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想吃到綿密又Q彈的杏甜豆腐冰不用再跑彰化囉，在台中北區這邊也可以吃的到 除了招牌手作豆腐冰外，還有各式各樣的甜湯、飲品，及每日限量古早味爌肉熱壓吐司 店裡頭也有販售豆腐酪禮盒，有6入跟10入兩種禮盒，當伴手禮送人也超適合的 杏甜豆腐冰北平店位於北平路二段，採用鮮豔的黃色加上房屋造型的外觀，還蠻顯眼的路過一定會注意到他，糖糖就是被他的外觀給吸引來的杏甜裡頭有設置內用座位區，不過是開放式的，只有一台大電扇吹，沒有涼涼的冷氣熱天來吃還真的有點給他熱，要等冰吃下去才會比較涼快些杏甜豆腐冰共有五種口味，可以挑選自己喜歡的口味，挑選完後再選擇要添加的配料 單純想吃豆腐冰，可以選原味，其他加配料的金額是已經有把豆腐冰的價格算進去了不是加一樣料就要四、五十塊錢啦除了豆腐冰外，杏甜這裡也有雪花冰、飲品、甜湯、麻糬、熱壓吐司及豆腐酪禮盒唷芋香豆腐冰 + 杏圓仔 55元 芋香豆腐採用大甲芋頭下去製作，顏色是白色帶點淡淡的芋頭色，不是那種很誇張的紫色糖糖配料搭配了杏圓仔，裡頭包含芋圓、地瓜圓及珍珠，因珍珠還沒有煮好，需等20分鐘 店家說如果怕等太久的話他們就把珍珠的份分給芋圓及地瓜圓，糖糖覺得這樣有點單調所以糖糖將珍珠換成了薏仁，因為是用換料的方式，要再額外添加五塊錢，一份是60元杏甜的薏仁還不錯吃，軟硬度適中，帶點淡淡的甜味，吃起來也不會有苦味 糖糖喜歡杏甜的地瓜圓及芋圓，口感很Q彈，嚼起來還著微微的地瓜及芋頭香氣杏甜的芋香豆腐酪口感很綿，有點像布蕾的感覺，芋頭味淡淡的甜度還算OK，不會讓人覺得很甜膩鴛鴦豆腐冰 + 大甲芋頭 55元 看到這咖啡色澤的豆腐酪以為是巧克力口味，其實他是咖啡紅茶口味是說杏甜竟然沒賣巧克力口味真的有點小可惜阿，糖糖好想吃巧克力的咖啡紅茶搭上大甲芋頭，這個組合是不是很酷阿採用大甲芋頭新鮮熬煮，吃起來好桑阿~芋頭香氣十足，而且不會很甜耶，好吃好吃 鴛鴦豆腐酪的口感跟剛剛的芋香豆腐酪不太一樣，鴛鴦口味吃起來比較Q一點入口帶著迷人的咖啡香與紅茶香，搭著大甲芋頭吃，其實還蠻搭的，不會互相搶味古早味爌肉 50元 再吃甜食之前想要來點鹹食，杏甜這裡也有供應小鹹食，每日限量＂古早味爌肉＂不是用刈包呈現，而是熱壓吐司的方式，第一次吃到包了爌肉的熱壓吐司，還蠻特別的熱壓吐司的邊邊烤的超酥脆，裡頭包的配料就跟古早味刈包一模模一樣樣一樣有爌肉、梅干、香菜及花生粉，以上如有不添加的配料都可以事先給店家說哦沒想到傳統小吃做成熱壓吐司也還不錯吃，杏甜的爌肉滷得不錯，肥肉吃起來不會很可怕瘦肉的部份也不會柴柴的，讓糖糖想到了糖糖的愛店小莊刈包，這兩間爌肉吃起來有點像不過杏甜的稍微偏鹹了一些，目前爌肉還是小莊刈包獲勝還不錯吃，吃起來不會讓人覺得很甜膩，除了豆腐冰外古早味爌肉熱壓吐司也有讓糖糖驚豔到，下午茶時間想要來個鹹食+甜食，來杏甜就對了 下次再來吃看看其他口味的豆腐冰，還有他們家的QQ麻吉，聽說也不錯吃呢
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呢間杏甜我好記得，因為喺香港某甜品店食過類似的甜品，感覺踩雷了。然後見到台灣的iger介紹【杏甜】，於是我即刻存下來，想著假如以後黎台灣一定要試試呢間。雖然新式甜品有好很多，千層、布丁、戚風等，但傳統野不少得，唔食下仙草、芋圓都對唔住自己，台灣食嘅價錢確係平啲，質素一般都不錯。由【萬客什鍋】步行過去杏甜都唔算太遠，可能係平日啦，店內客人唔多，裡面有十幾個座位，小店以黃色為主調，感覺係成條街較新式、搶眼嘅店，所以我地老遠已經睇到。餐牌供應豆腐冰、 雪花冰、甜湯、飲品等，選擇唔算多，但有我地最想食嘅冰品就可以了。豆腐冰共有5款口味 包括杏仁、抹茶、芋香、鮮奶、鴛鴦，配上珍珠/紅豆/綠豆/薏仁/芋圓/地瓜圓/粟米片/大甲芋頭，定價NT40-55。原本想跟風點抹茶豆腐冰，但剛巧抹茶豆腐酪沽清，最終揀左鴛鴦。鴛鴦豆腐冰 配珍珠、芋圓、地瓜圓 NT55以剉冰加上手作豆腐酪、配料製成，賣相很美。剉冰較清淡，唔會加左好多黑糖水，既清涼又唔會太甜。鴛鴦豆腐酪啡啡地色，係咖啡、紅茶混合，淡淡茶香，口感滑溜珍珠偏腍身，唔係平時我地飲台茶嘅煙韌口感。芋圓、地瓜圓大大粒，分別有4粒，因為冰過，食落會實少少，再加強彈性會更好，但各自嘅芋味、地瓜味都明顯，尤其是後者。杏甜有三款甜湯，按季節轉換，冬天有紅豆湯圓及燒仙草，所以第二份我地按店員推薦，點左燒仙草，推薦啊燒仙草 NT45除左燒草，裡面仲有配料：紅豆、綠豆、薏仁、芋圓、地瓜圓。配料份量好足啊，接近同仙草1:1。仙草味道同香港食到嘅唔同，好台灣古早味，即係嗰種罐裝仙草嘅味。加熱後好暖胃，口感滑溜，個人認為比剉冰更值得試 紅綠豆份量多，煮得夠綿；薏仁軟硬適中。比較驚喜係芋圓同地瓜圓啊，雖然同剉冰一樣，都係嗰啲圓s，但可能因為加熱過，口感煙韌Q彈得多，而且味道再突出啲
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