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本來要去逛安平市場的我們剛好遇到市場休息，失望的我們決定找間牛肉湯吃吃，無意中發現這一家林牛湯，google評價還有4.2，還有肉燥＋白飯讓你吃到飽，藥膳湯頭很合我味，24小時營業很親民，推推！其實招牌還蠻醒目的，印象中這幾天有經過數次。牛肉湯旁邊還有小麵攤，應該是自己家人在賣。所以除了吃牛肉以外，還有炒麵、米粉、豬血湯等可以選。肉燥＋白飯免費吃到飽，請自取拿了白飯後再去小麵攤淋上肉燥這樣。肉燥香氣迷人，口味就很台南。醬料與配料也是自由選配。肉質來說我們喜歡阿財牛肉湯，雖然一樣厚實但阿財牛肉片口感勝出一點。但湯頭我喜歡這一家，藥膳湯頭溫潤滋補，清甜好喝。親切度的話這一家滿分！就像家中長輩一樣，熱情招呼之餘還暖心的關心我們，有一種到朋友家作客的感覺，讓我們暖了心又暖了胃。
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有吃牛肉的來到台南一定要來一碗美味鮮嫩的牛肉湯,台南的牛肉湯可是名聲響叮噹...這次來到台南我們到民宿Check in後的第一件事就是吃牛肉湯,哈~實在是念念不忘台南牛肉湯的鮮嫩,也顧不得等會就要到花園夜市逛了..每回來台南旅遊我們都會吃牛肉湯,所以也品嚐過幾家牛肉湯專賣店了,這次我們吃的是安平林家牛肉湯,是第一次吃完全是誤打誤撞的,因為原本要吃的那家沒開,臨時估狗來的,好加在安平林家牛肉湯也一樣美味,而且也有被報章雜誌採訪過喔!!位於安平區平生路上的安平林家牛肉湯,比起其他家知名的牛肉湯店家較沒什麼知名度,不過吃過後也蠻推薦的喔,有機會大家可以來吃吃看店面不怎麼起眼,不過沒關係,畢竟我們是來吃牛肉湯不是吃裝潢的,美味比較重要我們來的時候只有一組客人,後來陸陸續續來了當地人,感覺應該是間當地人愛吃的店家 除了牛肉湯外,還有牛腩湯及牛筋湯可選擇,皆為$100,另外還有賣豬血湯、炒麵等小吃,不過僅有白天賣喔這樣也不錯,畢竟有些人不吃牛肉,這樣陪吃者也能吃其他食物了就是這一鍋肉燥隨便你吃!!白飯在一旁自己裝盛自己添加肉燥,想吃多少想加多少就看自己了點完餐後兩隻再等牛肉湯上桌,給孩子吃點牛肉及牛肉湯很營養,期望孩子頭好壯壯牛肉湯 $100採用本產牛肉,有看到老闆切肉的那一大塊鮮紅牛肉,整個就是超新鮮,牛肉為現切新鮮的牛肉片隨著在熱湯內浸泡時間會越來越熟,一開始端上桌是粉色的唷,我拍照拍太久啦牛肉的份量還不少,每一片剛剛好是一口大小,雖然已熟透但口感依舊鮮嫩無比,想吃美味的牛肉湯一定要來台南牛肉湯喝起來很甘甜而且好鮮,老闆說他有加入甘草喔,果然比起其他家的牛肉湯頭更甜些,而且感覺甘甘的,會回韻欸湯頭看似油膩不過喝起來還好,不會滿口油膩感免費吃到飽的肉燥飯,肉燥滷得香噴噴讓人忍不住想多吃一碗牛腩湯 $100老闆給牛腩一點也不手軟,有好幾片,切得大片又有點厚度,這樣的片切好咬好入口牛腩口感一樣超級嫩,完全不會感覺老,吃膩了牛肉可以改點牛腩試試喔牛腩湯比起牛肉湯要清透些,味道較沒有牛肉湯那麼重,但一樣甘甜好喝,超級滿足的啦,湯如果喝不夠可以續加喔有需要沾醬可以自取,薑絲、辣椒、洋蔥醬油及蔥,想沾什麼自己調
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【安平林牛肉湯】位於安平區平生路鄰近安億橋，可以說是很低調便宜又超值的牛肉湯，其中在安平區牛肉湯名店可是不少，分別有文章牛肉湯與阿財牛肉湯，在牛肉湯名店中可是三足鼎立各有特色，【安平林牛肉湯】與其他間牛肉湯不同之處在於，同時有推出牛腩湯與牛筋湯也可以搭配炒米粉與炒麵，不能吃牛肉的人客還可以選用豬血湯。 ▲店門口招牌 ▲招牌菜單 【安平林牛肉湯】用餐環境很簡單只有簡單的桌椅，店內不論是牛肉湯、牛腩湯與牛筋湯通通都是一百元，可以單點炒米粉與炒麵，店內最吸睛的就是白飯與肉燥免費吃到飽，自己添飯自己加肉燥，可以說是很超值的肉燥飯。 ▲醬料區，店家辣椒醬與醬油膏都是自己特製的 ▲幫牛肉湯添加風味的白醋與米酒▲滷肉鍋 ▲肉燥飯白飯肉燥自己添自己加，真的很超值。 ▲牛肉湯溫體牛肉簡單淋上高湯川燙，牛肉肉質很鮮嫩而且湯頭會特別的鮮甜好喝。湯頭店家用牛大骨搭配蔬果一起熬煮，所以有蔬菜的甜份，牛肉湯因為是溫體生牛淋上高湯所以湯頭較深，口感也較鮮嫩。 ▲牛腩湯肉質較厚實，加上有筋彈牙又有咬勁，湯頭喝起來與牛肉湯相比雖然鮮甜但是卻感覺更有不同的風味。主要是因為牛腩湯少了溫體牛肉沖高湯所以略欠一味。 ▲牛筋湯超多的膠質口感，Ｑ彈帶些許的黏性膠質，在口中咀嚼很特別的黏度 【安平林牛肉湯】可以說是很超值，到目前為止仍保有免費肉燥飯可以享用，除此之外不論是想要品嚐溫體牛肉湯，還是牛腩、牛筋或是綜合湯（牛肉、牛腩與牛筋），不但只需要一張百元鈔還可以品嚐到美味與吃到飽，這樣的高ＣＰ值牛肉湯店不來品嚐真的很可惜，想要去台南品嚐牛肉湯了？這是您不錯的選擇。
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在安平，你可能知道文章牛肉湯，但你一定不曉得有這麼一間低調又實在的高cp值小店，他的地點位於遊客較少逗留的平生路上，若從安億橋方向下來，直行即可抵達而這間店跟一般專賣牛肉湯的較不同，這間店他們還同場加映了炒米粉、麵和豬血湯等與友人點了牛肉湯和牛腩湯，價位都是100塊，與一般所販賣的價格是一樣的，不過這裡的白飯和肉燥都是讓你免錢吃到飽！但其實....這還不算什麼!重點是這邊的牛腩湯，每片都是大到驚人，真的不誇張~這一碗的份量約八片，片片的大小都是不相上下的!而且啊~~肉質超軟嫩滑順， 真的會讓人再三回味!!! 牛肉湯也是不惶多讓，帶點粉色的牛肉，這肉質光用看的就讓人口水直流了吧!!!湯頭也是不惜成本，添加了蘋果下去提味，味道甘美!!店家的大姊看我拿著相機一直拍照，自個也拿起了一塊色澤鮮美的牛肉，這牛肉叫扇子肉，是位於牛肋的肉唷!!!當起自家品牌的代言人的大姐~真是很可愛!! 有來可以跟他聊聊天，他很有趣的XD冰友啊~看到這還不夠讓你動心嗎!?那再來碗肉燥飯吧XD 店家的牛肉乾和辣椒醬都是自製的，可以買來吃看看唷 這在地人的好滋味，就等你們自己來品嚐吧!!店家名稱：安平林家牛肉湯消費時間：2013年4月地址：台南市安平區平生路13號營業時間：凌晨4點到下午兩點 (週二公休)如果你喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~粉絲團熱烈募集中，歡迎加入 熱血新台南
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