優氧食光

營業中

休息中

狡兔前陣子觀察到台南有間餐廳開業一年多，至今Google評論仍維持五星等級！真是太不可思議啦！瀏覽了顧客們分享的心得和照片，整個很生火耶！無論如何一定要親自走訪一遭！     目的地位於台南市南區興昌路，鄰近水交社文化園區，我們初次到這一帶遊走，餐廳對面就是一大片停車場！十分便利！   狡兔非常喜歡此處的清幽，生性討厭吵鬧，日常工作方面卻離不開噪音啊！心想著哪天中了大樂透，在這邊買一戶養老也不錯！XD   有別於一般餐廳，「優氧食光」成立的宗旨讓我感動！根本是佛系店家！它不僅提供營養健康的料理，重點是好看又好吃！難怪圈粉無數！主打高顏值優格碗系列輕食餐點，有甜有鹹、有葷有素，大份量可當作正餐！擺盤繽紛美觀，廣受消費者喜愛！  ▲寒性體質優格碗  ▲熱性體質優格碗  ▲濕性體質優格碗   假如拿不定主意，又想攝取對自身有益的食物，不妨多加利用店家自行研發的體質檢測系統APP，藉此快速得知個人體質！總共13個題目，只要花費大約兩分鐘的時間。   狡兔和小叮噹品嚐的是火鍋和燉飯，很講究整體配色，使人心情美麗！看起來就是營養豐富的一餐！   <嫩雞胸奶油蘑菇燉飯>這道燉飯料理是人氣暢銷款！倘若食量較大，可加價升級成豪華套餐，包含主廚濃湯、水果優格杯、壺裝熱茶。   鮮蔬有青花菜、玉米、紅蘿蔔、南瓜、紫地瓜，以天然烹調方式保留食材原味，附搭小番茄和生菜。   平常吃燉飯的時候，萬一飯裡沒放什麼料，那會讓我大失所望！而這裡的燉飯在我心裡高分過關，誠意爆滿！   飯裡置入蘑菇、培根、紅蘿蔔、櫛瓜、洋蔥等食材，相當夠意思！燉飯的濕度恰好，奶油白醬是出乎我意料的完美調味！陣陣奶香襲來，甘醇不膩口！   風味雞胸肉三選一：日式咖哩、義式青醬、川味椒麻，狡兔指定要咖哩，合乎期待的好味道！裡頭的辛香料是中和自由基的好幫手，能緩解體內發炎現象！厚切舒肥雞胸肉足足有180公克！不飽也難啊！而且質地超嫩！吃雞胸肉竟然能夠如此輕鬆不費力呢！   <茶膳蔬食鍋｜暖煦桂圓鍋>這份是滋補的暖煦桂圓鍋，適合寒性體質！至於紅顏美人鍋（洛神玫瑰）適合熱性體質，東瀛墨香鍋（黑豆玄米）適合濕性體質。   只要氣溫變低，狡兔就容易手腳冰冷，然後我會故意用「寒冰掌」攻擊小叮噹！（喂）哈！這是一種生活情趣沒錯，但有時候即使蓋上厚被子、穿上厚襪子，仍讓我瑟瑟發抖不好睡！如果吃這一款火鍋可改善寒性體質，狡兔非常樂意多吃幾鍋！   香濃白米飯選用的容器很不賴！這尺寸應該通常是當作湯碗，但也因為它偏大，上方的空間方便裝盛煮熟待下肚的火鍋食材。   老闆對於自家餐點是高規格要求，不僅聘請專人設計高顏值優格碗、優格飲，養生蔬食盤的呈現形式也令人驚豔！光是那個方型器皿就顯得與眾不同！   乍聽雪花豬肉片這名稱，我以為油脂比例頗高，結果還好耶！畢竟是講求健康至上的養生餐廳！   火鍋食材集結了紅蘿蔔、番茄、蓮藕、玉米、南瓜、紫地瓜、高麗菜、青江菜、水蓮、香菇、豆皮、豆腐等，當中季節時蔬佔大宗，外加兩顆章魚丸！包藏著貨真價實的大塊狀章魚，狡兔之前沒吃過的罕見火鍋料！   設計師的美學涵養功力果然深厚！狡兔愛吃的水蓮被整齊捆紮成圓環，匠心獨具！   隨餐附上一把小剪刀，狡兔慶幸小叮噹這天思維清晰沒有腦霧，知道剪刀的用途！XD   佐以原味優格醬，亦可選擇椒麻風味優格醬！店家建議三種吃法：混著吃（融入湯底）、沾著吃（當作沾醬）或最後吃（視為甜點）。   桂圓紅棗湯底裡頭附帶枸杞等中藥材，調配出性溫、味甘的褐色茶湯，傳遞著濃厚幸福感！   天然ㄟ尚好！這種類型的火鍋大可以推薦給長輩們！真材實料不會被打槍！   吃膩常見的那些火鍋風味，來這邊把握機會換個口味，又能調養身體，何樂而不為？   蔬菜在鍋中滾煮，盡情釋放著自我，使得湯底的甜度再攀升！真好喝耶！   狡兔吃到後來才嘗試加入酸甜的原味優格醬，湯底因此有所轉變，微帶酸味也順口。   當月壽星享好禮！店家大方奉送一個原價600元的6吋巴斯克香濃乳酪蛋糕！兌換方式如下：(1) 用餐日前提早三天預訂，蛋糕限內用(2) 當月壽星來店消費滿1500元(3) 壽星請在優氧食光LINE留言「姓名+電話+生日」(4) 粉專按讚打卡，並拍照分享至社群   只要給予店家Google五星評論並上傳餐點美照，免費贈送焦糖冰淇淋！   焦糖冰淇淋或許是促使顧客留下五星好評的一個誘因，但進行這種獎勵操作的餐廳其實不在少數，卻也無法像「優氧食光」這樣維持在五星等級！有來過的饕客都發自內心說棒啊！確實不簡單！   即便是贈品也不馬虎！冰淇淋附加雪Q餅、奇福餅乾，並撒上自家烘烤的堅果、穀物等脆片，再點綴店外栽種的薄荷葉，模樣精緻可愛！ 十分獨特的餐廳，一切對我來說都很新鮮！開啟了我看待飲食這件事的不同視野！面臨所需與所愛之間的抉擇、理性與感性之間的拉扯，點餐不必鑽牛角尖，多來幾次就好！哈！   繼續閱讀