牧島燒肉專門店 (已結業)

牧島全新菜單，推出了多種套餐組合，肉品級別再提升甚至有個人燒肉套餐，就算是個人單身也可以盡情大口吃肉不只肉品升級，就連擺盤也提升『牧島燒肉專門店(大墩店)MOTTO YAKINIKU』 大家熟悉的牧島，今年又把菜單重新更版啦肉品升級，Choise牛肉、伊比利豬和大家見面了室內用餐空間並沒有太多的改變，所以我就跳過囉菜單在這，分別研發出石、岩、陸、山等雙人套餐組合甚至有推出一個人也可以吃燒肉的豚丼個人套餐生菜沙拉有法式凱薩醬、雪莉酒醋醬、檸檬優格醬三選一這次選擇沒嘗試過的【檸檬優格醬】檸檬優格如果說要比傳統優格來比較的話應該說更清爽一些，檸檬的味道並不是很酸很突出而是淡淡的輕描淡寫一下【台灣土雞嫩胸】【台灣土雞腿】雞胸肉，片成長型薄片要下爐之前記得先刷上醬汁雞胸肉的烤法可能需要比較注意一點不要烤過熟了，不然很容易過柴喔，我覺得雞胸肉滿適合搭配烤肉醬的一方面也是要濕潤一下雞胸肉肉質，不然會顯得柴雞腿肉，放在旁邊慢慢讓它烤熟雞皮烤得金黃還有一點脆度，雞腿肉的肉質就比較軟嫩多汁了【Choice翼板牛】【Choice菲力牛排佐蘑菇起司醬】 翼板牛的肉質口感屬於較紮實有咬勁看在火爐

牧島燒肉已經在中北部遍地開花了相信台中人也對這間燒肉不陌生了去年也曾經來造訪過一次，這次是因為2017年全新菜單再訪看看有什麼厲害的地方【牧島燒肉專門店(大墩店)】用餐環境感覺是還滿有質感的而且空間上也滿寬廣不擁擠的桌上的三種調味料，分別是玫瑰鹽、燒肉醬、檸檬燒肉隨附的熱雞湯，可以免費續壺現在吃燒肉已經習慣一碗接一碗的喝雞湯2017年全新菜單在這，全新菜單全新感受【雙人套餐一番目石島：1480元】主要是以豬肉為主的雙人套餐如果有不吃牛肉的朋友們，就比較適合此套餐【滷土豆】滷得鬆軟的土豆，其實挺解饞的鹹香的入味，不知不覺一口接一口【時令前菜：松露玉子燒】串起時令水果(哈密瓜及鳳梨)，玉子燒中夾入了松露軟嫩的玉子燒飄著淡淡的松露香【主廚沙拉：初榨檸檬油醋】生菜中撒上起司，淋上檸檬油醋，帶點酸酸的口感，算是為正餐開開胃其中添加了生火腿，生火腿帶著鹹味，建議與生菜一起享用帶皮地瓜口感非常棒，綿密細緻又有甜度【越光米】【奶油青蔥無骨雞腿肉】 雞腿肉利用蔥醬去醃漬放上烤網來回雙面反覆烤到有點焦黃就可以囉軟嫩的雞腿肉，咬嚼過程中帶著青蔥的香味不嗆鼻也不會太強烈，我不吃蔥的人，都可以輕易勝任!【盤克夏

久聞牧島大名，不久才前聽朋友說過並且極力推崇這家燒肉店對於他們的評價可是相當不低的...說到服務有多好、環境有多棒、肉品有多好吃..倒是成功引起我莫大的興致，問了在哪?? 豐原 ((雖然沒有很遠但是火也退了一大半))後來又說:大墩路上正在籌備分店!!! 唉呦~說話不要只說一半麻...終於，左盼右盼...在我勢力範圍內的牧島大墩店開幕了((灑花~))整枝原木頭載運過來才進行切割然後堆成的牆，一進門會先聞到木頭淡淡清新的香味牧島的座位大多採4人桌，這樣方便服務生提供客人更優質的服務魚仔選了剛營業時段就殺過來，才能拍到幾近淨空的環境...大片落地窗坐在靠窗位置剛好可以俯視外頭街景的景色嘴裡吃著美食悠閒放鬆著看外頭行人的舉動，這不也是人生中的小確幸嗎牆上有牛隻全身各個部份的分解標示圖，有興趣的人道是可以詳查上空懸吊金碧輝煌著的是柚子葉仔細觀察牧島很多醬汁和調味料都有添加和柚子提味同行中有小朋友便幫我們提供了兒童餐具，很有質感的兒童餐具，小朋友可喜歡了用的很開心不然之前帶小朋友外出吃飯總是要用跟我們大人一樣的餐具讓我們很困擾內【菜單 MENU】菜單很簡單以顏色來區分菜色和價位，分別有NT$148

台中在地美味燒肉排隊名店來了！！牧島燒肉旗艦店位於大墩路上，環境時尚有質感，又有溫暖的氣氛，雙人套餐內容豐富，濃郁雞湯無限喝，肉肉也沒話說，還有我最愛的盤克夏豬，千萬別錯過店家的秘密武器，滋味獨具！甜點的哈根大支口味可選，挺有誠意，大推狂推給愛吃燒肉的捧油，快來大口吃肉吧！✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩台中燒肉一間開過一間，種類多多選擇也超豐富，但或許也因為競爭激烈的關係，要從眾多名店間異軍突起，也不是件容易的事呢~今天星羽要分享一間台中起家的排隊燒肉店，牧島燒肉從豐原開第一家店面，是土生土長的台中燒肉店。目前全台已經有7家分店，光台中就占了四家，可以知道老闆是真的「用行動愛台中」了吧！牧島燒肉大墩店則是牧島的旗艦店，黑色金屬和白色招牌字的店面外觀充滿時尚感，偏偏裡面的木牆和沙發抱枕裝飾又透出溫馨感，內外風格衝突很有趣呀！側面看也好時尚，會誤以為是某間很有氣質的法式餐酒館之類的，殊不知是很有氣質的日式燒肉~禁帶寵物、禁帶外食、禁止吸菸，營業時間：週一-週日 11:30-24:00；最後點餐時間：22:30。一打開門，原木牆前泛著朦朧的燈光，彷彿帶我走進了魔

跟老公趁電影開場前的空檔閒晃時，意外發現Tiger City新開的燒肉店整片由一根根木頭推疊而成的牆面與黑色系裝潢，著實吸引了我的注意翻閱菜單後，我們便決定到這兒來慶祝結婚三週年(這次去的是大墩店) 原以為燒烤不外乎就是重質勝於量的單點及讓人肚子撐到翻的吃到飽沒想到竟能像在吃西餐般，優雅地從沙拉、前菜吃到主餐、甜點和飲料店內餐點多以雙人套餐形式供應，另外也有多款單點食材可以加點初訪的我們只想先試試Modori Yuzu套餐(貪吃價$1680)點完餐後店員隨即送上一壺熱呼呼的鮮燉雞湯讓客人暖暖胃呈現乳白色澤的雞湯味道濃郁，與伊爸用金華火腿熬煮的高湯有些相似 為了呈現食物原始的滋味，牧島摒棄重口味沾醬，僅提供檸檬汁和岩鹽蒜片 大口吃肉前先來點開胃的主廚沙拉 & 時令前菜 & 梅子醋飲 沙拉有牧島/凱薩/胡麻三種醬汁可作搭配，既然來牧島當然得試試店家特調sauce鹹中帶辣的牧島醬口味清爽偏台式，為生菜增添不同風味也減少了烤肉帶來的油膩感 米飯部分除了每人一碗Q彈可口的越光米，另有現點現做的上等炙壽司外表油油亮亮的炙鮭魚看起來好誘人，入口即化的滋味更是讓人想大喊再來一份(但為了即將登場

台中燒肉推薦多種價位可供選擇，牛肉油脂分佈均勻烤得肉汁直滴，放在白飯上來個自製豪華牛丼吧海鮮也不容錯過，厚度極厚的大干貝，還有現場炙燒握壽司喔~多種口感享受『牧島燒肉專門店(大墩店)』 牧島，其實這間我已經瞻望很久了一開始它落腳於大墩路上時，就已經有嘗試著打電話進去訂位但是幾乎都超滿的，事過多日終於讓我有機會踏入大門嚐嚐看燒肉的美味【牧島燒肉專門店(大墩店)】牧島室內環境會發現以木頭為元素打造出帶點質感的用餐環境，雖然是燒肉店但因為空間感加分讓你不覺得烏煙瘴氣天花板的樹葉裝飾，讓你感覺不同的質感 菜單在這，價位從1380元~2880元都有 喔~~還真巧ㄟ~今天來的時候遇到採訪錄影好像是食尚玩家ㄟ，主持群是曾子余、151、張立東之前已經播出了，可以看看這集的介紹請按我今天我們點的是2280套餐，主要以牛肉為主，雞肉、鴨肉和海鮮為輔【鮮燉雞湯】利用雞骨下去燉成乳白色的湯汁好幾間燒肉店都備有此湯品，還不錯喝，可以免費續壺【時令前菜】 以香瓜為底，上頭擺上了帶有點辣度的小魚乾這算是水果與鹹食的相結合吧!不過口味不錯【主廚沙拉(胡麻)】 主廚沙拉的分量說真的好多啊~感覺吃生菜就會飽!胡麻的香味