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2018-12-01
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是什麼樣的冰，讓人甘願冬天也要穿著大衣發抖嗑冰？！上次來到一中街因為肚子裝不下而放棄的一中豐仁冰，這次特別預留了肚子來吃。別看這不起眼的冰品小店，卻潛藏著超高人氣！！一中豐仁冰賣的東西很簡單，就酸梅冰，蜜花豆跟冰淇淋三種食材的組合，其中有三種都能吃到的招牌，冰淇淋比較多球的乾的豐仁冰，跟單一酸梅冰，想要吃料多一點的豐仁冰，也可以加價哦～從汪喵一進店到離去，老闆娘舀冰的手從來没有停下來過，甚至還有人一次來外帶十杯（買十杯送一杯）。一目了然的樣品菜單。本來想要點乾的豐仁冰，但只有平日限定，假日來吃不到。一中豐仁冰從民國35年（1946年）至今，已超過七十個年頭，現在已傳承到第三代，金架某干單吶～～阿公級的懷舊古早味，讓吃遍各地美食嘴巴早已被養叼的現代人我，太好奇它的滋味了！店內也有販售明信片，讓遠地來的觀光客，也能和親友分享台灣古早味美食。一中豐仁冰原來是來自＂瘋人冰＂，因為冬天也要穿著大衣發抖嗑冰，瘋狂行徑被路過的行人稱之為＂瘋人＂，所以瘋人冰之名不逕而走，後來才取諧音名為＂一中豐仁冰＂。一中豐仁冰不僅觀光客會來插旗，連當地人也都會來吃。抓緊夏天的尾巴，點了一中豐仁冰招牌。招牌有蜜得軟綿
是什麼樣的冰，讓人甘願冬天也要穿著大衣發抖嗑冰？！
上次來到一中街因為肚子裝不下而放棄的一中豐仁冰，這次特別預留了肚子來吃。
別看這不起眼的冰品小店，卻潛藏著超高人氣！！
一中豐仁冰賣的東西很簡單，就酸梅冰，蜜花豆跟冰淇淋三種食材的組合，
其中有三種都能吃到的招牌，冰淇淋比較多球的乾的豐仁冰，跟單一酸梅冰，
想要吃料多一點的豐仁冰，也可以加價哦～
從汪喵一進店到離去，老闆娘舀冰的手從來没有停下來過，
甚至還有人一次來外帶十杯（買十杯送一杯）。
一目了然的樣品菜單。
本來想要點乾的豐仁冰，但只有平日限定，假日來吃不到。
一中豐仁冰從民國35年（1946年）至今，已超過七十個年頭，
現在已傳承到第三代，金架某干單吶～～
阿公級的懷舊古早味，讓吃遍各地美食嘴巴早已被養叼的現代人我，
太好奇它的滋味了！
店內也有販售明信片，讓遠地來的觀光客，也能和親友分享台灣古早味美食。
一中豐仁冰原來是來自＂瘋人冰＂，因為冬天也要穿著大衣發抖嗑冰，
瘋狂行徑被路過的行人稱之為＂瘋人＂，所以瘋人冰之名不逕而走，
後來才取諧音名為＂一中豐仁冰＂。
一中豐仁冰不僅觀光客會來插旗，連當地人也都會來吃。
抓緊夏天的尾巴，點了一中豐仁冰招牌。
招牌有蜜得軟綿的蜜花豆，二球雪白的牛奶冰淇淋，並以酸梅剉冰為基底。
古早味冰品和現在普遍比料多有著滿滿配料的冰品相較之下，顯得簡單而清爽，
果然和現代人喜歡的浮誇style成強烈對比。
根據牆面上關於一中豐仁冰的介紹，看似簡單的一中豐仁冰，其實作工搞工繁複，
光蜜花豆就要費時八小時以上，
牛奶冰淇淋則在製作過程中要反覆拍打，口感才能達到綿密中帶Q 。
一中豐仁冰的剉冰是屬於比較粗的可以吃到ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ的口感。
蜜花豆跟酸梅剉冰本身都不會太甜，酸梅剉冰酸甜中略帶鹹味，
個人反而比較喜歡相對香甜的牛奶冰淇淋，一中豐仁冰整體口感十分特別，
隱約中感覺好像還有一絲香蕉油的味道。
牛奶冰淇淋的濃醇的奶香讓人回味無窮～
有吃過豐仁冰才算到過台中，所以一中豐仁冰也算是台中最具代表性的美食之一！
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