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電話號碼
0963509339
營業時間
今日營業
13:30 - 21:00
星期一
全日休息
星期二至日
13:30 - 21:00
付款方式
現金
其他資料
白天營業
晚上營業
招牌菜
炸彈蔥油餅 雞排沙拉
食評 (2)
 前兩個月去了台南玩現在出門玩 除非比較有興趣的店家才會拍照大部分時間希望自己享受在旅程裡這趟旅程也去了玩了不少地方這家炸彈蔥油餅 吃完讓我很喜歡來分享給大家喔小小的店 像是個棚子大部分都是外帶居多店內只有幾張桌子 我們這天是內用  賣的品項其實很簡單但我一開始霧沙沙XD原則上所有的餅皮都相同只有差在「內容物」不一樣例如"沙拉餅"其實就是加了生菜我一開始一直誤會 以為沙拉餅跟蛋餅是兩個東西XD  價位都不算太貴只有加了雞排或是魚排單價高一點而已  店裡只有兩個人還有個小妹妹在幫忙全部現點現做所以人多時真的要等一下我們這天人不多 但等了20分鐘才拿到喔  大家選了自己喜歡的口味聞起來超香的啦  我這天點了炸蛋蔥油餅 雞排炸蛋沙拉餅這裡的炸蛋蔥油餅餅皮跟蛋是分開炸然後再包在一起這裡的餅皮是酥脆但很有咬勁的炸蛋當然是半熟蛋 我超愛的而雞排沙拉裡的沙拉用切碎的高麗菜絲琳上千島醬的確有解膩的效果雞排是去骨的 個頭不是很大口感上還OK 外酥內紮實我覺得整體搭起來都不錯吃耶  吃完我個人蠻喜歡的是很適合當鹹食下午茶的點心吃一個會很滿足(然後就忘記胖這件事情啊)如果剛好住附近或是來台南玩可以來試試看 這肥類的點心吧!!  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
位於永康區復國一路237巷口(復華夜市三角窗、傑登幼稚園對面)。這家「竹力亭-炸蛋蔥油餅」之前路過就看過這大布條,所以在小高心中留下很重的印象,最近有位IG界之名網美私訊小高我,請小高幫忙店家寫一篇美食文章,基於同業上的友誼當然答應幫忙,今天利用下午2點到達店家,這時店家也是剛好開店開始營業,這時候來採訪是最好的時間,因為客人還沒有上門拍照比較方便,拍照與品嚐過程讓小高印象深刻是,老闆娘非常的好客且超級親切,雖然小高是義務幫忙但還是很窩心。店面鐵皮屋搭建的環境很整潔,裡面還有舒服的用餐座位供用餐使用。 店面有ㄧ半空間是廚房料理區。料理攤位很整潔上面寫滿了店家菜色。店家的菜單總共有10種餐點可以點選,如果雞蛋要全熟要先告知,店家的醬汁有原味及招牌新味醬供選擇,目前店家餅皮有蔥油餅或香Q餅可選擇。料理區使用廣告看板來隔離內外。 直接進入廚房拍照環境很整潔,裡面工作人員有三位各司其職。餅皮都是店家自行手工製作的,首先使用桿棍把麵團均勻桿開來。員工正在油炸蔥油餅、炸蛋及雞排等工作。 餅皮經過高溫油炸表面呈現金黃色,雞蛋整顆下去油炸保留裡面蛋黃呈現液狀,當然您也可以請店家把雞蛋炸到全熟。餅皮瞬間膨脹視覺感滿滿的。油炸食物ㄧ定要高溫油炸才不會油膩感,當然這也是店家要有經驗才能做到。 炸好的蔥油餅經過滴油程序才會使用。 這張菜單設計很簡單,結完帳請按號碼的後兩碼取餐,下方備註可以註明蛋想全熟的,還有選擇是蔥油餅皮或是烘烤餅皮(香Q餅), 整體菜單上的定價我覺得很合理,今天是老闆娘請客為小高準備,有雞排沙拉餅(蔥油餅)65元、雞排沙拉餅(香Q餅)65元帶骨大雞排(辣)60元。雞排沙拉餅(蔥油餅)65元、雞排沙拉餅(香Q餅)65元帶骨大雞排(辣)60元。內用並沒有附上餐盤喔!因為小高要拍照顧及美觀而擺放。 感謝拜託小高寫文章IG格友幫忙,讓小高很輕鬆的拍照與介紹。古早味紅茶10元,茶香足且不死甜好喝。雞排沙拉餅(蔥油餅)65元。雞排沙拉餅與與盤子對比真份量很大,蔥油餅皮上面放入一塊大雞排、炸雞蛋與生菜等,且在上面再淋上沙拉醬來提味。直接把蔥油餅皮對折包裹起來,且把雞排沙拉餅放入店家的紙袋裡面。 這時請IG格友張開大嘴一口咬下,瞬間裡面的半熟蛋蛋黃滴了下來,老闆娘又製作一份餐點給小高品嚐。蔥油餅皮超脆重點不油膩,裡面的雞排肉質很入味且軟嫩,與生菜沙拉一起超爽口好吃。雞排沙拉餅(香Q餅)65。雞排沙拉餅(香Q餅)裡面內容物都一樣的,只是餅皮飾店家的二代餅皮,這個餅皮是使用烤箱下去烘烤的。如此的外觀似乎像是超大的漢堡。 這個用烤的餅皮出乎意外的好吃,厚度剛好有點像是漢堡的麵包,裡面的雞排肉質很入味且軟嫩,與生菜沙拉一起超爽口好吃​,值得ㄧ提老板娘酸甜的辣椒醬也很棒喔!帶骨大雞排(辣)60元,這塊雞排份量很大厚度剛好。麻煩隨行IG格友來撕開雞排,格友之時可以感受到雞肉不會柴。雞排裹粉較薄且炸得不油膩,麵依酥脆裡面雞肉很入味,且軟嫩不柴非常好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「竹力亭-炸蛋蔥油餅」用餐環境很整潔,服務很親切,整體口感表現水之上準售價合理,值得樂天小高大大推薦給您品嚐。竹力亭-炸蛋蔥油餅住址:台南市永康區中華路283號營業時間:14:00-賣完為止(週一公休)電話: 0963-509339 0965-118380 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)