來呷飯 川食堂

營業中

休息中

川菜是我很喜歡的中式菜系之一香氣十足的麻辣口感根本就是下飯的絕配,在大家的印象當中這種外省菜都是比較高價的大菜不過這次朋友帶我來這家在台南的來呷飯走的是平價銅板路線一道菜100多就有非常值得推薦一下順道一提這邊不是很好停車建議去斜對面的公園不要違停吃完飯走一下路其實也很不錯啊XD ▲餐廳並沒有因為便宜降低用餐環境整個環境超舒服冷氣也很強總共兩層樓的空間桌數很夠不過用餐時間的時候人真的不少,我們6點到的時候一樓已經滿想說到二樓拍照,拍到一半已經有人走上來所以記得要訂位啊▼  ▲菜單採用填單的方式分類蠻清楚的菜色選擇也算多如果有不懂的地方也可以詢問店員 ▲這邊喝茶一個人的茶資是10元很划算有兩種不同選擇可以續壺 ▲川西怪味雞 $138吃川菜絕對不可以錯過他們的冷盤怪味雞是非常熱門的選擇這邊做的色香味俱全,搭配洋蔥辣勁十足也很開胃▼ ▲炸銀絲卷 $38有些人喜歡用炸銀絲卷當主食,不過我喜歡拿來當前菜這邊的炸銀絲捲外皮非常的酥,中間的部分鬆軟不會有油膩感搭配上濃郁的煉乳如果不是後面還有菜真的想多點一份哈哈▼    ▲奶奶家的青菜牛肉 $188一般都會點水煮牛肉,今天點了一個不一樣的選擇雖然看起來沒有什麼辣椒不過還是帶有一點辣度整體來講符合不能吃非常辣的朋友牛肉口感鮮嫩空心菜也蠻脆的 ▲喜歡吃川菜的牛肉吃起來夠味 ▲當然吃川菜白飯絕對是重點白飯顆粒分明而不過乾搭配上超級下飯的菜色,不吃個兩三碗怎麼走出門哈哈 ▲椒麻酥肉 $148這一道吃起來很像宜蘭卜肉不過使用的香料不一樣咬起來很有彈性 , 不管單吃跟配飯都很適合肉吃起來也不會乾乾的 ▲私椒跳舞烤魚 $238這道菜算是今天很大的驚喜因為我個人真的不是很喜歡吃這種有刺的魚可是這隻魚我個人幾乎吃掉半條XD ▲料理的時候已經對半切開魚肉非常彈牙在多重的香料醃製之下也完全沒有土味整體的口味辣中帶香會在嘴中環繞的感那種感覺烤魚的外皮會有一點酥脆感有點像炸的建議連皮一起吃而且這真的太划算連在曼谷路邊吃個烤魚都要200塊,在台灣餐廳竟然也只賣兩百多而已▼▲我覺得更加難能可貴的是雖然是平價的川菜不過來呷飯川食堂的調味真的是真材實料,使用天然的香料去調製吃完之後也不會口渴老闆是四川人感覺很用心在推廣他們家鄉的料理來享受完一頓色香味俱全的饗宴也不用花很多錢快點來品嘗看看吧 繼續閱讀

位在金華路上外觀很顯眼。位於金華路「來呷飯川食堂」是店家品牌的創始店，也是台南人喜歡川菜料理餐廳之ㄧ，小高不久之前去「來呷飯川食堂-成大分店」品嚐過，所以對店家留下深刻印象，川菜料理印象中就是麻辣重口味，但是「來呷飯川食堂」很貼心因地制宜，把餐點調整成台灣人能接受的口味，且把用餐的氛圍融入文青氣氛，重點餐點美味定價親民。透天店面門面採用大片玻璃落地窗，讓店面外觀帶點現代感的感受。 騎樓放置大張菜單供路人參考，沒有品嚐過客人會感受到親民定價。電動玻璃大門貼著店家營業時間。入門旁邊放置白開水供客人飲用。 這裡裝潢與成大分店店截然不同，室內裝潢與佈置偏歐洲宮廷氛圍。空間沒有成大店大但是座位數很多，整體用餐氛圍極佳且環境很整潔。ㄧ樓空間後方是結帳櫃檯。牆面大片逼離鏡子讓空間放大效果。 二樓還有用餐空間。上二樓是開放式舒服用餐空間。這裡是餐具及白開水自行取用處。 二樓裝潢氛圍是有延續性的很舒服，不同是燈光呈現方式有所差異。從二樓靠窗處往裡面拍照。高帽子的造型吊燈是空間氛圍亮點。 店家菜單設計很簡單頗有質感，菜單上菜色分為有來盤小菜、吃草的、四隻腳的、有翅膀的、水裡游的、蛋.豆腐、土裡長的、瓦罐煨湯、煮食及飲品等等，整體上餐點的品項取名非常有趣，菜色的售價介於38~238元之中，且店內不加收10%服務費，所以整體餐點售價相當的超值。今天小高三位用餐點這些菜色，有傷心皮蛋88元、青龍剁椒牛肉178元、毛加紅燒肉168元、梅醬弄雞138元、江北剁椒魚頭158元、好色苦瓜128元、炸饅頭38元、米飯15元，總共花費911元真的很超值。好色苦瓜128元。取名好色苦瓜就是黃金苦瓜，就是使用鹹鴨蛋來當食材。鹹蛋黃先爆香再與苦瓜半炒過。鹹香蛋黃蓋過苦瓜的苦味，苦瓜口感鹹香脆口不苦很好吃。傷心皮蛋88元。 這盤傷心皮蛋份量足且是冷盤，紅通通表面看到花椒、洋蔥絲、芹菜段及花生等食材。這個辣椒油口感花椒香氣不辣，這與白飯一起吃很開胃好吃。裡面的皮蛋份量很族，皮蛋口感很入味軟Q超好吃。毛加紅燒肉168元。這盤紅燒肉很大塊上面鋪上蒜苗絲。 裡面的醬汁蠔油偏甜香氣十足。這塊豬肉瘦肉居多厚度厚實。這塊紅燒肉口感超級入味，肉質口感入口即化超級好吃。青龍剁椒牛肉178元。 這盤炒牛肉外觀很像是青椒炒牛肉，仔細看卻是使用糯米椒下去拌炒的。這牛肉口感鹹度與辣度適中，肉質很入味且軟嫩非常好吃。梅醬弄雞138元。這盤梅醬雞丁裡面有小黃瓜及花生調配，雞丁表面再灑上白芝麻提味。 雞丁口感表皮酸甜肉質紮實不柴超好吃。江北剁椒魚頭158元。這道剁椒魚頭料理時間需要20分鐘，魚頭剖半淋上麻辣醬之下去蒸煮，上面再鋪上蒜苗絲來提味。這麻辣醬汁辣度適中不油膩。這魚頭是使用草魚的魚頭。這顆魚頭融入麻辣醬汁，魚頭完全感受不到魚腥味，魚頭肉質軟嫩微辣非常好吃。炸饅頭38元。 炸銀絲捲是川菜特色菜之ㄧ，表面炸成酥脆的金黃色。可以沾上煉乳一起吃會更棒。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「來呷飯川食堂-金華店」用餐環境很時尚文青超舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上且售價偏超值，值得樂天小高誠心極力推薦給您品嚐。檢視較大的地圖來呷飯川食堂-金華店地址：台南市南區金華路二段279號營業時間：11:30-14:30丨17:30-21:30電話：06-2646578台南「小吃懶人包」部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 繼續閱讀

《來呷飯川食堂》在台南已開立四家門市：金華店、中華東店、成大店、文平店，主打正宗川菜，老闆娘還是四川人呢！重點是，價格便宜，味道地道且美味，難怪在網路頗受好評！今天我們來吃的是離家最近的《來呷飯川食堂-金華店》，五個人吃不到2000元，吃得超級飽！已列為週日家庭聚餐的輪值清單 : )《來呷飯川食堂-金華店》位在金華路上，水萍塭公園附近！機車可停店前，開車的可沿途找停車格。▼走進《來呷飯川食堂-金華店》，晚上七點半還滿滿都是人，外面還有兩三組客人候位，好險我們有先預訂！一直到快九點離開，店內還是八分滿狀態：店內裝潢簡單雅緻，一樓多是四人方桌門口旁是自助區，可以自己取用飲用水＆調味料：《來呷飯川食堂-金華店》用餐區有一、二樓，這邊沒有電梯，所以如果跟我們一樣是帶行動不便的長輩來用餐，記得指定一樓座位區！▼《來呷飯川食堂-金華店》二樓用餐區： 二樓用餐區，讓我意外地充滿少女的浪漫風格蕾絲燈罩、造型方帽燈，讓我走上樓參觀時，覺得驚喜！沒想到上下樓層的風格迥異，一個家庭風，一個是浪漫風《來呷飯川食堂（金華店）》店家菜單： 仔細看菜單，《來呷飯川食堂》的餐點讓我意外的便宜！（印象中，百貨公司的川菜或湘菜餐廳，每人均消要快七、八百元才吃得飽）這邊餐點價位超平價，從 $38～$238元，一般小家庭點個四菜一湯，就很足夠了！我們五個人，倒是吃了不少，點了15道，也只要1600元左右！吃的超飽，也超便宜！《來呷飯川食堂（金華店）》店家餐點： 《涼拌川耳$48》 飯前先來個開胃菜，這是巨鼠媽欽點的：《涼拌川耳》黑木耳口感香軟，酸甜再帶有蒜味，很清爽！《傷心皮蛋$88》 另一道開胃菜：《傷心皮蛋》一上桌，我們先被它的外觀嚇到，阿娘威～那層不會是辣油吧！辣椒子還在那一點這一點的，好嚇人！BUT！姐不是被嚇大的，來來來！（妹妹先吃，別客氣！ＸＤ）（姐，ＯＫ！不會很辣！）獲得我家妹妹的認證，趕緊吃一口！真的不會辣！原來這《傷心皮蛋》只是外表嚇人，但味道誘人！洋蔥絲＋花生米，吃起來好涮嘴！皮蛋Ｑ軟，搭配那微微的麻卻不辣，激推！《炭培烏龍$50/五人費用，以人頭計費》 這邊也有熱茶（碳焙烏龍/四季茉莉）可挑選，依人數來計費，一個人的茶費是$10 ！我們挑選的是《炭培烏龍》，總共五個人，茶資就是$50，能無限續茶烏龍用的是茶葉泡的，茶味夠，香雅解膩也解辣 ^^《宮保雞丁$138》 《宮保雞丁》是讓我們驚訝又驚豔的大份量！以往去餐館吃這道《宮保雞丁》，通常是雞肉只有一些些，花生米和辣椒倒是很多，常常要在紅紅的辣椒堆中找尋雞肉的存在…但是，他們的《宮保雞丁》真的不是我在蓋，看圖會說話！你有看到雞肉那麼多而且大塊的《宮保雞丁》嗎？ ^^《宮保雞丁》的辣度 屬於小辣的那種，所以連不太能吃辣的我，也吃得很開心～雞肉大塊卻不柴口，而且醬汁完全地上色和入味，略辣滋味，讓人越吃越涮嘴！（推！）《臘肉高麗菜$128》 《臘肉高麗菜》則是家中飯桌常出來的 家常菜之一～別被上方的大塊紅辣椒嚇到，真的不會辣！超好吃～高麗菜是香甜帶脆，臘肉增添肉香，也是必點啊！《清炒空心菜$88》 再來道《清炒空心菜》中規中矩，菜梗多，但是脆嫩的，不會像我有時失手，炒得太老（雖然我總是怪空心菜自己本身太老 = .=）《毛家紅燒肉$168》 點這道時，我還很白木的問店家為何叫“毛家”？ ＸＤ總之，《毛家紅燒肉》就是非常入味的紅燒肉～ （好想來個刈包 夾來一起吃啊～）看看這《毛家紅燒肉》！肥瘦參半，那肥軟的脂肪、香軟的瘦肉，搭配 甜甜鹹鹹的醬汁，無敵下飯啊！（我們這次食運大好！無雷啊～）《炸饅頭$38》 來川菜點《炸饅頭》，其實很可以！一點都不奇怪（因為我們家都會點 ＸＤ）《炸饅頭》炸的金黃，外皮口感超酥脆～厲害的是，裡面銀絲卷卻是飽含濕潤和嫩度！（只能說這店的師傅太厲害！炒工、炸工都了得）一旁有附上一疊香甜煉乳，搭配著吃，也是很讚！《酸蘿蔔土雞鍋$168》 來鍋湯，店家大力推薦這鍋：《酸蘿蔔土雞鍋》一小盅的鍋湯，裡面有著大塊的土雞腿肉，肉質也是滿嫩的不過這鍋湯厲害的是，它的湯頭！《酸蘿蔔土雞鍋》是內地的道地菜，酸蘿蔔湯 我真的是第一次喝到！湯看起來很清，喝起來鹹甜帶些酸香！撈阿撈！裡面怎麼不見蘿蔔？原來這是把 蘿蔔醃漬成酸蘿蔔，再打成酸蘿蔔泥後煮成雞湯。一直喝到鍋底，終於喝到酸蘿蔔泥，那酸香 仔細嚐 有點像酸白菜湯呢！（但是沒那麼酸^^）《老皮嫩肉豆腐$98》 《老皮嫩肉豆腐》也是川菜經典！這道是麻卻不辣。外皮過油微炸，讓嫩豆腐外皮變老，裡面卻還是嫩的！和上 （看似）麻辣湯汁，超入味，麻香鹹辣，我喜歡！（一半都是我吃的 ）《青龍剁椒牛肉$178》 人家是青椒炒牛肉，這邊是《青龍剁椒牛肉》青龍 是 外型很像青辣椒、吃起來卻不辣的 椒類，但是！（注意！）這盤《老皮嫩肉豆腐》卻是整桌菜中 難得會辣的！辣得夠味，辣的源頭是紅色的小辣椒，不是青龍牛肉絲炒得香嫩，搭配青龍和辣椒，愛吃辣的人，一定超級愛！（辣度程度：中辣）《酸溜土豆絲$88》 《酸溜土豆絲》就是 酸炒馬鈴薯絲這道的靈魂，要在：馬鈴薯絲的口感需脆，整體味道要酸酸香＋脆甜，整體清爽！《重慶麻辣烤魚$238》 點這道《重慶麻辣烤魚》，還以為會是叢林烤魚之類的料理，送上時發現是道超紅～的鐵板魚料理！不瞞您說，這道也是餐桌上唯二會辣的菜！（也是最辣ＸＤ）《重慶麻辣烤魚》有著偏麻的辣感，上方的豆皮超好吃、好有辣味～魚的部分，店家已幫忙把整尾魚剖開，所以不用擔心不太會翻魚^^魚肉嫩口，搭配那麻辣醬汁，真的是麻得過癮！《紅糖地瓜糍耙$60》 最後，來個店內唯一的甜點：《紅糖地瓜糍耙》真的超好吃～口感和味道上，很像地瓜麻糬！如果你單吃，就是淡淡的地瓜香甜味道，口感是軟軟的麻糬外面裹上一層 薄薄的細砂糖和花生粉店家另外還給了一小盤的紅糖漿沾著來吃，也很不錯！（放心！不會過甜！）看現場餐點錄影：整體來說，個人給這家《來呷飯川食堂》川菜餐廳的評價 接近滿分因為料理的口味上，很合我們家的胃口值得稱許的是，一般來說川菜都滿辣的，但是這次點的，大多不會太辣（不知道是否因為店家調整過整體辣度，更符合台灣人的口味之類的），就算是會辣的菜餚，也是偏麻、不過辣！然後，餐點價位上 也是偏平實，難怪滿多親子客（爸媽帶小朋友來），其實年輕族群、情侶也有喔！最後～喜歡川菜的你，務必來試試這間《來呷飯川食堂》你不會失望的！ 繼續閱讀

日期：2018-02-03名稱：來呷飯川食堂(金華店)電話：06-2646578地址：台南市南區金華路二段279號營業時間：11:30-14:30丨17:30-21:30平均消費：250元起 / 1人來呷飯川食堂 一直是小毛心中非常喜愛的一家平價川菜餐廳除了在消費上不收取服務費之外且每道料理的價位都僅在佰元左右的單價真的是很令人心動即使是多點個2-3道料理上桌品嚐也不致於傷荷包的那種餐廳11:30於早上營業準時抵達想說應該是搶個頭香沒有問題沒想到裡面已坐好一桌客人在那邊聊起停不下的話匣子實在是太厲害了...小毛這次來主要是收到粉專訊息得知他們家再次推出了2018新菜MENU並且在這波強烈冷氣團的帶領之下趕緊來一睹四川菜辣料理的全新魅力 2F的裝潢看似與1F無太大的差異但換了幾盞不同風格的吊燈所散發出來的氣氛也顯的有所不同小毛今天想選個有大燈罩的座位坐下來細細品嚐每道川味料理 今天吃啥子?一句很中國家常話的用語2018全新MENU到底多了哪些好物呢!?川味糖醋雞丁／青龍剁椒牛肉／老壇酸菜牛肉／麻辣酸菜魚(辣味/不辣)／綠花椰菜炒臘肉／酸蘿蔔土雞湯基本上這次的新菜色似乎有不少是圍繞在"酸"字主題來發揮的說少似乎不算少 說多好像也不多 就乾脆把這些新菜色都品嚐一輪先吧!!僅需10元的茶水費就可以換得一個舒服暖胃又怎能不花呢?碳焙烏龍／四季茉莉 還可以讓你2選1也太貼心了吧!! 川味糖醋雞丁(不辣)功夫開胃菜這是一道在口感及味道上都很特別的四川開胃前菜師傅事前利用了多道悶煮醃製功法來將其味道完全收斂至嚴選而出的雞胸肉中而雞胸肉在吸附了這些精華香氣之後大大的提升本身的料理口感且收乾後的雞胸肉放在嘴裡咀嚼特別有著一股說不上口的肉乾香越咀越香也越開胃 綠花椰菜炒臘肉在大菜上桌之前先來上一道爽口蔬菜似乎也不錯雖然花椰菜臘肉旁放了為數不少的大紅辣椒伴味但這種辣椒多數是拿來提高口感之用並不太具有實質的辣度所以若以小毛個人來看待這道料理的話頂多是微微微辣等級綠花椰伴炒的時間及火喉掌控的也還不錯讓口感不致於太爛麻辣酸菜魚滿滿一整碗的辣味酸菜魚讓你怎麼夾也夾不完會不會太誇張了點?又麻又辣又帶點酸勁的料理最適合拿來配茶下飯毫無疑問!!這是一道蠻適合來點辣度的饕客家來選用軟嫩溶口的魚肉不需要太過咀嚼就能化開也的確是道很棒也很令人喜愛的全新菜色 老壇酸菜牛肉少了點辣味卻多了不少酸勁提味過癮的老壇酸菜似乎活絡了整道料理的中樞靈魂浸泡於酸菜湯汁中的滑口牛肉瞬間注入一股全新的味蕾表現並沒有因為它少了點辣椒就令人少了期待 青龍剁椒牛肉你可別以為它是青椒炒牛肉那可就大錯特錯了!!採用辣度略顯強烈的糯米椒下去拌炒的確是有點像青椒味的牛肉料理大呼過癮的辣度也很符合小毛本次前來所期待的結果來呷飯最棒的地方就在於每道菜的份量上都給足了客人大滿意的份量不僅料理口味要求到味還要你吃的飽吃的開心再離開 酸蘿蔔土雞湯土雞的選用雖然在成本上高了些卻能得到更加富含韌性的肉感酸蘿蔔的使用讓整道湯品轉化至另一種雞湯品的呈現它的酸度沒有前面的老壇酸菜牛肉來的強勁但卻有著適當的提味表現讓原本平凡無奇的雞湯有了更加豐富多元的選擇性 小時候爸媽總會帶著我們習慣的吃著幾家閉著眼睛都能背誦的經典老店來呷飯川食堂 它就有著這魅力來令小毛想一而再再而三的持續光顧它不僅是價格平實 味道更是道地美味不斷推陳出新菜色的它開始令小毛期待它下一次不久的變化了...跟著小毛一起趴趴GO 繼續閱讀

來呷飯 川食堂地址：台南市南區金華路二段279號TEL：(06)264-6578營業時間：11:30-14:30 17:30-21:30FB：來呷飯 川食堂愛吃辣的朋友真的有福了！在朋友的推薦下帶愛吃辣的爹爹到來呷飯 川食堂用餐~一開始還抱著有點擔心踩雷的心情來~沒想到，它真的不簡單！我們來到餐廳，一位難求，幸好我們一家人吃飯速度就像在打仗一樣的快，才能在下個預約客人來之前品嘗到這麼夠勁的川味料理！真的太lucky了！！有別於一般川味及中菜餐廳，來呷飯川食堂的設計很現代，有一種家的溫馨感，開放的服務台猶如是家裡的中島一樣！完全不像是間中菜餐廳！還蠻喜歡這樣的風格的！我們被安排在二樓的位置，一上樓，有一種『哇』～～～的驚訝，或許是吊燈及畫作照片，又感覺比一樓更有溫度！長桌還蠻適合多人的聚餐～我好喜歡這個角落～很有家的感覺！menu菜色並沒有想像中的多，但感覺道道精彩，重點是～價位都在一百多元左右，有些料理甚至不用百元耶！光看菜名就想都嘗嘗看，最後還是請服務人員推薦比較實在！首先上桌的是小菜系列的『川西怪味雞』，雖然叫怪味雞，但其實一點都不怪～雞肉以涼拌麻醬及川味辣醬的方式烹調，搭配小黃瓜及洋蔥，吃起來麻醬香濃有帶點微麻的口感，是夏天開胃菜無誤！重慶蒜泥白肉，跟一般台式蒜泥白肉的滋味不一樣，重慶蒜泥白肉是以川式的辣醬調味取代台式大量的蒜泥，肉片薄嫩，麻香下飯！歌樂山辣子雞，哈哈～光看照片就知道這道歌樂山辣子雞有多勁辣！可別說Liz沒提醒喔！土雞丁跟大量的天椒乾及花椒拌炒，嗆辣過癮，後勁十足，愛吃辣的冰友必點嘿！老皮嫩肉，皺皺醜醜的外表下，入口卻如嬰兒肌膚般的彈嫩，豆腐十分入味，新鮮辣椒的香氣，忍不住就會多扒好幾口飯！糖醋咕咾肉，不會辣，不吃辣的朋友可以點喔！豬肉炸過後再糖醋收汁，肉兒的外層有點炸過的酥脆口感，雖然不辣，但酸甜滋味也不失水準～還好有點糖醋咕咾肉，否則滿桌的川味，勛勛只能吃白飯跟炸饅頭了！哈！炸饅頭，附煉乳～不論大人小孩都愛這一味吧！外酥內軟的饅頭沾著煉乳，忍不住就一口接著一口了！江北剁椒魚頭，說實在，我不太會啃魚頭，還好勛舅舅幫我把魚肉夾到一邊方便我吃，魚肉的肉質竟比我想像中的鮮嫩，沒有腥味沒有土味，而且大量的鮮辣椒末佐味下也沒有壓過魚肉本身的鮮味，就是新鮮，且辣的夠味！勛舅說江北剁魚頭的辣度比歌樂山辣子雞還嗆，但Liz是覺得歌樂山辣子雞比較強勁，所以說～每個人對辣的敏感度真的不太一樣！我蠻喜歡新鮮辣椒的香氣，所以很喜歡江北剁魚頭這種爽勁的辣感，不拖泥帶水的！讚！霸王小排骨，酥炸過的小排骨肉質依舊是嫩的，大量的孜然及花椒調味，二者香氣交錯撲鼻，香氣過人，味蕾好像奔馳在蒙古大草原！養生一鍋土雞湯，中藥熬煮的湯頭香氣四溢好清香，爹爹喝完直說好喝，要我們一定要喝！雞湯意外的清爽，不會油膩膩的，雞肉也蠻嫩的，不太喜歡喝湯的我不小心喝了三碗！跟家人用完餐回到家，竟然看到姐姐也打卡去來呷飯 川食堂，且是在我們離開後沒多久！然後好多人在下面留言都說好吃，ＣＰ值高，看來～頗受熟女們好評的喔！Liz吃完的感想是，來呷飯 川食堂的川味料理道地勁辣，每一道料理都吃的到用心的真感情，愛吃辣的朋友們一定要來嘗嘗，盡情享受辣的刺激，邊吃邊擦汗，突然覺得原來辣也可以是一種舒壓的方式～ 繼續閱讀