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招牌菜
這家位在民權路上的古板【蔡師傅】位在西羅殿旁，主要販售湯包/豆沙酥餅/蘿蔔絲餅等手工麵點，問了一下老闆娘說是已經開業三十多年，記得多年前第一次跟芯媽來就被那超大size的燒賣還有酥香的蘿蔔絲餅給收服ㄝ偶爾嘴饞想吃個小東西來這點個餡餅或是燒賣,酥餅配杯紅茶也很不賴。店內空間以竹子還有木板元素組合而成,再加上一些復古老物在熱鬧的民權路上經過讓人很難不多看一眼在架子上一顆顆金黃酥脆模樣的就是豆沙酥餅跟蘿蔔絲餅每次經過都會被這些酥餅給吸引過去【豆沙酥餅/蘿蔔絲餅$30】這蘿蔔絲餅外面那一層薄酥外皮真的很厲害一層一層的一咬下去一整個碎開來，就是那極為酥脆的口感令人驚喜雖然每次都會吃的掉滿桌,但還是覺得很滿足阿裡面蘿蔔絲混合著蝦米的香氣,鹹香夠味豆沙酥餅也是每次吃飽想吃個小甜點的好選擇酥脆的外皮配上口感綿密的豆沙餡甜滋滋味道的如果家裡有在泡茶也很適合當茶點享用【牛肉餡餅$30】這裡餡餅外皮屬於比較有嚼勁內餡算是料多飽滿,只是個人覺得肉餡部份有點太過軟爛少了點肉的口感不過整體味道是很不措的【鮮肉燒賣$50】這裡的燒賣大概是外面一般吃到兩倍大薄薄的外皮裡面內餡非常實在,吃在嘴裡感到受店家滿滿誠意【小籠湯包$80】看到這大小不一，皺折也不容易看出幾折就知道這是純手工製作的><小籠湯包跟一般湯包比較起來皮稍微厚一些所以夾起來時並不會明顯感覺到有提起來的感覺但是裡面還是都保有湯汁的狀態,肉餡鮮甜不用沾醬其實就很夠味想吃小籠湯包或是燒賣.珍珠丸不一定要到港式餐廳來這隨意的點幾道點心也能輕鬆飽食一頓喔
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