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2018-08-31
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這一個夏天來到了台中南屯，嚐到了傳說中位在黃昏市場裡的日式鮮美味！這家鵝房宮（鵝肉.日式概念料理）響亮的名聲，連我遠在香港的好朋友，來到台灣完還特別跑到台中去嚐鮮，身為地主隊的我們，當然也要來一探他究竟有多美味囉！位在黃昏市場裡的鵝房宮，其實還蠻好找的，一踏進市場裡面，立馬看到坐滿滿的三角窗攤位這家就是啦！說真的！千萬別以為開在黃昏市場裡的日式料理餐廳，應該是不會有太多人來才對，那你就真的是大錯特錯囉！要是沒有事先訂位的話，可是會等很久的喔！這裡全都是吧檯的位置，感覺上會有一些些的擁擠，而各式的新鮮食材就放在眼前的玻璃冷藏櫃裡，您要是任性一點，順手指一下，你想要的菜色就可能送到您的面前。小師傅在吧檯裡的一舉一動，您也可以看得一清二楚，看著他們專注的炙燒著各種的握壽司時所散發出的香氣，還真是讓人口水直流啊！坐定位置之後，外場的服務人員就會來為您點餐，只是鵝房宮是沒有菜單可以參考的，您可以選擇套餐或是單點的方式，套餐的價位從600元起跳，菜色會由服務人員為您搭配好後再告知今日大概的菜色，其實也不用太費心，反正您只要想好準備花多少錢來吃這一餐就OK了啦！這一回三大兩小共五人，分別點了600,
這一個夏天來到了台中南屯，嚐到了傳說中位在黃昏市場裡的日式鮮美味！
這家鵝房宮（鵝肉.日式概念料理）響亮的名聲，
連我遠在香港的好朋友，來到台灣完還特別跑到台中去嚐鮮，
身為地主隊的我們，當然也要來一探他究竟有多美味囉！
位在黃昏市場裡的鵝房宮，其實還蠻好找的，
一踏進市場裡面，立馬看到坐滿滿的三角窗攤位這家就是啦！
說真的！千萬別以為開在黃昏市場裡的日式料理餐廳，
應該是不會有太多人來才對，那你就真的是大錯特錯囉！
要是沒有事先訂位的話，可是會等很久的喔！
這裡全都是吧檯的位置，感覺上會有一些些的擁擠，
而各式的新鮮食材就放在眼前的玻璃冷藏櫃裡，
您要是任性一點，順手指一下，你想要的菜色就可能送到您的面前。
小師傅在吧檯裡的一舉一動，您也可以看得一清二楚，
看著他們專注的炙燒著各種的握壽司時所散發出的香氣，還真是讓人口水直流啊！
坐定位置之後，外場的服務人員就會來為您點餐，
只是鵝房宮是沒有菜單可以參考的，您可以選擇套餐或是單點的方式，
套餐的價位從600元起跳，菜色會由服務人員為您搭配好後再告知今日大概的菜色，
其實也不用太費心，反正您只要想好準備花多少錢來吃這一餐就OK了啦！
這一回三大兩小共五人，分別點了600,800,1000的套餐各1，
兩個小朋友則是點了350元的星鰻丼飯以及430元的綜合海鮮丼飯。
350元的星鰻丼飯。
油亮的外表，烤得恰到好處，上桌後就是一陣香氣撲鼻而來，
超愛鰻魚的宇哥哥，三兩下就給他解決啦！
不過這星鰻還是會有一些些的細刺，敬請小心享用喔！
綜合海鮮丼飯 430元
除了五到六種看起來就很新鮮的生魚片外，還附上了魚卵、牛蒡絲以及玉子燒，
最特別的是竟然還有一顆大鮑魚，讓這一整碗都是鮮甜的好滋味。
接下來就是套餐的菜色，首先上桌的是每一種套餐都會有的生魚片。
三種魚種共5片，每一片都是新鮮沒得挑剔。
600跟800元套餐才有的蟹肉豆腐，
蟹肉跟蟹膏只有一絲絲，魚卵也只有一顆，淋上日式醬汁的雞蛋豆腐，還不錯吃。
澎湖水晶脆卷沙拉，一樣是600元跟800元套餐的菜色。
相當爽口鮮甜的一道沙拉，除了有脆口彈牙的澎湖冰卷之外，
還加上了蕃茄、蘆筍以及火龍果和蘋果切片。
1000元套餐的沙拉使用的則是扇貝沙拉，肥美的肉質，一口咬下真是大大的過癮。
套餐跟丼飯都會有的海鮮味噌湯。
裡頭還有很大塊的魚肉唷！真的是超有誠意的
600元套餐剩下的菜色就剩四貫握壽司，
分別是比目魚鰭邊肉、炙燒黃金鮭魚、甜蝦跟鮪魚泥軍艦。
1000元套餐才有的炙燒干貝握壽司，
一整個就是秀色可餐的好滋味，害我很捨不得一口就咬下溜。
800元跟1000元的套餐則還有馬糞海膽手捲，今天的海膽真的很甜喔～～好幸福呢！
同樣是800元跟1000元套餐的菜色~清蒸白貝。
甜滋滋，肉質又鮮美，好吃啦！
最後還有這隻塊頭超大的烤大蝦，以鹽烤的方式來料理，
新鮮的超級美味，我才剝完殼就被翔歌一口給咬下啦！
鮮甜的滋味，絕對能滿足您的味蕾！
黃昏市場裡也有日式海鮮的鮮甜好滋味！
鵝房宮雖然不是最便宜，但卻能給你滿滿的新鮮海之味，
受到饕客喜愛的鵝房宮，在2018年的春天更是大躍進，
在台中的公益路上，又開設了鵝房宮日式概念料理旗艦店，
除了舒適的用餐環境之外，也讓更多人有機會享用最鮮美的料理。
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