The Baker Brunch

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逢甲美食真的很多，巷弄中更是藏著驚喜，今天要分享這一家The Baker焙客鄉村廚房位在便當街轉彎的巷弄中，卻是很多逢甲學生都知道的聚餐首選麵包是每天手工烘焙從花蓮直送的新鮮麵包，食材很新鮮好吃餐點種類很多，還不定時推出隱藏版新菜色，價格中等、免服務費、是個朋友聚會的好去處The Baker焙客鄉村廚房就在朴大哥隔壁也是商妮分享過的22K即期品專賣店的斜對面從門口大片落地窗就可以看到裡頭的空間相當大很難得在逢甲這個寸土寸金的地方，還能看到小池塘雖然不大，還是可以感受到店家展現綠意的用心店內空間蠻大的，呈現美式鄉村風格座位大多為方桌，進門處有一區是沙發座椅，靠近吧檯還有一整排單人座位區這裡沒有收服務費，因此茶水、調味罐都是自助取用生意忙的時候，不必等服務生招呼，可以自己拿菜單點餐菜色選項非常多，從早午餐、下午茶到晚餐通通有所有餐點都是現點現做，尤其是燉飯類是生米燉煮更是需要等候時間，點餐時服務人員都會提醒除了菜單上的菜色，桌上還有擺放隱藏版新菜色桌牌背面則是水果酒Menu(警語:未成年請勿飲酒/嚴禁酒駕)大部分餐點都有附飲料(紅茶、綠茶、咖啡喝到飽)，或是加價30元點杯濃湯都不錯如果沒有附也可以加價39元升級(沙拉杯及飲料)或是加價99元升級(沙拉、濃湯、麵包及飲料)我們點了紅茶、綠茶，滋味比較一般，表現中規中矩沒有驚喜火山牛肉丸焗飯 330元 +99元升級套餐沙拉是一杯的量，新鮮的生菜加上野莓果及油醋醬，清爽好吃 起司的量給的好多，隨便挖都有超級迷人的起司瀑布起司控非常推薦點這焗烤飯，一定會愛上它米飯充分吸收茄汁肉醬的甜鹹滋味，加上Q彈紮實的牛肉丸這道火山牛肉丸的滋味屬於重口味，吃起來鹹香有味非常過癮墨西哥嗆辣香腸蛋捲(附手作麵包、沙拉、可續杯飲料) 240元劃開蛋捲內容物相當豐富，好多野菇、德式香腸、還有又辣又好吃的墨西哥辣椒裡頭還有濃郁的起司，味道鹹香辣超正點而且蛋捲煎得好嫩，口感我們都好喜歡這份蛋捲不論早餐、午餐、下午茶、晚餐哪個時段來吃都很適合菜單有提到他們的麵包都是每天手工烘焙，由花蓮滿庭芳烘焙(焙客本店)新鮮製作再直送台中每天新鮮手作，麵包果然Q綿鬆軟好吃!把蛋捲放在麵包上一起吃滋味更棒而且這樣的吃法好澎湃，同時吃到蛋捲與麵包的美味與香氣，推薦大家可以試試燻雞青醬千層麵 330元這道千層麵跟焗飯一樣都是鋪滿滿的起司這道起司上面還有加上松子焗烤，味道蠻香的一層層千層麵之間夾著手工自製的青醬每一口都能吃到軟嫩的麵條與香氣四溢的青醬伴隨著烤到酥脆的表層起司一起吃，滋味也很不錯番紅花海鮮燉飯 360元 番紅花海鮮燉飯的滋味蠻濃郁的，味道很香裏頭的海鮮料也不少，除了看到的兩隻蝦子還有一圈蛤蜊，燉飯裡頭還有好多花枝 以義大利生米費時燉煮的燉飯，因應台灣人需求特地煮到沒有米心 但是口感不會軟爛，屬於比較Q的燉飯，喜歡吃義大利道地米心燉飯可以點餐時要求燉飯收汁收得不錯，米飯都很入味，吃起來不會乾巴巴的因為生米去煮，所以需要30分鐘左右的等候時間，趕時間的人不建議點這道韓式炸雞炸物拼盤 399元這一盤份量不少，很適合多人聚餐點來品嘗韓式炸雞醬汁也是店家自製的獨門辣醬，香辣又帶甜真好吃不僅炸雞很夠味，Q軟的年糕也很好吃大塊炸雞咬開來，裏頭軟嫩多汁，香甜又辣的很過癮焙客廚房的韓式炸雞不輸隔壁的朴大哥唷一大盤綜合炸物，除了超好吃的韓式炸雞，還有好吃的洋蔥圈以及脆薯現點現炸滋味果然不錯，但還是韓式炸雞最好吃 焙客鄉村廚房的早午餐原本就很受歡迎，今天吃了燉飯、焗飯、千層麵、蛋捲每一道都好吃無雷，難怪深受逢甲學生喜愛到逢甲逛街想要坐下來好好享受美食與朋友聚會，焙客可以收入口袋名單 繼續閱讀

今天在中午前來到逢甲商圈，意外發現夜晚來臨之前沒有幾家店是有營業的這次體驗的店家是Ｔｈｅ Ｂａｋｅｒ逢甲店，這條巷弄內有兩家早午餐，旁邊就是我之前就很想去的半蹲廚房，沒想到下了公車走來是意外的近耶～在烈日陽光下光線雖然刺眼，卻讓Ｔｈｅ Ｂａｋｅｒ的招牌顯得更有質感 Ｔｈｅ Ｂａｋｅｒ店裡的空間不算大，我們用餐時還突然有九個人要進來不過那時候店裡已經有不少人了，所以人數多的話還是提前訂位比較好喔～ 店內的裝飾擺設以簡潔為主，有一桌椅子上放了大玩偶，那桌有人就沒有拍 這次的體驗分Ａ、Ｂ、Ｃ三種，雖然每種都好想吃～最後我們選擇Ｂ方案。 選項系列內容數量 A、B、C系列三選一 A Baker巨無霸漢堡 ※附薯條 1份 香蕉巧克力煎餅 2選1 季節水果煎餅 美式咖啡 / 紅茶 / 綠茶 3選1 B 義大利麵系列 任選1份 蘑菇燉飯 2選1 海鮮燉飯 每日湯品 任選2份 沙拉 美式咖啡 / 紅茶 / 綠茶 3選2 C 法式乾酪吐司 2選1 白乳酪三明治 法式紅酒燉牛肉 2選1 羅勒雞排 附麵包(3片) / 白飯 (2選1) 每日湯品 任選2份 沙拉 美式咖啡 / 紅茶 / 綠茶 3選2 前一天晚上我和男朋友就在想要點什麼了～爬了文發現ＭＥＮＵ好像有更新所以這次來就重拍了一次ＭＥＮＵ，雖然我拍的好像也不是多清楚啦（倒） 他們店的班尼迪克蛋也很多人點呢，不過體驗方案沒有這選擇只好說再見了 另外也有蛋捲唷～天哪這也讓我好心動～但是也沒有蛋捲這選擇呀…（淚）光是蛋捲口味就好多種！價位１８０～２５０不等，好想吃綜合起司蛋捲！ 白乳酪三明治聽起來也很特別，大部分口味的白乳酪三明治價格是２１０元 另外也有焙果，我們在用餐時左邊那桌客人就點焙果，可惜沒有去注意看～ 義大利麵的部分除了像茄汁的基本款口味，也有其他許多沒看過的口味呢！本來男朋友想點貴一點的墨魚義大利麵，但我堅持要番茄羊奶起司蝴蝶麵～ 英式馬芬堡聽起來也是很特別的菜色，我們來的時候好像就有人點漢堡類的 選完了我們體驗的餐點後，過了一會兒先是送上今日的南瓜濃湯以及沙拉。 沙拉 上頭撒了滿滿的起司粉和酥脆的麵包丁，吃之前要先拌一下讓醬料均勻一些沙拉醬沒有很多，讓我想到我以前減肥吃沙拉都不加醬～降低熱量的負擔～ 麵包丁有些許蒜味，但不會讓口中殘有蒜的味道，整體味道吃起來確實開胃 南瓜濃湯 每天的濃湯都不太一樣，今天的濃湯是南瓜濃湯，這濃湯實在讓我大推呀～他們家的南瓜濃湯是我喝過數一數二濃郁的，光看色澤就覺得相當的濃稠，但南瓜的味道卻也不會太強烈，不喜歡南瓜味道的朋友應該也可以接受喔！ Ｂａｋｅｒ手工麵包 其實我以為Ｂ方案不會有麵包耶～看服務生送上時好開心～（我是麵包控）這盤麵包本來有四大片的，我忙著喝濃湯還沒拍照男朋友就抓了一片吃掉了 每一片麵包都好大一塊，看起來有點像是歐克的穀物麵包，裡面有許多果乾麵包不會烤得太乾，還保有彈性與水分，上頭還抹著一層奶油增添濕潤度。 他們家的麵包是來自花蓮「滿庭芳烘焙」的手工麵包，麵包的部分也是大推話說幸好服務生有在我們喝完濃湯前送上麵包，濃湯沾在麵包上更顯得濃郁美式咖啡、紅茶這家店特別的地方還有飲料無限暢飲～咖啡要選熱的才可續杯（我選冰的） 海鮮燉飯 這時候不得不講一下了～他們出餐的速度真的有點慢…（ＦＢ也有人在說）我和男朋友都在滑手機都覺得好像有點久，我都打完神魔的輪迴了還沒送來一開始服務生只有說蝴蝶麵會比較久，但燉飯也比我們預期的還要慢送上…（其實飲料也送的有點慢…我們吃完濃湯、沙拉、麵包後一陣子才送上…） 不過呢～慢工出細活嘛…（當然還是快較好）這燉飯的整體味道讓我好喜歡吃一口就吃到好濃的起司味，Ｂａｋｅｒ用的起司真的很有加分的效果呀！ 米飯粒粒分明，保有米粒中間的芯可說是燉飯的重點，這點讓男朋友很讚許燉飯吃起來不會像ＭＯＭＯ ＰＡＳＴＡ的那麼乾（可能是那家太濃稠了） 花枝和蛤蠣的份量也是非常大方！男朋友吃了好久很開心的說吃完蛤蠣了～雖然是海鮮燉飯卻不會有海鮮的腥味，濕潤的燉飯差點讓我一吃停不下來呢 番茄羊奶起司蝴蝶麵 這道番茄羊奶起司蝴蝶麵非常特別，看到一團一團的白色起司就知用料實在 男朋友說他們的蝴蝶麵煮得有點偏透，少了點留有麵芯的口感，但依然Ｑ彈攪拌過後麵條更顯多汁有光澤，吃的時候確實覺得少了點蝴蝶麵特有的韌性 很少看到義大利麵餐廳使用羊奶起司做搭配，吃起來是意外的ｍａｔｃｈ！羊奶起司的口感本身就很特別，口感略粉有特別的奶香，和番茄的酸甜很搭每一樣的配料都有足夠份量且展現出融洽的味道，羊奶起司讓我好喜歡呀！ 繼續閱讀

今天尖尼要跟大家跳一下來到台中!!!!!上次去台中跟我親愛的大學好室友見了面，聊起了以前我們荒唐的歲月～真的覺得很好笑不知道大家有沒有都有住宿的經驗雖然一開始會哭哭啼啼地想家（還是只有我？）不過久而久之遇到一群神(經病)一般的朋友後，就覺得挖～這個世界真是太美好，空氣多麼的清新（家>>>>>>去哪了?)我們東海大學女生宿舍是屬於雅房的模式(有人想知道嗎?)偏偏我們這邊的宿舍又是跟其他同系的朋友是分開的所以我們就變成了宿舍朋友感情很好的概念最喜歡一起洗澡在廁所暢談有的沒的(完全無視於也許有人在大便之類的偷聽)不然就是穿得很邋遢的去買東西，連倒垃圾這種事情也不能自己一個人去，一定要相約一起去的概念恩亨！真是太懷念那段瘋狂的時光了（菸）（所謂歲月催人老啊）（姊未滿30)好啦!反正呢，趁著我上台中我們約了見面，一起去逢甲吃了個飯（逼逼逼）在這之前要跟大家說一個很蠢的事情，如果你有去過逢甲夜市，你當然知道逢甲夜市裡面的路超級小條，別說車子要開進去了連人有時候都難以走動結果灣ㄤ就這麼很大膽的給他開進去了（還好是白天）為什麼他會這麼春春春呢？因為他有個天兵老婆啊！！！！！XDDDDDDDDD 我竟然叫他直直駛進去!!!!!!((我根本是找死))虧我在台中四年自稱地頭蛇啊!!!!!!!!!!!!!那可以說是比東海夜市更難走的路!!!!還好灣ㄤ沒有說要跟我解除婚約我真是阿彌陀佛啊~感謝上帝我過去一定種很多福田好!開始講餐廳喔!!走進這條便當街的時候我真的好想屎喔!!!!那條街不就是彎ㄤ剛剛開錯的路嗎(響起屋頂的歌~那個人不就是我夢裡的~~~)當所有的人知道這件事的時候，都驚呼灣ㄤ大概是神一般的隊友，我就是豬一般隊友！（是可愛的麝香豬）這條路極小，但是看到這家店會覺得她可愛裡面的空間不算大，這是稍晚的畫面，中午用餐時刻進來裡面是滿滿滿而且店家人數沒有控管好，明明我們是有定位的人卻沒有位置可以坐當下心裡覺得很OS不然整體環境說起來是舒服自在的餐點的價格適中，如果以餐點表現跟整體來說在學區算有一定水準可以獲得喜歡的不過今天原本我想吃的東西竟然都沒有，覺得傷心我原本是想吃千層麵的啊～（我願一層一層一層～）他們家讓人很喜歡的是加套餐不用花太多錢+39元=>沙拉+飲料(四選一)+99元=>沙拉+濃湯+飲料(四選一)熱品可回沖，還不錯我們都選擇了+39元的套餐沙拉。生菜吃起來清脆爽口，搭配上麵包丁脆口以及蔬果的多汁，整體表現起來算不錯冰紅茶。不會過於甜膩的紅茶在夏日炎炎喝起來剛好可以續杯熱綠茶。使用茶包可以回沖 鮮蝦燻雞肉尖管麵。265元灣ㄤ點的餐點可以說是讓他越吃越乾的一道餐點因為他本身沒有太多的醬汁但是礙於尖尼說過""聽老婆的話永遠是對的""所以他堅信其實他味道算有，只是不是很重口味沒有多餘的醬汁可以讓你沾染所以只能吃到他原有的鮮味蝦子算新鮮也不錯吃燻雞也OK起司牛排條蛋捲。280元莎拉小妞點的餐點，看上去真的覺得蛋捲好大啊！大概光吃那蛋捲我就飽了我想旁邊的沙拉也看起來很不錯，尤其是上面那柳丁感覺很多汁（莎拉吃沙拉～實在好吃耶～）焙客家的麵包都是強調天然，我是不知道口感吃起來怎樣，不過看他遠從花蓮紅到台中來，應該有一定的水準不過莎拉可以說非常得懂我，分享了他的蛋捲給我吃裡面滿滿的都是洋蔥以及青椒，對於敢吃的人很愛，尖尼則是還好（我偏食我承認）不過他們家的牛肉很嫩很好吃，可以彌補青椒對我的傷害(?)奶油燻雞肉焗飯。240元說我是飯桶你們總相信了吧!我就是很愛吃飯的一個人一開始看到我的餐的時候我就知道我完蛋了！因為好大喔！我一定會吃不完而且他上面的起司軟Q帶脆，吃起來很香還會牽絲裡面的飯很濕潤的沾染著奶油醬，吃起來是很夠味也入味裡面的燻雞以及菇類更是不用說，讓尖尼吃得很滿足只能說我真是點對東西，點了個好吃又分量多的東西！可以說是CP值很高啊以上其實除了一開始位置上的配置讓尖尼有點小MURMUR外，其他屬於他們家的餐點說認真的是沒有太大的問題如果說一開始我們就順利的入座的話我想用餐的心情應該會更好吃起東西應該會更加覺得美味而逢甲便當街裡面現在擁有這一間輕鬆又提供很不錯東西的店下次吃小吃之前，也可以來這邊享受片刻悠閒唷 繼續閱讀

這家The Baker Brunch 焙客早午餐是之前魚仔在逢甲買銅版美食帕尼尼的時候不經意看到的((好一個不經意...是說魚仔頭上真的有副隱形美食探索器是嗎???))便選定了個打算在家閉關做黃色小鴨湯圓的假日中午休息時間透氣順便吃美食的時候來插旗木製門面很有質感，接近聖誕節所以自然多了聖誕裝飾招牌很簡單的設計，但這樣就特別的好看接近節日就是要往外發展才能感受到濃濃的過節氣息...魚仔家今年也偷偷擺了一顆迷你小小聖誕樹應景((還好沒有被老媽碎念XD))整個室內環境就看得見的一樓平面，莫過於30來個座位來訪這天洽巧是用餐顛峰時段整間屋子坐滿了人再加上廚房供應著大家的餐點2姐覺得環境有點悶...但我是覺得還好((通常我都比較無感一些))趁著客人剛走清場後抓緊時機趕快拍的，不然全部都是人還真是不好拍而且對著人家猛拍照也不是件有禮貌的行為...想不到假日人會這麼多，有預先訂位了差點就要被安排坐在吧檯這裡，呼~是說我真的沒有很喜歡吧檯的位置捏...就感覺空間小不舒適啦超復古式的收銀機，乍看下我還以為是打字機哩!!!魚仔真是收銀機、打字機傻傻分不清= ="上面擺放了一本餐點的照片可供參考，這樣點餐起來應該會更加得心應手，有照片選餐就簡單多了【菜單 MENU】法式吐司、美式蛋捲 最便宜NT$180元最貴NT$250元我最愛的三明治還有貝果價位落在180~210之間不等漢堡、義大利麵 最便宜NT$200元最貴NT$280元，台中大多是這樣的價位義大利焗麵、焗飯、燉飯最便宜NT$250元最貴NT$330元義大利麵和我的乾酪餐都有附的飲料和生菜沙拉or濃湯(二擇一)生菜沙拉上面還有加了起士粉吃起來味道會比較重，但是我不知道是不是沒有先拌勻吃到整片佈滿起士粉的葉片...雖然氣味不錯但覺得有點死鹹，不過菜葉很新鮮啦!!【松子青醬 義大利麵】NT$200元左上方有個小容器裝著柳丁，上桌時我和姐2人對看了一下...心中想的都是，這是直接吃還是要把湯汁擠在麵裡的後來，索性不猜了直接問店員比較快...答案是...餐後水果啦XD焙客是從花蓮開店開到台中來的，問了店員才知道，原來他們有專屬的麵包店所以店內餐點供應的麵包都是遠從好山、好水、好風景的花蓮過來的喔!!實在是因為太好吃了這麵包...讓2姐去結帳的時候忍不住問了店員麵包外層硬脆內軟吃起來還有QQ的嚼勁，附餐搭的麵包2款皆不同口味一款加了巧克力後再抹上奶油，另一款同樣抹了奶油蛋原本的麵包加了果乾我只能說2款吃起都很好吃，我和姐2人邊吃邊滿意的猛點頭...松子給的挺多，麵條全部吃完盤中會剩下很多松子...我最愛這種堅果搭在餐點裡頭了像是核桃麵包的話我也都先把核桃挖出來全部吃光還不一定會吃剩下的麵包義大利麵醬當中青醬羅勒的味道最迷人了...湯汁收的稍微乾了點，不過味道是不錯的!!!【法式乾酪吐司】NT$200元別看餐點這樣感覺好像沒有很多，實際上吃完小鳥胃的人可是很有飽足感滴...炒蛋超好吃的，2姐吃了一口後說...裡面有加了起士...奇怪??到底是我味覺太鈍還是哪方面出了問題...我真的吃不出來到比有沒有加起士內反正就知道它是我喜歡的炒蛋就是...管它那麼多哩!!!馬鈴薯鬆鬆濕潤的口感拌了洋蔥一起下去清炒，口味很清爽還可以吃到洋蔥的甜和稍微的嗆大推，大推這個乾酪吐司...先不說夾層的配料，光是乾酪吐司單吃就超美味的喔烤過的表皮酥酥的，味道、口感我都很喜歡，喜不喜歡自己嘗試過才知道...配料有番茄切片、起士、九層塔...奶素者可食，這款有點像是瑪格麗特口味整個搭起來很對味，這餐沒有肉卻也吃的很開心((是說~我的餐點肉已經是可有可無階級了...))紅茶用的是立頓的茶包，請店員做無糖，可卻還是很貼心幫我們用小杯子裝了些細砂糖過來!! 繼續閱讀

逢甲夜市美食推薦，巷弄內有間鄉村廚房從花蓮麵包坊起家，擴展至逢甲夜市強調的是不管你是什麼時段來，都可以享用到早午餐和正餐類型班尼迪克蛋的蛋汁太犯規了，美式蛋捲捲進牛排條，充滿蛋香之餘還有牛肉的口感從生米開始燉的墨魚燉飯，吃得到米心口感，墨魚醬好滑順濃郁~『The Baker焙客廚房』走進逢甲夜市的巷弄內，兩旁盡是香味撲鼻的各式小吃也是許多觀光客來台中必朝聖的夜市之一~但如果你有別的選擇，是可以坐在一間鄉村舒適氛圍的餐廳吃個早午餐、義大利麵、燉飯或者式排餐重點是口味很不錯喔~滿推薦的!!【The Baker焙客廚房】如何去?!從逢甲便當街走進來~大約是第二個路口右轉穿過逢甲夜市的熱鬧人潮，轉進另外一條巷弄間是一處可以令人放慢腳步享受一下鄉村廚房的步調以溫暖的木頭色調，打造出一個讓人放鬆的好環境~感覺與外面的世界好不一樣 The Baker是遠從花蓮一路擴展到台中發源地花蓮，是從麵包坊起家，一路發展出鄉村廚房風格的餐廳菜單在這，餐點非常的多樣選擇性不管是般尼迪克蛋、三明治、義大利麵、燉飯或排餐應有盡有啊【燻鮭魚班尼迪克蛋：260元】班尼迪克蛋不是早午餐才會出現的組合嗎?!但是如果你晚餐還是想吃的話，這裡還吃得到喔~班尼迪克蛋餐點內含生菜沙拉、薯塊、飲品一剖班尼迪克蛋整個蛋汁就傾瀉不止啊~整個蛋香融入了鮭魚、麵包內切一塊沾滿蛋汁的鮭魚和麵包，一口吃下，整個滑順的口感不說燻鮭魚的鹹度適中，軟綿的麵包，整體整個就對中我的胃口了~【冰咖啡】【起司牛排條起司蛋捲：280元】 美式蛋捲，不斷的將蛋汁一層一層裹進牛排條和起司將軟嫩的半熟蛋捲劃開，融化的起司和蛋汁整個交融真是太邪惡了~牛排條帶一點油脂，所以口感上是偏比較軟嫩的~如果是肉食主義者，想要單吃蛋捲不過癮就可以點牛排條來吃吃多了一層口感【墨魚燉飯：330元】燉飯+99元即可擁有沙拉、每日濃湯、麵包及飲品沙拉是採用酒醋，酸酸的口感今日濃湯為玉米奶油濃湯，口感偏比較濃稠麵包，The Baker以麵包起家，麵包當然不能錯過喔~一片是奶油口味，另外一片帶著芝麻的香味，口感都不錯吃，蓬鬆有勁黑嚕嚕的燉飯，是店家純粹用墨魚汁把生米慢慢燉製而成所以點這道菜需要耗製40分喔~我們沒趕時間，反正還有其他餐點可以先擋著就沒差囉~墨魚汁融入了起司，飄著一股奶香味，墨魚汁雖然看起來黑黑的不過吃起來還挺滑順濃郁的，烹調中加入了一點點辣真的是超微辣的那種，會激起你一口接一口的慾望肉質也非常地彈牙新鮮!!好吃推薦如果今晚是個適合來個小酌的夜晚，那就來瓶氣泡酒吧【德國草泥馬微氣泡葡萄酒：250元】很有趣的瓶身和瓶蓋，沒錯是隻草泥馬有點像香檳氣泡的口感，但是散發在嘴巴中是白葡萄的酸甜香味是屬於輕酒精的飲品，滿適合女生的(喝酒不開車 開車不喝酒)(未成年 請勿飲酒)如果來逢甲夜市不想要人擠人~或者你是逢甲夜市的上班族及學生，想要窩在一個舒適的空間聊天聚餐The Baker就可以提供你這樣的環境，而且餐點也很好吃喔~推薦給大家! 繼續閱讀