栗卡朵洋菓子工坊

營業中

休息中

冬天到了，除了鍋物，還有一樣必吃美食，就是充滿少女心的草莓啦！這間無招牌的栗卡朵洋菓子工坊可是台南人氣甜點工坊，一個禮拜只營業三天，現在還推出了冬季限定的草莓大福，不只整顆草莓入料，還點上了華麗金箔，帶給大家最＂金＂緻的美味，記得一定要先預訂，免得撲空哦～栗卡朵洋菓子工坊的大福禮盒精緻又可愛，粉色包裝充滿濃濃少女心，送禮也超適合，如果不是住在台南縣市的朋友別難過，栗卡朵洋菓子工坊也有宅配服務，住在外縣市的朋友想吃美味的草莓大福不必跑台南也吃的到打開禮盒，上頭放上一片海綿保護著美味的大福們，減少宅配中碰撞的機會將海綿移開，裡頭的大福都是獨立擺放，上面還用了一層膜保護著，這樣一層層的保護，就是要讓大家拿到大福最完美的模樣金銀賞綜合草莓大福 優惠價360元一盒禮盒共有6入草莓大福，糖糖這盒綜合口味，內餡有紅豆跟綠豆兩種，除了上頭都有一整顆的新鮮草莓外，還分別點上了金箔及銀箔，讓可愛的草莓大福多了一股華麗的氛圍栗卡朵洋菓子工坊的草莓堅持挑選採用大湖2號美姬草莓，大顆飽滿，口感香脆，多汁又鮮甜，而麻糬外皮並非一般傳統外皮，裡頭添加了鮮奶，不僅口感更Q彈，且不黏牙，重點是冰冷藏外皮也不會硬掉上頭點

我們先前有分享過這間評價相當不錯的甜點、蛋糕。最近中秋節快到了，又是一個送禮的季節，大部份的禮盒不是中式、就是西式，而在這裡推出了一盒中西混合的禮盒，傳統中式蛋黃酥當然少不了，還搭配幾款手工餅乾、手作費南雪等等西式點心。一個禮盒可以滿足一家大小的喜愛 沒有明顯招牌的栗卡朵，可是學甲區之光捏，很多人會特地跑一趟學甲就是為了來這裡買蛋糕！ 裡面商品的呈現一樣是比較精緻，大部分的空間保留給師傅製作糕點。檯面架上放了許多可以試吃的產品，讓客人可以吃的喜歡再購買 單罐密封包裝的曲奇餅乾，口味豐富多到讓人眼花撩亂 隨著中秋節的腳步逐漸接近，店家今年也準備幾款禮盒讓大家在佳節之前可以訂購、久久沒聯繫的親朋好友可以趁著中秋節送禮時間維繫一下感情 冰箱裡面是人氣頗旺的芋泥蒙布朗、還有主廚手作完美的經典巧克力蛋糕，這部份我們先前有分享過，附上連結、可以點我 這次我們帶著一盒中式西式都有的禮盒回家來嚐嚐，讓大家在送禮的時候可以多一個參考。 禮盒的背面有各項糕點、餅乾的完整標示，包括成分、賞味期限等等，讓人享用起來安心許多 我們將一些餅乾類的包裝打開，下面照片裡面是綜合堅果幸運餅

栗卡朵的Jackie主廚，一間位在台南學甲小鎮、闆闆有著五星級飯店甜點的資歷，選用新鮮食材製作出的各式甜點、蛋糕等等。「法式經典巧克力蛋糕」更是栗卡朵的招牌，一個巧克力蛋糕有著三種吃法真的是很厲害緊接著母親節快到了，還不知道要買什麼蛋糕的話可以參考參考栗卡朵的Jackie主廚製作的蛋糕唷 栗卡朵沒有明顯的招牌，門口有著兩面隨風飄揚的旗子算是比較好找的地標 店內展示空間不算大，主要陳列一些曲奇餅乾、旅行蛋糕..等等。冰箱裡則是有蛋糕、布丁、寶盒等需要冷藏的甜點 口味蠻多樣化的旅行蛋糕，五顏六色的很豐富，店家提供的試吃蠻大方的，這天我們也吃了不少的口味之後才把喜歡的帶回家 單罐密封包裝的曲奇餅乾，口味豐富程度不輸給旅行蛋糕，店家一樣大方提供各式口味的試吃，吃的喜歡再帶回家 靠近牆壁的展示空間陳列著夏威夷豆塔、禮盒，這部份我們沒有帶回家享用，口感就留給大家想像囉 我們到訪這天已經是逼近草莓季節的尾聲了，所以可能正在看文章的您，看得見吃不到😂(2020草莓大福預計提供到清明節左右，詳情可以跟店家確認)，不過沒關係，每年的冬天都還是有機會訂購的到的

 宅在家的時間變多了，每天都在網購甜點蛋糕，下午茶追劇耍廢必需品，療癒不能出門的鬱悶心情，宅配團購推薦，日式風格栗卡朵的Jackie主廚，擁有五星級飯店主廚手藝，榮獲2018年台灣GATEAUX杯蛋糕技藝競賽職業組─冠軍，蓬蓬裙旅行蛋糕添加45%的水果，每一口都是新奇的異國風味體驗一盒八入裝，大樹鳳梨/法式紅麴草莓/美式布朗尼/抹茶柑橘/法式黃檸檬/焦糖蘋果/玉井芒果/紫米桂圓，八種口味一次滿足時尚精緻的禮盒包裝，質感細膩大方，平價消費不傷荷包，買給自己吃或是送禮用都很有面子，而且像蛋糕這一類鬆軟的點心，最適合牙口不好的長輩品嘗每一塊蛋糕都是採用獨立包裝，拆開即食不沾手，想與同事或朋友分享很方便，上班族隨手放一兩包在抽屜裡，下午肚子餓了，馬上拿出來止飢好滿足為什麼叫蓬蓬裙旅行蛋糕呢？使用日本Uoni由利蛋糕烘焙紙，邊緣的皺褶好像少女的蓬蓬裙好可愛，繽紛色彩來自食材本身的天然染色，搭配飯店等級的高級食材，真材實料的頂級享受手工熬煮水果添加，使用海藻糖降低甜度，剛剛好的微甜很討喜，一口咬下濃厚的果香撲鼻而來，保持剛出爐的濕潤軟Q，可以吃到果粒，在口中咀嚼的層次風味好豐富日常很喜歡吃蛋糕，但

台南學甲區有間很有名的宅配甜點店：《栗卡朵洋菓子工坊》，店名：《栗卡朵》是法文LE GATEAUX (蛋糕)的意思，老闆：陳柏銘以前在五星級飯店當了十多年的主廚，對甜點充滿熱情的他，學習製作甜點和研發達20多年，更參加了多場國內外甜點競賽獲得佳績。為了讓更多人能夠品嚐到自己親手研發的手作甜點，陳柏銘老闆返鄉於台南學甲小鎮上成立了居家甜點室：《栗卡朵洋菓子工坊》，堅持以飯店主廚的手藝，搭配飯店等級的高品質食材，用平實的價格讓更多人能夠享受到《栗卡朵洋菓子工坊》的美味手作甜點！《栗卡朵洋菓子工坊》的必買招牌甜點就是：《法式經典巧克力蛋糕》，香濃苦韻、不甜膩的生巧克力蛋糕，讓人一吃就驚艷！冷凍、冷藏、微波，三種吃法，各有不同風味。今年夏季更推出《芒果叭啵寶盒》 ，讓你品嘗到超香甜且濃郁的台灣在地金煌芒果滋味。現在還有：宅配免運優惠/ 兩盒特價只要$360 /每天限量50組。 栗卡朵洋菓子工坊-店家環境▼《栗卡朵洋菓子工坊》位於台南學甲小鎮，外觀是一般住家好在有旗幟在外掛立，我們一眼就看見了！此處為《栗卡朵洋菓子工坊》的甜點工作室，提供大家預訂後店取。每年的二月底～三月初，學甲也會舉辦“學甲蜀

這次趁著來學甲吃吃好久沒吃的虱目魚粥之外，也陸續跑了幾間店來記錄一下，其中最特別的就屬這間隱藏版的甜點店：栗卡朵洋菓子工坊，聽說這間的老闆是之前在高雄五星級飯店的甜點師傅，在網路上的評價也是相當不錯呢~ 栗卡朵洋菓子工坊在學甲的住宅區內，如果怕不好找的話可以直接GOOGLE興善寺，這間店就在寺廟的斜對面，店門口上有寫著口味珍的店就是了，千萬不要跟我一樣懷疑不好意思進去，相信我就是這沒錯！當天去的時候也小排隊了一下，不過老闆說我們是運氣好，因為剛好遇到天氣不好，不然人潮會更多呢！而且來購買的客人光是聽對話就知道是回流客，這樣有厲害。來這裡購買的客人很妙，似乎都知道店家不量產，新鮮製作是基本，所以一定會先網路或電話預訂。這次來就帶著大家一起來看看老闆現場製作的一些過程吧，老闆有說因為女兒的關係，所以他製作出來的成品基本上都是小朋友就可以吃的為主，為此他也將食材下了很重的成本和功夫喔。栗卡朵洋菓子工坊讓人敬佩的是在原物料上完全講究，巧克力蛋糕、餅乾所使用的材料土雞蛋、海藻糖、熊本麵粉為基本元素，聽著心愛a在旁邊嘖嘖稱奇，內行人就知道一般烘焙店很難在這個部分如此徹底，成本及食材都相對穩定健康