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電話號碼
062366168
開飯介紹
甘粹精神 對於純粹食材的堅持,結合台南以及義大利原粹的佐料及烹調技藝,用心、用時間萃取出最想呈現給您的美味。 純粹食材 台南老麵廠東發製麵的專屬特製關廟麵條、新化黃金雞蛋、柳營鮮奶、在地食令海鮮、義大利橄欖油 原粹佐料 由最初到製成的醬料、麵包抹醬、手工果醬,完全自製,最原粹最安全的保障。 繼續閱讀
特色
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
06:30 - 10:00
11:30 - 14:00
14:30 - 16:30
星期一至日
06:30 - 10:00
11:30 - 14:00
14:30 - 16:30
*晚餐(限假日) 18:00-21:30
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
專屬停車場
酒精飲料
包廂
電話訂位
服務費
食評 (10)
台南老爺行旅-甘粹餐廳,為期半個月的「VIVA Mexico墨西哥食尚週」,終於等到了!!老爺集團酒店旗下台北、新竹、台南、知本、礁溪五家酒店的自助餐廳推出,於4月15日起至4月30日展開墨西哥美食節活動「VIVA Mexico墨西哥食尚週」期間"假日主餐免費升等",配上Arturo主廚帶來多達五十道傳統的半自助墨西哥料理,想嚐嚐道地的墨西哥美食就趁現在此次受邀參加「VIVA MEXICO 墨西哥食尚週」來到台南老爺行旅5樓的甘粹餐廳4/15(六)活動第一天,有幸看到Arturo主廚,本人相當親切,很多媒體也來到現場!! 特邀集團海外飯店西貢老爺酒店的墨西哥籍行政主廚Mr. Arturo Cristiane來台客座,專程由國外進口來台,部分特有的食材、香料, 原汁原味呈獻給國人!!特地帶來特製專業的製餅木座,親自現場製作「墨西哥薄餅Tortilla」,強調現點現作,馬上吃才是美味的關鍵 消費分「時段」及「半自助式」和「自助式」形態(半自助式:主菜+自助吧)平日時段:午餐、晚餐,皆為 半自助式假日時段:午餐、晚餐/半自助式,下午茶/自助式兒童收費:115cm以下免費、115cm~140cm:半自助式/需點一份兒童餐、自助式/$300,140CM以成人計費「VIVA MEXICO 墨西哥食尚週」假日主餐免費升等主菜$620,原本升等佳菜需+$180在「4/15~4/30期間」通通免費升等,這麼棒的好康活動,怎會不心動(碳烤紐西蘭菲力牛排配花草醬烤綜合海鮮不適用免費升等活動)5樓餐廳大部份用餐空間是甘粹餐廳同時也是Bar 21、回甘咖啡環境優雅明亮,視覺感受相當舒服,讓人有在家的感覺,特別的放鬆!!有別於一般自助餐廳想要大吃特吃的興奮感更像是來享受體驗一場異國美食巡禮般慢活自在饗宴 包廂式開天井設計,挑高岩石沏上的牆面,呈現現代質感的氛圍簡單俐落沒有太過多餘的擺設,卻令人眼睛之一亮 隔壁同樣是開天井包廂,頗有幾份歐式教堂的美感帶時尚小華麗的風格,想來個姐妹淘、貴婦…等小型聚會倒是挺為合適的 點完主菜後,馬上向自助餐檯前進在台南能這樣道地享用墨西哥料理,真的滿心期待先從中間餐檯開始主廚現場專業製作「墨西哥醃海鮮」再分食各小盤給現場顧客拿取,我們拿了一份來品嚐 精彩的墨西哥冷菜採用檸檬、鹽、橄欖油來調理各類食材繽紛花俏,用料豐盛,多樣化層次感衝擊我的味蕾看著這琳瑯滿目的料理,每道我都想要品嚐其中「酪梨蕃茄沙拉」、「鮮蝦酪梨沙拉佐芒果醬」都好美味 霸氣擺盤的「玉米鮪魚沙拉佐萊姆醬」選用大量鮮烤鮪魚切片、多種蔬菜玉米,佐上萊姆醬,特別清爽鮮美 香辣蕃茄海鮮湯、海鮮蟹肉湯我選了海鮮蟹肉湯來品嚐,味道香濃味美在調味上和先前喝過的濃湯有些許不同「蔬菜食驗室」先選擇喜愛的食材作現場汆燙接著再淋上主廚特製的4種異國醬料若偏愛輕調味 或想再加入其他調味粉,現場也有很多選擇 「墨西哥薄餅Tortilla」 人氣招牌料理"現點現作"有點供不應求,現場廚師幾乎沒停過 內餡選擇有:烤雞、烤鮪魚、烤蝦多種醬料:香菜、蕃茄沙沙、酪梨醬、酸奶、辣醬等自行依喜好取用,我挑了烤蝦墨西哥薄餅+酪梨醬,清爽夠味多層次…有喜歡唷!! 玉米粉炸魚、香檸炸雞、地瓜薯條簡單美味的炸物也很合台灣人的口味沙拉、麵包、甜點、飲料、雞尾酒、水果、冰淇淋自助沙拉吧食材新鮮,提供多種醬料給你作搭配 通常飯後才會來找的甜點,忍不住先拿了一點帶點肉桂香的吉拿棒,外表帶小酥脆的口感,教人愛不釋手龍舌蘭百香果蛋糕、仙人掌軟糖、仙人掌果凍、具代表性的墨西哥國旗慕斯蛋糕還有這個我超愛的「特雷絲蛋糕」細緻棉密、濃郁奶香,用新鮮草莓點綴,可口誘人吃了還想再吃,來拿了2次才滿足焦糖布丁是小朋友最愛,其實我也吃了不少 果汁、茶飲,熱飲部份提供多款茶包全自動咖啡機供應:拿鐵、卡布其諾、美式咖啡、可可、奶茶、熱牛奶,香濃牛奶霜淇淋也想來上一份 後方的麵包區,手感麵包現切現烤喜歡微醺的朋友,這裡也有特製雞尾酒*18歲以下請勿飲酒.喝酒不開車*當季的鮮甜水果,甜度都很高,連鳳梨都甜滋滋的 各自拿上想吃 、喜歡的料理馬上就是滿滿豐盛的異國美食 4月底前,假日主餐免費升等,當然要選擇升等套餐,緹緹115公分以下免費,對我們這樣的小家庭來說CP值很高主菜:羅馬風味蕃茄蔬菜燉羊膝燉煮至熟軟的羊膝,幾乎不用花力氣,輕鬆切開肉質細嫩好嚼且入味,太美味了…我看緹爸沒多久就完食,可見美味程度 主菜:百里香煎櫻桃鴨胸佐香檳芥茉子汁讓我一口接一口,慾罷不能的百里香煎櫻桃鴨胸外表小焦脆肉質鮮嫩,第一口就令人驚艷!!看似帶油膩感的香檳芥茉子汁,出乎意料外的清爽搭配得天衣無縫,是我目前心中櫻桃鴨胸料理第一名說好吃一半,最後緹爸只吃到2口…我真不是故意的 接著享用剛剛來不及先吃的甜點滿心期待著…果然也令我們滿意結束前來杯咖啡,一家人愜意的聊天嘻笑,品嚐著還想再回味第2次的甜品,享受愉悅的假日午餐時光 第一次吃飯店自助餐能如此優雅滿足,應該說吃得精巧舒服吧!!而不是為了吃到撐讓自己有值回票價的感覺,反倒是真的用心吃到墨西哥異國料理的正統口味和精神想來趟墨西哥美食饗宴嗎??快點把握時間這場饗宴只到4月底,每週再舉辦用餐送住宿券抽獎活動,有機會抽中台北、新竹、礁溪、知本、台南五家老爺酒店雙人免費住宿一晚! 台南老爺行旅 甘粹餐廳(5F)連結:FB∣官網∣IG電話:2361680#251營業時間:午餐11:30~13:30、下午茶14:30~16:30、晚餐18:00~21:00(週一晚餐不對外營業) *此篇為與「台南老爺行旅」的合作分享文以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 (現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同) 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
============================== 餐廳名稱:台南老爺行旅5樓 甘粹餐廳 消費時間:2015年10月16日 地址:台南市東區中華東路一段368號5樓 電話:(06) 2361680 ext 251、252 營業時間:早餐 06:30-10:00 、 午餐 11:30-14:00 、 下午茶 14:30-16:30 、 晚餐18:00-21:30 每人平均價位:星期一~五 午餐380+10% 、 晚餐 450+10% ; 星期六~日 午餐&晚餐550+10% 、 下午茶360+10% 可否刷卡:可 有無包廂:有 推薦菜色:爐烤頂級安格斯牛排、檸檬香草烤鮭魚、燒烤香草豬佐焦化洋蔥汁==============================上個月很榮幸能受到 "OpenRice 開飯" 的邀請在10/16(五)那天晚上到南紡夢時代隔壁台南老爺行旅5樓的甘粹餐廳參加他們舉辦的部落客交流餐會內部裝潢地很華麗空間寬敞又舒適 我們交流會位置在包廂裡包廂裡的布置風格很優雅哩!! 有一間磚瓦牆的很走復古風XD 餐會開始時每人還拿到一張名牌XD 沙拉 麵包的部分自行將法國麵包切片烘烤個人推薦可以加鵝肝醬超讚 熱食 湯品 我拿的第一盤有沙拉、鵝肝醬麵包和茄汁香腸筆管麵 生菜挺新鮮的吃起來相當清爽麵包脆脆的鵝肝醬口感紮實卻又入口即化濃郁的味道瞬間就口內化開麵包跟鵝肝醬真是絕配筆管麵QQ的當天用餐很幸運的是爐烤安格斯牛排是自助吃到飽的好耶!!! 我將牛排淋上黑胡椒醬和蘑菇醬 好大一片啊真好www牛排果真超讚的肉質相當鮮嫩而且吃得到滿滿肉汁真的超好吃!!!兩種醬汁都跟牛排很搭巧達濃湯 裡面有高麗菜、紅蘿蔔和德式香腸還不錯吃接下來我們的單點式主餐陸續上菜囉!!我點的是檸檬香草烤鮭魚 新鮮鮭魚撒上一層黑糖和法式辣椒粉再烘烤而成並佐以檸檬奶油醬汁還有紅蘿蔔、青花菜和薯泥 鮭魚相當鮮嫩多汁而且吃得到黑糖和辛香料的香氣超美味的啊!!跟酸酸又香濃的檸檬醬汁很搭!!來看看其他人的主餐吧瑪格麗特披薩 有點貧弱... 起司有夠少的 = =火燒紅蝦義大利麵 安平產的火燒蝦經過風乾跟義大利麵、蛤蠣清炒而成蛤蠣挺鮮美的又滿滿湯汁麵條Q又爽口吃得到蛤蠣和蝦的鮮味燒烤香草豬佐焦化洋蔥汁 豬里肌烘烤過搭配焦化洋蔥以及新鮮香草油肉質細緻軟嫩有彈性略帶一點點嚼勁最後就去拿水果和甜點啦!! 當天的水果有西瓜跟哈密瓜都相當新鮮甜美 各式小蛋糕也都挺精緻的香甜而且各有獨特的風味軟糖則是入口即化 霜淇淋就比較普通了當天的是芒果口味 很感謝OpenRice的邀請和招待能到老爺行旅的甘粹餐廳享用豐盛精緻又美味的自助美饌又能跟幾位食記部落客交流、暢聊我感到挺榮幸的!!最後就在此附上這家的單點式主餐菜單 繼續閱讀
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台南夢時代老爺行館甘粹餐廳,食材採用來自台南關廟,南方日曬的蝴蝶麵,捲曲的麵身,沾裹松子青醬,搭配時令海鮮,義大利原粹的佐料及烹調技藝,用心、用時間萃取出最想呈現給您的美味。這裡是吃"義式自助餐"也就是說不同一般的飯店自助餐。 小高原本也不知台南夢時代有這麼美味餐廳,是在這裡很多網友分享才知台南有老爺行館。因小高本人並不喜歡吃到飽餐廳用餐(吃太飽胃會不舒服),所以才選擇來品嚐義式下午茶,來到現場雖然餐點品項不多,但樣樣精美的餐點還是讓小高吃撐了肚子。 出了電梯就看到很大的餐廳舒服沒有壓迫感。 櫃台是目前流行清水模施作,搭配後面水藍色的木板櫃子,一點也沒有清水模讓人感到冷的感覺。 這區是Bar 21現場真的很暗。 Bar 21命名來自對甘字的奇想拆解 ─ 廿一,藉此強調此空間新的扭轉概念,讓來到Bar 21的客人可以用新的渠道,調酒或表演,進一步看見不一樣的台南。 櫃台旁有3種不同風格的造型強。清水模牆搭上中式的窗花還蠻搭的。中間這個門是員工工作室,但好多人都把它當成洗手間的門哈哈 ,左邊是石板屋因裡面有人用餐不方便拍。木屋是北歐風格用餐氛圍很溫暖很棒(這要訂位)。 從另外一邊拍也很棒。 近拍一下復古燈。用餐區是很休閒風格的沙發用餐的心情真棒。 今天有安排飯店甜點主廚現場表演秀。 今天是試範超夯甜點馬卡龍的製作。 旁邊也安排一位解說員真的很用心 。 這位甜點主廚好年輕喔真不容易能做到主廚(長得也很甜)。 馬卡龍製作完成飯店的口感就是不一樣 。 上圖最右邊是霜淇淋機,可以自取另外兩台是咖啡機。 冷飲三款~~葡萄柚,柳橙汁,莓果醋。 生菜沙拉區共有7種食材可以取用。 有六種醬料可選擇,我是選擇法式口味我感覺口感普通。 還有六種食材可以灑在生菜沙拉上面。 水果只有2種口味不夠大方且也不夠甜。 現切麵包麵包裡面有很多堅果。 既然是"義式Buffet"免不了一定會有現作的手工披薩但口感也是普通。 食材不多但夠吃可以接受(側拍)。 正面拍都快用完。甜點區。 甜點區。 甜點區。 甜點區。 甜點區。 一堆歐式麵包都是假的裝飾品甜點區。 裝飾牆擺設的很溫馨甜點區。 餐具的擺設很用心可以吊起來放不會弄髒餐桌甜點區。 開動了以下是小高認為比較好吃的與各位分享。 生巧克力不苦也不死甜好吃。 鳳梨餅乾,鳳梨真材實料餅乾鬆軟好吃。 泡芙外皮軟內餡鮮奶油不死甜好吃。 這派裡面填滿了夏威夷豆超好吃的。 巧克力餅乾酥脆巧克力味道很濃好吃。 生巧克力超好吃拍一下製作的一部分。 這個小漢堡外皮的芝麻加分許多害我吃了3個。 這個瑪格莉特披薩算是好吃。 這個芒果冰淇淋應該是新鮮芒果製作有天然的口感好吃。這台咖啡機很強,可以製作拿鐵,卡布奇諾,美式咖啡,濃縮咖啡味道都很到位很想買一台回家。我喝了3杯欲罷不能。 拍一下工業風的燈具很有風格,但我真的不知道這間裝潢是走混搭風嗎。 甘粹餐廳餐期介紹及價格表餐別出餐時間定價半自助式午餐週一至週五380元+10%半自助式晚餐週一至週五450元+10%自助式午晚餐週六、週日成人550+10%孩童380+10%自助式下午茶週六、週日成人360+10%孩童250+10%營業時間早餐 06:30-10:00午餐 11:30-14:00下午茶 14:30-16:30晚餐(限假日) 18:00-21:30 住址:台南市東區中華東路一段368號 繼續閱讀
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老爺行旅甘粹餐廳平日是半自助式的形式,主餐+自助吧。 自助吧方面供應:生菜沙拉、麵包、湯、熟食、飲料、甜點等。主餐的部份請參考圖片Menu。 Menu是下載更新過的,所以主餐方面跟我10月吃的不同。自助的部分大概就屬於那烤安格斯牛排特別吸引人, 雖然我沒吃,但吃過的朋友說不錯,肉質鮮嫩好吃。沙拉與熟食的選擇性感覺上略少, 所以這部分我沒有特別吃到什麼, 想把重心放到主餐上面,沒想到...我點的是瑪格麗特披薩, 當他一端上桌就大感不妙, 光視覺就知道這Pizza不太ok, 沒看到新鮮番茄就算了,sauce跟cheese又少得可憐, 吃起來根本就是在吃餅皮而已, 這個非常不推,只吃一片就沒興趣了。朋友們點的檸檬香草烤鮭魚、火燒紅蝦義大利麵就還不錯, 火燒紅蝦義大利麵使用火燒蝦與蛤蜊清炒, 嚐起來有滿滿的蛤蜊鮮甜味, 麵條也吃得到麵心,沒有太多湯汁搞得像湯麵, 這點算是很加分,所有的主餐這道最合胃口。甜點的部分我最喜歡那道法式軟糖, 有在吃法式甜點的人應該知道, 馬卡龍跟法式軟糖都不便宜, 不過好吃與否,端看使用的原料與烘焙師的功力, 老爺行旅的軟糖還不錯,雖然在場的人都直呼超甜, 大概也只有我一個人捧場,螞蟻人的稱號就這樣來的。老爺行旅甘粹餐廳最棒的部分就是空間環境舒適, 用餐起來相當舒服,但如果把餐點列入評分, 回訪率大概不是很高,餐點部分真的需要多多加油了。老爺行旅 甘粹餐廳地址:台南市東區中華東路1段368號5F 電話:(06)236-1680 分機251營業時間:早餐 06:30-10:00 午餐 11:30-14:00      下午茶 14:30-16:30 晚餐18:00-21:30價位:週一至週五 午餐450+10% 晚餐 520+10%    週六、週日 午晚餐620+10% 下午茶380+10% 繼續閱讀
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等級4 2015-10-27
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南紡夢時代~相信大家都不陌生吧而位在南紡夢時代隔壁的老爺行旅呢^^很開心受OpenRice的邀約~讓小湘有機會來老爺行旅用餐這次還邀請了幾位台南部落客一起聚會哦老爺行旅的環境~還滿摩登時尚的不過我們是在五樓甘粹餐廳用餐所以沒拍一樓環境~只記得~有別於一般飯店這兒~多了份年輕氣息!!!!!!! 甘粹餐廳~星期五的夜晚~生意還不錯吔 小湘很喜歡甘粹餐廳的用餐環境很寬敞~舒適 OpenRice很貼心哦由於這次邀請多位部落客來用餐為了讓大家可以多多認識彼此~還特地做了姓名貼很有趣哦~這天還遇到在格子上互動有段時間的貝拉雖然是第一次見面~但超好聊的((你自己硬要坐人家旁邊吧XD))還有初次見面的助教~總之~還沒用餐~就覺心情相當愉快啦 有趣的餐具擺設用餐前~小湘就先來四處晃晃看看囉甘粹餐廳平日採半自助式先點主餐~然後自助沙拉吧自行取用~但選項不多哦假日則全自助式也就是不用點主餐了~自助吧的餐點比較多樣化!!!!!服務人員還滿細心的是這樣的~點主餐時~服務人員提醒~自助吧有提供牛排所以~主餐選別的~還好有提醒吔~不然小湘會點牛排XD雖然半自助吧東西不多~但有提供牛排這對愛吃牛肉的我來說~算是不錯惹!!!!!!牛排旁有提供配菜~以涼拌為主麵包區 好有趣的巧思切麵包請用店家提供的手套哦手套口有磁鐵~所以不會飄走XDDDD甜點區沙拉吧和飲料吧 果汁還OK~蔓越莓醋還不錯除了果汁~還有提供咖啡機也有泡茶區選項多不多~因人而異~我鮮少喝飲料比較常點的~就咖啡^^還有雙淇淋機吔巧達濃湯~還不錯喝涼拌的配菜~大致上還算不錯對了~還有一款涼拌牛舌沒拍到~這款很好吃哦自助吧~今晚提供牛排^^以晚餐價位來說~牛排的品質算不錯不過先前看文章~也有人反應牛排過乾看了照片~和我拍的感覺不同~感覺真的乾乾的所以......是部位問題~還是店家還沒掌握好~就不知道囉我只能分享~當天吃到的感受^^麵包還不錯~有嚼勁又不會太硬主菜登場囉)))))))))))))燒烤香草豬聽用餐的人告知~肉有點柴柴的~唉呀~可惜啊紅酒燉羔羊膝~看起來份量十足吔檸檬香草烤鮭魚香草烤嫩雞~這道不錯吔皮脆~肉質鮮嫩~且又去骨囉^^~呼~這份主餐吃起來好飽配菜部份還OK~而馬鈴薯泥更深得我心~綿綿的好好吃飽餐一頓~來份甜點和咖啡甜點表現中等囉雙淇淋~灑了蔓越莓~吃起來不會過甜~有微酸滋味這天用餐氣氛相當愉快 哈哈哈~還是馬一下比較好XDDDDDDD甘粹餐廳~我覺還滿適合家庭聚會的環境優~服務好且又有半自助式吧~想吃什麼自己拿雖然食材選項可能比一般飯店少但價位也算合理~又可以點主餐整體下來~CP值還算中上^^CH先生看了小湘這次拍的~吵著要去吃吃看所以~近期應該會再朝聖吧^^ 繼續閱讀
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