夜店咖看過來！徹夜狂歡後之宵夜補給站

夜店通宵狂歡後，肚子餓得發慌，但凌晨3點鐘，要去哪裡填飽五臟廟? OpenRice開飯喇聽到大家的心聲了！小編特蒐全台北中南肚子空空想吃宵夜的好去處，半夜肚子餓的朋友～可以來這裡覓食唷！

台北─世界美食總匯

營業時間：24小時不打烊

這家店菜色多到超過100種，寫滿整個牆壁，跨越中西式料理，包辦早、中、晚三餐，種類應有盡有，如同掌握世界一般！重點是，半夜生意還是相當的好，大家是都不用睡覺的嗎？

Photo by迷籠的貓

火腿炒泡麵一份50元，泡麵配料是青菜和火腿，看起來很樸實，聞起來有一股很吸引人的葱油香味，口感上油葱味比較濃郁,很能引人食慾。花生湯一碗35元，花生綿密軟爛有古早的風味！

Photo by迷籠的貓

更多食評內容請參考>>> 早、中、晚餐應有盡有--世界美食總滙体驗心得

台北─陳家涼麵

營業時間：24小時不打烊

南京東路123巷可真的是一條迷你的小吃街呀！許多有名的店家都在這條巷內，尤其以「陳家涼麵」最為有名，連小S都在康熙講了好幾遍，說她年輕時去完夜店後都要來吃涼麵，宵夜吃這個似乎比油炸的還好的樣子?

Photo by玲果

陳家涼麵主要就是特調的麻醬，帶有點醋味不會膩，簡單的口感，麵條也挺Q的，難怪很多人推。味噌貢丸湯也是必點喔~涼麵就是要配熱呼呼的味噌湯呀！

Photo by玲果

更多食評內容請參考>>>『呷』「北市南京東路」123巷大明星都推的陳家涼麵

台北─阿財虱目魚肚

營業時間：PM10:00~AM5:00(週日公休)

這間店平常晚上十點才開，常常都會看到店門還沒開就有人在門口等待。連知名香港美食部落客西打哥來台灣，都刻意住在這家店附近的飯店，就是為了可以一開門就吃到不用排隊！

Photo by水晶安蹄

這家的虱目魚真的新鮮又嫩、湯頭清甜，重點是無刺！不用吐刺吐得要死。常常叫了虱目魚肚湯還要再點魯魚肚，魚肚太好吃了啦！

Photo by水晶安蹄

大片的魚肚，魚肉好細嫩~非常好吃！湯頭沒有放過多的調味料，清清淡淡超好喝！照片就看得出來肉質很細，每一碗魚肚湯都是現煮的。

魚肚湯吃不夠，還要再點一份滷魚肚，可以跟店員說只點一片，不特別說的話會來兩片喲！同樣滷的十分入味，讓人吃不膩耶~總之，阿財真是宵夜的首選啦！想喝好喝的虱目魚湯一定要來這裡呀！

Photo by水晶安蹄

更多食評內容請參考>>> 【台北好食推薦】阿財虱目魚好罪惡的深夜食堂西門排隊名店！

台中─うし藥膳手打拉麵

營業時間：PM10點~售完為止（週一～週日）

台中開了許多深夜食堂模式的拉麵店，這家うし拉麵賣的是比較偏向中式的牛肉拉麵，跟日式拉麵是截然不同的口感，而且店家沒有名片，晚上9點半開始營業，賣完為止，也沒有固定公休日喔~

Photo by fifihoney

うし拉麵賣的東西很簡單，一乾兩湯的拉麵，除了乾拌麵，湯麵就是雞腿與牛肉2種選擇。

牛肉拉麵湯色呈琥珀色澤，代表材料熬出精華了，牛肉有五大塊，有牛腱也有牛筋，肉質細嫩不會乾柴。湯濃麵Q肉大塊，讓人意猶未盡想再來上一碗！而且うし拉麵可以續湯喔~覺得湯喝的不過癮可以再加！

Photo by fifihoney

更多食評內容請參考>>>台中深夜食堂．湯濃麵Q肉大塊的牛肉拉麵@うし拉麵

台中─曉明湯包

營業時間：AM3:30~AM10:30

曉明湯包一開始只是個小攤子，後來生意越來越好，於是開了店面，還被網友列為去台中必吃的早餐之一，早上7點過後人很多，要有心理準備！

Photo by fifihoney

曉明湯包一顆15元，一籠5顆。會爆汁的湯包，肉也夠大塊，湯汁還滿多的！豬肉餡很多，軟嫩清甜；外皮非常的有彈性，把肉汁都給吸住了！

而酸辣湯除了料多，豬肉是切薄片細絲，非常軟嫩好吃！雖然單喝無味，但加了白醋跟辣椒，整碗變的不一樣！

Photo by fifihoney

更多食評內容請參考>>> 台中．早起的鳥兒有包吃@曉明湯包

台南─阿村牛肉湯

營業時間：AM4:00~賣完；PM6:00~賣完(週一休)

台南人的早餐，常聽到虱目魚粥，鹹粥等，還有一樣也很知名，就是牛肉湯！阿村牛肉湯的營業時間很特別，早上上4點~到賣完；下午６點～到賣完（週一晚上／週二早上公休）

阿村牛肉湯可算是台南數一數二知名，使用的國產溫體牛肉都是每日限量從善化新鮮直達，尤其假日很快就會賣完，想吃也吃不到!!這裡的牛肉是新鮮現宰，每日準備都是限量，只要牛肉一賣完就收攤了，常常不到一小時多就已經沒了!!

Photo by Milly貪吃鬼

台南牛肉湯都是直接碗中放入牛肉片，直接淋上高湯燙熟，所以都會呈現這種半紅半熟的牛肉片，很粉嫩的感覺，看起來就非常好吃。果然連湯頭喝起來都是沒喝過的味道，後來查了網路才知道這是用雞湯熬的高湯，太特別了！
牛肉片整個就是鮮嫩，稍微咀嚼就入口了，鮮甜好喝!!中間那碗醬料，是醬油膏放滿薑絲，用來沾牛肉湯；醬油膏吃起來偏甜，也是屬於台南特有口味。

Photo by Milly貪吃鬼