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電話號碼
0955916925
附加資料
此為移動餐車，常駐/出沒時間與地點公告在臉書粉絲團，如遇不可抗之因素休息，會在粉絲團上公布。
營業時間
今日營業
19:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至日
19:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
美姬朋友要辦生日趴把整攤燒烤包回家慶生，結果店家的餐車停在巷口，附近好多人停車下來想買烤肉，因為慶生趴大家吃得很開心，所以朋友的公司也決定來點不一樣的尾牙，請日式串燒餐車來同樂。餐車老闆是兩個帥氣小鮮肉，會提前一個小時到場地準備，基本的菜色一個人頭是500塊，也可以自己提供食材讓他們幫忙烤，會酌收一些費用。這次訂的是20人份，一次排開的雞翅還蠻壯觀。老闆很貼心地在上菜之前都會把竹籤前面尖尖的地方剪掉，鹹味雞翅烤的外皮酥脆，沒有烤肉醬，吃雞肉的原味，美姬喜歡這種單純的美味。烤雞胸肉，肉吃起來以不會柴，上面還有一些蔥花提味。還有烤雞軟骨。烤得乾乾但是沒有燒焦。再來是應觀眾要求的自備食材德國豬腳，大家不要緊張，這德國豬腳已經是熟的了，不然老闆可能要考三天三夜了。很努力把德國豬腳皮烤脆的老闆。這也是自備食材干貝，原本還有更多奇奇怪怪的東西，不過抽完獎之後，大家突然對食物興致缺缺，所以就只請老闆把干貝烤熟了。職人燒き鳥Yakitori平常是在台南市永康區大橋火車站附近，聽說之前有人請他們到墾丁，但是因為路途遙遠，那台酷酷的日式餐車差點就開不到，所以想包車的朋友，可以上他們的去詢問喔。想包車的朋友，要記得自備餐具、桌椅(人多的話)、飲料跟酒(在家喝酒不怕酒駕)，這次美姬沒有拍到大家都讚不絕口的明太子烤馬鈴薯，有去吃的朋友記得要點喔！
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本次的照片是用550D+35MM/F2拍攝首先感謝這次朋友摸哥邀約的烤肉趴，也算是筆友聚歷年來的大團人數約莫30人左右，我們這次是包車職人燒き鳥Yakitori，之前有聽聞過他們家的美味餐點加上某次偶然在和緯路上發現他們車車的蹤跡，也得知他們有包車到府的服務 職人燒き鳥Yakitori的包車基本費用是5000元(台南市區計)人數無限制，場地須自行提供，這次由朋友摸哥跟他們安排菜單一人的費用抓在500左右，主食/肉類/蔬菜都有2/28是放假日，我們在一個月前就開始安排計算人數約下午5:30到朋友家準備開烤等吃(笑飯類為主食，可三選一，要吃飽一點建議點牛丼或是茶泡飯菜單的部分會隨金額跟部份食材有變動唷!!還是要跟店家商討安排 基本菜單：雞胸一枚燒，一般雞胸肉都比較乾柴但是職人燒き鳥Yakitori將雞胸烤得非常多汁軟嫩，他們的燒烤不會有太多佐料去掩蓋食材本身的味道，只用高湯過炒的鹽或是自製的醬汁做提味 基本菜單：牛肉串，肉質略帶咬勁但不會韌口肉汁還很豐富的保留著，咬下是鮮甜的好滋味 基本菜單：雞腿肉串，腿肉的Q香肉質，搭配胡麻醬汁的洋蔥~好吃茶泡飯&牛丼，主食的部分可三選一，這都朋友點的茶泡飯的湯頭是雞高湯唷，喝起來很溫潤順口 烤飯糰，跟我想得飯糰有些出入是以烤米棒的方式製作，米粒感較顯著，外層塗上甜醬油之類的醬汁焦香酥酥地口感，像似鍋巴一樣的美味到了較晚點的時間，職人燒き鳥Yakitori的氛圍又不太一樣了…….燈籠下的燈光加上攤車的日式設計跟擺飾，有在日本的錯覺XD雞翅&雞里肌佐鹽蔥，雞翅的部分採用醬烤的方式外皮的酥香味較重，越嚼越香，雞里肌的部分則是嫩口熟度來說是5分熟，新鮮的雞肉吃起來沒腥味，鹽蔥的味道凸顯雞肉的甜味 豬五花串，油香油香的，帶點脆口扎實的口感赤赤地焦脆感十分迷人，中間夾的洋蔥解膩櫛瓜/帶殼玉米筍/杏鮑菇，櫛瓜爽脆帶點些微的清甜口感玉米筍是小企鵝的最愛，杏鮑菇則是飽滿多汁清甜~其實還有洋蔥，但是我沒拍到QQ根據友人鵝熱洋蔥清甜爽口，吃肉後解膩的好夥伴明太子馬鈴薯，這款是讓區哥眼神死的一道佳餚(因為他要吃三串XD以小型馬鈴薯切半後塗上明太子醬再烘烤~我本來是不太愛吃馬鈴薯的，但這款鹹香又有馬鈴薯特有的甜香鬆軟可口，帶皮吃也沒問題!!接著是另外加點的部分，我就不多闡述了~~有戰斧豬/鯖魚一夜干/雞腿軟骨/雞胸軟骨/雞胗等因為大家還有買牛肋條跟豬肉請醬哥下廚……根本是一個吃肉到怕的夯肉趴0(:3 )～ (‘､3_ヽ)_吃完飽到天靈蓋…….(嗝 (|||ﾟдﾟ)昨天的一堆肉，看到會怕唷………..(|||ﾟдﾟ) 職人燒き鳥Yakitori電話：0955-916925地址：台南市永康區中華路854號營業時間：19:00-00:00(賣完為止)公休日：每周一因有包車服務，若當天包車就無販售，可參考粉絲頁來看看職人燒き鳥Yakitori影片吧!!
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今天要介紹非常火紅的日式燒烤餐車台南宵夜推薦燒烤-職人燒き鳥Yakitori(內含必點餐點)網友都說東西好吃+老闆很帥晚上七點出沒賣完收工~晚來可是吃不到喔!!!!!!!!!!!!上個月皮老闆在粉專打卡後不少粉絲敲碗要看帥老闆的照片這次就乖乖交出食記與老闆帥照拉職人燒き鳥Yakitori固定出沒位置 : 台南市永康區中華路854號(偶爾有包場或是市集活動等等 建議還是看他們臉書確認喔)電話 : 0955 916 925營業時間 : 1900~0000(售完)包車服務 : 10人以上($500/人) 可洽臉書詢問公休日 : 星期一菜單小黑板上是每日精選雞翅 $40攤開來燒烤後那雞皮的脆酥包覆著雞汁讓人允指回味一枚燒 $40(二訪拍的照片 由於第二次是最後一位客人 所以洋蔥都沒了哈哈)他們家的雞肉真的超級厲害每次必點一枚燒雖然是路邊的屋台燒烤但卻有日本料理店居酒屋的水準老闆說有些客人甚至可以吃到三分五分熟的只有食材新鮮還有火侯的控管才有辦法這樣食用喔一枚燒的肉汁是一夾就可以感受到的水嫩固定菜單上的 (由下而上)酥麻豚肉串 $40藏水的杏包 $30蔥添雞肉 $40蒜吹牛肉串 $50明太子馬鈴薯 $45對於他們家的肉質認真覺得真的便宜又好吃絕對對得起它的價位連牛肉串皮老闆沒有馬上吃都不會覺得硬掉或不好咬然後網友一面倒的明太子馬鈴薯軟綿程度是筷子一夾就劃開了滲透著明太子醬汁的香氣為-之-驚-艷總結職人燒き鳥Yakitori台南宵夜場的超人氣推薦串燒價位老實說真的不貴水準與食材讓人相當喜歡美食必須時間等待推薦給不怕熱也願意等的朋友基本上他們生意真的已經滿好的但不寫覺得對不起皮粉們又是一個交出口袋名單的概念愛要及時 想吃趁早推薦給你們囉送上粉絲們敲碗的老闆帥照迷幻文青組合有人說迷幻很像林宥嘉... (台南宥嘉4泥!!!!大家去現場看看吧哈哈哈哈哈哈哈哈哈職人燒き鳥Yakitori固定出沒位置 : 台南市永康區中華路854號(偶爾有包場或是市集活動等等 建議還是看他們臉書確認喔)電話 : 0955 916 925營業時間 : 1900~0000(售完)包車服務 : 10人以上($500/人) 可洽臉書詢問公休日 : 星期一 大家快來我的粉絲專頁按讚發露我吧 拜託拜託~~~皮老闆的美食地圖 口味感受每人喜好不同，以上為皮老闆主觀感受，僅供參考。請聰明的讀者們自行評斷才準確喔～食記均有時效性，正確訊息以店家公告為主唷！ 創作者介紹 皮老闆的美食地圖 皮老闆的美食地圖
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