鍋裡乾坤

Guo Li Chian Kun
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電話號碼
0953 379 262
營業時間
今日營業
17:00 - 01:00
星期一至二
17:00 - 01:00
星期三
全日休息
星期四至日
17:00 - 01:00
付款方式
現金
座位數目
40
其他資料
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賞訂座積分
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食評 (1)
鍋裡乾坤 鍋物·燒烤,位於台中市西屯區福星路上,靠近逢甲夜市。店家以多樣化的湯頭口味和非常豐富的品項深受饕客們喜歡,店內提供多款火鍋選擇,還推出美味可口的燒烤,滿足不同顧客的需求,除此之外,店家非常講究食材,每天都會親自去市場挑選食材,無論是鮮嫩的肉類,還是新鮮的蔬菜,經過店家精心挑選後,讓顧客品味到滿滿的鮮甜與風味。讓我內心期待已久的鍋裡乾坤 鍋物·燒烤讓我們準備一探究竟囉…gogo嚐鮮去鍋裡乾坤 鍋物·燒烤有非常顯眼醒目招牌,黑色底搭著金色文字(鍋裡乾坤四個大字)與獨特logo,讓人一眼就認出來了,話不多說,咱們踩著輕鬆愉快步伐進屋吧…    鍋裡乾坤 鍋物·燒烤菜單:首先可以先選湯再選肉,也可以單點火鍋肉片或海鮮,火鍋或加30升級火烤兩吃。除此之外,豬、雞、牛、羊還有小卷398吃到飽的肉品,餐點主打有紅燒牛肉湯鍋,紅油麻辣鍋,椰奶鍋,麻辣椰奶鍋,椰奶麻油雞,目前店內現金支付   乾淨整潔明亮用餐空間,提供吧台座位區,一個人用餐挺舒適的  提供多款不同風味醬料區、王子麵、豆皮以及美味可口肉燥飯   梅子今天點了鴛鴦鍋,椰香牛奶與椰奶麻油雞,椰香牛奶也是店家自己調配乳源來自紐西蘭,椰漿來自泰國,大骨湯來自台灣,三方融合的好味道。椰奶麻油雞~店家將麻油雞和椰奶作了讓人意外好吃的混搭,湯頭麻油味道醇厚濃郁,椰奶的香甜與淡淡酒香洽如其份的互相配合決對不只1+1=2,麻油與椰奶就像是天生的一對,合拍的讓人感覺非常速配,喝起來多層次口感也驚豔讓人,搭配著肉質鮮嫩雞腿肉,讓我們就在邊吃邊話家常時,不知不覺吃光了。讓我一不小心一碗接一碗離開時還打包了一份老爺溫馨提醒:喝酒不開車開車不喝酒,麻油雞當然是梅子的囉…  老爺挑選火鍋燒烤,我們當天選紅油麻辣,紅油麻辣湯頭是店家自製熬煮湯頭麻而香純,辣是不嗆喉嚨那種舒服的辣,辣度可自選,我們倆挑選小辣,緊接著,挑選雞肉、豬肉、羊肉以及牛五花與干貝,老爺笑著描述燒烤就要挑選多款肉片才過癮啊…於是乎,我們倆就開始烤肉,邊吃火鍋邊烤肉挺不錯的選擇。 梅子喜歡把牛五花在火鍋裡稍微涮幾下,單純吃牛五花不沾醬,哇!肉汁鮮甜、油脂豐富,讓我很涮嘴   這天也發現店家外帶部份規訂也很有趣:選完湯底、肉後店員會給客人一個小碗去自助區夾火鍋料,以平碗口且不掉出來為限,能夾多少老闆就幫你煮多少,而且菜類會另外給,只要挑準自己愛吃的火鍋料下手就好,因為是外帶無法享受內用吃到飽所以外帶價格是以店內訂價再優惠100元去收費溫馨提醒:只有單點鍋物也享有自助式葉菜類、火鍋料吃到飽的福利外帶一提肉燥飯好好吃,肉燥飯:梅子蠻喜歡肉燥飯,吃起來香醇濃郁,微鹹香裡頭帶著甘甜口感,搭配著粒粒分明可口白飯超下飯老闆夫妻人很好,只要老闆有空時,都會來我們身邊,稍微幫我們代烤,或添加火鍋湯頭,偶爾也會聊聊天,超nice  豬肉:表現比較中規中矩,沒有太多驚豔,口感上比較一般 關於鍋裡乾坤-鍋物燒烤~在韓式跟內地料理的進駐之下,這樣的老台式火烤兩吃吃到飽已經越來越少見了,傳統的鐵烤爐也是原汁原味,老闆說台中是把火烤兩吃發揚光大的地方,小時候不管是同學聚餐還是家族聚會最常吃的就是火烤兩吃,當時甚至還聽說有新人婚宴辦在火烤兩吃餐廳的,老闆想保留自己最後的幼稚,希望能有更多人看見老闆幼稚的堅持!  烤羊肉:烤羊肉熟了就起鍋,吃起來肉質軟嫩香甜,老爺一口肉、一口湯,滿足又過癮啊!烤干貝:蠻大顆的,吃起來軟嫩Q彈、細緻甘甜,沾點醬好可口    梅子心得~我們倆很喜歡鍋裡乾坤-鍋物燒烤用餐氛圍,老闆夫妻人很好,只要老闆有空時,都會來我們身邊,稍微幫我們代烤,或添加火鍋湯頭,偶爾也會聊聊天,超nice,重點:老闆很重視食材,價格上也蠻合理的,當天,吃得非常飽足,梅子意外發現麻油雞與紅油麻辣湯頭混搭一起喝蠻對味,讓我一連喝好幾碗,在這裡用餐無拘束感很放鬆,個人鍋的鴛鴦鍋讓我們吃起來不會太撐剛剛好,火烤兩吃也很讚喔!期待下次再來品嚐其他美味鍋物,以上是我們倆喜歡口感心得分享 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)