小鹿家

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休息中

天氣開始微涼，意味著冬天的到來，令人期待的草莓季也敲響了起跑的鐘，酸酸甜甜的滋味總是令人愛不釋手！台南頂尖的麵包店小鹿家，每年季節限定的草莓可頌一推出，總是大排長龍，不預定吃不到，一起來實地探訪這隱藏在民宅內的小鹿家麵包店，一探這股紅色旋風的甜蜜魔力，當然，也可以到台南草莓農場體驗採草莓的樂趣唷。藏在民宅內的麵包店小鹿家麵包店位置就位於民宅的巷弄中，喜愛蕨類植物的老闆，把車庫搖身一變成為美麗的綠色空間。帶有藝術氣息的植栽配置，還有隻長頸鹿在上面推開大門推開大門，桌上擺著令人垂涎三尺的各式麵包，大家都挑著自己喜歡的麵包，小小的空間頓時顯得十分熱鬧。等到人潮散去，桌上麵包已所剩無幾帶著藝術氣息的小鹿家麵包店，暖色系的空間擺十分舒適。是麵包，也是作品逛小麵包店的魅力，就在於可以欣賞到各類五花八門的麵包，每一款都帶著師傅們想訴說的故事，隨著季節有著不同的變化，帶著不同的滋味，內心總期待著遇到喜歡的麵包，享受美味的時光。一起來看看這些誘人的美味吧！紅色嬌客每到草莓季到來，小鹿家最熱門的草莓四葉乳酪可頌總是供不應求，看看這沒預訂不容易買到的美味，表層那一顆顆飽滿的大湖草莓，配上濃郁的奶油乳酪，與層層分明的可頌麵包，那美好滋味令人愛不釋手。最受歡迎的草莓四葉乳酪可頌，目前需於粉絲頁先預訂職人態度每次到訪覺得很棒的店家，最喜歡與老闆聊聊天，因為一間店最吸引人的，往往都是老闆的職人態度，對於自己理念的堅持，成就出小店獨一無二的魅力。談到可頌時，老闆眼神充滿精神，說著可頌的製作過程，就好像一層一層的職人態度，最後堆積成一間充滿魅力的小店。藍思可奶油、伊斯尼奶油、四葉十勝奶油乳酪，在這裡你可以品嚐到對食材堅持的美味烘焙。小鹿家麵包店的麵包多樣化，每一種都是老闆的用心烘焙之作。品嚐滿滿的大顆草莓的可頌，一口咬下十分過癮！怎麼這麼好吃！濃郁的奶油乳酪與酸甜滋味的草莓，再加上一層層的可頌麵包，最後在嘴裡一起完美的融合。「吃草莓可頌如果嘴上沒有奶油，就不算吃過！」評論草莓與可頌麵包的完美結合，一層一層的酥脆可頌麵包，乘載著濃郁的奶油乳酪與酸甜滋味的草莓，最後在口中合而為一！如果說要選一項草莓季一定要吃的，小鹿家麵包店的草莓四葉乳酪可頌絕對值得讓你特別到訪。一間用心、有故事的麵包店，各種麵包都很有特色且美味。是在跑尛，麵包店請勿奔跑 繼續閱讀

草莓季又來一發啦！一種要蒐集所有草莓系列的毛病和自己手掌差不多大的草莓可頌，可是要花點工夫才能見著真面目啊喜歡冬天有鮮甜水嫩的草莓可聞香，就發現台南有間在IG界裡有很紅很紅的網路甜點就位在台南安南區的透天厝中，小鹿家麵包店就隱匿在這平日僅供預訂麵包者來索取，僅有週日有另外販售麵包，也就是不是隨時都可以買得到的麵包店啊而冬天最受歡迎的就是店裡草莓可頌這大招牌啦​利用透天厝一樓空間，擺放復古的傢俱們，多了歷史的味道不過這次沒有假日來拜訪，根本是為了招牌草莓可頌而來的啊平日趕緊跟店家預約，安排時間過來領貨，雖然說...安南區真的是有夠遙遠的啦若是從市區進來可要有心理準備蛤！草莓四葉乳酪可頌 $150哇！第一次吃可頌還用紙盒包裝著，也太有質感又搞剛打開盒子真的是蠻驚喜噎，看起來混好吃啊，還有用一層保護片以免再攜帶路程中草莓亂跑完全整隻手掌大，尤其看到這炸開的草莓也太誘人啦打開盒子草莓香氣溢出，很想當下就吞下肚啊，但總是要讓相機先食吞下不少好想趕緊吃的口水啊小鹿家主打可頌，而在可頌上撒上雪白糖粉讓可頌又更提升美味度選用天然奶油吃來不會過於甜膩，還帶點檸檬的酸Ｖ味，香氣更十足最厲害的是，草莓甜又鮮啊！真的是很大顆ㄟ ，然後每一顆都超級甜啊，就是有被挑過的！不過稍稍微可惜的就是，若當天沒吃冷藏一天後，很猶豫到底可頌要加熱嗎因為草莓是吃冷的，可頌感覺就是要吃剛出爐的酥熱感若整體都是冷的話，就覺得可頌冷得可惜啊！就是濕軟濕軟感....所以整體下來，因為太不會品嚐這類型的食物，論距離論價格整體的違和感，下次可以改品嚐週日限定麵包！但新鮮有理！草莓真的好吃，然後在網路也很紅！還是要分享給各位的。 繼續閱讀

這陣子草莓季一直被草莓洗版尤其這家超夯草莓可頌這家小鹿家是一間主打可頌的甜點工作室由兩個熱愛烘焙的男生所創立的目前沒有實體店面，而且老闆們都另有正職工作，只有利用下班空檔時間接單，所以想吃的朋友要先預定喔！ 平日一 ~ 六沒有營業，以預定草莓可頌跟野莓可頌為主!週日現場有販售麵包 時間11:00-售完為止上禮拜才知道他們每個禮拜天都有提供麵包類現場購買，於是當天詢問還有草莓四葉乳酪可頌嗎?想不到老闆回訊給我時已經全售完了而且發現11點開賣~12點多粉絲頁已經公告所有商品全部售光!!所以這個禮拜11點前決定直接衝去買~想不到11點已經很多人在排隊購買~還有人已經買完出來了....小鹿家工作室是位於安南區的海東七街49號網路上很多人都說找不到從市區過來 在海佃路二段中油(還沒過中油)對面的巷子進來不遠就會看到一排住宅就隱藏住宅裡 蠻低調的老闆們非常喜歡花花草草的感覺全都是一些綠色植物擺飾(週日現場買 記得先去選麵包在排隊結帳喔~ 發現第一次來大家都乖乖跟著排 我也是其中之一)加上一些長頸鹿的裝飾品整個好有森林的感覺工作室裡可以看到一箱箱他們所用的材料桌面上有當日販售的麵包類(前一天會公告於粉絲團)大家掃貨都好快速在那就看老闆進進出出好幾次不停地補麵包其實他們家的主打商品 草莓四葉乳酪可頌 我沒有先預訂直接現場問還有沒有 真的很幸運讓我買到了草莓四葉乳酪可頌包裝很用心是紙盒裝 還有提繩小鹿家~就是指這隻長頸鹿啦上面寫著一吃就愛上的滋味難怪人氣這麼夯江江!! 草莓四葉乳酪可頌 150小鹿家人氣超夯商品除了草莓四葉乳酪可頌外我還選了一些麵包類其實就是可頌放大版 目測約15公分左右吧裏頭包裝方式也蠻特別的看起來還頗可愛的整個就是滿滿的草莓大平台阿~上層撒上蠻多糖粉的 不過吃起來不會很甜草莓四葉乳酪可頌 採用大湖新鮮草莓可頌包覆著這麼多草莓在撒上雪白糖粉 看起來好可口真讓人心花怒放~想必少女都會為之瘋狂吧可頌麵包採用法國AOP依思妮片裝天然奶油微微酥脆外皮一層層堆疊看起來好漂亮他們家可頌不像市面上有些是很蓬鬆空洞吃起來感覺很實在上面還看的到些許的檸檬皮屑的感覺內餡是 北海道四葉十勝乳酪 藍絲可鮮奶油製成吃起來蠻綿密的，有種微酸優酪乳的味道~但又不會太濃連不太愛優酪乳味道的都敢吃一口咬下微酥外皮加上新鮮草莓及十勝乳酪好滿足好幸福啊接下來就是這個可愛的草莓卡士達 50一開始我也搞不懂兩種差別所以就決定大小通通買他們家可頌外皮那一層層真的是超漂亮的而且可頌外型胖胖的很可愛小可頌的話是三顆完整的草莓除了草莓量以外 大小草莓可頌主要就差在內餡啦這款是內餡是卡士達卡士達給的量還蠻多的而且意外的不會很甜整體吃起來酸甜滋味外 多了一個滑潤口感~挺不錯的~這個是 哈密瓜先生 70水果真的是魅力無法擋尤其這可愛哈密瓜小球還搭配了兩種顏色草莓季當然還是少不了草莓啦這顏色很繽紛好可愛哈密瓜下方是同樣的卡士達醬下層可頌吃起來蠻不一樣的裏頭蠻扎實的 很實在 令我蠻意外的而可頌裡還有隱藏著內餡有點像奶酥的感覺不過對我來說有點偏甜了不然還蠻好吃的左： 雲朵可頌 40 / 右： 香蕉巧克 50側面層層堆疊 外層非常脆弱一不小心就被我捏凹了香蕉巧克外層也就是巧克力口味啦不過巧克力味道不會太濃郁裡面麵包體不會太乾口感還不錯中間夾了香蕉片香蕉甜度不會太高所以不用怕很甜只是香蕉份量再多一點會更滿足~雲朵可頌 這是看網路有人推薦所以就買了這是我買的唯一一個硬梆梆不用怕壓壞的麵包雲朵可頌就是在可頌外層在淋上一層像雲朵般的外衣去烤外層像餅乾一樣 微甜的蛋奶香氣裡面蠻厚實的 不會很空虛加上像餅乾一樣酥脆外層的蛋奶香氣蠻特別的也蠻好吃的~訂購方式1.臉書直接訂購2. LINE 帳號 Delicate5453. pinkoi※※※※ 純屬個人口感 僅供參考 ※※※※若想繼續追蹤臭臉妹食記 歡迎粉絲頁按讚(搶先看) 小鹿家甜點工作室 價 位：30-150元粉 絲 頁：小鹿家營 業 時 間：11:00~售完(週日) / 平日以預定草莓可頌跟野莓可頌為主!地 址：台南市安南區 海東七街49號 繼續閱讀