五村燕餃

營業中

休息中

我女朋友超愛吃火鍋料，常常跟朋友團購一些"覺得好吃"的火鍋料，但照騙就是照騙，連著我也跟她一起踩雷，上週末她又興奮地氣炸一桌炸物，拍胸脯跟我保證這次絕對不踩雷▼半信半疑夾起一顆燕餃，嗯...重量很不錯，大小和形狀都挺飽滿的，她之前買過其他家都扁扁的看起來就沒料 ▼沾一點搭配的蕃茄沙沙醬，一口咬下，哦！肉餡很扎實耶，燕餃皮只有薄薄一層，咬的時候還有肉汁，裡面還有脆脆的口感，白白的應該是荸薺，意外的好吃耶（因為之前踩雷太多次了）調味也不會說很重，帶點油蔥和胡椒粉的味道，滿耐吃的也很唰嘴，這次團購的火鍋料很可以哦（女友一臉得意） ▼喝一口啤酒繼續來吃女友拿手的自製炸雞，雞腿肉醃漬一天，外面裹上唐揚炸雞粉丟進氣炸鍋就可以了，口感又嫩又juicy  大家以為這篇到這裡就結束了嗎？nonono！女友聽我說好吃，她立刻又跟朋友團購了幾包，一包是純燕餃包；一包是五村澎派包，有燕餃也有鮮肉丸一包500g上下，我覺得還滿大包的，燕餃包至少有18顆；澎派包燕餃+肉丸也至少有20顆 ▼五村燕餃不分品項10包就可以免運費，台南也有門市可以購買，不過對我們上班族來說直接宅配到家最方便 ▼今晚吃火鍋立刻開五村澎派包

五村燕餃的椒香乾鍋、特色火鍋是近期我家的最愛，因為離我家很近，已經至少吃了3、4次不止這裡要先整理一些優惠活動給大家，五村燕餃老闆雖然活動做得很阿莎力，可是宣傳太隨緣啦，店外店內都沒有活動海報噢，希望幫他好好宣傳一下，大家就不要害羞地拿著手機找老闆拿優惠吧！1、FB打卡送海尼根一杯或冷泡茶一瓶2、內用消費滿千送五村澎湃包一包（價值$280）3、外帶消費滿千打79折（GO台南獨家優惠券→https://gomag.com.tw/coupon.php?i=154） ▼五村燕餃位在東區崇善15街，門面很寬敞，停機車、汽車都很便利 ▼汽車也可以停在市立醫院，市立醫院停車場走到五村燕餃大概3~5分鐘 ▼五村燕餃除了內用餐點，椒香乾鍋、鮮潮汕特色火鍋、家庭小炒等等還有販售手工燕餃、手工肉丸冷凍包，我家滿喜歡他們家的燕餃和丸子，基本上每次來都會買個1、2包回家，也有提供冷凍宅配：點我 ▼內用座位主要以四人桌為主，挑高的天花板設計，用餐時不會有壓迫感 ▼這次我們點了四份椒香乾鍋：五村乾鍋、椒香無毒蝦乾鍋、椒香黑羽雞乾鍋、椒香石斑魚乾鍋 ▼前面提到的優惠：FB打卡免費喝海尼根，當然要來打卡一下 ▼啤酒機

 自從疫情開始我們常常在家開爐，冰箱庫存很多食材，蔬果、肉類、冷凍食品每個禮拜都會補貨，當然一定會囤貨的是火鍋料，下班後煮火鍋多方便呢～煮麵、煮米粉加幾顆鮮肉丸立刻提鮮。台南火鍋料專賣店買過不少家、超市桂X火鍋料也常買，但最近偶然路過一家兼賣火鍋料的五村燕餃，他家的手工肉燕餃、手工鮮肉丸，吃過一次之過深深擄獲全家人的心，成功登上我家台南火鍋料排行的前三名 肉燕餃小百科：燕餃是福州特產，又稱「扁肉燕」或「太平燕」，燕餃的皮是以豬肉槌打成肉漿，再壓製成肉皮，皮非常的薄像飛燕一樣，故稱為燕餃。有些燕餃會加入澱粉增加份量和Q度，也讓肉皮更好延展，但五村燕餃的手工肉燕餃，僅在表面撒上些許樹薯粉避免沾黏，成份表供大家參考，成份表越後面表示添加比例越少哦：豬後腿肉(台灣)、豬油(台灣)、荸薺、油蔥酥、白胡椒粉、糖、鹽、芹菜、味精、樹薯粉。 ▼五村燕餃店面位於崇德十五街，手工肉燕餃、手工鮮肉丸門市可以購買，也有提供冷凍宅配 ▼門市內用菜色主要是提供鮮汕頭火鍋、椒香乾鍋，我們吃過覺得口味很不錯，食材用料品質也很好，火鍋料就是用他們家的燕餃和肉丸，其他就是新鮮蔬菜和菇類，有興趣的朋友也可以吃看看 ▼店前面

關於餃子類(魚餃蛋餃蝦餃肉餃水餃煎餃...蝦米餃的)，很多都是可以使用機器幫忙省略一些步驟、甚至是大部分的步驟。唯有燕餃的燕皮，在目前是還沒有辦法使用機器來輔助製作出「燕皮」的，也因此在手工的程度是非常高。 燕皮的製作，古法上是以新鮮豬肉歷經千錘百鍊槌打為漿，再搓製而成肉皮(燕皮)，搭配獨家內餡手工捏製而成。今天要分享的「五村燕餃」正是台南仍然維持古法製作燕皮的店家 位在大智街的街邊店面，是五村燕餃的加盟店，因為有提供少量的內用座位，可以坐下來用餐，所以這天是跟友人約在這裡吃午餐。不然以往只能買燕餃回家自己煮，還真有點懶懶的😂😂 用餐當天還算是店家的準備期間，尚未正式開幕，所以鐵門好像還沒全開XDDD 冷凍櫃裡面有著這裡的招牌燕餃、丸子等等，食材存放不受外在因素污染感覺就是很衛生 五村燕餃的菜單底加啦，最完整最新資訊請依店家現場為主 綜合湯 特價 $90 來這裡一定不能錯過綜合湯，因為有著店家所有的丸子、燕餃，7種美味一次滿足一拳摃丸，採用豬純後腿肉，製作出來的摃丸口感上比較有嚼勁，如果手上有乒乓球拍...還真想拿來打打看XDD 香菇摃丸，跟一拳摃丸是一樣的，只

 我跟老婆很喜歡逛巷弄探索隱密店家，這天散步看到這間五村燕餃被門口的立牌吸引，看起來店家特色是各種手工鮮肉丸、手工肉燕餃，而且標榜是古法製作的福州肉燕，肉打成肉泥，加入木薯粉搓成肉皮，再包入肉餡。看到這裡不禁好奇「肉包肉」的燕餃是何種滋味，和老婆講好準備一探究竟   ▼隔天我們開車來，昨天已經看好店前面有滿大的停車空間     ▼進門看到已經有人在點餐外帶   ▼居然還有手工燕餃、手工鮮肉丸冷凍包，如果等等吃了喜歡的話感覺可以帶兩三包回家煮   ▼冷凍包價格200～280元不等，店家最推五村澎派綜合包，七種口味一次滿足，全部都能吃到   ▼內用菜色則是推薦鮮潮汕火鍋或是椒香乾鍋，最近天氣熱感覺椒香很開胃，所以我和老婆點了雙人特色火鍋：五村號椒香筋肉乾鍋   用餐環境 ▼前方是四張四人桌，往後走有兩張大圓桌，整體座位數不多，想要內用吃火鍋或是乾鍋的話，我建議提前訂位才可以安心享用美味喔    ▼等餐期間看到店內有海尼根啤酒機，原來是老闆自己喜歡喝啤酒就收藏了一個啤酒機，拿出來和大家一起分享，現在臉書打卡就送兩杯海尼根。好可惜我們今天開車，結果才一講老闆就說可以換成汽水，非常貼心大方