彭峇莊園-阿根廷碳烤創意料理

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主廚詹世昌15歲就到阿根廷留學定居，歷經求學、創業，25年後決定返鄉開餐廳，推廣阿根廷火烤美食(Asado)。主廚一方面保留原始的烹調方式，另一方面在烤爐上下足了苦心，重新設計並取得專利的烤爐Asador，都可以突顯出主廚創新求變的企圖心。阿根廷烤肉可以說是阿根廷文化的重要元素，週末聚餐、生日派對、週年紀念日、足球隊贏得比賽，任何的理由都可以成為烤肉的藉口，親朋好友聚在一起，一邊吃烤肉一邊談論著彼此的近況，享受著與親友聚會的喜悅，這也是主廚想要藉由美食傳達分享的概念。接下來就跟著小羊兒的實際到訪，一起去認識阿根廷牛排的特色之處吧！ 抵達今日體驗店家牛仔看板，旁邊的牛仔經典衣著，可以穿搭拍照喔！店家的相關報導進門後，有讓人眼睛為之一亮的宮廷風建築。用餐地點是要往地下室走喔！餐廳座位區，木雕天花板，用餐氛圍也別具特色。 ＶＩＰ包廂專屬私人空間及特殊需求，提供專人桌邊服務，尊榮專屬的私人空間，設計特製餐點。鯷魚風味麵包小丁時蔬沙拉蔬菜都一樣主要是以醬汁作區分，這道沙拉味道偏酸。龍眼乾油醋時蔬沙拉油醋醬料為主廚特調，有添加紅酒醋加入橄欖油。搭配的是水果，龍眼乾！阿根廷瑪黛茶(熱，冰)各一杯熱的味道會比冰的味道重，主要是冰的會被冰塊給稀釋掉。味道與香氣很特殊，很建議大家一定要喝上一杯啊！吃完肉類，很解油膩感喔！關於阿根廷瑪戴茶：阿根廷人十分喜愛喝一種叫“瑪黛茶”的飲料，“瑪黛”的原意是“杯子”，是用一種瓜瓢來製作的茶罐，所以稱這種茶為“瑪黛茶”。它的學名叫“巴拉圭冬青”，阿根廷人還常用它來招待客人。在招待客人飲用時，一般主人家是由一位年輕的少女侍茶。若客人說“再熱些”，主人就會再沏一罐獻上來。如果客人不想喝了，需要說聲“謝謝”，那麼，主人就不再勸飲。瑪黛茶還可以佐以其他配料來表達主人的感謝，如：加糖表示“友好”，加帶有苦味的作料表示“冷淡”等。在南美洲被稱之為「上帝的飲品」。法式南瓜濃湯整顆南瓜先經過烘烤再下去熬煮，所以保有濃郁的南瓜香氣，加入鮮奶油增加口感的香甜與滑順。燉煮豬蹄玉米湯阿根廷有加香菜，搭配西洋芹、山蘇、紅蘿蔔還有洋蔥加入玉米下去熬煮，因此味道香甜。出餐前會打成泥再層層過塞， 所以會品嘗到更濃的口感。豬蹄的部分燉很久，吃起來很嫩。時令海鮮總匯佐奶油菠菜醬兩種不同的魚，上面有一層薄薄炸過酥脆的口感。阿根廷慢烤無骨肋眼沙朗12oz嚴選低溫熟成的高品質牛排經過慢烤炙燒，肉質軟嫩多汁，表面酥脆焦香，帶著濃郁的龍眼炭薰香氣，色香味令人垂涎三尺，由於慢火烹調的緣故，牛排設定6分熟，肉切下去不見血，由外到內層口感都不同。外層吃起來有嚼勁十足，圓心右邊部分的肉，也叫肋眼眉 （俗稱老饕牛肉），彎曲部分的肉香也比較有層次。享用時建議先品嚐原味，再沾點玫瑰鹽嚐試不同風味，接著可沾取豔綠色的Chimi Churi醬，這是阿根廷烤肉常用來搭配的醬料，主要以巴西利及各種南美辛香料製成，口感微酸淺辣，除了增添芳香氣味，也具有解膩效果。牆上有大幅阿根廷風光照片甜牛奶風味濃醇奶酪濃醇的牛奶味，搭配煉乳醬，口感香甜滑順。台南彭峇莊園的牛肉多先經濕式熟成，再以慢火烹調，濃縮了肉的風味。為了呈現阿根廷慢火烤肉的風味，先將肉品經15天濕式熟成，再放在烤肉架上，以50度低溫慢火烹調5到8小時。搭配阿根廷特色沾醬，這麼美味的牛排，風味獨特。一定要來試試看喔！ 繼續閱讀

到台南常常都是走古蹟排隊小吃路線，但是這次很不一樣唷，是走小小高檔路線，而且是創意料理唷~~主廚將彭峇草原百年烤肉的精華學習並引進台灣，結合創意發揮開創了彭峇莊園，主打阿根廷的碳烤風味!!!彭峇莊園在五妃廟與台南大學附近，位置算是非常不錯唷~~~雖然說這附近巷弄之多，但是彭峇莊園的外觀很特別蠻難錯過的!這裡還擺有搖椅阿~~~真的有莊園的感覺。店門口擺著阿根廷牛仔的經典衣著，好想當一下牛仔阿!等候區。用餐區是在地下一樓，好像歐洲用餐要進地窖的的感覺哈哈哈，但是彭峇莊園非常明亮阿~位在阿根廷彭峇草原記得是高中地理課本上才會出現的名子阿，好懷念高中阿哈哈看這掛在牆上的彭峇草原讓人不禁深感敬佩。小豬的置物櫃!好可愛~~~好啦我放錯重點但是連小擺設都有用心唷~往地下一樓的樓梯，裝設的中古世紀富麗堂皇感。用餐空間的燈光氣氛非常好，餐具桌椅也很不錯。Menu，又見彭峇草原的遼闊感阿~~~evian是法國天然礦泉水耶感覺很棒!但我是喝不出來差異拉哈哈 酸奶鮮果時蔬沙拉酸奶醬微酸搭配新鮮生菜其實很不錯，但鮮果好像只有小塊芭樂與番茄~~~ 鯷魚風味麵包小丁時蔬沙拉相較之下，我比較喜歡鯷魚風味~~~雖然說時蔬沙拉的內容物大同小異，但是沙拉醬口味很重要!w說有點點腥味，但我覺得就像是鮪魚很多汁淋在沙拉上阿!!!! 燉煮豬蹄玉米湯豬腳玉米濃湯是第一次喝到耶太特別了，豬腳應該算是清淡調味方式，但是豬腳的毛兒好像沒有剃這麼乾淨，皮帶肉咬起來刺刺的所以後來我都避開皮只吃肉然後搭配玉米湯食用哈哈哈豬腳肉士燉的真的很軟爛唷~~~而玉米湯的味道比較中玉米原味路線，不是平常喝到那種甜甜的玉米濃湯，但我猜國外的玉米湯應該就是這種味道! 法式南瓜濃湯南瓜濃湯就非常棒，南瓜自然甜味散發非常濃郁好喝!上層鮮奶油帶出濃湯的層次感，很不錯滿杯時忘記拍了因為好好喝~~~ 時令海鮮總匯佐奶油菠菜醬海鮮總匯市走全熟入線，有鮭魚、鯛魚與干貝。魚的肉質都非常嫩就不在話下了，煎的火侯也非常棒，沒有任何燒焦或是過老的魚肉口感，很不錯!波菜醬一定要沾來吃阿非常好吃~~~~干貝的口感也很札實，雖然偏小顆，可是口感中上!快來看紅鮭魚和鯛魚的側面!好好吃!!! 阿根廷慢烤無骨肋眼沙朗12oz (六分熟)服務生介紹時說肋眼沙朗的油脂分布比較不均勻，但也因此整體吃起來口感也比較多變，這塊沙朗分成三部分，中間那一圈稱為肋眼心，油脂較少，所以口感較為緊實，右上角部分是骨邊肉，是最富含油脂的區域，建議一口肋眼心一口骨邊肉最棒!左下角部分稱為肋眼蓋，也就是常說的老饕牛排，是油脂分布最均勻的部分口感也最為軟嫩。建議是六分熟，雖然上頭有些血水但是切開之後，透紅的肉色但不帶血，非常好吃!這是牛排的餐盤，將切好的牛肉讓到盤子上搭配蔬食或是醬料食用。右上角有玫瑰鹽，沾了之後沙朗本身的牛肉味更佳釋放好吃~~~最下方是阿根廷的特製炭烤醬，我吃到後來快要沾光光了~~~非常好吃順口阿想要吃吃看部位的不同可以像我一樣把種部位個切一塊下來品嘗，口感一下就比較出來了!!! 阿根廷瑪黛茶(H/I)瑪黛茶是阿根廷國寶茶，這是我第一次喝到阿非常特別的口味，有些甘甘的味道，w覺得有點苦但我覺得蠻好喝的阿~~~ 甜牛奶風味濃醇奶酪甜牛奶其實就是有點像牛奶糖的口味阿，上層黃色的部分非常濃稠搭配下方奶酪，好吃!Jumptiger說要先吃魚然後再吃沙朗~~~🍴 彭峇莊園Eatancia La Pampa－店家資訊✉ 台南市中西區慶中街25號☏ 06-213 8787⌚ 1130-1430 / 1730-2200 (週二至週日，每周一公休) 繼續閱讀

台南放晴拉~太陽公公出來了準備吃什麼好料來放鬆充電一下呢~今天要介紹台南少見的異國料理-阿根廷料理位於台南慶中街上的 他們家的地址其實就是以前台南很有名的米蘭西餐保留老店原有的華麗皇宮風格多了阿根廷的創意料理他們家之前看露露寫時就滿想吃的但深怕價位真的不便宜所以遲遲卻步這次看到體驗券就立馬下標了阿~店內大進去就有裝來到歐美皇宮的感覺不管是吊燈還是店內裝潢都很華麗典雅用餐環境以樓下為主一樓為招待所結帳區域與另一邊的半開放式廚房阿根廷烤肉架 內容包含：品項內容數量健康水耕蔬菜沙拉鯷魚風味麵包小丁時蔬沙拉任選2(不得重複)酸奶鮮果時蔬沙拉龍眼乾油醋時蔬沙拉主廚時湯燉煮豬蹄玉米湯任選2(不得重複)健康時蔬清湯法式南瓜濃湯牛主食阿根廷慢烤無骨肋眼沙朗12oz (六分熟)任選1阿根廷慢烤Prime翼板8oz (六分熟)阿根廷炙燒無骨牛小排6oz (六分熟)阿根廷炙燒帶骨牛小排3片 (六分熟)非牛主食時令海鮮總匯佐奶油菠菜醬(全熟)任選1豬肋排佐蘋果醬手作甜點甜牛奶風味濃醇奶酪2份飲品阿根廷瑪黛茶(H/I)2份酸奶鮮果時蔬沙拉他們家的酸奶是真的很手工美式的那種酸奶本來以為是單純的優格之類的但味道真的跟一般吃到的不同個人覺得女孩應該滿愛這種不甜的酸奶喔 (皮老闆滿愛的說鯷魚風味麵包小丁時蔬沙拉他們家的鯷魚醬味道也相當異國風有點像鮪魚沙拉的味道但海味更加明顯健康時蔬清湯番茄湯與我點的南瓜濃湯兩款湯品表現都相當優秀番茄濃郁清爽鮮甜南瓜濃湯則是如同奶泡慕斯般滑順好喝皮老闆超愛他們家的濃湯不只有南瓜的香氣還多了紅蘿蔔的甜味在裏頭叮咚叮咚 滿分法式南瓜濃湯彭峇莊園嚴選品質優良的牛肉，經過低溫熟成，讓牛肉的組織經過自體化學作用後夠更加的軟嫩。結合阿根廷傳統Parrilla和Asado烤肉架功能，經過改良後的古老阿根廷烤肉技巧，將軟嫩的牛肉先使用溫火慢慢烘烤讓肉的內層能夠變得粉嫩多汁，然後再用大火烘烤讓表面炙燒至金黃色增添風味，最後用赤紅的炭火將牛肉的外表烤至酥脆，帶著濃郁的龍眼炭薰香氣，呈現一種嬌豔欲滴的視覺享受。 (來自官網介紹)由於是慢火烹調的關係，牛排基本上是不見血的，還挺適合吃牛排怕血水的朋友，牛排瘦肉部份吃起來偏清爽，不過若是靠帶筋帶油的部份在適度的去掉肥油後，帶點油脂的肉的油香滋味就較為明顯，也相對美味。由於整塊肉長時間慢火燒烤，木炭是龍眼木製成，烤牛肉塊的表層溫度控制在8、90度C，內部則以低溫烘烤，充分鎖住牛肉原汁，裝盤前切塊並放到平面型烤爐續烤一兩分鐘，讓表層出現焦香味。慢火烤製再以平面烤爐續烤一分鐘，營造出外焦內軟的口感，展現肉本身的質地的柔軟細嫩，且外皮能焦香更增添香氣。(來自官網介紹)阿根廷炙燒無骨牛小排6oz (六分熟)他們家最特別的就是阿根廷的烤肉料理慢火烹調以後的肉質可以把肉汁鎖在裏頭外皮焦脆裡面肉質還維持粉嫩粉嫩的顏色光是聞香氣就讓人食指大動牛小排的肉質軟嫩好吃一刀切開見紅不見血搭配阿根廷特有的調味醬偏酸的醬汁讓牛肉的鮮甜更加凸顯出來皮老闆滿愛這阿根廷的醬有黑胡椒的香氣卻不會太搶戲牛小排整體真的沒話說的好吃!!!!!!時令海鮮總匯佐奶油菠菜醬(全熟)煎鱈魚與鮭魚上層的魚皮都有用椰子粉跟起司焗烤過相當香脆好吃魚肉軟嫩易化到嘴中有卡茲的魚皮聲和魚肉本身的鮮甜味處理得很好沒有任何魚腥味下面的奶油跟花椰菜醬味道也很多層次完全不會無聊的一道料理喔!!!!!!另外小碗裡面裝的是炒蛋跟金針菇培根捲還有山葵可生食的干貝也挺好吃的皮老闆點的這份海鮮餐自己是私心的相當喜歡喔甜牛奶風味濃醇奶酪阿根廷的甜牛奶味道其實很像我們知道的牛奶糖奶香濃郁很適合螞蟻人皮老闆我哈哈個人覺得這樣的飯後甜點是個很棒的ENDING奶酪水準優秀好吃阿根廷瑪黛茶總結彭峇莊園—阿根廷碳烤創意料理很適合朋友聚會 節慶慶生慶祝 情侶約會的餐廳選擇價位來說雖然算是中高價位但除了單價較高的牛排 他們家也有三四百的義大利麵燉飯類的總類多元 用餐環境又滿端莊高貴的他們家的牛肉也是讓人會想在特別節日時吃到的好味道推薦給你們囉 繼續閱讀

這次來體驗台南少見的異國料理「彭峇莊園—阿根廷碳烤創意料理」彭峇莊園主廚是旅居阿根廷25年的餐廳主廚，運用在地龍眼木炭低溫碳烤的烹調方式，格外讓我們期待今晚的大餐店外展示「阿根廷牛仔經典衣著」讓顧客整個有置身於阿根廷牛仔的氣氛裡1樓半開放廚房展示著獨家專利的烤爐用餐地點位於B1，華麗的樓梯走路該要很優雅這父女倆走路從後方看過去，怎麼就怪怪的… 步入用餐環境，好像進入歐式宮廷的世界裡每個地方都好華麗、好高雅…也像極了藝術館掛畫、代表性擺飾，每一處都值得好好欣賞一會兒掛滿高腳杯的吧檯，特別亮眼這裡的吧檯比較像正統西餐廳的吧檯設計準備好好享受一頓阿根廷風味的碳烤創意料理在如此優雅的地方用餐，聽著美妙輕快的音樂步調整個慢了起來，連緹緹也安靜了下來，不時跟著音樂擺頭店內有打卡分享活動只要2個步驟，跟店員確認即可獲得「厚切薯條一份」「MEUN」 先上的當然是沙拉：『酸奶鮮果時蔬沙拉』酸奶醬搭配新鮮水果、蘿蔓等多種生菜，微酸口感很開胃『龍眼乾油醋時蔬沙拉』多種生菜淋上油醋醬，撒上黑橄欖片、吐司邊丁、龍眼乾這道是緹爸的菜，我不太敢吃油醋醬，緹爸覺得很不錯『燉煮豬蹄玉米湯』將玉米打成泥製作成湯，第一次喝到還挺不賴的中間放了燉煮的帶骨豬蹄更是少見，很新奇的組合湯頭有用少許紅蘿蔔下去調製，會稍微壓過玉米的味道湯頭美味，燉煮豬蹄軟嫩，不愧是創意料理『法式南瓜濃湯』鮮美濃郁的南瓜湯，一樣用少許紅蘿蔔下去調製攪拌後更多了一味，就是多了視覺享受這一味上主菜前的提供「蘋果醋」幫助客人接下來好好品嚐主菜味道酸酸甜甜，這香氣喝起來整個開胃，而且好舒服『阿根廷慢烤無骨肋眼沙朗12oz』主菜一上桌時的熟度是六分熟，下面的熱鐵板會不斷的提升牛肉的熟度整塊肋眼沙朗同時可以吃到3種肉質，右邊「半玄月形」：肋眼蓋，肉質最嫩中間：肋眼心，左邊「三角形」：骨邊肉，油脂較多，建議配肋眼心一起吃服務人員先上一個精緻的擺盤，說明接著要上主菜「阿根廷慢烤無骨肋眼沙朗」並介紹盤上調味醬料部份，右上方為「玫瑰鹽」下面美麗的深綠色為「Chimi Churi醬」，地位同等台灣的沙茶醬Chimi Churi醬主要是用巴士利和其它香料製成濃郁又熟悉的味道非常清香，搭配著牛肉吃很解膩，味道更好先試試最肉質最嫩的肋眼蓋，油花分布恰到好處肉質鮮甜肉汁又多，難怪饕客最愛吃這個部位，真不是蓋的低溫慢烤的牛肉竟然如此美味多汁，馬上豎起大姆指份量十足的12oz 阿根廷慢烤無骨肋眼沙朗一次吃到3種不同口感的肉質，滿足了想大口吃肉的我們(服務人員貼心告知：如果怕太生，有回烤服務)『時令海鮮總匯佐奶油菠菜醬』這道分別有3種海鮮：干貝、鯛魚、紅鮭魚干貝是採用品質較高的生食級，所以生吃也沒問題！主廚特別烤製成5分熟左右，裡面是生的一入口超軟嫩的，我馬上一直點頭…好~美~味~哦~比生食、全熟都來得好吃，火侯掌握零誤差，主廚您太厲害鯛魚肉質細嫩，入口即化，單吃就吃得出魚肉本身的鮮甜紅鮭魚肉質較為紮，沾上奶油菠菜醬口感層次更豐富『阿根廷瑪黛茶』 冰、熱各一帶點干、苦、甜的味道很特別，特別問一下服務人員原來裡面其中有放點龍眼乾，也是甜味的來源地位有點像台灣的青草茶，真的好貼切哦！『甜牛奶風味濃醇奶酪』甜牛奶口感好像煉乳，味道也是牛奶糖介於煉乳之間奶酪綿密柔軟，完美組合的甜品，非常棒！！來「彭峇莊園—阿根廷碳烤創意料理」猶如來一場美食之旅很另類的體驗，料理的美味度更是深受我們的肯定，服務品質也是五星級想大口吃肉，想美食配美酒，這裡絕對是最佳選擇彭峇莊園—阿根廷碳烤創意料理電話：06-2138787營業時間：11:30~14:30，17:30~22:00公休日：週一停車：路邊收費停車格地址：台南市中西區慶中街25號臉書粉絲專頁：彭峇莊園—阿根廷碳烤創意料理官方網站：彭峇莊園—阿根廷碳烤創意料理 感謝賞文，如果喜歡此文章懇請支持對『緹緹的窩』按讚，您的支持是寫文的動力，謝謝 繼續閱讀

在慶中街的"彭峇莊園"提供的是少見的" 阿根廷碳烤創意料理"，位於三角窗的店面占地不小讓人非常好找，大門前擺設了牛仔服裝，還未進入店裡就能感受到異國風情，一樓是接待區和半開放廚房，從透明玻璃可見店裡靈魂角色-自行研發的專制烤爐，在錐型烤爐旁掛上肉品，用慢火烤，要烤到8小時以上，再放到另一組火源在正下方的烤架上，等要出餐前再進行一次烘烤即可快速出餐，光是想像大塊的肉品掛著、放在烤架上會有多壯觀，幸運的話聽說有時去用餐可以看到這樣獨特的烤肉方式，可惜當天晚上用餐沒看到這樣的盛況!跟著服務人員的腳步踏著紅色地毯來到了地下一樓的用餐區，非常特別的用餐空間，漂亮的宮廷建築，白色牆柱、大幅壁畫、華麗燈飾、猶如彩繪玻璃窗般的布景，讓人宛如到了國外，長型木質桌搭配上墨綠色椅子，給人一種沉穩的氣息，不管是2人座位、4人座位還是多人皆有安排，搭配上牆面壁畫、燈飾，感覺很不錯!另一區以深色木頭為主，搭上深綠色椅子有種莊重的氛圍，這裡也有提供包廂給需要的客人， 一旁高掛的高腳玻璃杯閃閃發亮，在這可以悠閒地來品嘗美酒唷!桌面都擺上了精緻的餐具，現在當月壽星到店用餐還有優惠喔!!健康水耕蔬菜沙拉-鯷魚風味麵包小丁時蔬沙拉帶著魚香的醬汁還蠻特別，不同於一般油醋醬或是凱薩醬的風味，健康水耕蔬菜沙拉-酸奶鮮果時蔬沙拉白色的酸奶醬汁有點像優格醬，但酸味沒那麼明顯，上頭還撒了杏仁碎片增香，主廚濃湯-燉煮豬蹄玉米湯微甜的玉米濃湯中有一塊豬蹄，這種組合方式還真是少見!!玉米打成泥的濃湯味道淡雅，而豬蹄燉得相當軟嫩口感很棒，主廚濃湯-法式南瓜濃湯超好喝的，以南瓜為基底捯煮成的南瓜濃湯味道超級香濃，甜甜的風味因添加了奶更顯得味道溫潤順口，推推!準備要上主菜囉!先來杯黑醋栗果醋清新一下口腔吧!主餐-阿根廷慢烤無骨肋眼沙朗12oz上桌的個白盤子，可是肉呢??先上的是沾醬， 因為肉太大了，另外上，除了擺盤蔬菜、培根捲外，提供海鹽和綠色的Chimi Churi醬，以巴西利及各種南美辛香料製成，味道嘗起來微酸中帶辣，挺適合搭配肉品的!一上桌就讓人驚呼連連的大塊無骨肋眼沙朗，好大又好厚唷!!一個人吃完真的有點難，太大塊啦!!不過這份真的很超值，一般西餐裡一小塊沙朗就要動輒一千起跳，但這12盎司超大份量包含附餐竟然只要1299元，單點也只要800元，12盎司的沙朗牛排在這裡可以一次嘗到三種牛的部位，肋眼心、肋眼蓋和骨邊肉，一次3種口感，由慢火炭烤濕式熟成的美國Choice等級肋眼沙朗，店家提供的牛排皆以6分熟為主，原本還擔心會像西餐裡6分熟牛排血水氾濫，阿根廷烤肉以慢火方式烤製，所以一切開牛肉顏色是粉嫩的，但卻看不到紅紅會讓人害怕的血水，神奇的是，牛肉口感超嫩的，均勻分布的油花、軟嫩的肉質，經過精心炙烤完美將肉汁鎖在其中，肋眼心柔嫩多汁、肋眼蓋也就是老饕牛排鹹香味美，而骨邊肉油脂較為豐腴，單吃太多易膩，但和肋眼心或肋眼蓋部分一起吃就剛剛好!!沾點海鹽或是Chimi Churi醬味道更棒!若真的接受不了6分熟的牛肉店家還有提供回烤服務唷!主餐-豬肋排佐蘋果醬堆得像座小山似的豬肋排，不輸給牛排的份量讓人乍舌，油亮亮的豬肋排每根上有著厚厚的豬肉，鈔後、超粗的豬肋骨經過慢火炭烤將肉汁完全封鎖在裏頭，上層刷上了層蜂蜜，因而吃起來帶有蜂蜜的微微香氣，看看這還帶著粉色的豬肋骨肉就知道它有多嫩了，紮實飽滿的口感，誘人的香氣，帶著細緻油脂的豬肉吃起超美味的，除了單吃外也可沾取一旁所附的紅酒蘋果醬，風味又是不同詮釋，蘋果醬不夠可續唷!!所以別客氣，大把沾吧!若覺得使用刀叉切肋排不方便，店家還貼心的附上錫箔小紙片，讓我們可以直接抓起豬肋排來啃又不不怕弄髒手唷!!!我覺得直接肯味道更香了，太過癮啦!!甜點-甜牛奶風味濃醇奶酪超好吃的一道甜點，連平時不太愛吃甜點的棠爸也都說讚呀!!香氣和味道真是太厲害啦注意唷!奶酪上面那一層褐色液體可不是焦糖喔!!!竟然是味道像牛奶糖般的淋醬，店家自製的這道甜點奶酪口感非常綿密，原味的奶酪加上香甜的奶糖液，香氣和味道真是太厲害啦!!飲品-阿根廷瑪黛茶我們熱的和冰的各點了一杯，阿根廷的特有茶飲，味道非常特別，店家在煮時添加了龍眼乾一起煮，上桌前又加了些龍眼乾增香和加強甜度，有趣的是熱的和冰的阿根廷瑪黛茶喝起來竟有些不同，冰阿根廷瑪黛茶帶點澀味中有著淡淡的龍眼香，而熱的阿根廷瑪黛茶則是龍眼香氣較為明顯，茶喝起來味道也更於溫潤!!最後附上菜單給大家參考!!彭峇莊園 阿根廷碳烤創意料理│官網│FB│(06)213-8787台南市中西區慶中街25號11:30~14:30 17:30~22:00(每周一休)歡迎各位朋友加入棠米子的粉絲團!!如果喜歡棠米子的文章，請大家幫我按個"讚"給我一個鼓勵!!謝謝你!! 繼續閱讀