老四川巴蜀麻辣燙 公益店

營業中

休息中

最近寒流一波波的來，實在是冷的天天下班都很想吃火鍋，最近這一陣子吃了好多家火鍋店，我很懶惰，乾脆一次發表吧！反正火鍋料還不都是那一些，就分享一些個人覺得他們店裡比較特殊的地方吧!公益路上的老四川巴蜀麻辣燙，「三香三椒三料．七滋八味九雜」的巴蜀麻辣燙，三香乃蔥、薑、蒜，三椒乃辣椒、胡椒、花椒，三料乃醋、郫縣豆瓣醬、醪槽，七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、鹹，八味是指：魚香、麻辣、酸辣、幹燒、辣子、紅油、怪味、椒麻，九雜是指：用料之雜。經由做料齊全、融匯特調而成紅紅火火的麻辣湯味，又麻又辣的重口味，香辛料味十足，各人覺得他的豆腐及鴨血比鼎王更夠味，吃完一出門保證全身都是老四川味，這麻辣鍋不適合喝，要喝湯的話可以喝他們的養生白鍋，也是有濃濃的中藥味他們的醬料也很特別，有花生粉耶!!我最愛花生粉的味道了，可是怎麼是乾乾的？店員說喜歡辣的加一匙辣湯，吃小辣的加白湯辣湯各半，不敢吃辣的加白湯就可以可是加完後我很不愛那個味，有一個很重的人蔘味，原來香菜、紅黃甜椒、青椒、花生粉跟辣湯和在一起後變粉光啊???(就中藥店賣的那種粉光)還是跟他要個傳統的醋醬油來吃比較習慣老四川附贈的小菜都很好吃尤其這個川味涼粉