3
0
0
台南必吃港式飲茶在哪裡？我首推這一家呀！要去頑皮世界遊玩之前、或者是遊玩之後一定要飽餐一頓跟家人異口同聲：那就來去吃虹橋港式飲茶吧 位於南科贊美酒店一樓的虹橋港式飲茶是台南好姊妹推薦的好餐廳不僅價格合理，餐點的份量以及味道更是深受大家喜歡我們三大一小怎麼吃呢？跟著我一起來吃吃喝喝吧 南科贊美酒店不只好住、好玩，更是好吃！虹橋港式飲茶位於南科贊美酒店的一樓，要不是我們太晚決定要來吃，我一定先訂下一鴨四吃的大吃櫻桃鴨不過沒關係，我們可以來品嘗看看虹橋港式飲茶的其他餐點！下回一定要先預訂裡面的空間很寬闊而且帶有高雅、典雅感，用餐起來非常的舒服當然，也非常的好停車今年的母親節就決定在這囉？！老公～個人茶資為25元，六歲以下小孩不收費吃過各大飯店飲茶的我覺得這茶資很便宜耶！而且它們的普洱茶喝起來非常順口、不澀口金沙高麗菜。200元我個人非常熱愛金沙，在蔬菜的部分可以選擇金沙高麗菜、金沙山苦瓜，山苦瓜比較常見，所以我選擇了金沙高麗菜高麗菜本身容易出水，對於味道的吸附上我個人覺得沒有這麼來的快速 但是虹橋港式飲茶的金沙高麗菜卻是非常的夠味不僅高麗菜保有著清脆的脆口感，金沙一種綿密沙沙的口感扎實包覆住高麗菜讓高麗菜帶有著金沙鹹香卻又帶有著菜的香甜滋味，同時櫻花蝦的蝦味好夠味，多層次的口味，創新了我的味蕾奶油扇貝焗鮮蔬。380元好喜歡吃焗烤白菜，而這一道我真的激推呀白菜一株一株的完整呈現，將奶油白醬燉煮進白菜內，打造了白菜的香甜奶香白醬的滋味吃起來非常清爽，而且因為有著扇貝的增加了幾分甘甜 扇貝好彈牙好新鮮，而且每顆都飽滿，真的下手豪不手軟！如果說以前我在別的餐廳吃的奶油焗白菜會讓我覺得膩口，那麼我必須說虹橋港式飲茶的吃起來真的很爽口 清蒸牛腩煲。330元這道點下去之後...一定要配一碗白飯更美味喔！利用大量的洋蔥、牛肉去做清蒸，把精華都融入在其中，喝起來非常的香甜之中帶有著鹹度不過我覺得單喝湯有點鹹，但是拌一碗白飯後，天啊～無敵下飯的呢 牛腩肉很大塊，而且清蒸過後超嫩超細緻！品嘗肉的時候還能吃到牛腩肉的香甜，完全不輸給在香港吃到的風味 鮮蝦滑腸粉。140元港式飲茶指標有幾道精髓，腸粉是其中一道如何在皮與內餡之間取得最佳狀態，考驗著港點師傅的功力 虹橋港式飲茶的腸粉皮本身我覺得它屬於軟綿那種，如果是喜歡Q彈的口感看是否可以點餐時事先告知不過軟綿也不是屬於軟爛那種，還是深具口感的存在 醬汁吃起來鹹甜鹹甜，頗具台南風味（笑）蝦子極度脆口好吃！這是腸粉一定要得～脆口的蝦子真的是增添口感、增加鮮味感海皇鮮蝦餃。130元帶有一點水晶餃的感覺，但是它的皮吃起來是彈牙且不黏牙的裡面的蝦肉也是新鮮滑脆的爽口 港式杯裏果。150元造型極可愛，宛如西洋梨般的呈現你猜到這裏面是什麼嗎？ 沒錯！就是鹹水餃西洋梨的外表吃起來帶點脆中卻又彈牙，不油膩的口感老少咸宜咬到內餡，鹹香味適中，吃起來格外有味道，相當美味 柱侯蒸鳳爪。90元這鳳爪好，這鳳爪真好～因為鳳爪不僅吃它的肉是否軟爛之外，本身骨頭是否已經蒸入口咬即化的那種口感也是很重要的醬汁味道夠味好吃咬到鳳爪骨頭的香氣更是迷人！ 脆皮燒肉。460元這一道可以說是我的最愛！平常看我吃燒臘也知道我這道一定是必點虹橋港式飲茶的我必須稱讚除了夠脆、夠香之外，切的也夠大塊，非常霸氣的姿態呈現附上了兩種醬汁可以做沾，也可以加點餅皮做包覆甜麵醬與泰式風味醬兩種截然不同的組合，今天你想吃哪一味？ 咬下去那卡茲的聲音你聽聞了嗎？那中間脂肪的部分綿密的不會讓人覺得不舒服反而與瘦肉相結合，一塊脆皮燒肉帶有著三種不同的口感鹹度適中，單吃也好好吃帶有著一定的厚度，吃起來真的非常爽呀！完全擄獲我這個深愛脆皮燒肉的人的心 家裡過去吃港點多數是以蒸籠點心為主，一來是怕踩雷，二來是怕口味不合但是在虹橋港式飲茶我覺得不論是蒸籠點心或者是單點的菜色都非常的好吃具有特色同時兼顧著色香味俱全的概念，不論是親友聚餐或者是宴請客人都很適合 從高雄來很遠？其實一點也不會！物超所值的享受，還能來一場家族旅行呢！跟大家分享
繼續閱讀
電話：06－5838383地址：台南市善化區成功路252號營業時間：11：30～14：00（最後點餐13：00）、17：30～22：00（最後點餐21：00）《週一公休》 上一篇《房間篇》介紹完後接著是詳細介紹餐點了。 【虹橋餐廳】的蔬菜、水果都是由南科商旅的董事長家《無毒農園》網飼式自種，然後在每天的一大早由董事長的媽媽親自送來餐廳給廚師料理。 董事長本身也是善化在地人，重視健康養生，堅持以無毒、無農藥來栽種蔬果，提供新鮮及健康的食材並結合在地「善化本土牛肉」，在主廚的用心烹調下，呈現出能代表台南善化的創意料理。如果有機會可以到《無毒農園》一趟，還能夠見到董事長的媽媽親切的和住客打招呼及高齡90多歲的董事長的爸爸巡視工地…喔買尬！果然有注意健康和養生就是不一樣！《精緻會議餐盒》採雙主菜設計，訂購請提前1天預訂，5個以上即可享有免費外送服務。(亦可配合預算進行菜色客製化) 牛肉特色料理，採用在地的善化牛肉，可惜這次沒機會品嚐到，希望下次有機會囉！ 為了住房品質，雖然沒有提供客房服務送餐到房間，但是住客可以在營業時間內打電話事先跟餐廳點餐，然後再大約10分鐘左右慢慢的優閒的下樓到餐廳吃飯就可以了！這點其實也很像我們一般在家一樣，肚子餓了跟媽咪說，等媽咪煮得差不多了再下樓吃飯是差不多的…（而且，平常我們在家也並不會在房間吃飯吧？）《用餐環境》 早餐和午餐都同樣在【虹橋餐廳】用餐。其實不仔細看還沒發現，一仔細觀察才發現…【虹橋餐廳】的地板是木質地板耶！！！雖然我對於是不是實木並不是很了解，但我真的很少見到飯店的餐廳是使用木質地板，而且…感覺保持的還不錯！視覺上也覺得很有質感，環境也很乾淨整齊。《早餐》 平日時段 : 07:00~10:00，每人168元吃到飽 假日時段 : 07:00~10:30，每人198元吃到飽（有對外開放喔！）食材非常健康養生又新鮮，菜色也很豐富，別說當早餐了…連當早午餐都覺得很OK！每道菜都看起來色澤優美，份量也夠飽足，而且菜色也跟一般大飯店不同，反而多了營養又美味。好的…接下來我要分享我這次吃的午餐了！尤其看到扛棒上寫的主推《砂鍋魚頭》更是要來品嚐一下了…（這時候雨神媽看到照片肯定會很嘔為什麼沒跟到了！因為這是她的最愛❤）【虹橋餐廳】的餐點都以健康養生為主，所以餐點都會少油、少鹽，來減少住客的身體負擔。但除了蔬果是董事長家自種之外，其實還有廚師的用心一定要讓大家知道…餐點的海鮮都是由廚師從布袋的魚市場挑選、採購的，超新鮮！《米飯》是使用後壁在地栽種的米，但因為肚子太餓了，所以忘了拍米飯的照片。《日式抱卵香魚》（主廚私房菜）＄220 台灣本土香魚經過小火慢煮，熬煮至整隻香魚帶骨入口即化，工法過程複雜，口感冰冰的又有點微甜味。《乾煎牛小排佐海塩》＄380 肉質口感有嚼勁，口齒還留有香味，但不會太乾硬，還蠻下飯的。《塩烤中卷》（隻）＄350 聽說中卷的學問也不少，通常有些夜市裡賣很大隻的其實是把小卷泡特殊的液體變大的，而【虹橋餐廳】的廚師堅持要把真材實料做給大家吃得健康，所以，食材可是由廚師親自到布袋魚市場選購的喔！《季節時蔬－破布子山蘇》＄150 破布子是由董事長家自種的，山蘇吃起來口感不會太油膩。《砂鍋魚頭》（小）＄500／（大）＄800 泥砍砍！泥砍砍…用料是不是超澎派？用料都多到快滿溢出來了…湯頭也好喝又爽口，雨神媽沒吃到肯定會氣到炸掉的！！！【食後分享】★食材真材實料又澎派★最讓我意猶未盡的其實是《乾煎牛小排佐海塩》，尤其是吃進嘴裡的香味和口感…喔買尬！真的讓我還想一吃再吃。★早餐吧我真的非常極力推薦！完全可以和五星級飯店PK了！真的真的真的非常好吃！和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去按讚即可收到更多美食&旅遊景點分享資訊唷！
繼續閱讀
今天羽諾來到南科商旅附屬餐廳虹橋餐廳諾咪今天要介紹的虹橋餐廳位於椰林景色一樓 可以直接通往南科商務旅館的住房雖然是南科商務旅館的附屬餐廳不過就算是路過來虹橋餐廳品嚐也是可以的喔出入口都是從旅館的正門出口進去就可以囉!!因為虹橋餐廳離南科園區很近所以虹橋還為了辛苦的上班族特別準備了會議餐盒啊!!讓辛苦的上班族上班之餘還可以充分的補充營養喔~另外當然也有專屬在旅館住宿的捧油們的"客房商務套餐"喔只是為了保持房內住宿優質的品質目前客房商務套餐是不送進套房的喔菜單點我這是紅橋最近新推出的私房料理哇~諾咪真幸運耶 有口福品嘗到新推出的美食啦!!店內的環境乾淨明亮這些餐桌及椅子可是選用國外的實木製作而成 所以價值不斐喔!!桌上已經將餐具先準備好啦首先入騰騰的白飯第一個出爐~上層撒著些許芝麻可以增添香氣 溫體牛肉-牛肉湯 $100第一次品嘗溫體牛肉的初體驗就獻給它啦!!使用中藥材在湯底熬出清甜香氣湯品溫度足夠時在淋於溫體牛肉上讓肉質瞬間呈現粉紅色的7-8分熟入口時能完全感受肉質的彈性鎖住的水分及香氣也在口齒間蔓延天啊~~~~如果以後吃不到怎麼辦??((打滾+尖叫再尖叫而且在台北根本品嘗不到這種只要100元的美食啊日式抱卵香魚 $200不愧是在日本擁有12年資歷的主廚 阿成師諾咪從來沒吃過以冰鎮口感酸甜滋味帶出魚卵的鮮甜幾乎入口即化口感還帶點淡淡果香飄盪而且已經貼心的把魚刺都拔除了!!從以前到現在都不敢吃魚卵的諾咪居然就這樣被征服了耶這一盤魚卵居然可以被諾咪嗑光光炙燒味噌松阪豬 $200從這個圖片就知道這個松阪豬肉質有多細緻了吧除了細緻還很清脆耶咬起來還有ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ 的感覺淋上味噌醬汁後根本是絕配啊!!話說旅館的餐點可以做到出神入化實在太優秀了!!根本讓諾咪來台北後念念不忘啊乾煎牛小排佐海鹽 $380以精湛乾煎技術充分保留肉質水分所以入口時充分釋放牛肉的清香味及海鹽帶出的甜味其實這道料理不撒海鹽也很好吃耶!! 季節時蔬 $150是依當季生產蔬菜所決定虹橋的蔬菜也是一流的因為董事長他們家的菜園在紅橋附近所以這些蔬果都是當天一早摘來的翠綠的色澤透露著新鮮這種清翠鮮甜口感諾咪目前在台北還沒吃到過看來之後諾咪要在台北尋找這種新鮮的蔬果要花好一段時間耶!!鹽烤中卷 $350超級有彈性的中卷散發出原味撲鼻香氣切成一片一片超級好入口沾上特調的梅粉與胡椒製成的胡椒粉更顯甘甜不須過多調味就足以擄獲諾咪的味蕾啦!! 涮鍋生牛肉 $250天啊~~~諾咪需要揉揉眼睛確認自己沒看錯一鍋滿滿新鮮蔬菜全市今天一早帶回來的啊而且裏頭的大香菇口感不是一般吃到的乾燥香菇那樣硬硬有苦味的嘗起來居然是甜的~甜的~甜的啦!! 因為諾咪很振奮 所以要說3次加入了大量新鮮蔬菜後睡間把甜味釋放到湯底所以新鮮生牛肉燙過後會有蔬菜的清甜味而且因為牛肉非常新鮮完全沒冰過 所以鍋底不會有漂浮的肉渣當然~諾咪已經放棄去夜市尋找美食的慾望了把最後的肚肚全部獻給它!!董事長番茄這些色澤紅潤飽滿的番茄也是今天跟隨蔬菜從菜園一起進來的而且完全沒噴灑農藥喔!!好棒不像一般吃到番茄薄薄的外皮它們嘗起來還特別扎實呢!! 經過台南善化時 可別錯過這讓諾咪差點把舌頭都吞下去的的虹橋餐廳喔
繼續閱讀