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2017-01-05
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法米 La FamilleFollow me！ 身為雲林人，法米一直是雲林斗六非常著名的甜點店後來到台中開了分店，至今在台中有向上和文心兩間分店甜點屬中價位、不會太過昂貴，卻是相當有水準的美味店家位在公園旁，純白色店面雖窄但頗醒目當天為週一，元旦補假日，排隊候位和外帶的人們一個接一個當時共6位排了內用候位，須等待半小時至一小時最後決定外帶，微涼天氣在公園野餐也不錯當天櫃內剩下少數甜點，店員告知是當天僅剩的所有甜點建議外帶，怕內用候位到時已沒什麼甜點選擇但當我們決定外帶到旁邊公園，吃完再經過法米時發現櫃中又上了許多新甜點和新口味當時感受不太好，覺得應該要照時告知的，這點蠻扣分這款類似韭菜盒外皮造型的甜點，是我小時候非常喜愛的一款香酥外皮和甜蜜蘋果內餡搭配，我好喜歡常溫點心區，旁邊還有一些手工餅乾可購買另有販售手作冰淇淋，這次沒有購買在雲林店時有吃過，個人偏好水果系列口味，清爽好吃這次一共買了五款甜點，外帶到旁邊公園的木長椅吃，別有一番風味一個塔裝一盒這次購買才知道法米有新規則：為響應環保，刀叉需另外加購一組刀叉$5，三組刀叉$10老媽媽檸檬塔 $95檸檬塔依然是必點，法米的檸檬塔酸度夠
法米 La FamilleFollow me！
身為雲林人，法米一直是雲林斗六非常著名的甜點店
後來到台中開了分店，至今在台中有向上和文心兩間分店
甜點屬中價位、不會太過昂貴，卻是相當有水準的美味
店家位在公園旁，純白色店面雖窄但頗醒目當天為週一，元旦補假日，排隊候位和外帶的人們一個接一個
當時共6位排了內用候位，須等待半小時至一小時最後決定外帶，微涼天氣在公園野餐也不錯
當天櫃內剩下少數甜點，店員告知是當天僅剩的所有甜點建議外帶，怕內用候位到時已沒什麼甜點選擇
但當我們決定外帶到旁邊公園，吃完再經過法米時
發現櫃中又上了許多新甜點和新口味
當時感受不太好，覺得應該要照時告知的，這點蠻扣分
這款類似韭菜盒外皮造型的甜點，是我小時候非常喜愛的一款香酥外皮和甜蜜蘋果內餡搭配，我好喜歡
常溫點心區，旁邊還有一些手工餅乾可購買
另有販售手作冰淇淋，這次沒有購買在雲林店時有吃過，個人偏好水果系列口味，清爽好吃
這次一共買了五款甜點，外帶到旁邊公園的木長椅吃，別有一番風味
一個塔裝一盒這次購買才知道法米有新規則：為響應環保，刀叉需另外加購
一組刀叉$5，三組刀叉$10
老媽媽檸檬塔 $95
檸檬塔依然是必點，法米的檸檬塔酸度夠，是讓人很過癮的酸裡頭檸檬餡偏液狀，切開時會稍微溢出
法米塔類的塔皮深得我心，口感扎實酥脆、不油膩是我心目中數一數二的塔皮
是用塑膠刀切起來會有些吃力的質地
聖米歇爾蘋果塔 $95
一直對蘋果系列甜點深深著迷，一定要點蘋果塔來試試的晶瑩剔透的色澤好誘人
蘋果蜜漬得入味，是不會膩口的香甜
塔皮依然酥脆，美味無可挑惕這款蘋果塔杏仁餡比例較多，甜度偏高
個人偏好蘋果再多些、再多點蘋果的酸度
這款相較於其他款略微單調，口味層次較單一
京都抹茶塔 $150
抹茶餡是生巧克力的微硬滑順口感，在口中慢慢地化開、變得柔軟濃郁帶苦澀的滋味好迷人
將抹茶表現得恰到好處，完全不過於甜膩
這款讓許多友人驚艷，也是我難得覺得非常美味的抹茶甜點呢朱古力芭娜娜 $140
是香蕉和巧克力的不敗組合小塔上頭是綿密不膩口的奶油，點綴些許脆片好美啊
我本身不太敢吃鮮奶油，但這款鮮奶油我也覺得美味耶
裡頭有著類似慕斯口感的濃郁巧克力餡，和新鮮香蕉切片巧克力不會太甜膩，新鮮香蕉的甜相當清爽
意外地是今天甜度較低的一款甜點，打破我對香蕉巧克力組合的甜膩刻板印象
法式草莓千層 $160
今天唯一一款非塔類的甜點草莓千層也是法米的招牌之一，草莓和卡士達交融，甜蜜滋味可想而知
千層酥皮相當酥脆，口感層次分明且不覺油膩真的好喜歡法米的塔皮和酥皮，扎實及酥脆是深得我心的兩大重點
酥脆到難以用刀子切開分食，一不小心便會粉碎
裡頭卡士達餡甜度不會太高、蠻清爽的，搭配微酸的新鮮草莓，合體成為迷人的法式草莓千層
這款甜點單價較高，是今天最貴的一款
這次法米還是讓我很滿意，甜點依然是記憶中的美味
但文中提及的小插曲有些不愉快，希望以後店員能照時告知甜點狀況
❤️硬骨魚私心推薦❤️
老媽媽檸檬塔 / 京都抹茶塔
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法米 La Famille
地址：台中市向上路一段79巷16號 (向上店)
電話：(04)23011060
營業時間：週一 - 日11:00～19:00
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硬骨魚∞覓食中
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