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等級4
台中西區的御浜川食事處,平價日式料理,強調當季食材的美好,帶領大家暢遊味蕾之旅。和風雅致空間,視覺、味覺的享受不間斷。忙碌狀態下,服務也不馬虎。職人手藝令人回味無窮,且不怕荷包受重傷。  因平常有空就會到台中走跳,朋友私下推薦了一間他很愛的日料店家,剛好省去我研究找查覓食去處的時間。騎車來到的目的地,店家旁邊就有收費停車場,開車前來用餐很方便。 御浜川食事處,外觀是很典型的和風店面,店家門口很貼心的設置了等候區。 雖然朋友有推荐過我御浜川食事處的必點料理,但一個人食量有限,所以還是以個人套餐為主。御浜川食事處的料理品項也挺豐富,而且以在台中的消費來說,價位也不貴,另收一成服務費。菜單有料理拍攝參考,讓客人可以更明確地找到自己想品嘗的選項。  滿腹料理-炙鮭親子丼 除了主食與湯品外,可以加價60元升級套餐,還有附沙拉、小菜、茶碗蒸,為了要拍它們的團體照,阿貓可是強忍餓肚子的折磨。 花生是招待小物,入味甘香。 小菜是酸甜醃漬蘿蔔,有股迷人的芬芳,香脆好吃。 食材新鮮的沙拉,淋上爽的醬汁後很開胃。 茶碗蒸風味很傳統,日式高湯下襯出蒸蛋的香濃。 味噌湯料多實在,入口很夠味。 殷殷期盼下,我的炙
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台中西區的御浜川食事處,平價日式料理,強調當季食材的美好,帶領大家暢遊味蕾之旅。和風雅致空間,視覺、味覺的享受不間斷。忙碌狀態下,服務也不馬虎。職人手藝令人回味無窮,且不怕荷包受重傷。

 

 

因平常有空就會到台中走跳,朋友私下推薦了一間他很愛的日料店家,剛好省去我研究找查覓食去處的時間。騎車來到的目的地,店家旁邊就有收費停車場,開車前來用餐很方便。
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御浜川食事處,外觀是很典型的和風店面,店家門口很貼心的設置了等候區。
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雖然朋友有推荐過我御浜川食事處的必點料理,但一個人食量有限,所以還是以個人套餐為主。御浜川食事處的料理品項也挺豐富,而且以在台中的消費來說,價位也不貴,另收一成服務費。菜單有料理拍攝參考,讓客人可以更明確地找到自己想品嘗的選項。

 

 

滿腹料理-炙鮭親子丼
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除了主食與湯品外,可以加價60元升級套餐,還有附沙拉、小菜、茶碗蒸,為了要拍它們的團體照,阿貓可是強忍餓肚子的折磨。
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花生是招待小物,入味甘香。
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小菜是酸甜醃漬蘿蔔,有股迷人的芬芳,香脆好吃。
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食材新鮮的沙拉,淋上爽的醬汁後很開胃。
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茶碗蒸風味很傳統,日式高湯下襯出蒸蛋的香濃。
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味噌湯料多實在,入口很夠味。
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殷殷期盼下,我的炙鮭親子丼終於粉墨登場,當時超開心能坐在窗邊,看到主角被配角們環繞包圍的美麗畫面,口水就開始奔流。
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漾著微酸的醋飯上,炙燒鮭魚片如花朵般綻放,一旁是青蔥點綴綠意,還有小巧魚卵彷彿精靈遊戲其間。如此撩人的畫面,讓人怎按耐得住?!
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前些日子鮭魚大短缺,害我好久沒一親芳澤,特愛魚肉炙燒過後的油脂芬芳,伴隨生魚片本身的鮮彈,一魚兩吃的美好一併收納。
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魚卵在口中,一次又一次的上演鮮味宇宙的小爆炸,好過癮!

 

 

打卡禮-炙燒鮪魚泥手卷
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剛好巧遇御浜川食事處的打卡禮活動,海苔捲入炙燒鮪魚泥與醋飯,口感與香氣更添層次。

 

朋友推薦的御浜川食事處,食材、環境與服務,各方面表現都有其水準。回歸到美味的初衷,以當季食材為出發點的「不時不食」精神,讓吃的人可以享受到不過份修飾的食物原始本味。價格實惠份量足,難怪假日人聲鼎沸,喜愛日式料理的朋友可以嘗鮮看看,我自己也很期待與朋友再訪,增加戰力才能嘗鮮更多的職人拿手料理。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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