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2019-08-11
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來大坑除了爬山外，當然少不了來吃大坑美食囉~今天糖糖要來推薦一間適合聚餐，也非常適合約會的大坑義法料理餐廳，就是這間有著裝潢氣派，用料實在，對於食材上也相當講究的T.R Kitchen 義法私廚料理，其實糖糖之前就有來訪過，這次菜色全面換新，多了許多新餐點，還有一整隻活龍蝦料理，一想到就讓糖糖口水直流啊T.R Kitchen大坑店位在軍福十三路十期重劃區這邊，外觀氣派顯眼，受到在地人的喜愛，更受到外地客的歡迎，附近還有環境優美的新都生態公園，以及跨越大里溪的四座造型橋~除了大坑店外，在麗寶OutletMall也有一間T.R Kitchen Bistro 異國料理，賣的餐點不太一樣，麗寶店比較像餐酒館的感覺戶外區也有提供些許的座位，坐在這裡喝茶聊天享受溫暖陽光也挺不錯的T.R Kitchen的廁所是在室外而不是在餐廳內，雖然在室外，不過環境相當乾淨整潔，沒有異味，用起來非常舒適，不輸給五星級飯店裡的廁所呢~一走進店裡頭會先看到半開放式的廚房，廚師們正在忙碌著準備大家的美味料理呢台中大坑美食推薦餐廳-T.R Kitchen糖糖很喜歡T.R Kitchen的用餐環境，室內採挑高設計，空間寬敞
來大坑除了爬山外，當然少不了來吃大坑美食囉~今天糖糖要來推薦一間適合聚餐，也非常適合約會的大坑義法料理餐廳，就是這間有著裝潢氣派，用料實在，對於食材上也相當講究的T.R Kitchen 義法私廚料理，其實糖糖之前就有來訪過，這次菜色全面換新，多了許多新餐點，還有一整隻活龍蝦料理，一想到就讓糖糖口水直流啊
T.R Kitchen大坑店位在軍福十三路十期重劃區這邊，外觀氣派顯眼，受到在地人的喜愛，更受到外地客的歡迎，附近還有環境優美的新都生態公園，以及跨越大里溪的四座造型橋~
除了大坑店外，在麗寶OutletMall也有一間T.R Kitchen Bistro 異國料理，賣的餐點不太一樣，麗寶店比較像餐酒館的感覺
戶外區也有提供些許的座位，坐在這裡喝茶聊天享受溫暖陽光也挺不錯的
T.R Kitchen的廁所是在室外而不是在餐廳內，雖然在室外，不過環境相當乾淨整潔，沒有異味，用起來非常舒適，不輸給五星級飯店裡的廁所呢~
一走進店裡頭會先看到半開放式的廚房，廚師們正在忙碌著準備大家的美味料理呢
台中大坑美食推薦餐廳-T.R Kitchen
糖糖很喜歡T.R Kitchen的用餐環境，室內採挑高設計，空間寬敞舒適，採光明亮，質感好氣氛又佳，很適合節日來慶祝用餐
桌距之間不會太近，用餐起來也不會有壓迫感~店家非常用心，還特別在牆上畫了一張手繪地圖，將附近的景觀標示在上頭，讓顧客作參考
話說北屯美食必吃的東東芋圓也在附近，可以中午來享用T.R Kitchen，下午騎個腳踏車，傍晚再去吃個東東芋圓，這樣剛好在地人推薦的東山美食都嚐到了
menu最後面是飲品的部份，選擇性也非常多樣化，底下也都有詳細介紹可以參考~
糖糖這次點了一份水煮波士頓龍蝦及燉飯，兩個餐點都有加150元的套餐，龍蝦料理都是採用一整隻新鮮的活龍蝦
料理前還會端上桌給客人瞧瞧，是新鮮瓦跳跳的龍蝦沒錯，而且size還蠻大一隻的
這是套餐附的手作麵包，麵包剛出爐到手時還是熱騰騰的，有兩種口味，旁邊還有附上油醋醬可以搭配著吃~
套餐前菜帕瑪森酥炸鮮魚漬海藻，剛開始看到＂炸魚＂兩字以為是炸魴魚或雕魚之類的，沒想到竟然是炸柳葉魚耶，原來炸柳葉魚也可以做得如此精緻美味
旁邊附上跟小農配合的生菜，非一般餐廳常見的美生菜，撒上現刨的帕瑪森起司，角落旁還有附上一球綠綠的青醬西米露好特別~
炸柳葉魚有兩隻，剛好一公一母，外皮炸的好酥脆，鮮味十足，搭配著帕瑪森起司好好吃
另一道套餐前菜糖糖選的是培根龍鬚菜雞肉凍派，旁邊的生菜比剛剛的炸魚還要多一些
生菜搭配的醬汁是主廚特製的甜玉米醬，採用新鮮甜玉米及起司下去熬煮，糖糖第一次吃到甜玉米醬，甜甜的好好吃，有點像優格的味道
另外上面一點一點黑紅黑紅的那個不是芝麻哦，是炸過的藜麥，清脆口感來增添沙拉的層次感
培根龍鬚菜雞肉凍派，最外層是培根，是由主廚自己自己製作的唷，從豬肉醃漬到靜置再到煙燻都是出自主廚之手，裡頭包入雞胸肉加上奶油打成的慕斯，再搭配龍鬚菜及清脆的紅蘿蔔，是一道非常清爽的開胃菜呢
這湯可厲害了，不是南瓜濃湯，也不是玉米濃湯，而是使用青蒜下去打成泥搭配馬鈴薯等食材下去熬煮而成的
湯頭好好喝哦，濃郁而不死鹹，不會太過濃稠，也不會太稀，會讓人一口接著一口停不下來
海瓜子／馬祖淡菜青蔥燉飯 360元
看到綠油油的醬汁，他可不是青醬哦，而是採用大量青蔥及波菜下去炒製後打成泥狀，裡頭還有加入9公斤新鮮蛤蜊熬煮的高湯，再搭配肥美的海瓜子肉及馬祖淡菜
一入口就能感受到青蔥燉飯的鮮美，裡頭的海瓜子肉還已經貼心的幫顧客去殼了，而且份量還不少呢
馬祖淡菜一樣很飽滿大顆，汁多鮮美又好吃，餐點都非常有特色，如果你問糖糖有什麼台中義法料理餐廳推薦，這間T.R Kitchen肯定是其中一間
水煮波士頓龍蝦 1299元
接著重頭戲來啦!!糖糖期待已久的龍蝦餐終於上桌啦，直接穿上水煮，可以吃到龍蝦最原味的鮮甜滋味，旁邊有附上店家自己特調的醬汁，都是採用天然食材製作，並非人工香料調製而成
一共有五種醬料，分別為番茄醬汁、松露美乃滋、蜂蜜芥末、青醬及紅酒鹽，醬料部份都是店家自行調製而成，裡頭沒有添加化學元素，可以個人風味做添加
龍蝦已經有特別處理過，只要輕輕一挖，龍蝦肉立刻就被挖起來啦，蝦肉肥美Q彈，鮮味十足，一吃就會上癮啊!!蝦腦的部份也很新鮮，吃起來完全沒有腥味哦
龍蝦大螯的肉也好飽滿，糖糖個人最愛不沾醬直接吃，滋味最迷人
套餐甜點好精緻，就連擺盤都像藝術品，好美阿，最旁邊是百香果馬芬蛋糕，搭配燈籠果，佐上百香果慕斯及焦糖奶醬
蛋糕好好吃，口感紮實，百香果香氣好迷人，佐上特加特調醬料風味更是一級棒
紅寶石 170元
不僅甜點美，飲料也好美，這杯紅寶石基底是新鮮的蔓越莓汁加上氣泡水，裡頭好有草莓冰磚及美美的食用花點綴著
喝起來酸酸甜甜的好清爽，上頭的草莓冰磚是吃的到草莓果肉唷，美美的食用花都是店家自行栽種，大家可以安心食用
日式抹茶 180元
這裝飾感覺小朋友們一定會很愛，使用京都抹茶搭配白巧克力及小農鮮奶，上頭擠上鮮奶油，再擺上餅乾、糖果等裝飾品，甜度不會太甜，喝的到濃濃的抹茶香
德國最受青少年喜愛，也是IG熱門打卡的藍舌熊藍莓啤酒，在T.R Kitchen也喝的到唷~包裝走文青路線，顏色好美，喝起來帶有淡淡的啤酒香，交織著莓果香氣，很適合女孩們呢
來台中義法料理餐廳用餐，除了紅白酒外，還多了文青的藍舌熊藍莓啤酒可以選擇
店家還偷偷跟糖糖說日後會舉辦夏日藍色趴，到時候會有優惠，再請大家多多關注T.R Kitchen的粉絲團唷~
還在尋找燈光美氣氛佳，餐點又好吃的北屯義法料理嗎~推薦這間義法料理台中餐廳T.R Kitchen給大家，不僅有著舒適明亮的用餐環境，餐點用料實在又好吃，每一道都可以品嚐到主廚的堅持與用心，非常適合聚餐、約會的好地方哦~
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