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2016-05-21
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台中公益路上新開的頂級肉品&活海鮮鍋物料理店- リ鍋（極の活海鮮鍋物)店面位於公益路二段上近文心南五路三段路口，隔壁是汽車美容廠營業時間從下午5點～凌晨4點，跨足了晚餐及宵夜時段，甚至可以說下午餐、早餐也包了 XD超適合愛吃鍋物料理的夜貓子來喔~~店面雖然不是頂大，但門前造景設計十分有特色頗具日式風情外圍有石頭圍籬，站在公益路上不太容易發現它有點神秘感，約會最優選一進門就看到幾大咖的活水水族箱，生猛海鮮全放在這裡展身手全是活的!活的!"瓦令領"!!!頂級活海鮮們就擺在面前，有些是以時價計費，喜歡海鮮的饕客們見到它們肯定心花朵朵開【 リ鍋】在裝潢佈置上更為講究，可謂燈光美氣氛佳，非常適合家庭用餐、情人約會、朋友聚會日式風情在櫻花樹下浪漫發酵，溫馨又氣派不會令人拘謹有壓力一樓座位區分為吧台區及兩人~三人座，全採共鍋方式用餐吧台這區除了能夠與帥哥師傅們聊天之外，還能與活海鮮們面對面，很酷吧! 小朋友們肯定吵著要坐這兒 ^^吃鍋一定要沾醬的，リ鍋（極の活海鮮鍋物）有自助調味料區不過艾米沒取，打算今天全都嚐原味 ^^一樓底有一間可容納6~8人的包廂，無包廂低消，採一個先搶先贏的節奏木梯上去還有
台中公益路上新開的頂級肉品&活海鮮鍋物料理店- リ鍋（極の活海鮮鍋物)店面位於公益路二段上近文心南五路三段路口，隔壁是汽車美容廠
營業時間從下午5點～凌晨4點，跨足了晚餐及宵夜時段，甚至可以說下午餐、早餐也包了 XD
超適合愛吃鍋物料理的夜貓子來喔~~
店面雖然不是頂大，但門前造景設計十分有特色頗具日式風情
外圍有石頭圍籬，站在公益路上不太容易發現它
有點神秘感，約會最優選
一進門就看到幾大咖的活水水族箱，生猛海鮮全放在這裡展身手
全是活的!活的!"瓦令領"!!!
頂級活海鮮們就擺在面前，有些是以時價計費，喜歡海鮮的饕客們見到它們肯定心花朵朵開
【 リ鍋】在裝潢佈置上更為講究，可謂燈光美氣氛佳，非常適合家庭用餐、情人約會、朋友聚會
日式風情在櫻花樹下浪漫發酵，溫馨又氣派不會令人拘謹有壓力
一樓座位區分為吧台區及兩人~三人座，全採共鍋方式用餐
吧台這區除了能夠與帥哥師傅們聊天之外，還能與活海鮮們面對面，很酷吧!
小朋友們肯定吵著要坐這兒 ^^
吃鍋一定要沾醬的，リ鍋（極の活海鮮鍋物）有自助調味料區不過艾米沒取，打算今天全都嚐原味 ^^
一樓底有一間可容納6~8人的包廂，無包廂低消，採一個先搶先贏的節奏
木梯上去還有二樓也是用餐區
二樓空間完整可容納的人數更多，適合多人團體一塊兒聚餐
桌上備有基本餐具及吃蟹工具，大貼心呢
リ鍋(極の活海鮮鍋物)人頭低消$199，用餐限時90分
基本鍋底包含湯底及基本菜盤$399
套餐價格已包含基本鍋底，若只用餐單點部份則鍋底需另外加點
今天品嚐的是這個雙人套餐
也有三人~六人套餐選項，價位在$1688~$5999不等
另有單點活海鮮、肉類、蔬菜類、丸子類、烏龍麵、蛋、白飯、冬粉、飲品、酒類...
(飲酒過量有害健康，禁止酒駕，未滿十八歲者禁止飲酒)
詳細菜單本底加 リ鍋（極の活海鮮鍋物）菜單
菜單上寫的套餐基本內容是這樣，但是有可能因當日進的鮮漁貨而有更動
總之，一定要讓客人進門就能品嚐到活跳跳鮮滋味就是了!
雙人套餐的肉品部份提供極盛五花肉、放山雞腿肉、赤豚梅花豬、霜降牛 四選一
我們選了霜降牛，另外還單點了幾盤肉品
【 リ鍋（極の活海鮮鍋物）】不只海鮮活，連各式肉品也是頂級供應喔
招待小菜~ 黃金結頭菜無味結頭菜切片殺青再以獨門黃金泡菜汁醃過，吃起來清脆酸甜，爽口又開胃
白飯，來自霧峰的香米，QQ桑桑的口感很讚!
十六茶(冰) 無糖甘味不澀口，透心涼的好喝
基本鍋底 ~菜盤+大骨熬製高湯
菜盤配菜有黑木耳、高麗菜、青江菜、玉米段、豆腐、南瓜、芋頭、蕃茄、菇菇....種類不少蠻豐富的
霜降牛
冷凍現切一卷卷的真漂亮看得出肉片帶著點厚度，不是薄如紙片，下鍋即散那種嬌貴款喔
在大骨高湯裡輕涮兩三下就可以食用了吼~~輕咬幾下即在口中化開，肉嫩味鮮的\
牛肉甜汁在口中漫開來的滋味真是銷魂吶~
建議是什麼都不沾，鮮肉品的原味最最美味囉!
這是店家特製醬，沾食肉品海鮮別具風味
艾米抿了一小筷子，近似是黃金泡菜汁的味兒，搭肉片食用果然出色
鮮切沙朗牛
沙朗肉片略帶厚度比霜降牛薄一咪咪，仍是走下鍋不散路線
瞧~這粉嫩嫩油花及色澤，看起來就是新鮮味美令人食指大動啊!
沙朗肉片只要下鍋涮煮15~20秒，就是最啾西可口的程度沙朗沒有過多油脂，但口感仍是滑嫩迷人，沾上特製醬真的好好吃喔
安格斯黑牛
凡人無法擋的夢幻油花，未食先心動吶
這款頂級黑牛比較小片，只需涮煮10秒左右就要離鍋囉天兒啊!! 黑牛超誇張的入口即化，嫩口好吃極了!
帶皮豬五花
下鍋燙煮20秒即可食，口感激似松阪肉皮部Q脆肉質帶有彈性不油膩，單吃也吃不到肉腥味，台灣豬表現可圈可點啊!
リ鍋（極の活海鮮鍋物）肉品的質感真的讓艾米這種無肉不歡人感到十分滿足
嗜肉饕客們千萬別忘了點肉品喔!
接著上場的才是重頭戲~霸氣海螺綜合海鮮盤
哇))))) 上桌時著實引得我們驚呼連連，這也太澎派霸氣了吧!神奇海螺滿載著來自大海鮮活海味，夠資格端上來的只能是活跳跳的新鮮要角
王功現剝鮮蚵，小而甜，鮮味一級棒! 記得烹煮時蚵殼不要下鍋喲~特A紅蟳兩隻帶著滿滿蟹膏、蟹黃，已經處理乾淨半剖了，黃澄澄的海鮮味十足
大蛤、竹蛤也全都是活的尚青ㄟ
不是入春了嗎? 怎麼還有這麼肥美的特A紅蟳啊? 料理師傅現開現剖紅蟳背蓋，蟹膏蟹黃飽美爆漿，超期待等等下鍋後的鮮滋味呢
雖然艾米不太吃海鮮，但是這特A紅蟳實在昰太太太迷人了，我嗑了一整隻喔! XD湯頭好食材鮮，單吃就很夠味囉，蟹肉蟹膏蟹黃鮮甜濃郁紮實肥美
每一口都是頂級鮮爆的極致享受，超幸福der
蟹螯雖然不大，濃縮著爆鮮甜汁，好好吃啊 記得蟹類湯滾下鍋煮8分鐘左右就好，可別煮到肉縮乾柴就太可惜了
活跳蝦是海蝦來著，這也是雙人套餐裡海鮮盤的成員
海蝦裝在加有碎冰塊的密封罐裡，讓活蝦子們持續低溫昏睡保鮮中這樣上桌時就不會活蹦亂跳，即美觀又優雅，好讚的巧思，偷偷學起來
煮蝦子時記得拿夾子夾住蝦身下鍋可別空投丟蝦，要不然活蝦子可真的會再跳出鍋外給你驚嚇 XD
活蝦肉質就是鮮就是甜就是緊實脆口，什麼都不要沾，原味蝦肉無敵美味
好想再點一盅喔~
這是珠龍，即小龍蝦，凡點任一套餐即可以$199加購一隻
別以為加購品等級就會差些天兒啊~人家這尾珠龍它會動、它的觸鬚還在動耶!!
個頭小小，肉質脆中帶Q、鮮甜度媲美大龍蝦肉，甚至有過之而無不及加購價一隻只要199元，台中應該找不到這樣的佛心價了
大推薦一定要加購超划算
煮完全部肉品海鮮後艾米才想到要來嚐一碗清湯融入了眾多海陸精華的湯頭，喝起來不過鹹也不會感到口渴
蠻清鮮順喉的呢，真是奇妙
與【リ味館】的砂鍋相同，最末皆以黃金海鮮粥來作完美ending
濃郁湯頭加入白飯熬煮，打顆蛋花 灑把香蔥立馬化身一大鍋正點美味粥品
軟粥硬粥隨人喜好，因為湯頭保留了眾多山珍海味，而且不少好料仍留在裡面所以爆料黃金海鮮粥不必多加調味就非常鮮美好吃呢
這一大鍋我們真的吃不完，打包回家熱了當宵夜吃，再度加熱後軟粥口感更綿更美味
リ鍋（極の活海鮮鍋物）凡點套餐加$499有波士頓龍蝦，加$199有活珠龍
每晚12點起還有不定時敲鐘贈禮活動，桌桌有獎
免費招待品項不一定，保證攏洗尚青ㄟ!
所以呢，聰明的消費者，你/妳知道抓哪個時間進場了吧
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