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廣東汕頭沙茶爐地址：台南市中西區成功路422號TEL：(06)252-3810 天冷就是要 吃 火 鍋 ！一家子圍著火鍋，暖呼呼的吃鍋，不只溫暖了胃，也溫暖了心～Liz很愛吃火鍋，但通常都選擇泡菜鍋、牛奶鍋、麻辣鍋，很少吃沙茶爐，不是不合口味，這種扁魚爆香的火鍋湯底，是Liz媽媽最在行的，是我心中的NO.1！但腦公說要去吃廣東汕頭沙茶爐已經講了幾次了，我是想說：到底有多好吃啦？一直講～後來到了現場才發現，原來吸引他的主因，不是味道，是價錢！！！一份火鍋130元，還有不少人跟我們一樣站在騎樓等位置！！到底是便宜吸引人，還是味道吸引人呢？我好好奇～店裡沒幾桌，倒是騎樓外約有２～３間店面大，一桌接一桌，每一桌的客人都是一副吃的很爽快的樣子，讓在一旁等待的我更加期待了！趁著等位置的同時到處拍拍～～～咦！為什麼外面大大的招牌原一份130，裡面的價目表卻是150呢？不過，Liz是數字白痴，最後結帳完是600元，到底一份是130還是150元，我也算不出來～如果很在意價錢的，再自己詢問店家喔！但一份火鍋湯底可以２～５人吃，但不論130還是150都不貴啊？！等約10分鐘左右，我們有位置囉！還是室內的位置，可以免於在騎樓吸二手煙！坐下來後，服務人員隨即端上了火鍋湯底及基本配料。雞蛋＆店家特製的沙茶醬，店家特製的沙茶醬，有別於知名品牌沙茶醬，有著濃濃的花生粉的香氣，如果覺得不夠鹹，可以到佐味料區自己加醬油或其他調味料。從小我們家吃火鍋就習慣把雞蛋的蛋白及蛋黃分離，把蛋黃加入沙茶醬中拌勻來沾火鍋料。如果不敢這樣吃，也可以直接把蛋打入鍋裡煮～每一份火鍋都會附一盤基本配料：有肉、豆腐、豬肝、番茄、蔥及芹菜，肉可以選擇豬肉或牛肉。店裡一角是佐料區佐料區有：醬油、醋、辣油、蔥、蒜、辣椒、餐具，全採自助式的。火鍋肉片要跟店家點，其於火鍋料及蔬菜在冰箱裡自取，火鍋配料還蠻多樣的！看要吃什麼就自己拿囉！我們點了一份牛肉一份豬肉，薄如紙片的豬肉在鍋裡涮幾下，熟了後即吃不會老～魚冊是我的最愛！到台南吃火鍋就是要一定要點台南味的魚冊！小勛勛最愛的玉米筍跟南瓜不可少～金針菇白飯山茼蒿手工魚餃，不是我喜歡的味道及口感～我們一家三口就樣一鍋沙茶爐，再點了一些自己喜歡的火鍋料及蔬菜，空氣中瀰漫著濃濃的扁魚香及沙茶香，這樣的滋味，有媽媽的味道，好熟悉啊！勛勛還會主動要湯喝～暖呼呼的感覺趕走了寒意，冬天吃鍋不吹冷氣也不會流汗，很舒服！６００元讓我們一家三口吃一餐，清光光，很飽很滿足！我認為還不到很便宜的程度，但算是平價的享受。這樣自助式的火鍋，愈多人吃可以吃到愈多配料，也更划算，難怪每桌幾乎都４～５人以上的朋友或家人聚會！PS.火鍋湯底也可以外帶回家自己煮喔！~如果您喜歡Liz的文章~歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂別忘了給Liz一個讚喔！
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