花火日本料理 丼飯壽司專賣

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台南日本料理推薦！位於國華街的花火日本料理，菜色豐富、食材鮮美，份量毫不手軟的海陸丼飯，油脂豐美的炙燒鮭魚握壽司，全部令我愛不釋口！一訪再訪就是為了這一桌精緻美味的日本料理，喜歡日本料理的你一定要筆記起來▲店內充滿濃厚的日本小店氛圍，雖然店內不大但用餐起來舒適放鬆，一個人用餐也有吧檯位置 ▲一整幅手繪的動漫插畫，周圍也佈置許多動漫相關的公仔，有時來用餐還可以聽到火熱的動漫歌，很適合動漫迷來朝聖XD ▲花火日本料理的最新菜單（2022/11/17拍攝）提供生熟丼飯，還有握壽司、刺身、手卷、捲壽司、沙拉、湯品等等，也可加價99元或159元升級套餐，超豐富的品項完全就是聚餐首選 ▲供應無酒精飲品、啤酒、日本酒（提醒未滿18歲請勿飲酒，喝酒勿開車） ▲花火限定特色料理（會不定時更換） ▲各式精緻日本料理上桌，當然不能錯過必點的新菜色，浮誇系的花火海陸丼飯，一碗滿滿的鮮美海鮮和炙烤牛小排，身為海鮮和肉類雙控，海陸丼簡直深得我心！松露奶油干貝烏龍麵、松露+明太子+起司炙燒鮭魚握壽司、干貝海膽堡、起司焦糖玉子燒、炸豆腐、蝦卵手捲、龍蝦沙拉手捲，還有誠意滿滿的升級套餐，一整隻的天使紅蝦味噌湯、蛋香軟嫩的茶碗蒸，不管怎麼吃都非常對味！ ▲花火海陸丼飯（可以免費加飯）一上桌就為用料豐富程度驚呼，滿滿一碗，有油脂豐美的炙燒鮭魚、鮮味十足的天使紅蝦加上濃郁蟹膏、花火自製的軟嫩玉子燒、鮮嫩牛小排、會爆漿噴汁的鮭魚卵、清爽的龍蝦沙拉，一次享有海陸美味，吃完真的就是滿滿的幸福飽足感！ ▲握壽司：松露鮭魚、明太子鮭魚、起司鮭魚（一份兩貫）花火日本料理鮭魚菜色實在太豐富了！喜歡鮭魚的我頓時陷入選擇困難，乾脆鮭魚握壽司的新菜色全部來一份 ▲給得很大方的松露醬，入口不只能吃到滿嘴的松露香氣，炙燒後逼出油脂的鮭魚更是完美和松露融合，不僅嚐得到鮭魚鮮味，尾韻更有松露風味，滋味非常美妙 ▲明太子醬鮮味鹹香，很流暢帶出鮭魚的鮮甜，鮭魚吃起來豐厚軟嫩、入口即化，讓人想一吃再吃！ ▲干貝海膽堡這道外型也太精緻了吧！連我這個粗神經的也覺得很可愛，如果帶女朋友來絕對會拍照拍不停由下而上是：海苔、白飯、干貝、蟹肉棒，海膽、鮭魚卵、蔥花 ▲吃法就是用海苔整個拿起，一整個大口吃進去，一次享受多種海鮮的鮮味碰撞！海苔味道純正、白飯顆粒飽滿、干貝和海膽鮮美可口，加上鮭魚卵的鮮美點睛，真是讓人欲罷不能啊 ▲起司焦糖玉子燒花火使用自己調配的高湯煎製而成，吃起來口感鬆軟、帶點淡淡甜味和濃郁的蛋香，鋪上起司和炙燒後的焦糖，鹹甜鹹甜的滋味，每吃一口都讓人回味無窮！ ▲松露奶油干貝烏龍麵超級推薦！不管大人小孩都超愛的松露奶油干貝烏龍麵令人胃口大開的松露香氣，奶油醬的味道和濃稠度也掌握得剛剛好；干貝也是使用新鮮的生食級干貝、兩面稍微油煎，一大顆吃起來非常過癮；烏龍麵軟硬適中，吃起來Q彈入味，吃了第一口絕對會想大吸第二口，每次來花火都是必點的選項！ ▲蝦卵手捲、龍蝦沙拉手捲手捲上的料給得很多，都看不到底下的白飯了！吃起來清爽不膩口 ▲炸豆腐外面是一層薄薄的酥炸粉，豆腐是使用嫩豆腐，軟嫩的口感一抿就化開了 ▲天使紅蝦味噌湯升級套餐的湯品，天使紅蝦吃起來Q彈鮮甜，也很貼心去殼 ▲上喜元 柚子酒難得當一回乘客，點了一杯柚子酒慢慢小酌，入口甜膩，但後勁帶有酒精感、柚子皮的淡淡苦味，嚥下後滿是柚子果香，倒是意外迷人（提醒未滿18歲請勿飲酒，喝酒勿開車） 每次來花火日本料理，我都是帶著滿滿幸福感回去，吃美食就是滿足啊！精緻高CP值的日本料理餐點每每讓我印象深刻，從丼飯、鮭魚握壽司到玉子燒、松露干貝烏龍麵都相當有水準，我常常帶家人或朋友一起來聚餐，也推薦給大家！ 花火日本料理地址：台南市中西區國華街三段273號電話：06 223 3336時間：11:00-14:00、17:00-21:00(週二休息)加入 部落客行銷平台，立即啟動口碑推薦行列 繼續閱讀

今天和同事來國華街附近拜訪客戶，結束後立刻想到晚餐可以來吃花火日本料理，吃過滿多家台南日本料理，花火日本料理的鮭魚是會讓我想再訪的原因，鮮度、油脂都剛剛好～我和家人來都會點一桌鮭魚大餐呢！不過這次是跟同事來，就各自點喜歡吃的丼飯啦 ▼花火日本料理在成功路和國華街交叉路口，往國華街方向 ▼店內用餐環境小巧卻講究，環境裝飾充滿濃濃的日本風 ▼第一次來一定會被這面手繪漫畫黑板吸引 ▼入座後，服務人員會先送上熱茶，一邊喝茶再慢慢看菜單 ▼店裡牆上的小黑板會不定期更新花火日本料理的私房料理，大家可以留意一下！今日限定料理是：松露奶油干貝烏龍麵、甜蝦握壽司、花火三鮮(天使紅蝦、甜蝦、大蝦) ▼花火日本料理的菜單，丼飯$130起，而且還提供免費加飯哦 ▼最後我們點了：醬燒豬肉丼、鮭魚親子丼(炙燒)、厚切牛排丼、花火海景丼、深海魚蛋沙拉升級套餐：+$99套餐：和風洋蔥沙拉、蘆筍手捲、鮮魚味噌湯+$149套餐：和風洋蔥沙拉、茶碗蒸、湯品三選一(天使紅蝦味噌湯、蛤蜊味噌湯、土瓶蒸) 醬燒豬肉丼 $130▼以豬肉、洋蔥、日式醬汁下去拌炒，肉量也很多，滿滿的豬肉鋪滿整個碗面，扒一口，鹹甜鹹甜的豬肉片、米香飽滿的壽司米一起入口，看同事一停頓然後又扒了好幾口，看來滋味很不錯XD ▼附溏心蛋、牛蒡絲和金桔，吃到一半還可以擠上金桔汁，幫豬肉丼添加點酸芳果香味 ▼套餐的和風洋蔥沙拉，酸酸的和風醬汁和爽脆的洋蔥，可以幫忙轉換味道 鮭魚親子丼 $360（生食／炙燒）▼鮭魚親子丼可選生食或炙燒，我喜歡炙燒的多重口感，幾乎每次來都是點炙燒。料也是鋪得滿滿滿～完全沒有縫隙都看不到白飯啦 ▼鮭魚表面經過炙燒，吃起來有熟和帶點生食的軟嫩口感，油脂豐厚、肉質鮮嫩，連不太吃生食的同事也很喜歡這道炙燒後的鮭魚親子丼 ▼咬起來撲汁撲汁的爆漿鮭魚卵，老闆給得也是很豪邁，大手筆給了滿滿一匙，鹹鹹的鮮甜味道，吃起來是非常豐富的海洋風味，當主角或配角都很棒 ▼店家自製的玉子燒，口感吃起來很濕潤、香嫩。喜歡吃玉子燒的話，我很推薦可以單點一份明太子玉子燒，香軟的玉子燒配上鹹鹹的明太子特別對味，我家小孩超愛呢！ 厚切牛排丼 $400▼超像盛開太陽花的厚切牛排丼，鮮嫩的厚片牛排都鋪到碗外了！中間打上一顆溫泉蛋，鮮綠蔥花圍成一圈，晶瑩剔透的橘色鮭魚卵，視覺感超強烈的丼飯 ▼味道當然也是超美味，牛排的火候剛剛好，外表焦焦的，裡面還是粉嫩色澤，牛肉吃起來很細緻又鮮嫩，風味十足。把溫泉蛋打散，淋點醬油，和牛排、鮭魚卵、白飯一起入口，那個滋味真是幸福～ 花火海景丼 $480▼超澎湃的海鮮丼！一碗丼飯裡面有天使紅蝦、星鰻、干貝、花枝、鮪魚、鮭魚、鮭魚卵等等美味海鮮，滿滿一碗的高級海鮮食材，每吃一口都感覺在海洋世界遨遊～愛吃生鮮的朋友，這碗豐富多變的海鮮丼一定要嘗試看看！搭配套餐的天使紅蝦味噌湯、茶碗蒸、和風洋蔥沙拉，非常滿腹的晚餐呢～ 深海魚蛋沙拉 $200▼魚蛋先炸過，火候控制得很棒，魚蛋吃起來濕潤度剛剛好，不會很乾，搭配柴魚的香氣、酸甜的美乃滋，吃起來很順口 我覺得花火日本料理真的是高品質的台南日本料理店，環境舒適、食材新鮮，餐點選擇也很多元，握壽司、生魚片、丼飯應有盡有，而且份量十足、料理品質我也覺得很對得起價格，真心推薦喜歡吃海鮮、吃丼飯、吃日本料理的朋友去嚐嚐看～ 台南日本料理推薦花火日本料理地址：台南市中⻄區國華街三段273號電話：06-2233336粉專：中西區日本料理推薦檢視較大的地圖 繼續閱讀

 原本規劃好的澎湖花火節小旅行，沒想到被好友放鳥、泡湯了...開著車四處亂晃的時候，接到好友的來電，說在花火日式料理，點了一桌花火大餐，來彌補這次無法成行的澎湖行。車子開到成功路和國華街三段，發現一處公有停車場，這太方便了（還想說要去繞什麼時候才有停車位） ▼停車場離花火日式料理不遠，成功路和國華街三段的十字路口，往丹丹漢堡方向再開400公尺就看到了。  ▼這裡也有布條指示停車場的位置    ▼走路ing，前方就是花火日式料理，用走的只需3-5分鐘  才走到大門口，就看到掛在上面“週年感謝祭”的布條，哇塞～有機會抽到大獎Ａpple Watch（哈很久哩），這一攤，就看朋友的誠意到哪、需不需要再繼續依”賴（Line)”。  ▼週年感謝祭活動（只到6/30)，消費滿600元就有1張摸彩券，滿1200元有2張摸彩券、以此類推，消費越多、越有機會中Apple Watch喔~ ▼現在只要完成下列任何一項，就可以免費招待一份(記得要秀給店家看喔）  一進門，好友已經點好一桌“花火大餐”（花火海景丼、花火特選握壽司、茶碗蒸、明太子玉子燒、炙燒鮭魚花捲、土瓶蒸、和風洋蔥沙拉、蘆筍手捲）＋今日特餐（松露奶油干貝烏龍麵、甜蝦握壽司和花火三鮮握壽司），用餐桌上的花火饗宴，彌補我無法渡海see煙火的小小遺憾（算是夠誠意）。 ▼花火菜單（各式日本料理應有盡有）  ▼今日特餐也一併拍給大家“聞香”～都是🦐（超符合我無法去澎湖的心情）  ▼花火大餐擺滿桌，澎湃的海味，就像來到澎湖。     ▼炙燒鮭魚花捲 拍完照後，巴豆也大聲抗議，大夥一起“以噠噠ㄎㄧ麻思”開動了，立馬動筷夾了一塊炙燒鮭魚花捲（一排7個），在這萬物缺乏、船期不定的時候，還能吃到這麼大塊、油脂分明的挪威鮭魚，真的太幸福啦！！！厚度剛剛好、表面用火燒烤過、從側面還看得到鮭魚的粉嫩色澤，加上美乃滋醬、蝦卵，內部包裹著飯和新鮮蔬菜，吃進嘴裡，不油不膩，人間美味啊🎆🎆🎆（讚嘆）        ▼花火特選握壽司 接著瞄準花火特選握壽司，一排有7貫，分別是天使紅蝦、鮭魚肚、星鰻、比目魚、花枝、干貝、鮭魚卵，看著鮭魚肚拖著長袍（笑），上頭擺著幾顆鮭魚卵裝飾的皇冠，就像在說“吃我吃我”，毫不猶豫，夾起來送入口中。           好友是個鰻魚控，在端上桌前，就先指定要嗑掉星鰻握壽司，畢竟在台灣吃一客道地的日式鰻魚飯也是貴三三，趁著這次來大快朵頤，真的是吃在嘴裡、爽到心底，好想去日本啊    ▼晶瑩剔透的鮭魚卵握壽司，咬下去還會出汁喔～Juicy!!!   ▼花火海景丼 愛吃生魚片的朋友，這一碗料多味美的花火海景丼，必點！！！裡面有鮭魚、鮪魚、天使紅蝦、干貝、花枝、星鰻、蟹膏、龍蝦沙拉、鮭魚卵等，滿滿一碗，每吃一口，心情就像坐在海景第一排，吹著海風般暢快。    ▼今日限定：甜蝦握壽司、花火三鮮握壽司 看到牆壁上的今日限定，好友手癢忍不住下訂了，這也太便宜了，兩貫甜蝦握壽司只要70元、三貫天使紅蝦（上頭還有蝦醬）、甜蝦、大蝦也只要150元，今天來真的賺到了，不一會兒就只剩蝦尾（蝦毀）  ▼甜蝦握壽司：兩貫甜蝦＄70元，光澤飽滿，真鮮。   ▼花火三鮮握壽司：三貫天使紅蝦＊1、甜蝦＊1、大蝦＊1共＄150元，划算啊。   ▼松露奶油干貝烏龍麵 除了握壽司，這裡的烏龍麵也是眾人“額樂”，今天點這道松露奶油干貝烏龍麵，才端上桌，松露的味道就撲鼻而來，超大塊干貝，配上特製的奶油，吃起來不油不膩，和土瓶蒸一口湯、一口麵，飽足感倍增。   ▼干貝這麼大顆  ▼松露也加粉多，老闆下手不手軟喔   ▼土瓶蒸 別看這小小的一甕，裡面也超有料，史丹利我用筷子一撈，魚肉、蛤蠣，也是阿莎力大方給喔。    ▼明太子玉子燒 朋友在抱怨，最近買不到蛋，來這裡特別Order一份明太子玉子燒和茶碗蒸，安慰這幾天蛋蛋的哀傷。玉子燒層層分明、香滑軟嫩，適合牙齒不好的朋友。    ▼茶碗蒸：滑嫩順口，裡面還多藏了好幾“味”，等你來挖掘。  吃飽喝足，總算有時間多瞄一下店裡，有很多公仔、日本海報，感覺老闆是個心裡住著小孩的大人。     這次總共吃了2188元，謝謝朋友的大方請客，還拿了3張摸彩券，朋友也把這次摸獎的機會全讓給我了，真的是夠朋友！！！趕快寫一寫投入摸彩箱，Apple Watch等著我～    花火日本料理地址：台南市中⻄區國華街三段 273 號電話：06-2233336Facebook : https://m.facebook.com/ %E8%8A%B1%E7%81%AB%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%9 6%99%E7%90%86-105006941211523/? ref=page_internal&mt_nav=0 檢視較大的地圖 繼續閱讀

 人家說找美食就要問在地人， 才能帶你來一趟有深度的美食之旅， 我本人也都是這樣在探索美食的，這次就來介紹一間道地日本料理店，我 在台南的愛店『花火日本料理』，終於開放內用啦！開放的當天就馬上約了朋友一起去吃，這次老闆還帶來了新菜色， 喜歡嚐鮮的我們這次也點了幾道～ ▼ 花火日本料理位於平時熙來人往的國華街！附近的汽車停車位不太好找，建議停至海安路，再步行過來！  ​ ▼我還蠻喜歡這裡的環境，雖然不大，但空間讓人感到很溫馨，很有日本小店的感覺，簡單、溫暖、舒適。  ​ ▼情人雅座，在這裡享受約會的氣氛很不錯！  ​  ▼店裡播著日本歌曲，牆上也有各種經典日劇電影！看來老闆真是個日本迷呢。   ​ ▼坐在吧台，可以看到師傅們所拿的食材都是新鮮現做，每一道料理用心的製作過程。  ​ ▼花火更新了新菜色，握壽司就新增了鮭魚系列！『醬燒牛肉丼、厚切牛排丼、海鮮大盛丼、握壽司：蟹膏、大蝦、炙燒鮭魚、捲壽司：鐵火卷』，是我們這次點的餐！還升級了一個套餐+149，多了沙拉、茶碗蒸、湯品，很豐富！   ​  ▼牛排丼新鮮出爐，剛放在菜口，就吸引我們忍不住過來拍！這樣滿滿一碗，令人口水都要流下來了！  ​ ▼厚切牛排丼 $380牛排厚度夠，吃起來香中帶脆，滿滿的牛肉香氣在裡頭，鋪得滿滿的幾乎把飯都蓋住了，再放上一點蔥花、溫泉蛋與鮭魚卵，打造出這一碗豐富又層次的牛排丼！   ▼醬燒牛肉丼 $150份量也是蠻大！鹹味中帶著醬汁的甘甜，牛肉很嫩，配上蔥花與牛蒡的層次搭配，經典的醬燒牛肉丼也不容錯過。  ​ ▼海鮮大盛丼 $680 雖然我的也很美味....但是看到這一碗出場時，還是忍不住投以羨慕的眼光....XDD 下次一定要來點這一碗！ 那干貝口感軟嫩，而且非常非常的鮮甜，經朋友吃後感想，他就只說這錢花得很值得，這一碗裡面大約有七種海鮮，每一種都非常新鮮，集結七種海鮮、香甜玉子燒的滋味，誰能抗拒的了啊～？  ​ ▼朋友Eric說淋上醬油，是最常見的吃法，每個生魚片的甘甜都吃得到！  ​  ▼握壽司：蟹膏$80、大蝦$60、炙燒鮭魚$80 / 捲壽司：鐵火捲$160同一種口味六貫的價格，跟我們單點各兩貫，加起來價格差不多，還可以吃到更多口味！  ​ ▼炙燒鮭魚壽司 $80炙燒的方式多了焦香味，而且鮭魚油脂經過大火烤過，油脂的味道更香，再搭配醬油、哇沙米、蔥花一起吃，實在很令人滿足！  ​ ▼沾一點醬油，一口下去！超爽快！  ​ ▼蟹膏壽司 $80細稠滑嫩還有濃郁的鹹香口感，有著豐富鮮味，每一口都有大大的滿足！  ​ ▼沒有腥味，鮮味圍繞嘴裡，喜歡吃海鮮的人也別錯過這道！  ​  ▼升級套餐＋149：沙拉、茶碗蒸、湯品三選一湯品我們選天使紅蝦味噌湯，老闆煮這鍋湯也是很大方不手軟的，還可以吃到一大隻天使紅蝦在裡頭，湯頭喝起來也是滿滿的鮮味，超棒～～～  ​  以上分享 ，是可以吃到高品質料理的日本料理店，不管是喜歡吃丼飯、握壽司、生魚片，這裡的餐點多，環境也很舒適，極力推薦喜歡吃海鮮、吃日本料理的朋友去嚐嚐看囉～   花火日本料理地址：台南市中⻄區國華街三段 273 號電話： 06-2233336Facebook：https://pse.is/3nvg75 檢視較大的地圖 繼續閱讀

 愛店『花火日本料理』終於回來了！這次還帶著重磅新品回歸！剛好因為岳父岳母要來，老婆有特別交代，便直接買了花火日本料理的餐點回去！☟花火日本料理位於熱鬧的國華街上，位置好找，機車可以停在店旁，汽車位置較少，建議停好車再步行過來較方便。  ☟新菜單給大家參考，老闆疫情期間很認真研發新菜色，這次我就點了：香煎牛舌丼、鮭魚全家福、豪華海鮮大盛丼、瓶之丼。  ☟每一個餐點看起來都好好吃，忍不住先拍美照，讓相機先吃飽！  ☟瓶之丼：鮭魚、鮭魚卵、花枝、干貝、海帶、玉子燒瓶之丼來自於日本東北地區，早期是一種特殊的食物保存方式，把撈捕來的生海鮮，裝進牛奶瓶裡，還會加入一些海水，來防止海鮮太快腐敗。在台灣是少數店家才有，現在花火日本料理也吃得到啦！新鮮的各式海鮮，就滿滿得裝在牛奶瓶裡，店家還會附上一碗醋飯，自己DIY將食材鋪在上面。  ☟別看牛奶瓶小小一杯，倒出來可是非常有份量，滿滿一碗！  ☟干貝尺寸很大，甘甜彈牙的口感，滿滿的新鮮海味爆漿在嘴裡的感覺，只有『幸福』兩個字可以形容！   ☟鮭魚保留了天然食材的新鮮美味，橘紅色澤的美麗鮭魚豐富油脂，透著細緻的紋理，肉質Ｑ彈。  ☟瓶之丼：鮭魚、鮭魚卵、鮪魚、海膽、海帶、玉子燒不同配料，滿足不同喜好的我們！當然份量一樣豐富，自己DIY擺丼飯，其實還蠻有樂趣的。  ☟豐盛的瓶之丼，食材都很新鮮，絕對能滿足你！  ☟海膽送入嘴裡鮮甜柔滑，就好像充滿海味的奶油，滑嫩可口。  ☟鮪魚口感清脆、清甜，沾點醬油與哇沙米，口感更加豐富好吃。  ☟瓶之丼：鮭魚、龍蝦沙拉、蝦卵、花枝、海帶、玉子燒花火日本料理真的很有誠意，新品一次出三種口味。 ☟滿滿的配料，生魚片搭配醋飯吃起來不會膩口，更加凸顯生魚片的甘甜口感。  ☟肉厚彈口肥美新鮮的花枝，跟我們一般吃到的花枝不同，口感非常脆又鮮甜！  ☟另外這豐盛的丼飯系列也要來個幾張美照～  ☟鹽蔥牛舌丼 $490是牛舌！！牛舌切至薄片，再打上一顆溫泉蛋與鹽蔥，搭配底部的白飯實在太涮嘴！  ☟牛舌是脆的，口感Ｑ彈，真的是非常涮嘴，家裡大大小小搶著吃！  ☟配上鹽蔥更提升了牛舌的口感，層次香味在嘴裡四散～真幸福～  ☟鮭魚全家福 ＄780喜歡鮭魚的人必點，鮭魚全家福讓你吃得更滿足！不管是炙燒鮭魚、生魚片鮭魚、鮭魚壽司、鮭魚卵，都給你～  ☟鮭魚生魚片超大片，吃得超爽快，再沾上哇沙米，讓口感更甘甜爽口。  ☟炙燒鮭魚也不再話下，帶香氣的炙燒口感，一口豪爽吃下去吧！  ☟滿滿的鮭魚卵，看了實在令人食指大動！口感甘甜又Juicy～  ☟搭配在鮭魚壽司上，口感更加豐富，這樣做搭配實在讓人吃得很滿足！  ☟豪華海鮮大盛丼 $680超大碗的海鮮丼，各式各樣的生魚片，花枝、鮭魚、鮭魚卵、鮪魚、海膽、干貝、鮮蝦、玉子燒，通通滿足你！  ☟蝦子口感Ｑ彈，肉質扎實，海鮮的甜味每口都很涮嘴～  花火日本料理終於恢復營業～雖然開放內用，但因為大家已經習慣中午外帶回來吃，所以這次大家才決定外帶花火新菜色，享用熟悉美味的日本料理！生魚片吃下來，新鮮吃得出甘甜口感，而且每一個丼飯的份量都非常多，瓶之丼的DIY吃法，讓我們吃得很有樂趣，而且還不是每個日本料理吃得到的哦！推薦大家來嚐鮮！貼心提醒：新品內用也吃得到哦！ 花火日本料理地址：台南市中⻄區國華街三段 273 號電話：06-2233336Facebook：https://pse.is/3nvg75 檢視較大的地圖 繼續閱讀