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2020-01-09
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兩年前左右，多得越台工作嘅肥叔叔推介，肥肥家族方才有幸於台中「樂沐法式餐廳」品嚐過美女廚神製作嘅不一樣感官旅程：<https://tw.openrice.com/zh/taichung/review/%E6%A8%82%E6%B2%90%E4%B8%8D%E4%B8%80%E6%A8%A3%E7%9A%84%E6%84%9F%E5%AE%98%E4%B8%96%E7%95%8C-e124169>點知冇幾耐就收到風，話餐廳於2018年尾將會結業。因家中多位親友都未有緣一訪，所以小肥就幾經艱辛咁托上托，務求要訂到位一同去道別，嘻嘻，皇天總是不負有心人嘅，日子時間當然係任由餐廳定啦！十二人嘅晚餐必先預定菜單、道明各人對咩食物有過敏及收取訂金，全程以電郵溝通，非常簡易。闊別一年多，三層高嘅洋房依然貴麗大方。由於早已訂下菜譜，埋位即由最識飲嘅姨媽點選酒品，不過因餐店不再入貨，大多項目都已售罄，只係牌上未有標明。溫婉有禮嘅哥哥仔極之有耐性，除咗推介仲有貨嘅精選紅酒外，對待臨時對菜單有異議嘅auntie更加係有求必應，十分相就，態度專業得很。處理好飲品後，姐姐先送上兩款海鹽味及海藻味
<https://tw.openrice.com/zh/taichung/review/%E6%A8%82%E6%B2%90%E4%B8%8D%E4%B8%80%E6%A8%A3%E7%9A%84%E6%84%9F%E5%AE%98%E4%B8%96%E7%95%8C-e124169>
點知冇幾耐就收到風，話餐廳於2018年尾將會結業。因家中多位親友都未有緣一訪，所以小肥就幾經艱辛咁托上托，務求要訂到位一同去道別，嘻嘻，皇天總是不負有心人嘅，日子時間當然係任由餐廳定啦！
十二人嘅晚餐必先預定菜單、道明各人對咩食物有過敏及收取訂金，全程以電郵溝通，非常簡易。
闊別一年多，三層高嘅洋房依然貴麗大方。
由於早已訂下菜譜，埋位即由最識飲嘅姨媽點選酒品，不過因餐店不再入貨，大多項目都已售罄，只係牌上未有標明。
溫婉有禮嘅哥哥仔極之有耐性，除咗推介仲有貨嘅精選紅酒外，對待臨時對菜單有異議嘅auntie更加係有求必應，十分相就，態度專業得很。
處理好飲品後，姐姐先送上兩款海鹽味及海藻味牛油。
海鹽味及海藻味牛油
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不含果仁自家製麵包
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下酒菜：青蘋果煙三文魚啫喱，海膽蟹肉牛油果卷
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苦瓜／帶子／芝士
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冷燻鵝肝：桂花／杏桃／蓮藕／蓮子
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八戒：豬心／薏仁／四破魚／煙燻豬骨汁
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小牛胸線：黃菇／香料麵包／山茼蒿
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跟小牛胸線一樣，汁液上枱時先會即場淋上。
嫩烤鵝肉：無花果／可可香料醬
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嫩烤鵝肉：無花果／可可香料醬
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鳳梨：卡蒙貝爾乳酪／野薑花／馬告
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鳳梨：卡蒙貝爾乳酪／野薑花／馬告
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不含果仁版甜品為中西合璧、微甜滋潤嘅「睡蓮」。
睡蓮
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睡蓮
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生果盤
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精緻茶點
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特濃咖啡
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