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電話號碼
062218629
開飯介紹
原自台中的古早味冰品!
用Ro淨水器及天然水果純手工製成!
天然、健康的古早味。
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特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
11:00 - 19:00
星期一
11:00 - 19:00
星期二
全日休息
星期三至日
11:00 - 19:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
炎熱的夏天，除了吹冷氣以外，最享受的莫過於吃冰了。清涼爽口的冰，讓一身的炙熱感降溫。豐仁冰位於安平的丹丹漢堡隔壁兩間，原本中間是元氣果汁，後來元氣果汁遷移至安平路上，終於讓我注意到豐仁冰的招牌。豐仁冰是由台中傳過來的，但在台中本店的口味較少，有紅茶、鳳梨、酸梅三種口味，安平豐仁冰的老闆之後又自行研發創造出更多口味，並增添了「瘋雪泥」系列，讓產品更豐富多元。【豐仁冰系列】紅豆牛奶豐仁冰(50)豐仁冰的口感綿密類似雪泥，與一般剉冰不同，這個口感又有點像是台南的維美雪乳冰，這樣形容應該多數台南人會知道是什麼味道。因為他細細綿綿的，融化的很快，尤其南部的天氣炎熱，這樣的冰無法在室溫太久，很快地就會化成水，還好甜度上有調整過，嚐起來不會過於甜膩，吃完一整個透心涼。豐仁冰的紅豆熬煮的很不錯，最上層的蜜豆與中間的紅豆，顆顆飽滿綿密，感覺上豆子有特別挑過，品質有一定的水準。鳳梨豐仁冰(40)鳳梨是我最愛的水果，每到夏天就要吃很多鳳梨，最近也很愛喝鳳梨系列的飲料，一看到Menu上有鳳梨豐仁冰，立馬點來嚐一嚐。老闆說他是選用關廟的金鑽鳳梨，他偏傳統鳳梨冰的味道，香甜不酸，如果是土鳳梨酸度會比較高，而金鑽就偏甜。對了！豐仁冰最上面的冰淇淋是芋頭冰淇淋，店家選用大甲芋頭，芋頭香氣濃郁，口感綿密。【瘋雪泥系列】百香蝶戀(50)百香果加上碰到酸性就會變色蝶豆花，呈現出藍紫黃三種顏色的漸層，相當美麗吸睛，喝起來就是百分百的百香果味，蝶豆花主要是顏色好看，基本上沒什麼味道。很多人點這款都是為了拍照～haha抹茶文青(50)我是抹茶控，很愛喝抹茶牛奶一類的飲品，這個抹茶文青相當對我的味。吸一口冰冰涼涼的抹茶雪泥，香氣濃郁迷人的抹茶在口中散開，卻不殘留苦澀感，冰慢慢融化後變成抹茶牛奶般，喝起來也不錯。咖啡碎片(50)這款喝起來像是咖啡味道比較重的咖啡牛奶，裡頭藏有巧克力碎片，味道較其他口味甜了些，朋友說他的咖啡味真的很濃，比超商的咖啡冰沙還要重，蠻好喝的。豐仁冰的由來：創始人陳豐仁老先生民國二十二年十二月出生於清水，在八、九歲時失去父親，因為是大兒子、必須分擔家計，就開始去「尾張」（現育仁國小後方）做長工，也叫賣過鹹魚和魚乾，然後又騎腳踏車夏天賣”把ㄅㄨ”，冬天賣香腸、烤魷魚，直到民國五十九年左右才開始固定賣冰。由於冬天生意不好，陳豐仁先生就去圖書館看書，從書上吸收知識和技術。當時賣的冰，是用刀子搓下來淋上楊桃汁，用塑膠袋裝，一碗賣兩角；之後才有紅茶、鳳梨、酸梅這些口味。陳豐仁先生因為看書，連「可爾必思」這個口味都會做。漸漸的，陳豐仁先生從書上自己學會如何煮紅豆，做冰淇淋，慢慢的把這些配料加上原本簡單的冰品，到了民國六十二年，「豐仁冰」才完整定型。安平豐仁冰地 址：台南市安平區安平路97之2號電 話：(06)221-8629營業時間：11:00-19:00(週二公休)
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