▼《山珍松本茸 $88》不知道是不是珍貴菇類的關係,覺得吃起來香氣特好~而且送上桌時,切的整齊、洗得白淨,看起來格外美味~^^▼《切達起司🧀️$66》因為我們有點”牛奶鍋“,來之前就先上網作功課,看格友:熱血玩台南 的 分享,就說點”牛奶鍋“必點”切達起司“來搭配,更加濃醇香~~~馬上點來試試!!! 還真得湯頭更香濃~ (起司控必點!)▼《綜合蔬菜盤》這是壽星贈送的《壽星炸彈鍋套餐》裡附的菜盤,也能單點加選。整盆《綜合蔬菜盤》內容豐富除了有各式新鮮蔬菜,還有一些火鍋料不過基本上,還是以新鮮食材為主、加工火鍋料不多,格外健康~嫩白豆腐,還特別印上”貳鍋三“的店名感覺特別精緻~▼店家招待:《酒香花雕雞》這《酒香花雕雞》可不得了,有著濃郁的酒香~ 聞起來醉人,嘗起來誘人!!!浸泡醃漬的入味,原本以為是普通的《花雕雞》,沒想到超入味~入鍋烹煮起來,每一口雞肉 咀嚼時還能在口中散發 花雕酒香!!!(大推薦!!! 必點!)  (๑•̀ㅂ•́)و✧▼《濃香起司牛奶湯鍋 $90》《濃香起司牛奶湯鍋》喝起來是天然的奶香滋味,裡頭可以看到有洋蔥絲,增添一番風味~我們後來把《切達起司》全部加入《濃香起司牛奶湯》記得一直不停攪拌,才不會黏住鍋底起司都融化後,湯頭變得更加濃稠~多了起司的鹹香,更加濃醇香唷!!!▼《椒香大骨老火湯鍋 $90》:一鍋送上,隨著加熱,那胡椒的香氣撲鼻~湯裡還能撈到一湯頭材料包,越煮越有味道呢!椒香大骨老火湯鍋,湯裡還有:大顆卻煮的軟綿的蒜頭、薑片…整體喝起來醇厚卻又清爽,帶些微微的胡椒特有辛香一喝我就愛上~完全忘記我的健身教練說 不能喝太多湯,我一直續碗哪!!!  XD▼壽星招待:《壽星炸彈鍋套餐》四人(含壽星)來店消費慶生,就贈送壽星一鍋:壽星炸彈💣鍋+當耳邊傳來店家 播放的 各國版的生日快樂歌~我們還聊著,是慶生的生日快樂歌呢!結果店員就突然推來 一顆炸彈!!!你沒看錯,真的是一顆炸彈  (灬ºωº灬) 店員問我們,準備好了嗎? 準備點火囉!!!炸彈就被引燃啦!!!然後一瞬間,炸彈就炸開~+乓噹!!!炸彈打開啦!!!裡頭竟然是~超澎湃的海鮮盤!讓人看了好驚喜,超開心~ *。٩(ˊᗜˋ*)و✧*《總匯海鮮皿》裡面有:扇貝、淡菜、大蛤蠣、白蝦豐盛的海鮮組合~蛤蠣超大顆~ 超肥美、又飽水!!!  (他們家的用料,真的是讓我吃驚的講究!!)  ▼套餐搭配《美國牛五花》他們家的肉質很不錯,輕輕涮煮後,直接品嘗,就很好吃!!!▼《肉慾豬肉皿 $560》超大份量的”肉慾豬肉皿“,內含1.2公斤的梅花豬肉讓愛吃肉的朋友,吃起來超過癮!!! 超開心~~~他們家的豬肉也好好吃~ 肥瘦適中,帶有嚼勁~ 我下次還要吃  ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。▼《高普林痛風餐套餐 $1100》更不得了的~ 我們還點了另一道 超大份量的海鮮組合:高普林痛風餐一大份送上,我們還以為我們在吃日本料理的 巨無霸海鮮船 XD絕對讓你吃了以後,今晚蹦蹦蹦!!! 痛風者請酌量使用 XD兩大盤 爆量套餐 ,排好拍一張桌面都快放不下了!!!看了就心花怒放~  我們大家都吃得超過癮的!!!蛤蠣:一樣無敵大顆、肥美、飽水!生蠔:燙煮個一分半,整顆拿起來~ 挖塞! 超大顆~水潤Q彈,一口吃下,好飽滿,超補的~大草蝦 & 大白蝦 ,兩隻煮起來比一比一樣都是超大SIZE大草蝦的肉質,吃起來更加紮實,吃個兩尾,就好滿足~ 這樣一大盤,也是有六大隻呢!!!大白蝦 的尺寸雖略遜一籌,但是同樣的肉質鮮彈,有水分都好新鮮、好好吃~ (推推!!!大讚!!!)  (๑•̀ㅂ•́)و✧飯後甜點,有兩種:焦糖烤布蕾 & 冰淇淋甜筒喜歡 焦糖烤布蕾  的表皮被炙燒的酥脆,布蕾香甜,當個飯後甜點,一百分!!!全部吃完~我們都超飽、超滿足!!!一整個飽到晚上去了 (๑´ڡ`๑)  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
吃火鍋囉!「貳鍋三新精緻鍋物」位於台南賓士KTV中成店旁,是近期剛開幕不久的新店,貳鍋三新精緻鍋物以平價鍋底為主,喜愛喝湯的人,熱血推薦充滿椒香的大骨老火湯鍋、酸度夠又開胃的暹羅酸辣湯鍋,還有香氣破表的燒酒蛤蜊烏骨雞湯都是你不能錯過的選擇!這間貳鍋三新精緻鍋是賓士KTV的子品牌,只要憑賓士KTV的會員,就可以享有免收服務費的福利。圖|貳鍋三新精緻鍋物圖|貳鍋三新精緻鍋物忽冷忽熱的天氣好真的適合吃火鍋,熱血推薦這間貳鍋三新精緻鍋物嚐鮮看看,這家貳鍋三新精緻鍋物,店外有一個巨無霸海鮮鍋物裝置藝術,不多說還沒吃飯之前先來拍一下,除了這個另一旁還有隻等比身的可愛北極熊,記得也別錯過囉!圖|店內還有一隻可愛的熊可以拍照喔圖|貳鍋三新精緻鍋物接待區,可以看見整體打造相當簡潔明亮,黑白相間打造也頗時尚圖|落地窗旁吧檯座位區圖|落地窗旁吧檯座位區貳鍋三新精緻鍋物店內空間整體明亮寬敞且舒適,落地窗旁吧檯座位區,即便是一人用餐也不尷尬,而半開放式的座位區增加隱秘性也是熱血相當喜愛的一點。圖|整體的空間打造相當耀眼,設計感十足。圖|貳鍋三新精緻鍋物MENU圖|貳鍋三新精緻鍋物MENU圖|貳鍋三新精緻鍋物MENU貳鍋三新精緻鍋物MENU以鍋底搭配主餐或套餐兩種方式,另展示櫃還提供飲料、水果無限暢飲,餐後還附贈經典的巧克力甜筒圖|椒香大骨老火湯鍋還未開吃已先被香氣熏到的就是這鍋,以蒜頭、白胡椒及大骨熬煮的湯底,光看熬煮的食材就知道湯頭肯定不錯,記得開吃前,先喝一碗湯暖胃就對囉!圖|暹羅酸辣湯鍋很開胃的還有這鍋酸辣湯底,以香茅、檸檬葉特製的泰式湯頭,酸度夠也不至於太辣,個人覺得女生會愛這鍋,熱血邊吃邊喊爽,即使沒有使用醬料,也可以吃完一整鍋沒問題。圖|濃香起司牛奶湯鍋100%純牛奶的湯底加上起司片,味道香濃滑順,是起司牛奶控不敗首選,湯頭喝起來滑順又爽口,記得要點上切達起司來搭配,味道會更為香濃。圖|切達起司為了滿足起司控的慾望,這邊也提供單點起司來入鍋,那濃純香肯定讓你以為家裡養了一頭牛呢(誤)圖|燒酒蛤仔烏骨雞鍋(套餐),內含讚岐烏龍麵、菜盤、麻油炸蛋圖|菜盤菜盤採用木盆裝盛精緻又可愛,而且蔬菜量也不算少,一個人吃起來剛剛好。圖|讚岐烏龍麵讚岐烏龍麵吃起來的口感就是Q彈不用多說,而且人多一起來吃還可以用不同的湯頭來搭配,風味都還不錯。圖|麻油炸蛋這一道挺屌的,建議可以在下鍋前先品嚐,麻油風味十足啊!放入鍋內後更讓湯頭多了股層次感。圖|松阪海陸雙拼套餐圖|松阪海陸雙拼套餐內含菜盤、越光米圖|松阪海陸雙拼套餐圖|松阪海陸雙拼套餐只能說這盤實在是太猛了,熱血所有喜歡的海鮮食材都在上面,光是看就覺得超爽快!而且蛤仔顆顆飽滿,蚵仔這海中的牛奶更是顆顆爆漿,吃在嘴裡豈是幾個字可以說明的,台灣鯛魚更以玫瑰花的樣貌來呈現,也多了股浪漫氣息。圖|肉慾牛肉皿套餐圖|肉慾牛肉一整盤的牛肉超浮誇的!這個大概要四個人才吃的完,愛吃牛肉的你可千萬別錯過,肉量堪比肉多多火鍋啊!而這牛肉的口感也實在不錯,油花比例比較多一些,入口也不需要太多咀嚼便可以吞下,只需要大火滾燙約五秒左右即可食用。圖|酒香花雕雞酒香花雕雞則是在場朋友們最強力讚聲的一道,只能說大家都是酒鬼(?)啦!這花雕雞的香氣真是太迷人,光是還沒煮熟就酒香撲鼻而來,如果你問我要丟哪鍋最好吃,我會建議丟大骨老火湯鍋和暹羅酸辣湯鍋,品嘗起來還別有一番風味,而雞肉的肉質也不錯,重點是醃製的相當夠味,即便在哪一鍋煮,都可以嚐到濃濃的花雕香氣。圖|鹿兒島A5和牛(160g/1pcs)鹿兒島A5和牛的口感油脂豐富又細膩,放到火鍋內大約只要涮個三秒就可以起鍋,直接不用沾醬直接吃原味最好吃了,因為貳鍋三新精緻鍋物的湯頭本身就很強,加上這樣頂級的食材更是加分,非常值得一吃!圖|美國無骨牛小排(130g/1pcs)至於這無骨牛小排的口感雖然油花比例不像和牛一樣,但吃起來完全不輸啊!而那口感吃在嘴裡更是豐富,一片一片慢慢涮來吃細細的品味,便可以體會熱血所說的細緻美味啊~圖|澎湖小卷整尾的澎湖小卷上桌時還以碎冰冰鎮維持其口感,有去過澎湖的人都應該吃過才是,口感根本就是彈牙,那鮮味在嘴裡綻放的滋味,去過澎湖的朋友一定很能了解。圖|竹笙蝦竹笙蝦的口感真的很特別,外皮以竹笙包裹住整尾蝦子,吃下去會先吃到竹笙特別的口感,然後才會吃到蝦子的鮮甜,特別的口感吃起來真的很好吃~圖|蔬菜任選圖|手作蛋腸圖|波士頓大龍蝦圖|波士頓大龍蝦齁齁~愛吃龍蝦的朋友這個你們真的可以吃吃看,但是熱血會建議大家揪多一點人一起共享,畢竟一尾也要999元!多人一起吃除了可以嚐到龍蝦的鮮美滋味,更可以開銷不必那麼大,老實說這龍蝦我個人覺得一定要推啊!超級無敵肥美的啦,尤其是那龍蝦螯!大口咬下的爽快感,真的吃完會說舒服XD圖|小龍蝦(打卡贈送)圖|小龍蝦(打卡贈送)如果沒有吃到波士頓龍蝦也沒關係,只要打卡送小龍蝦喔!而且辦會員還有享免服務費。圖|免費水果可自行取用圖|免費飲料區圖|甜筒招待推薦給你們這間賓士KTV的最新力作:貳鍋三新精緻鍋物,找時間約朋友一起來聚餐吧! 繼續閱讀
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