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等級4
台中宵夜美食太多了,尤其是西區誠美附近,大街小巷都有各種隱藏版美食小店。這一天在附近想吃宵夜,查資料時發現這一家Google百則評價 4.9顆星,離我們住的飯店也不遠,就決定吃這一家了!吃過以後真心覺得這評價很實在,平價宵夜很推薦這一家,採用自助式類似滷味的點菜方式,先選主食►再選食材►然後選辣度。接著用麻辣紅油高溫爆炒料理方式,做成麻辣干鍋料理,香麻鮮脆爽口,搭配啤酒超過癮!位置:位於西區誠美附近,在中美街口就看得到招牌了。店內店外都有座位,隔壁是美式餐廳,超多外國人。店內座位不多,而且光線有點暗,但還挺有氣氛的。菜單       MENU想主食►挑食材►選鍋醬其實仔細看食材跟滷味攤超像,一樣採取自助式,想吃什麼自己夾的概念。每一個干鍋最少需要選5樣食材(不含主食跟肉類)合理啦!你挑太少的話,干鍋炒不起來吧?而且這樣也不符成本。我強烈推薦選肉片,兩到三種以上都可以。尤其是松阪豬跟麻鬥牛排,炒干鍋真的有夠好吃!我個人是沒點主食,主要還是專攻蔬菜跟肉還有內臟。那些牛筋、牛肚、大腸等等可以點,炒干鍋很好吃。蔬菜也很新鮮,不過炒過後也特別辣。辣度的部分啊,我是能吃辣的人,但中辣就已經讓我流淚
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台中宵夜美食太多了,尤其是西區誠美附近,大街小巷都有各種隱藏版美食小店。這一天在附近想吃宵夜,查資料時發現這一家Google百則評價 4.9顆星,離我們住的飯店也不遠,就決定吃這一家了!

吃過以後真心覺得這評價很實在,平價宵夜很推薦這一家,採用自助式類似滷味的點菜方式,先選主食►再選食材►然後選辣度。接著用麻辣紅油高溫爆炒料理方式,做成麻辣干鍋料理,香麻鮮脆爽口,搭配啤酒超過癮!
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位置:
位於西區誠美附近,在中美街口就看得到招牌了。

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店內店外都有座位,隔壁是美式餐廳,超多外國人。
店內座位不多,而且光線有點暗,但還挺有氣氛的。
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菜單       MENU
想主食►挑食材►選鍋醬
其實仔細看食材跟滷味攤超像,
一樣採取自助式,想吃什麼自己夾的概念。
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每一個干鍋最少需要選5樣食材(不含主食跟肉類)
合理啦!你挑太少的話,干鍋炒不起來吧?而且這樣也不符成本。
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我強烈推薦選肉片,兩到三種以上都可以。
尤其是松阪豬跟麻鬥牛排,炒干鍋真的有夠好吃!
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我個人是沒點主食,主要還是專攻蔬菜跟肉還有內臟。

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那些牛筋、牛肚、大腸等等可以點,炒干鍋很好吃。
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蔬菜也很新鮮,不過炒過後也特別辣。
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辣度的部分啊,我是能吃辣的人,但中辣就已經讓我流淚了XD
一般人我還是推薦你們吃小辣即可,中辣已經可以說是外面的大辣程度。

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當然你也可以買啤酒解辣。

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這是我點的,所有都好吃,除了鴨血糕真心雷,不推。
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干鍋屬於川菜系,是用麻辣紅油高溫爆炒而成,而麻辣紅油採用的是店家獨特秘方配製,除了有各式不同的辛香料,並加了獨門中藥配方,以小火慢熬製成。

料理方式很簡單,就是直接用麻辣紅油爆香,火候的特點需高溫以快炒方式,使食材呈現出微焦香氣以及麻辣的原料鮮味。

吃起來麻 辣 香 鮮 脆,肉類用高溫快炒過後,入味又能保持鮮嫩度,而且還能帶點脆感,我猜是麻辣紅油的關係,我一度還想說是不是炸過,不然怎麼能有微微焦脆感,好吃到我都哭了,因為中辣的確很辣~~~~。
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採用麻辣紅油高溫爆炒過後,簡單灑上蔥花跟芝麻就完成了。
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中辣看起來還好,但後勁好強喔!入口先是感到麻以及中藥辛香味,中味吃得到食材的鮮脆,後味的辣勁這才慢慢襲捲而來,突然來的攻擊讓我眼淚鼻涕都有點不受控了,但我還是可以吃光光,只是隔天…你懂得。
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我朋友點了三種肉以及內臟還有幾樣蔬菜
而且點的還是最貴的牛排,是說再貴也只是60元一份。
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她點小辣,但外表看不出來差別就是了。
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少見的水蓮我也很推薦,炒過後還帶著脆感,好吃。
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真的很推薦麻鬥牛排,炒過後帶點微焦脆感,外脆內嫩口還很多汁,加上入味的麻辣鮮香,吃過就讓人難忘,真的推薦必點。

這一家帶點中藥香氣的麻香帶著勁辣,是很有質感又有層次的辣。重點是麻辣紅油爆炒過後的大腸跟牛肉,都有著微焦的脆度,還很入味,是很好吃的麻辣干鍋,平價美味值得推推,那麻辣香氣真的吃了會上癮並回味,列為我會再次回訪的店。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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