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冬天就是要吃灰歌啊今天分享一間老字號沙茶爐火鍋這是一間從海安路菜市場的小攤販經營起的店家湯底主要由扁魚、蝦米熬煮而成一樓座位區，二樓也有座位區完整版價目表請以店家現場最新資訊為準店名是沙茶爐，自製的沙茶醬當然不馬虎沙茶醬 + 蛋黃，再加上自己喜愛的青蔥、辣椒蝦米常常沙茶醬攪拌一些青蔥就可以吃兩碗飯了 XD雞蛋一顆 $10，若是沒有使用可以退還火鍋料下鍋前先來碗熱湯嚐一下鮮甜湯頭豬肉爐基本菜盤 $150 (底層有豬肉片)豬肉爐基本菜盤的高麗菜牛肉 $120店家選用善化每日現窄牛肉，肉質不錯 豬肝 $30冬粉 $30魚餃 $60蟹肉棒 $60魚包蛋 $60青菜 $50油條 $20滿便宜的一間店上面4個人吃得很飽也才 $640平均一人 $160就可以吃到很美味的火鍋冬天一起來吃灰歌吧 ^^ 食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，消費前請另外參閱其他網路資訊照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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這回要幫少女相親，安排吃這沙茶爐似乎有點突兀，但就隨性啦海安路上的大口味沙茶爐原本是瑞穗沙茶爐不知為何改了名上網看，網友說裡面店員是一樣的，東西也一樣，價格也一樣冬天，人潮不斷裡面大約有八成滿都是熟客居多店內阿姨們都很親切又熱情，動作十分熟練一坐好，阿姨們就依人數給予醬料要雞蛋也有，不要可以退錢蔥花不夠，可以再自行到旁邊的櫃台旁添加沾醬也可以自行再添加單價不是太貴如果點一份，店家會先上一盤綜合的料其他想再加的再依需求畫單這是一份的樣子會有幾片肉，及其他的火鍋料等等等湯底上桌滾熱後再加入這盤～這間的湯是好喝不油的湯頭帶著扁魚小蝦米的清香味道台南有著很多沙茶爐基本上，十點覺得每間都差不多，價位也差不多我並沒有特愛哪一間。。。隨手又畫了好多料台南有名的是魚冊，必點大家可以吃看看他們家的花枝也很好吃，阿姨們會建議整尾較划算花枝十分的新鮮又肥美。。。。力推。。。玉米也出乎意外好吃，默默的也吃了三盤。。。 冬天茼蒿是十點最愛的菜但近期好像驗出有殘農藥，很多店都已不賣了。。。。這滿滿一鍋吃的也滿足這畫一輪菜單是不夠的至少都要劃上二～三輪每種東西感覺都必點不可，非吃不可如果有機會上門的冰友，不妨在食材下鍋前先喝碗清湯吧喝喝湯頭原本清香的口感地址：台南市中西區海安路三段26號電話:06-2266443營業時間: 17:00~23:00
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